ฟริตเตอร์ตับแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และอร่อยตามสูตรเหล่านี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงตับด้วยวิธีอื่นและสิ่งที่น่าสนใจที่สามารถทำจากตับได้ ให้เลือกแรงบันดาลใจมากมาย ตับอะไรก็ได้ - หลักการทำอาหารยังคงเหมือนเดิม!
1. แพนเค้กตับกับ kefir
อันที่จริงทุกอย่างเหมือนกับแพนเค้กทั่วไป!
คุณจะต้องการ: ตับ 500 กรัม, kefir 100 มล., 1 หัวหอม, 1 ฟอง, แป้ง 1 แก้ว, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผ่านตับและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือปั่นในเครื่องปั่น เพิ่มเครื่องเทศไข่และแป้งและผสมจนเนียน ตักแพนเค้กลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน
2. แพนเค้กตับกับเซโมลินา
เนื้อสัมผัสของแป้งเซโมลินาแตกต่างจากแป้งโดว์
คุณจะต้องการ: ตับ 500 กรัม 1 ฟอง 1 หัวหอม 4 ช้อนโต๊ะ แป้งเซมะลีเนอร์เครื่องเทศ
การตระเตรียม: บดตับและหัวหอมในเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไปคลุกแป้งแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม ทอดแพนเค้กในกระทะ
3. แพนเค้กตับกับครีมเปรี้ยวและเนย
เนื้อครีมที่ละเอียดอ่อนและบางเบา
คุณจะต้องการ: ตับ 500 กรัม ครีมเปรี้ยว 100 กรัม ไข่ 1 ฟอง หัวหอม 1 ฟอง 1 แครอท 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เนย 50 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: บดตับในเครื่องปั่น ขูดหัวหอมและแครอทอย่างประณีต รวมทั้งสองส่วนเพิ่มเนยละลายครีมและไข่ ในตอนท้ายผสมแป้งและเครื่องเทศลงในเนื้อสับ ทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วทอดแพนเค้ก
4. แพนเค้กตับกับมายองเนส
เพิ่มชีสละลายบางส่วนหากต้องการ
คุณจะต้องการ: ตับ 500 กรัม ไข่ 1 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง เครื่องเทศ สมุนไพร 1 พวง
การตระเตรียม: บดตับในเครื่องบดเนื้อแล้วใส่มายองเนส ไข่ และเครื่องเทศลงไป สับสมุนไพรอย่างประณีตผัดในแป้งเพื่อความสม่ำเสมอที่สบายและทอดแพนเค้กในกระทะทั้งสองด้าน
20 สูตร ตับทอด ที่กินได้ไม่อั้น
5. แพนเค้กตับกับชีส
ลิ้มลองกับชีสประเภทต่างๆ แล้วเลือกตามใจชอบ
คุณจะต้องการ: ตับ 500 กรัม, หัวหอม 2 หัว, ไข่ 1 ฟอง, ชีส 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 75 มล., เครื่องเทศ, 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง.
การตระเตรียม: บดตับในเครื่องปั่นแล้วใส่ครีมและเครื่องเทศลงไป สับหัวหอมแยกกันและผสมกับไข่ที่ตีแล้วและชีสขูด จากนั้นรวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกัน เพิ่มแป้งลงในแป้งผัดและทอดแพนเค้กตับ
6. แพนเค้กตับกับมันฝรั่ง
อาหารจานหลักครบเครื่องที่ไม่ต้องแยกเครื่องเคียง!
คุณจะต้องการ: ตับ 300 กรัม, มันฝรั่ง 2 ลูก, ไข่ 2 ฟอง, 6 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว 1 หัวหอมโซดาเล็กน้อยกระเทียมและเครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับตับในเครื่องปั่น ขูดมันฝรั่ง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วคนให้เข้ากัน บีบกระเทียมที่นั่นใส่ไข่และครีมเปรี้ยวและในตอนท้าย - เครื่องเทศโซดาและแป้ง ทอดแพนเค้กในน้ำมันร้อน
7. แพนเค้กตับกับกะหล่ำปลี
สูตรดั้งเดิมเมื่อคุณต้องการความหลากหลาย
คุณจะต้องการ: ตับ 300 กรัม กะหล่ำปลี 100 กรัม ไข่ 1 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตต้มสองสามนาทีแล้วปล่อยให้เย็น บดตับในเครื่องปั่นและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงไป ผัดแป้งและทอดแพนเค้ก
8. แพนเค้กตับแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลทำให้กลิ่นตับเป็นกลางเล็กน้อย เป็นสูตรที่ดีสำหรับเด็กด้วย!
คุณจะต้องการ: ตับ 400 กรัม มันฝรั่ง 1 ลูก แอปเปิ้ล 1 ลูก หัวหอม 1 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง, ไข่ 1 ฟอง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: บดตับในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อแล้วใส่หัวหอมและมันฝรั่งขูดละเอียดลงไป แอปเปิ้ลโซเดียมมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยและเพิ่มลงในแป้ง สุดท้าย ผัดไข่ เครื่องเทศ และแป้ง แล้วทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง
แพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir: 5 สูตรที่อร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่าย (ทีละขั้นตอน)
9. แพนเค้กตับเห็ด
การผสมผสานที่เรียบง่าย แต่อร่อย
คุณจะต้องการ: ตับ 500 กรัม, เห็ด 200 กรัม, หัวหอม 1 หัว, ชีส 30 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, 1 ช้อนชา ครีม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง เครื่องเทศ สมุนไพร
การตระเตรียม: สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเหลืองทอง เทน้ำเดือดลงบนตับแล้วบดในเครื่องปั่น ขูดชีส สับสมุนไพร และผสมส่วนผสมทั้งหมด คนแป้งให้เข้ากันแล้วทอดแพนเค้ก
10. แพนเค้กตับกับแป้งบัควีท
แป้งบัควีทมีรสชาติและกลิ่นหอมที่แสดงออกมากดังนั้นจึงน่าสนใจมาก
คุณจะต้องการ: ตับ 500 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ แป้งเซมะลีเนอร์ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งบัควีท 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว 2 หัวหอมโซดาเล็กน้อยเครื่องเทศ
การตระเตรียม: บดตับและหัวหอมในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น แล้วใส่ไข่กับครีมเปรี้ยวลงไป ผัดแล้วใส่เครื่องเทศ เบกกิ้งโซดา เซโมลินา และแป้ง ทิ้งแป้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วทอดแพนเค้กในกระทะ
11. แพนเค้กตับนึ่ง
สูตรอาหารที่มีประโยชน์สำหรับตับชุบแป้งทอด.
คุณจะต้องการ: ตับ 400 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, ไข่ 1 ฟอง, เซโมลินา 50 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผ่านเครื่องบดเนื้อ ตับ หัวหอม และแครอท แล้วใส่ไข่ลงไป ปรุงรสเนื้อสับ เพิ่มเซโมลินา ทิ้งไว้ 15 นาทีจนฟู แบ่งมวลเป็นแม่พิมพ์ซิลิโคนและนึ่งประมาณ 30-40 นาที
12. แพนเค้กตับในเตาอบ
คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนมัฟฟินที่นี่
คุณจะต้องการ: ตับ 700 กรัม ไข่ 2 ฟอง หัวหอม 2 หัว แครอท 1 หัว แป้ง 1 ถ้วยตวง 1 ช้อนชา โซดา เกลือเล็กน้อย 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตีตับในเครื่องปั่นกับหัวหอมจนเนียน เพิ่มแครอทขูดละเอียด ไข่ เครื่องเทศและแป้งลงไป ผัดจนเนียน ใส่เบกกิ้งโซดาที่ร่อนแล้ว ใส่แป้งลงในพิมพ์ อบ 30-40 นาทีที่ 180 องศา
13. แพนเค้กตับกับข้าวโอ๊ต
คุณสามารถเปลี่ยนความหนาแน่นและความหนาของแป้งได้ ขึ้นอยู่กับปริมาณข้าวโอ๊ต
คุณจะต้องการ: ตับ 500 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, ไข่ 1 ฟอง, ข้าวโอ๊ต 50 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: บดตับและหัวหอมในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ แล้วปรุงรสเนื้อสับตามชอบ ใส่ไข่และข้าวโอ๊ต คนให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน
14. แพนเค้กตับกับเบคอน
นี่เป็นสูตรสำหรับผู้ที่พบว่าตับแห้งเกินไป
คุณจะต้องการ: ตับ 300 กรัม, หัวหอม 1 หัว, น้ำมันหมู 70 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผ่านตับ เบคอน และหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่และเครื่องเทศลงไปผัดและใส่แป้งลงในตอนท้ายเพื่อความสม่ำเสมอที่สบาย ตักแพนเค้กลงในกระทะ
15. แพนเค้กตับฟักทอง
ในที่สุด เราก็ทิ้งตัวเลือกที่แปลกประหลาดที่สุด!
คุณจะต้องการ: ตับ 600 กรัม ฟักทอง 150 กรัม ผัก 1 พวง ไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: บดตับและฟักทองดิบและผสมให้เข้ากัน เพิ่มไข่ เครื่องเทศ สมุนไพรสับ และแป้งสองสามช้อนโต๊ะเพื่อให้ข้นขึ้น ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน