ตอร์ตียาเม็กซิกันที่ใส่ไส้หอม ๆ เป็นอาหารว่างที่ไม่น่าเบื่อในแต่ละวัน และทั้งหมดเป็นเพราะคุณสามารถทดลองกับเนื้อหาได้ไม่มีกำหนด ตัวอย่างเช่น วันนี้เราได้เตรียมสูตร Quesadilla ไก่มากมาย!
1. Quesadilla กับไก่และชีส
เชดดาร์นั้นเหมาะ แต่คุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้ที่คุณชอบ
คุณจะต้องการ: ตอร์ตียา 2 ชิ้น, หัวหอม 1 ชิ้น, เนื้อไก่ 1 ชิ้น, ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม, ชีส 50 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเหลืองทอง แล้วพักไว้ให้เย็น หั่นเนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในลักษณะเดียวกันบนไฟแรง
เพิ่มเครื่องเทศและซอสมะเขือเทศลงในไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน อุ่นทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 1 นาทีแล้วโอนไปยังหัวหอม วางแป้งตอร์ติญ่าหนึ่งชิ้นในกระทะ โรยด้วยชีสขูด ตามด้วยชั้นไส้และชีสอีกชั้น คลุมด้วยแป้งตอร์ติญ่าที่สองแล้วทอดประมาณ 2-3 นาทีทั้งสองด้าน
2. Quesadillas กับไก่และสับปะรด
คุณสามารถใส่ข้าวโพดกระป๋องลงไปด้วย
คุณจะต้องการ: ตอติญ่า 4 ชิ้น เนย 50 กรัม สับปะรด 200 กรัม ชีสขูด 1 ถ้วย ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ ซอสบาร์บีคิว เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ย่างชิ้นสับปะรดเบา ๆ บนตะแกรงหรือกระทะที่ไม่ติด หั่นไก่เป็นเส้น คลุกเคล้ากับเครื่องเทศ แล้วทอดด้วย จากนั้นยกลงจากเตาแล้วผัดกับซอสบาร์บีคิว
ละลายเนยและทอด tortillas เบา ๆ ใส่ไส้ทั้งหมดสองคนโรยด้วยชีสแล้วปิดด้วย tortillas ที่เหลือ อุ่นสองสามนาทีเพื่อให้ชีสละลาย
3. Quesadillas กับไก่และมะเขือยาว
เราแนะนำให้ใส่สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เช่น ผักชี ผักชีลาว หรือมิ้นต์ลงในสูตร
คุณจะต้องการ: ตอติญ่า 2 ชิ้น เนื้อไก่ 2 ชิ้น มะเขือเทศ 2 ชิ้น หัวหอม 1 ชิ้น มะเขือยาว 1 ชิ้น ชีส 150 กรัม น้ำมันมะกอก เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ปอกมะเขือยาวแล้วหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันและปรุงรส ปาดชีสแผ่นบางๆ ลงบนแป้งตอร์ติญ่า จากนั้นใส่ไส้ ชีสเพิ่ม และแป้งตอร์ติญ่าชิ้นที่สอง อุ่น quesadilla ในกระทะหรือเตาอบจนชีสละลาย
พายไก่: 15 สูตรสำหรับทุกรสนิยม
4. Quesadillas กับไก่และแอปเปิ้ล
การทดลองทำอาหารที่เป็นต้นฉบับมาก!
คุณจะต้องการ: ตอติญ่า 4 ชิ้น ไก่ 500 กรัม แอปเปิ้ล 2 ผล ชีส 50 กรัม โยเกิร์ต 125 มล. 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดไดฌง 1 ช้อนชา ความเอร็ดอร่อย 1 ช้อนชา แกง, โรสแมรี่เล็กน้อย, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผสมโยเกิร์ตกับมัสตาร์ด Dijon, ชีสขูด, ความเอร็ดอร่อยและเครื่องเทศ แล้วปล่อยให้มันผสมเล็กน้อย ในช่วงเวลานี้ ให้หั่นไก่เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดให้เท่ากันทั้งสองด้าน
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทาแป้งตอร์ติญ่า 2 แผ่นกับซอส ใส่ไก่และแอปเปิ้ล แล้วโรยด้วยแป้งตอร์ติญ่าที่เหลือ ใส่ quesadilla ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีที่ 200 องศา
5. Quesadillas กับไก่ สมุนไพร และมะกอก
การผสมผสานที่น่าสนใจของอาหารเม็กซิกันและอิทธิพลของอิตาลี
คุณจะต้องการ: ตอติญ่า 4 ชิ้น ผักโขม 50 กรัม ไก่ 1 ชิ้น หอมแดง 1 ชิ้น มะกอก 200 กรัม ชีสมอสซาเรลลา 300 กรัม เฟต้า 190 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่ 16 ชิ้น พริก 2 ชิ้น พริกป่น ออริกาโน่ เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอม ผักโขม พริกและมะกอก บดชีสหยาบๆ แล้วผ่าครึ่งเชอร์รี่ ผัดพริกไทยเบา ๆ ให้นิ่ม สับไก่ให้ละเอียดแล้วทอดในเครื่องเทศแยกกัน
ใส่ในกระทะครึ่งหนึ่ง โรยด้วยผักโขม หัวหอม ไก่ พริก มะเขือเทศ มะกอก เฟต้า ชีสมอสซาเรลลาและเครื่องเทศ แล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง ทอด quesadilla ทั้งสองด้านแล้วทำซ้ำกับ tortillas ที่เหลือ
6. Quesadillas กับไก่ อะโวคาโด และถั่ว
ใส่เฟต้าหรือชีสรสเค็มอื่นๆ ตามชอบ
คุณจะต้องการ: แป้งตอติญ่า 4 ชิ้น ไก่ 150 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ ถั่วกระป๋อง, 1 อะโวคาโด, 1 พวงของ arugula, 1 มะเขือเทศ
การตระเตรียม: สับและทอดไก่อย่างประณีต และในตอนท้ายใส่เครื่องเทศและมะเขือเทศสับบนแป้งตอร์ตียา 2 แผ่น เกลี่ยถั่ว, ชิ้นอะโวคาโด, ไก่ และ arugula หนึ่งกำมือ แล้วปิดด้วยส่วนที่เหลือ ทอด quesadilla จนกรอบ
7. Quesadillas กับไก่และเห็ด
ถ้าใช้เห็ดป่าให้ต้มก่อนเล็กน้อย
คุณจะต้องการ: ตอติญ่า 4 ชิ้น เห็ด 150 กรัม ไก่ 200 กรัม มะเขือเทศ 1 ลูก ชีส 100 กรัม ผักชีครึ่งพวง 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ พริก 1 เม็ด พริกหยวกครึ่งลูก เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับมะเขือเทศปอกเปลือกและพริกอย่างประณีตมาก เพิ่มเครื่องเทศผักชีสับและผสมให้เข้ากัน เห็ดและพริกหั่นบาง ๆ แล้วผัดเบา ๆ จนนุ่ม
ตัดไก่เป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดแยกกัน เพิ่มวางมะเขือเทศ เครื่องเทศ และเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที แล้วใส่มะเขือเทศสับ ใส่ไก่ เห็ดกับพริกไทย ชีสขูดบนแผ่นแป้งตอร์ติญ่า แล้วพับครึ่ง ทอดในกระทะหรือใส่ในเตาอบประมาณ 5-7 นาทีที่ 180 องศา
8. Quesadillas กับไก่และข้าวโพด
ไก่สับสำเร็จรูปก็ใช้ได้
คุณจะต้องการ: ตอติญ่า 4 ชิ้น ไก่ 220 กรัม หัวหอมครึ่งลูก ถั่วและข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง พริก 1 ชิ้น เครื่องเทศ ชีส 100 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
การตระเตรียม: สับไก่ให้ละเอียดมากหรือสับให้ละเอียด ในทำนองเดียวกันให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดพร้อมกับเครื่องเทศ
ใส่มะเขือเทศ ถั่ว ข้าวโพด พริกซอยบาง ๆ ลงในกระทะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันสักสองสามนาทีแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว 2 tortillas โรยด้วยชีสขูดด้านบน ปิดด้วย tortillas ที่เหลือและทอดทั้งสองข้างเบา ๆ
9. Quesadilla กับไก่และแฮม
ตัวเลือกที่อร่อยสำหรับ quesadilla สำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ!
คุณจะต้องการ: ตอร์ตียา 2 ชิ้น, โยเกิร์ต 100 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, ไก่ 100 กรัม, แฮม 100 กรัม, พริกไทย 50 กรัม, ชีสแปรรูป 50 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: รวมโยเกิร์ตกับกระเทียมบดและเครื่องเทศ แล้วทาด้วยแป้งตอร์ติญ่า 1 ชิ้น จัดเรียงชิ้นแฮมและแถบพริกไทยด้านบน ผัดไก่ปรุงรสอย่างรวดเร็ว เพิ่มใน quesadilla และปิดทุกอย่างด้วยชีสละลายบาง ๆ โรยด้วยแป้งตอร์ติญ่าที่เหลือและทอดประมาณ 2-3 นาที
10. เคซาดิญ่าไก่กับไข่
เพิ่มผักโขมหรือผักใบเขียวอื่น ๆ สำหรับสี
คุณจะต้องการ: ตอร์ตียา 2 ชิ้น, ไข่ 1 ฟอง, นม 0.5 ถ้วย, หัวหอมครึ่งลูก, พริกไทยครึ่งเม็ด, ไก่ 100 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ คลุมด้วยไข่และนมที่ตีแล้วผัดให้เข้ากัน แยกไก่ในเครื่องปรุงรสแล้ววางบน Tortilla ก่อนแล้วจึงตามด้วยผัก คลุมด้วยแป้งตอร์ติญ่าชิ้นที่สองแล้วทิ้งไว้ในกระทะสักสองสามนาที