สับไม่ใช่แค่เนื้อย่างในเกลือ แม้แต่พวกเขาสามารถเตรียมในลักษณะที่น่าสนใจและหลากหลายด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ จับ 15 สูตรสำหรับหมูสับ - นุ่ม อร่อย หอม สำหรับทุกวันหรือสำหรับโต๊ะเทศกาล!
1. หมูชุบเกล็ดขนมปัง
สูตรการทำขนมปังที่น่าสนใจจะเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับรสชาติของเนื้อสับ
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม, ชีส 150 กรัม, เกล็ดขนมปัง, ไข่ 2 ฟอง, ปาปริก้า, ผิวเลมอน, เกลือ
การตระเตรียม: ตีไข่ด้วยความเอร็ดอร่อยและเครื่องเทศ แล้วคลุกเกล็ดขนมปังกับชีสขูด สับและทุบหมู จุ่มแต่ละคำในไข่ ตามด้วยแครกเกอร์ ทอดในกระทะทั้งสองด้าน
2. พอร์คชอปมัสตาร์ด
หากคุณต้องการรสชาติที่ซับซ้อนและเผ็ดกว่านี้ นี่คือตัวเลือกของคุณ!
คุณจะต้องการ: หมู 600 กรัม 5 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด, กระวาน, อบเชย, โป๊ยกั๊ก, เกลือ, 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช.
การตระเตรียม: รวมมัสตาร์ดกับเครื่องเทศ น้ำมัน และเกลือ แล้วม้วนหมูสับในส่วนผสมนี้ วางบนแผ่นอบแล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศาภายใต้กระดาษ parchment และอีก 10 ชิ้นไม่มี
3. พอร์คชอปกับกล้วย
เรายังรู้สึกทึ่งกับสูตรที่คาดไม่ถึงนี้อีกด้วย!
คุณจะต้องการ: หมู 1 กก. กล้วย 4 ลูก มะเขือเทศ 4 ลูก หัวหอม 1 ลูก มายองเนส 200 กรัม ชีส 200 กรัม
การตระเตรียม: สับหมู ตี โรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง วางเนื้อบนแผ่นอบแล้ววางหัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ และกล้วยวงแหวนไว้ด้านบน หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนสแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 200 องศา โรยด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 5 นาที
4. หมูสับในมะเขือเทศ
มันดูน่าอร่อยจนปฏิเสธไม่ได้
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม, มะเขือเทศ 200 กรัม, ออริกาโน, สมุนไพรโปรวองซ์, น้ำมันมะกอก, โหระพา, เกลือ
การตระเตรียม: สับ ตี และเกลือเนื้อ จากนั้นทอดแต่ละชิ้นในน้ำมันมะกอก พลิกสับและหลังจากนั้น 2 นาทีด้านบนด้วยมะเขือเทศสมุนไพรสับ ทอดต่ออีก 7 นาที ค่อยๆ เติมน้ำเพื่อไม่ให้เนื้อไหม้
หมักเคบับหมู: 15 สูตรทำเนื้อให้นุ่มชุ่มฉ่ำ
5. พอร์คชอปกับกระเทียมและชีส
สูตรพอร์คชอปที่ง่ายและปลอดภัยที่สุด!
คุณจะต้องการ: หมูยอ 750 กรัม 5 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว กระเทียม 10 กลีบ ซอสมะเขือเทศ 250 กรัม ชีส 150 กรัม เกลือและสมุนไพร
การตระเตรียม: ตีเนื้อ เกลือ และเคลือบแต่ละชิ้นด้วยซีอิ๊วขาวและซอสมะเขือเทศ วางสับบนแผ่นอบและวางในเตาอบที่ 180 องศา หลังจาก 20 นาทีใส่แหวนกระเทียมและหลังจากนั้นอีก 10 นาทีให้ขูดชีสและอบต่อจนเป็นสีน้ำตาล
6. หมูสับกับผักโขม
เนื้อดังกล่าวไม่จำเป็นต้องมีซอสแยกต่างหาก
คุณจะต้องการ: หมู 300 กรัม ผักโขม 150 กรัม มะเขือเทศ 1 ลูก ชีสนมเปรี้ยว 50 กรัม ผิวเลมอน กระเทียม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ลวกผักโขมและผสมกับความเอร็ดอร่อยและกระเทียมบดเพื่อลิ้มรส ผัดเนื้อสับในเครื่องเทศเล็กน้อยแล้ววางลงในแม่พิมพ์บนชิ้นมะเขือเทศ ปาดผักโขมและชีสนมเปรี้ยวไว้ด้านบน แล้วอบ 10 นาทีที่ 200 องศา
7. พอร์คชอปในแป้งมะเขือเทศกับชีส
ทอดเนื้อสับด้วยไฟปานกลางเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งไหม้
คุณจะต้องการ: หมู 400 กรัม, ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม, ชีสแข็ง 50 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, แป้ง 110 กรัม, สมุนไพร 20 กรัม, เกลือ, พริกไทย
การตระเตรียม: สับและตีเนื้อ เกลือและพริกไทย ตีไข่ผสมกับซอสมะเขือเทศใส่ชีสขูดและสมุนไพรสับเหมือนกัน เพิ่มแป้ง 50 กรัมลงในแป้งเดียวกันและผสม จุ่มเนื้อในแป้งที่เหลือ ชุบแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืช
8. พอร์คชอปกับเสจและครีม
แค่ปราชญ์พวงก็แปลงร่างได้!
คุณจะต้องการ: หมู 600 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1.5 หัวหอม อย่างละ 6 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และครีม 30%, เสจ 1 พวง, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ.
การตระเตรียม: ตีเนื้อ เกลือ และพริกไทย แล้วทอดในน้ำมันมะกอกทั้งสองด้าน ในไขมันที่เหลือผัดหัวหอมและเพิ่มน้ำส้มสายชูใส่เนื้อกลับเพิ่มครีมและน้ำ 0.5 ถ้วย เพิ่มสมุนไพรสับและเคี่ยวเป็นเวลา 6 นาที วางเนื้อต้มซอสอีกเล็กน้อยแล้วแปรงสับด้วย
9. หมูสับกับบวบ
บวบไม่เพียง แต่เก็บน้ำผลไม้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ยังให้เนื้อของมันด้วย
คุณจะต้องการ: หมู 600 กรัม บวบ 1 แครอท 1 แครอท ชีส 150 กรัม เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช
การตระเตรียม: ตีเนื้อ เกลือ พริกไทย ทาด้วยน้ำมันพืช โรยหน้าด้วยบวบขูดและแครอทขูด เติมชีสขูดบนแผ่นอบแล้วอบประมาณ 30 นาทีที่ 200 องศา
10. ซี่โครงหมูหมักส้ม
เนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมมาก
คุณจะต้องการ: หมู 600 กรัม, ส้ม 2 ผล, บรั่นดี 50 กรัม, โหระพา, โรสแมรี่, พริกไทย, เกลือ
การตระเตรียม: รวมน้ำส้ม ความเอร็ดอร่อย บรั่นดีและเครื่องเทศ เทน้ำดองบนเนื้อที่ตีแล้วทิ้งไว้ 40 นาทีซับด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทอดทั้งสองด้าน
11. หมูสับกับสับปะรด
หมูสับสามารถปรุงได้บนโต๊ะเทศกาล!
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม, สับปะรด 1 ลูก, ชีส 200 กรัม, เกลือ, พริกแดง.
การตระเตรียม: ตีเนื้อ เกลือ และพริกไทย ใส่ในพิมพ์ ใส่สับปะรด โรยหน้าด้วยชีสขูด อบ 35 นาทีที่ 180 องศา
12. หมูสับกับแอปเปิ้ล
สับฉ่ำที่มีรสหวานอมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน
คุณจะต้องการ: หมู 1 กก. แอปเปิ้ล 500 กรัม ชีส 300 กรัม เกลือและพริกไทย
การตระเตรียม: ตัด ตี และปรุงรสเนื้อ ทอดจนสุกครึ่ง วางสับลงในจานอบแล้วโรยด้วยแอปเปิ้ลบาง ๆ และชีสขูด อบ 15 นาทีที่ 200 องศา
pilaf หมูในหม้อ: 6 สูตรที่อร่อยที่สุด
13. พอร์คชอปในซอสครีมเปรี้ยว
การผสมผสานของครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดช่วยให้เนื้อสับมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม ครีมเปรี้ยว 200 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon, ชีส 150 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตีเนื้อออกวางบนแผ่นอบทาน้ำมันเบา ๆ ด้วยน้ำมันแล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา ผสมชีสขูดกับครีม มัสตาร์ดและเครื่องเทศ ปิดเนื้อด้วยซอสแล้วอบต่ออีก 15 นาที
14. หมูสับญี่ปุ่น
ในการทำพอร์คชอปแบบนี้ คุณต้องใช้แป้งแพนเค้กญี่ปุ่นแบบพิเศษ
คุณจะต้องการ: หมู 400 กรัม, แป้ง 1/4 ถ้วย, เกลือ, พริกไทย, panko 50 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, น้ำมันพืช
การตระเตรียม: ผสมแป้งกับเกลือและพริกไทยแล้วคลุกเนื้อที่ตีไว้ ตีไข่และจุ่มแต่ละคำก่อน จากนั้นใส่ขนมปังกรอบ ทอดสับในกระทะ
15. หมูสับกับผัก
หากต้องการ ให้ใส่ผักและเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ!
คุณจะต้องการ: หมู 600 กรัม เห็ด 300 กรัม แครอท 100 กรัม หัวหอม 100 กรัม ชีส 80 กรัม กระเทียม พริกไทยดำและแดง เกลือ มาจอแรม สมุนไพรสด 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนชา แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส.
การตระเตรียม: รวมเนยกับกระเทียมสับ เกลือ และเครื่องเทศ แล้วถูเนื้อที่ตีด้วยส่วนผสมนี้ ปล่อยให้หมักไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง บดผักแล้วทอดในกระทะแยกกัน ใส่มายองเนส ชีสขูด สมุนไพรสับ แป้ง และเครื่องเทศอีกเล็กน้อย จุ่มชิ้นลงในแป้ง ผัดเบา ๆ ใส่ในแม่พิมพ์แล้ววางผักไว้ด้านบน อบ 20 นาทีที่ 170 องศา