กุ้งชุบแป้งเป็นอาหารสำหรับเทศกาลและอาหารว่างสำหรับเบียร์ นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับทุกโอกาส! ดังนั้นเราจึงได้รวบรวมสูตรการทำอาหารมากถึง 12 สูตรสำหรับคุณ เลือกกุ้งตัวใหญ่เพราะปรุงง่ายกว่า!
1. กุ้งในแป้งในนม
แป้งกุ้งและน้ำดองที่หลากหลายที่สุด
คุณจะต้องการ: กุ้ง 500 กรัม กระเทียม 2 กลีบ ซีอิ๊วขาว 100 มล. นม 100 มล. ไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง, แกง, ลูกจันทน์เทศ.
การตระเตรียม: หมักกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วในซีอิ๊วกระเทียมประมาณ 30 นาที ตีนมกับไข่ แป้ง แป้ง และเครื่องเทศจนเนียน จุ่มกุ้งลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันให้มาก
2. กุ้งในแป้งโปรตีน
แป้งที่ใช้วิปโปรตีนจะนุ่มและนุ่มขึ้น
คุณจะต้องการ: กุ้ง 500 กรัม โปรตีน 1 ตัว 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เครื่องเทศ, ขิง, กระเทียม
การตระเตรียม: ตีไข่ขาวจนตั้งยอดคงที่และค่อยๆ ผัดแป้ง เครื่องเทศ กระเทียมบด และขิงขูด ค่อยๆจุ่มกุ้งลงในแป้งแล้วทอดในกระทะ
3. กุ้งชุบแป้งทอด
ไม่มีไข่ นม หรือเนย
คุณจะต้องการ: กุ้ง 500 กรัม น้ำ 1 ถ้วย แป้ง 1 ถ้วย แป้ง 120 กรัม ผงฟู 10 กรัม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มกุ้งและปอกเปลือกทิ้งหางไว้เพื่อความสะดวก ผสมแป้งกับแป้งและเครื่องเทศ แล้วค่อยๆ เทลงในน้ำเย็น นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วใส่ผงฟูในตอนท้าย จุ่มกุ้งลงในแป้ง ชุบแป้งแล้วทอด
วิธีทำลูกศรกระเทียม: รวดเร็วและอร่อย
4. กุ้งในแป้งมะเขือเทศ
แป้งมะเขือเทศมีรสชาติที่เด่นชัดกว่า ดังนั้นคุณควรลองเปลี่ยนมันอย่างแน่นอน!
คุณจะต้องการ: กุ้ง 800 กรัม ไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวแป้ง 3/4 ถ้วย
การตระเตรียม: ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศจนเนียนแล้วใส่เครื่องเทศและแป้งร่อนที่นั่น จุ่มกุ้งลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน
5. กุ้งในแป้งชีส
เพื่อสีสันที่สวยงาม ให้เติมขมิ้นหรือปาปริก้าสักสองสามหยิบมือ
คุณจะต้องการ: กุ้ง 350 กรัม 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ฟอง ชีส 100 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตีไข่กับน้ำจนเนียน ใส่แป้งและเครื่องเทศลงไป คนให้เข้ากัน เพิ่มชีสขูดละเอียดที่นั่นแล้วผสมอีกครั้ง จุ่มกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในแป้งแล้วทอดในกระทะ
6. กุ้งชุบแป้งมัสตาร์ด
เพื่อให้แป้งมัสตาร์ดน่าสนใจยิ่งขึ้น ให้ผสมมัสตาร์ดหลายชนิด
คุณจะต้องการ: กุ้ง 600 กรัม แป้ง 1 ถ้วยตวง น้ำ 50 มล. 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 3 ฟอง เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตีไข่กับมัสตาร์ดและเครื่องเทศ แล้วค่อยๆ ใส่แป้งร่อน เทน้ำที่นั่นแล้วคนให้เข้ากันจนได้ kefir หนา จุ่มกุ้งและทอด
7. กุ้งชุบแป้งสมุนไพร
ผักชีฝรั่งเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลและปลา แต่คุณสามารถเลือกผักใบเขียวที่ชื่นชอบได้
คุณจะต้องการ: กุ้ง 500 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง, ไข่ 1 ฟอง, นม 100 มล., ผักชีฝรั่งครึ่งพวง, สมุนไพรโปรวองซ์, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตีไข่กับนม ใส่แป้ง คนจนเนียน เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรและผักชีฝรั่งสับที่นั่น จุ่มกุ้งลงในแป้งแล้วทอดทั้งสองด้าน
8. กุ้งในแป้งเบียร์
เราแนะนำให้ใช้ไลท์เบียร์เพื่อให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลขึ้น
คุณจะต้องการ: กุ้ง 500 กรัม เบียร์ 1 แก้ว 7 ช้อนโต๊ะ แป้ง, ไข่ 1 ฟอง, มะนาว 1 ลูก, เครื่องเทศ, กระเทียม 2 กลีบ, น้ำมันมะกอก 0.5 ถ้วย
การตระเตรียม: หมักกุ้งในน้ำมันกับกระเทียมบดและน้ำมะนาวประมาณครึ่งชั่วโมง ผสมแป้งกับเบียร์และไข่ แล้วใส่เครื่องเทศลงไปด้วย แป้งจะมีลักษณะเหมือนแป้งแพนเค้ก จุ่มกุ้งลงไปแล้วทอด
9. กุ้งในแป้งไวน์
สำหรับอาหารทะเล ให้ใช้ไวน์ขาว โดยเฉพาะแบบแห้ง
คุณจะต้องการ: กุ้ง 700 กรัม มะนาวครึ่งลูก 3 ฟอง แป้ง 120 กรัม เครื่องเทศ 5 ช้อนโต๊ะ ไวน์ 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.
การตระเตรียม: โรยกุ้งปอกเปลือกด้วยน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ ตีไข่ ผสมกับไวน์และเนย แล้วใส่แป้งร่อน จุ่มกุ้งลงในแป้งแล้วทอดในกระทะร้อน
10. กุ้งในแป้งในเตาอบ
ถ้ากุ้งทอดอ้วนเกินไป ให้เลือกสูตรนี้!
คุณจะต้องการ: กุ้ง 500 กรัม แป้ง 50 กรัม นม 100 มล. ไข่ 1 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผสมแป้งกับเครื่องเทศแล้วม้วนกุ้งลงไป ตีไข่กับนม แล้วจุ่มกุ้งลงไป จากนั้นหากต้องการให้ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังหรือวางบนกระดาษ parchment ทันที อบ 15 นาทีที่ 200 องศา
11. กุ้งชุบแป้งทอด
กรอบนอกนุ่มในมาก
คุณจะต้องการ: กุ้ง 1 กก. แป้ง 100 กรัม มายองเนส 150 กรัม กระเทียม 1 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว, เกล็ดขนมปัง.
การตระเตรียม: รวมมายองเนสกับน้ำมะนาวกระเทียมบดและแป้ง จุ่มกุ้งลงในแป้งแล้วคลุกเกล็ดขนมปัง ทอดในกระทะจนนุ่มหรืออบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180-200 องศา
12. กุ้งชุบแป้งทอดซอสวาซาบิ
สูตรนี้ต้องใช้ผงวาซาบิ
คุณจะต้องการ: กุ้ง 400 กรัม แป้ง 1 ถ้วยตวง 1 ช้อนชา ผงวาซาบิ เบียร์ 125 มล. เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผสมแป้งกับผงวาซาบิและเครื่องเทศ แล้วเทเบียร์ลงในหยดบาง ๆ ความสม่ำเสมอของแป้งจะเหมือนกับแป้งแพนเค้ก จุ่มกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงไปผัด