คุณสามารถปรุงมันฝรั่งสไตล์ชนบทที่มีกลิ่นหอม กรอบและน่ารับประทานได้ด้วยมือของคุณเอง ในกรณีนี้ จะกลายเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าในห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดที่รู้จักกันดี จับ 10 สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว!
1. มันฝรั่งแบบชนบทอย่าง McDonald's
ให้รางวัลตัวเองด้วยมันฝรั่งที่มีกลิ่นหอมและกรอบในเครื่องเทศ การกระทืบสำหรับอาหารค่ำเป็นความคิดที่ดี!
คุณจะต้องการ: 5 - 6 มันฝรั่งขนาดเดียวกัน 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช เกลือทะเล และ 0.5 ช้อนชา เครื่องเทศบด (ขมิ้น, ปาปริก้า, ส่วนผสมของพริก, แกง, ผักชี, มาจอแรม, ฯลฯ )
การตระเตรียม: เตรียมแปรงขนแข็งและล้างมันฝรั่งให้สะอาด รากผักควรสะอาดหมดจดเพราะมันฝรั่งอบในเปลือกในสไตล์ชนบท เช็ดหัวด้วยผ้าเช็ดปากให้แห้งหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร
ในชามที่แยกจากกัน ผสมเกลือปรุงรส เทลงในชามมันฝรั่งใส่น้ำมันและผสมให้เข้ากัน วางเวดจ์ที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ทาไขมันโดยคว่ำด้านผิวลง อบในเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 45 นาที มันฝรั่งควรอบอย่างดีด้านในและด้านนอกกรอบสีทอง
2. มันฝรั่งอบใน "เสื้อคลุมขนสัตว์"
มีส่วนผสมลับในสูตรนี้ที่จะทำให้ชิ้นมันฝรั่งกรอบอย่างไม่น่าเชื่อ!
คุณจะต้องการ: 10 มันฝรั่งเหมือนกัน 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก 7 ช้อนโต๊ะ. ล. ปลายข้าวข้าวโพดชั้นดี เกลือ และเครื่องเทศที่ชื่นชอบ
การตระเตรียม: หากคุณเจอมันฝรั่งเก่า ให้ปอกมันจะดีกว่า (ในสูตรนี้ยอมรับได้) ถ้าหัวยังเล็กอยู่ ให้ล้างให้สะอาด หั่นผักรากแต่ละอันผ่าครึ่งตามยาว แล้วผ่าครึ่งอีกครั้ง
ใส่มันฝรั่งลงในถุงพลาสติกที่สะอาดและแน่น ใส่ปลายข้าวข้าวโพด เกลือและเครื่องเทศ น้ำมันมะกอกที่นั่น มัดขอบปากถุงให้เป็นปมแล้วเขย่าให้เข้ากัน ตอนนี้วางชิ้นมันฝรั่งบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบ
3. มันฝรั่งสไตล์คันทรีในเกล็ดขนมปัง
สมุนไพรโปรวองซ์ทำให้มันฝรั่งมีกลิ่นหอมและรสชาติที่พิเศษ และเกล็ดขนมปังทำให้เปลือกที่กรอบสุดๆ
คุณจะต้องการ: 5 มันฝรั่ง 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกล็ดขนมปัง 5 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันข้าวโพด สมุนไพรโปรวองซ์แห้ง เกลือและพริกไทย
การตระเตรียม: ล้างมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ผสมกับส่วนผสมที่เหลือเพื่อให้แต่ละชิ้นถูกห่อหุ้มด้วย "ขน" ที่มีน้ำมัน อบจนสุกในเตาอบ
มันฝรั่งอบในเตาอบ: 15 สูตรอร่อย
4. มันฝรั่งทอดกรอบ
มันฝรั่งสไตล์คันทรีปรุงสุกในปลอกย่าง เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับผักและเนื้อสัตว์
คุณจะต้องการ: มันฝรั่งขนาดเดียวกัน 1 กิโลกรัม 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช กระเทียมสด 2 กลีบใหญ่ หรือ 1 ช้อนชา แห้ง เกลือ และเครื่องปรุงรส
การตระเตรียม: หั่นมันฝรั่งที่ล้างและตากให้แห้งเป็นชิ้นๆ 6 - 8 ชิ้นแล้วใส่ลงในชามลึก ใส่กระเทียมสับละเอียดด้วยมีด (หรือตากแห้งเป็นกอง) ที่นั่น เกลือและพริกไทย ตามชอบในครอบครัวของคุณ โรยด้วยน้ำมันพืชและผสมด้วยมือของคุณ โอนไปยังแขนอบผูกขอบหลวมด้วยเชือก พร้อมในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทองสดใส
5. มันฝรั่งหมู่บ้าน "พิเศษ"
สูตรมันฝรั่งสไตล์หมู่บ้านที่ไม่ธรรมดา เรียกได้ว่ายุ่งยากกว่า แต่เชื่อเถอะ คุ้ม!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 650 กรัม, ชีสแปรรูป 1.5 ห่อ, นมสด 300 มล., กระเทียม 3 กลีบ, เกลือ และพริกไทยป่น
การตระเตรียม: มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมหนา 0.5 ซม. เทเกลือและเครื่องเทศลงในมันฝรั่งผัดและพับลงในจานอบลึกส่งกระเทียมผ่านการกดผสมกับนมหนึ่งแก้วแล้วเทมันฝรั่ง โรยหน้าด้วยชีสแปรรูปขูดด้านบน อบในเตาอบจนนุ่ม
วิธีทำมันฝรั่งสำหรับปีใหม่: 10 สูตรที่อร่อยที่สุด
6. มันฝรั่งสไตล์คันทรีกับมะเขือม่วง
คุณสามารถกระจายอาหารจานโปรดของคุณโดยเพิ่มส่วนผสมใหม่เข้าไป ลองอบมันฝรั่งกับมะเขือม่วงดูจะอร่อยและแปลกมาก!
คุณจะต้องการ: 4 มันฝรั่ง 1 มะเขือยาว 4 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง 1 หัวหอม 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา กระเทียมแห้งเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ปอกมันฝรั่งและมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขั้นแรกให้ทอดมันฝรั่งในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง แยกจากกันให้ทอดมะเขือยาวจนเป็นสีเหลืองทองโดยก่อนหน้านี้รีดเป็นแป้ง หัวหอมควรทอดจนกรอบ รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแก้ว เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและไมโครเวฟจนนุ่ม
7. มันฝรั่งสไตล์คันทรีกับตับ
เชฟและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารยังไม่เคยคิดค้นอาหารจานใด แต่มันฝรั่งกับตับสไตล์คันทรี่เป็นสิ่งที่พิเศษ!
คุณจะต้องการ: ตับเนื้อ 680 กรัม, มันฝรั่ง 8 หัว (ใหญ่กว่า), หัวหอมใหญ่ 1 หัว, 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน นมสด 170 มล. 1 - 2 ช้อนชา เกลือทะเลละเอียด 1 ช้อนชา ผงฟู.
การตระเตรียม: ตัดตับที่ไม่จำเป็นทั้งหมดออกเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ในชามเทนมที่ละลายโซดาก่อนหน้านี้ ทิ้งไว้ 50-60 นาที กวนเป็นครั้งคราว จากนั้นนำกลับใส่ตะแกรงเพื่อให้แก้วมีความชื้นมากเกินไป ล้างมันฝรั่งและหั่นหัวแต่ละหัวเป็น 6 ชิ้น
วางกระทะขนาดใหญ่ที่มีฐานกว้างที่สุดบนกองไฟ เทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะใส่ตับในชั้นเดียวแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟแรง แยกในกระทะในน้ำมันที่เหลือผัดมันฝรั่ง นำตับสับหัวหอมสับไปที่มันฝรั่งสีทอง ผัดทุกอย่างรวมกันด้วยไฟปานกลาง ปิดฝาไว้ประมาณ 15 นาที เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเมื่อจานพร้อมอย่างสมบูรณ์
8. มันฝรั่งเร็ว
มันฝรั่งอบกับผักชีฝรั่งและกระเทียมเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม อาหารเรียกน้ำย่อย และอาหารจานเดียวที่ครบเครื่อง!
คุณจะต้องการ: 5 มันฝรั่ง, กระเทียม 3 กลีบ, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชและเกลือรสเผ็ด
การตระเตรียม: ล้างและทำให้แห้งมันฝรั่ง ใช้ไม้จิ้มฟันเจาะตื้นๆ รอบปริมณฑลของหัวแต่ละหัว อบด้วยกำลังไฟสูงสุดในไมโครเวฟ (ใช้เวลา 5 - 6 นาที) หั่นมันฝรั่งเป็น 4-6 ชิ้น เกลือและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เตรียมซอสจากผักชีฝรั่งสับและกระเทียมด้วยน้ำมันที่ไม่ผ่านการขัดสีสักสองสามช้อนโต๊ะ เทมันฝรั่งร้อนลงไป
9. มันฝรั่งหมู่บ้านในหม้อหุงช้า
ในหม้อหุงช้ามันฝรั่งแบบชนบทก็กลายเป็นกรอบและอร่อยมาก
คุณจะต้องการ: มันฝรั่งขนาดกลาง 800 กรัม, ผงปรุงรสไก่ 2 ช้อน, 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอกเกลือทะเล
การตระเตรียม: มันฝรั่งปอกเปลือกล้างให้สะอาดก่อนหั่นเป็นชิ้นใหญ่เกลือและปรุงรส ใส่น้ำมันพืช คนให้เข้ากัน เทมันฝรั่งลงในชาม multicooker ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 55 - 60 นาที หยุดโปรแกรมทุก ๆ สิบนาที เปิดฝาแล้วคนมันฝรั่ง มิฉะนั้นมันฝรั่งจะไหม้
10. มันฝรั่งสไตล์คันทรีกับเห็ด
มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ที่น่ารับประทานมาก เห็ดทำให้อาหารจานนี้มีความพิเศษยิ่งขึ้น!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่งขนาดใหญ่ 6 หัว, เห็ด 350 กรัม (ถ้าเป็นเห็ดน้ำผึ้ง), หัวหอมใหญ่ 1 หัว, ครีมเปรี้ยว 320 มล.
การตระเตรียม: วางชิ้นมันฝรั่งบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ใส่หัวหอมหั่นเป็นวงด้านบน เกลือและพริกไทย ถัดไปกระจายเห็ดสดและเทครีมเปรี้ยวให้ทั่ว ครึ่งชั่วโมงในเตาอบและอาหารเย็นแสนอร่อยก็พร้อม ถ้าคุณโรยจานด้วยชีส คุณก็จะได้จูเลียนเกือบ