สตูว์เนื้อวัวหมูที่อุดมไปด้วยน้ำเกรวี่เป็นอาหารอิสระที่อร่อยมากที่ไม่ต้องการอะไรเพิ่มเติม สูตรต่างๆ แตกต่างกันไปตามเทคนิคการทำอาหาร ผัก และเครื่องเทศ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ เราได้คัดเลือกผู้ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด!
1. สตูว์เนื้อวัวน้ำเกรวี่
เหมาะอย่างยิ่งกับมันฝรั่งต้มหรืออบ
คุณจะต้องการ: หมูยอ 500 กรัม 2 หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง เครื่องเทศ น้ำ 2-3 แก้ว
การตระเตรียม: สับเนื้อหยาบม้วนในเครื่องเทศแล้วทอดเบา ๆ ใส่หัวหอมสับละเอียดด้านบน โรยด้วยแป้ง ปิดด้วยน้ำและซอสมะเขือเทศ ซากสตูว์เนื้อวัวหมูเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำ
2. สตูว์เนื้อวัวกับครีมเปรี้ยว
ลองทดลองกับเครื่องเทศ ตัวอย่างเช่น ใส่พริกไทยขาว ลูกจันทน์เทศ และอบเชย
คุณจะต้องการ: หมูยอ 500 กรัม 2 หัวหอม 3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศครีมเปรี้ยว 100 มล. น้ำ 2 แก้ว 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นหมูเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดประมาณ 7-10 นาทีทุกด้าน ใส่หัวหอมสับ, แป้ง, ซอสมะเขือเทศ, น้ำเล็กน้อย และเครื่องเทศลงในเนื้อสัตว์ แล้วเคี่ยวประมาณ 20 นาทีใต้ฝา ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำที่เหลือ เติมเนื้อสัตว์ แล้วปรุงต่อจนน้ำเกรวี่ข้น
3. สตูว์เนื้อวัวครีม
รสชาติของสตูว์เนื้อวัวจะนุ่มขึ้น นุ่มขึ้น และละเอียดอ่อนมากขึ้น
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม 1 หัวหอม ครีม 100 มล. 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง, ใบกระวาน 3 ใบ, พริกไทย 10 เม็ด, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผัดหมูและหัวหอมด้วยไฟแรง คนตลอดเวลา เทน้ำประมาณ 700 มล. ใส่เครื่องเทศ พริกไทย และใบกระวาน แล้วเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 40 นาที ละลายแป้งในน้ำแล้วใส่ลงไปในเนื้อ เทครีมลงไป แล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีหลังจากเดือด
4. สตูว์เนื้อวัวกับเบียร์
สูตรของสตูว์เนื้อวัวที่มีชื่อเสียงของเช็ก พร้อมเบียร์ดำ
คุณจะต้องการ: หมู 800 กรัม, หัวหอม 3 หัว, น้ำมันหมู 100 กรัม, ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม, เบียร์ดำ 500 มล., 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง กระเทียม 4 กลีบ 1 ช้อนชา ยี่หร่า พริกป่น เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหมูแล้วหมักในเครื่องเทศและกระเทียมบดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ทอดในกระทะจนเป็นเปลือกที่สวยงามแล้วใส่ลงในหม้อหรือกระทะ ในที่เดียวกันให้ทอดหัวหอมกับน้ำมันหมูผสมกับแป้งและมะเขือเทศเคี่ยวเบา ๆ แล้วใส่เนื้อ เทสตูว์เนื้อวัวกับเบียร์ ปรุงรสและปิดด้วยซากประมาณ 40 นาที
หมักเคบับหมู: 15 สูตรทำเนื้อให้นุ่มชุ่มฉ่ำ
5. สตูว์เนื้อวัวน้ำเกรวี่ไวน์แดง
แม้แต่สตูว์เนื้อวัวแบบง่าย ๆ ก็สามารถเตรียมได้ในลักษณะที่นักชิมจะต้องยินดี!
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม ไวน์แดงแห้ง 150 มล. อย่างละ 1 ช้อนชา โหระพาและโรสแมรี่ ใบกระวาน 2 ใบ กระเทียม 2 กลีบ หัวหอม 1 ลูก แครอท 1 ลูก ขึ้นฉ่าย 1 ต้น 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศสมุนไพร
การตระเตรียม: หั่นหมูเป็นลูกเต๋า ทอดให้เหลืองกรอบ แล้วใส่หม้อ เทไวน์และต้มเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา ผัดหัวหอมแยกกันและเพิ่มเนื้อและสับผักชีฝรั่งที่นั่น
ผสมทุกอย่างกับซอสมะเขือเทศแล้วปิดด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อและผัก สตูว์สตูว์เนื้อวัวครึ่งชั่วโมงใส่เครื่องเทศและแครอทหั่นเป็นก้อนแล้วต้มต่ออีก 20-30 นาที ใส่กระเทียมสับที่ส่วนท้ายสุด
6. สตูว์เนื้อวัวเห็ด
เป็นการยากที่จะแข่งขันกับเห็ดป่า แต่เห็ดก็อร่อยเช่นกัน
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม เห็ด 400 กรัม 2 หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ ครีม, กระเทียม, เครื่องเทศ, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 300 มล.
การตระเตรียม: หั่นหมูเป็นลูกเต๋า ผัดกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วโรยด้วยเครื่องเทศ ผัดเห็ดแยกกันจนของเหลวระเหย ผสมกับแป้ง แล้วใส่ลงในเนื้อ ปล่อยทุกอย่างไว้ด้วยกันโดยใช้ไฟอ่อนๆ ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
เทสตูว์เนื้อวัวกับน้ำวางมะเขือเทศ, น้ำตาล, เครื่องเทศและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวใต้ฝาอีก 20 นาทีใส่ครีมเปรี้ยว คนและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
7. สตูว์เนื้อวัวกับมันฝรั่ง
สามารถเสิร์ฟเป็นซุปหรืออาหารจานหลักได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหนาและปริมาณของน้ำเกรวี่
คุณจะต้องการ: หมู 600 กรัม มันฝรั่ง 250 กรัม 1 หัวหอมใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ ทอดให้ทั่วทุกด้านแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ สับหัวหอมเพิ่มลงในกระทะแล้วทอดต่อจนนิ่ม ผสมทุกอย่างกับแป้งและวางมะเขือเทศเทน้ำ 1.5 ถ้วยนำไปต้มและลดความร้อน หลังจาก 10 นาที ใส่มันฝรั่งลงในสตูว์เนื้อวัว เติมน้ำ และซากทั้งหมดประมาณ 40 นาที
8. สตูว์เนื้อวัวกับมะเขือเทศ
น้ำเกรวี่ที่ใช้มะเขือเทศสดนั้นไม่ได้แย่ไปกว่าซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม, มะเขือเทศ 3 ลูก, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม, เครื่องเทศ, สมุนไพร, น้ำมะเขือเทศ 100 มล.
การตระเตรียม: สับหมูม้วนเครื่องเทศทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วทอด เพิ่มหัวหอมสับเป็นวงครึ่งแล้วทอดต่อจนนิ่ม ปอกมะเขือเทศตะแกรงสับละเอียดหรือสับในเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในกระทะ
เทน้ำมะเขือเทศเพื่อลิ้มรสเครื่องเทศและผสม ซากทั้งหมดรวมกันประมาณ 40 นาที และในตอนท้าย ปรุงรสด้วยกระเทียมบด สมุนไพร แล้วปล่อยให้ต้มใต้ฝา
15 สูตร goulash เนื้ออร่อยกับน้ำเกรวี่
9. สตูว์เนื้อวัวกับถั่วและเกรวี่
เราขอแนะนำถั่วแดงกระป๋องในซอสมะเขือเทศ - เสร็จไปครึ่งงานแล้ว!
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม ถั่ว 1 กระป๋อง 1 หัวหอม 1 แครอท 3 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง กระเทียม 2 กลีบ เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ย่างเนื้อทุกด้านด้วยไฟแรง ใส่ซอสถั่วลงไป เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองแล้วหั่นแครอทเป็นชิ้นๆ ใส่ผัก ซอสถั่วเหลือง เครื่องเทศ ลงในเนื้อสัตว์และเคี่ยวต่ออีก 15 นาที ใส่ถั่วและกระเทียมบดที่นั่น - และหลังจากนั้นอีก 15 นาที สตูว์เนื้อวัวก็พร้อม
10. สตูว์เนื้อวัวถั่วลันเตา
เมนูแปลกตาที่ลงตัวทั้งรสชาติและสีสัน
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม 2 แครอท ถั่วแช่แข็ง 150 กรัม เครื่องเทศ ปาปริก้ารมควัน 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 1 หัวหอม
การตระเตรียม: สับหมูสับหัวหอมและทอดจนนุ่มบนไฟแรง ใส่แครอทลงไป โรยด้วยปาปริก้ารมควันและมาสคาร่าเป็นเวลา 20 นาที ปรุงรสสตูว์เนื้อวัว ใส่มะเขือเทศและน้ำเพื่อเคลือบเนื้อสัตว์และผัก ต้มต่ออีก 20 นาที ใส่ถั่วและนำออกจากเตาหลังจากผ่านไป 10 นาที
11. สตูว์เนื้อวัวกับซอสทับทิม
ใช้เครื่องเทศและสมุนไพรของจอร์เจียเพื่อรสชาติที่เต็มอิ่ม!
คุณจะต้องการ: หมู 600 กรัม, น้ำทับทิม 100 มล., ทับทิม 1 ลูก, หัวหอม 1 หัว, 1 ช้อนโต๊ะ. แป้ง, เครื่องเทศ, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศร้อน 200 มล.
การตระเตรียม: สับเนื้อด้วยหัวหอมทอดประมาณ 10 นาทีบนไฟแรงแล้วปิดด้วยเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน เคี่ยวเล็กน้อย ใส่ซอสมะเขือเทศและแป้ง เทน้ำทับทิมและน้ำลงไป ปิดฝา และสตูว์เนื้อวัวซากจนเนื้อสุก สุดท้าย ใส่เมล็ดทับทิมลงไป คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟทันที
12. สตูว์เนื้อวัวกับบวบ
บวบฉ่ำเป็นส่วนเสริมที่น่าทึ่งสำหรับเนื้อสัตว์และน้ำเกรวี่
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม บวบ 500 กรัม หัวหอม 2 หัว แครอท 2 หัว มะเขือเทศ 2 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ ครีม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดและโอนไปยังกระทะหรือหม้อ ในกระทะเดียวกันให้ทอดหัวหอมและแครอทขูดกับกระเทียม เพิ่มลงในเนื้อสัตว์ปรุงรสเติมน้ำและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงใต้ฝา สับมะเขือเทศและบวบแล้วใส่สตูว์เนื้อวัว เติมทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวแล้วทิ้งไว้บนกองไฟอีก 15 นาที
13. สตูว์เนื้อวัวในเตาอบ
ทางที่ดีควรปรุงสตูว์เนื้อวัวในหม้อ แม้ว่าภาชนะอื่นที่เหมาะสมจะทำ
คุณจะต้องการ: หมู 700 กรัม 1 แครอท 2 หัวหอม เครื่องเทศ น้ำ 1 แก้ว
การตระเตรียม: หั่นหมูเป็นลูกเต๋า แครอทเป็นลูกเต๋าบางๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง จุ่มเนื้อในเครื่องเทศแล้วทอดเล็กน้อยจากนั้นใส่ผักสักสองสามนาทีเพื่อให้ปริมาณลดลงเล็กน้อยใส่ทุกอย่างลงในหม้อ เติมน้ำ และอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา
14. สตูว์เนื้อวัวในไมโครเวฟ
ฟังดูยอดเยี่ยม? แต่นี่มันยิ่งกว่าของจริงเสียอีก!
คุณจะต้องการ: หมูยอ 500 กรัม 1 หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมน้ำ 500 มล. เครื่องเทศกระเทียม
การตระเตรียม: สับเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง สับหัวหอม และสับกระเทียมให้ละเอียด ผสมวางมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยวเจือจางในน้ำแล้วเติมเครื่องเทศ เทน้ำมันลงในภาชนะแล้วใส่เนื้อด้วยหัวหอมและกระเทียม ไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด จากนั้นเทซอสและเครื่องเทศลงบนเนื้อและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาทีโดยไม่มีฝา
15. สตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อหุงช้า
การทำสตูว์เนื้อวัวหมูใน multicooker นั้นสะดวกมาก - ควบคุมอุณหภูมิและควบคุมเวลา
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม 1 หัวหอม 1 แครอท 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, ปาปริก้า, เครื่องเทศ, ใบกระวาน 1 ใบ, น้ำ 500 มล.
การตระเตรียม: สับหมูแล้วทอดประมาณ 20 นาทีด้วยการตั้งค่าที่เหมาะสม เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและเครื่องเทศ จากนั้นอีก 5 นาทีใส่ครีมเปรี้ยว มะเขือเทศ น้ำและใบกระวาน น้ำควรท่วมเนื้อประมาณ 2-3 ซม. ปรุงสตูว์เนื้อวัวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งโดยใช้โหมดสตูว์