กำลังมองหาอาหารอเนกประสงค์สำหรับเสิร์ฟแขก ทำเพื่อครอบครัว หรือหาอะไรทานเล่น? เก็บสูตรพายไก่ 15 สูตรพร้อมท็อปปิ้งต่างๆ พวกเขาทั้งหมดรวดเร็ว เบา และอร่อย!
1. พายไก่กับมันฝรั่ง
มื้อร้อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว!
คุณจะต้องการ:
สำหรับการทดสอบ: ครีมเปรี้ยว 180 กรัม เนย 90 กรัม 1 ช้อนชา ผงฟู แป้ง 270 กรัม 0.5 ช้อนชา เกลือ.
สำหรับการกรอก: มันฝรั่ง 3 หัว เนื้อไก่ 350 กรัม หัวหอม 2 หัว เกลือ เครื่องเทศและสมุนไพร เนย 25 กรัม
การตระเตรียม: ละลายเนยสำหรับแป้งผสมกับครีมเปรี้ยวและเกลือใส่ผงฟูและแป้ง ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงรสและผสมกับสมุนไพร สับหัวหอมและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ และปรุงรสด้วย
แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้ววางแป้งที่ใหญ่กว่าไว้ในแม่พิมพ์ที่มีขอบ ทามันฝรั่ง หัวหอมด้านบน ไก่กับเนย ปิดเค้กด้วยแป้งที่เหลือ บีบขอบ ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทาด้วยไข่แดงหากต้องการ อบ 45 นาทีที่ 180 องศา
2. พายไก่กับหัวหอม
ง่าย อร่อย และไม่มีอะไรมาก!
คุณจะต้องการ:
สำหรับการทดสอบ: เนย 50 กรัม, น้ำมันพืช 60 มล., น้ำตาล 20 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, นม 200 มล., ยีสต์ 20 กรัม, เกลือเล็กน้อย, แป้ง 400 กรัม.
สำหรับการกรอก: เนื้อไก่ 300 กรัม, หัวหอม 60 กรัม, ไข่แดง 1 ฟอง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: อุ่นนมด้วยเนยและน้ำมันพืช จากนั้นใส่น้ำตาลและยีสต์ลงไป เกลือใส่ไข่และค่อยๆใส่แป้งร่อน ปล่อยให้แป้งอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง
ผัดเนื้อไก่สับในเครื่องเทศและแยก - หัวหอม แบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในพิมพ์ครึ่งหนึ่ง ใส่ไส้ด้านบนปิดด้วยแป้งชั้นที่สองบีบขอบแล้วทำรูสองสามรู ทาไข่แดงบนเค้กแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง
3. พายไก่กับชีส
พายเยลลี่ที่สะดวกและง่าย
คุณจะต้องการ:
สำหรับการทดสอบ: ไข่ 3 ฟอง มายองเนสและครีมเปรี้ยว 150 กรัม โซดา 1 หยิบมือ แป้ง 1 แก้ว เกลือ
สำหรับการกรอก: เนื้อไก่ 250 กรัม ชีส 100 กรัม 1 หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ งา, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผัดเนื้อไก่กับหัวหอมและเครื่องเทศแล้วปล่อยให้เย็น ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสและไข่ ค่อยๆ ใส่แป้งและเติมโซดาเล็กน้อย แป้งมีลักษณะเหมือนแพนเค้ก
เท 2/3 ลงในพิมพ์ วางไส้ คลุมด้วยชีสขูด แล้วปิดด้วยแป้งที่เหลือ โรยด้วยชีสงาที่เหลือแล้วอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา
4. พายไก่กับเห็ด
พายเปิดที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งจะช่วยพนักงานต้อนรับเสมอ!
คุณจะต้องการ:
สำหรับการทดสอบ: เนย 50 กรัม ไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเกลือเล็กน้อยแป้ง 200 กรัม
สำหรับการกรอก: เห็ด 300 กรัม, เนื้อไก่ 300 กรัม, 1 หัวหอม, เครื่องเทศ, ครีม 20% 170 มล., ไข่ 1 ฟอง, ชีส 150 กรัม
การตระเตรียม: นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันจากส่วนผสมทั้งหมดและแช่เย็นครึ่งชั่วโมง ต้มและสับเนื้อ ผัดเห็ดกับหัวหอมและเครื่องเทศ แล้วคนให้เข้ากัน รีดแป้งและวางในแม่พิมพ์ วางไส้ที่ด้านบนและด้านบนด้วยไข่ตีครีมและชีสขูด อบ 40 นาทีที่ 180 องศา
20 สลัดไก่ง่ายๆ เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเมนูของคุณ
5. พายไก่และผักโขม
คีชที่นุ่มและสวยงามสามารถเสิร์ฟให้แขกได้!
คุณจะต้องการ:
สำหรับการทดสอบ: แป้ง 250 กรัม เนย 125 กรัม ไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย
สำหรับการกรอก: เนื้อไก่ 350 กรัม, หัวหอม 1 ต้น, ผักโขม 1 พวง, เฟต้า 220 กรัม, เครื่องเทศ, ไข่ 2 ฟอง, ครีม 20% 200 กรัม
การตระเตรียม: ผัดส่วนผสมแป้งแห้งลงในก้อนเนยเย็นแล้วบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มไข่และน้ำที่นั่น แล้วใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ม้วนออกแล้วใส่ในแม่พิมพ์ แทงด้วยส้อมและอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศาภายใต้การกดจากพืชตระกูลถั่ว
สับไก่แล้วผัดกับหัวหอมและเครื่องเทศ ใส่ผักโขมลงไป เคี่ยวเล็กน้อย แล้วบดเฟต้า 150 กรัมลงในไส้ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงบนแป้งแล้วปิดด้วยครีมและเฟต้าที่เหลือด้วยไข่ที่ตีแล้ว อบต่ออีก 40 นาทีที่ 160 องศา
6. พายไก่กับบร็อคโคลี่
สูตรเค้กเพื่อสุขภาพและสวยงามที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็ต้องชอบ!
คุณจะต้องการ:
สำหรับการทดสอบ: แป้ง 250 กรัม เนย 70 กรัม
สำหรับการกรอก: เนื้อไก่ 700 กรัม, บร็อคโคลี่ 400 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, ชีส 100 กรัม, เครื่องเทศ, ไข่ 3 ฟอง, ครีม 100 กรัม
การตระเตรียม: บดแป้งและเนยเย็นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมีด นวดแป้งและแช่เย็น ต้มและสับเนื้อไก่อย่างประณีต แยกบรอกโคลีออกเป็นช่อดอก แล้วทอดเบา ๆ ด้วยหัวหอมและเครื่องเทศ แผ่แป้งออกวางไส้และเติมไข่ครีมและเครื่องปรุงรส โรยพายด้วยชีสขูดแล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา
7. พายไก่กับมะเขือเทศ
ต้องขอบคุณมะเขือเทศที่ทำให้ไส้ไม่แห้งเลย
คุณจะต้องการ:
สำหรับการทดสอบ: แป้ง 450 กรัมเกลือเล็กน้อยน้ำมันมะกอก 60 มล. โยเกิร์ต 250 มล.
สำหรับการกรอก: มะเขือเทศ 2 ลูก เนื้อไก่ 500 กรัม น้ำซุป 50 มล. กระเทียม 3 กลีบ หัวหอม 1 ลูก เครื่องเทศ สมุนไพร 1 ไข่แดง
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมสับกับกระเทียม ใส่ไก่ต้มและสับ และมะเขือเทศชิ้นใหญ่ เคี่ยวทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร และน้ำซุปสักสองสามนาที แล้วเติมแป้งเล็กน้อยตามต้องการ
ผสมโยเกิร์ตกับเนยแล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไปหลายๆ รอบ แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วม้วนออกเป็นชั้นเพื่อให้พอดีกับแม่พิมพ์ เลย์เอาต์หนึ่งชั้นที่มีด้านแล้วเติมและชั้นที่สอง บีบขอบ ตัดสองสามชิ้น ทาไข่แดงบนเค้กแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา
8. พายไก่กับกะหล่ำปลี
แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับสูตรเค้กนี้ได้!
คุณจะต้องการ:
สำหรับการทดสอบ: kefir 1 แก้ว 1 ช้อนชา ผงฟู มายองเนส 150 กรัม 10 ช้อนโต๊ะ แป้งเกลือเล็กน้อย 3 ฟอง
สำหรับการกรอก: เนื้อไก่ 350 กรัม กะหล่ำปลี 350 กรัม เครื่องเทศและสมุนไพร
การตระเตรียม: ตัดกะหล่ำปลีนึ่งเบา ๆ ใต้ฝาแล้วเคี่ยวพร้อมกับเนื้อสับและเครื่องเทศ ตีไข่กับเกลือ kefir และมายองเนส จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟูลงไป เทแป้งลงไปครึ่งหนึ่ง เทแป้งออก แล้วเทส่วนที่เหลือลงไป อบ 40 นาทีที่ 180 องศา
Mannik บน kefir: 12 สูตรที่ง่ายและอร่อย
9. ไดเอทพายไก่และผัก
ไม่มีแม้แต่แป้งที่นี่ - น่าทึ่งใช่มั้ย?
คุณจะต้องการ:
สำหรับการทดสอบ: กะหล่ำดอก 400 กรัม เกล็ดขนมปัง 80 กรัม ไข่ 1 ฟอง
สำหรับการกรอก: เนื้อไก่ 300 กรัม บร็อคโคลี่ 150 กรัม พริกไทย 150 กรัม ต้นหอม 80 กรัม บวบ 150 กรัม มะเขือเทศ 100 กรัม ไข่ 3 ฟอง ครีมเปรี้ยว 200 มล. ชีส 100 กรัม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มไก่ แยกกะหล่ำปลีทั้งสองออกเป็นช่อดอก ต้มให้เดือดเบา ๆ แล้วหั่นผักที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่ ผสมไข่ 3 ฟองกับครีมและเครื่องเทศใส่ชีสขูด
สับกะหล่ำดอกในเครื่องปั่นในมันฝรั่งบด ใส่ไข่ 1 ฟอง แครกเกอร์ และเครื่องเทศอื่นๆ นี่จะเป็นแป้งแป้ง ให้ใส่ในถาดที่ทาน้ำมันไว้ กระจายไส้ด้านบนเติมด้วยเทและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
10. พายไก่กับฟักทอง
สูตรที่สวยงามและละเอียดอ่อนสำหรับฤดูหนาว
คุณจะต้องการ:
สำหรับการทดสอบ: เนย 50 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, แป้ง 175 กรัม, เกลือและเครื่องเทศ
สำหรับการกรอก: เนื้อไก่ 300 กรัม, ฟักทอง 500 กรัม, หัวหอม 150 กรัม, เครื่องเทศ, ครีม 200 มล. 20%, ชีส 150 กรัม, ไข่ 1 ฟอง
การตระเตรียม: ผสมเนยกับครีมเปรี้ยว ใส่ไข่ แล้วค่อยๆ ใส่แป้งกับเครื่องเทศ ใส่แป้งลงในตู้เย็นและในช่วงเวลานี้ให้สับหัวหอมเนื้อและฟักทองอย่างประณีตแล้วเคี่ยวทุกอย่างพร้อมกับเครื่องเทศ ขูดชีส ผัดกับไข่และครีม
ใส่แป้งในแม่พิมพ์และปั้นด้านข้าง ใส่ไส้ด้านบนแล้วเทส่วนผสมครีมไข่ อบพายเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา
11. พายไก่กับคอทเทจชีส
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยโปรตีน
คุณจะต้องการ:
สำหรับการทดสอบ: นม 0.5 ถ้วย 0.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, เนย 15 กรัม, แป้ง 1 ถ้วย, สมุนไพร
สำหรับการกรอก: คอทเทจชีส 300 กรัม, ชีส 200 กรัม, เนื้อไก่ 300 กรัม
การตระเตรียม: ละลายยีสต์กับเกลือและน้ำตาลในนมอุ่น ใส่เนยที่ละลายแล้วลงไปผัดในแป้ง นวดแป้งและอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สับสมุนไพรอย่างประณีตผสมกับคอทเทจชีสและเครื่องเทศ แยกไก่ต้มออกเป็นชิ้น ๆ แล้วขูดชีส
รีดแป้งเป็นชั้น ๆ ใส่ในแม่พิมพ์แล้วใส่ชีสกระท่อมไก่ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด อบพายเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา
12.พายไก่และผักดอง
การผสมผสานที่ผิดปกติกลายเป็นความละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมมาก
คุณจะต้องการ:
สำหรับการทดสอบ: 6 ช้อนโต๊ะ แป้ง, ครีม 250 กรัม, มายองเนส 250 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, 0.5 ช้อนชา โซดา 0.5 ช้อนชา เกลือ.
สำหรับการกรอก: อกไก่ 1 ลูก หัวหอม 1 ลูก แตงกวาดอง 1 ลูก
การตระเตรียม: สับอกไก่และหัวหอมอย่างประณีต ผัดให้เข้ากัน ปรุงรส หั่นแตงกวา ใส่ในกระทะ คนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา ผัดครีม มายองเนส และไข่จนเนียน ใส่ส่วนผสมที่แห้งช้าๆ แล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ วางไส้ปิดด้วยแป้งที่เหลือแล้วอบจนสีสวยที่ 180 องศา
13. พายไก่กับไข่
ไส้ที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมกับแป้งห้านาที - คุณต้องการอะไรอีก?
คุณจะต้องการ:
สำหรับการทดสอบ: ไข่ 3 ฟอง ครีมเปรี้ยว 150 มล. มายองเนส 150 มล. อย่างละ 0.5 ช้อนชา โซดาน้ำตาลและเกลือ
สำหรับการกรอก: เนื้อไก่ 400 กรัม, ไข่ 6 ฟอง, ต้นหอม 1 พวง
การตระเตรียม: ผัดครีม มายองเนส ไข่สำหรับแป้ง เบกกิ้งโซดา และน้ำตาล จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งลงในแป้ง ต้มไข่และไก่ที่เหลือ หั่นทุกอย่างเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางแล้วสับหัวหอม เทแป้งลงครึ่งหนึ่ง วางไก่ ไข่ และหัวหอมใหญ่เป็นชั้นๆ แล้วเทแป้งที่เหลือลงไป อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
14. พายไก่ บวบ มะเขือม่วง
แขกและครัวเรือนจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอน!
คุณจะต้องการ:
สำหรับการทดสอบ: แป้ง 300 กรัม เนย 150 กรัม ไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นเกลือเล็กน้อย
สำหรับการกรอก: เนื้อไก่ 300 กรัม, บวบ 2 อัน, มะเขือยาว 1 อัน, พริกไทย 1 เม็ด, มะเขือเทศ 2 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, เครื่องเทศ, ครีมเปรี้ยว 300 กรัม 20%, ไข่ 2 ฟอง, ชีส 150 กรัม, กระเทียม 1 กลีบ, เกลือและพริกไทย
การตระเตรียม: หั่นมะเขือเทศ บวบ และมะเขือยาวเป็นวง แล้วเทมะเขือยาวกับน้ำเกลืออีก 15 นาที สับพริกไทยและเนื้อไก่ สับหัวหอมและทอดทุกอย่างพร้อมกับเครื่องเทศ ผัดบวบและมะเขือยาวทั้งสองด้าน
บดแป้งเย็นเล็กน้อยอย่างรวดเร็วด้วยแป้งและเกลือเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเติมน้ำกับไข่แล้วนวดแป้ง ใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วม้วนออกแล้ววางในรูปแบบที่มีด้านข้าง กระจายไส้ในชั้นและคลุมด้วยครีม, ตีด้วยไข่, กระเทียมบดและเครื่องเทศ โรยด้วยชีสขูดแล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
15. พายไก่กับสับปะรด
การผสมผสานที่คลาสสิกอีกอย่างที่เราขาดไม่ได้!
คุณจะต้องการ:
สำหรับการทดสอบ: 2 ถ้วยครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส 4 ฟอง แต่ละ 0.5 ช้อนชา เกลือโซดาและผงฟู 1.5 ถ้วยแป้ง
สำหรับการกรอก: เนื้อไก่ 300 กรัม สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
การตระเตรียม: ตัดไก่เป็นก้อนแล้วย่างด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งแล้วค่อยๆใส่แป้งลงไป เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ เกลี่ยแป้งให้ทั่ว ปิดด้วยแป้งที่เหลือ แล้วนำเข้าอบ 40 นาทีที่ 180 องศา