คุณไม่จำเป็นต้องซื้ออาหารราคาแพงเพื่อทำสลัดที่อร่อยและน่าพอใจ imodern.decorexpro.com/th/ ได้รวบรวม 10 สูตรสลัดตับไก่ที่ยอดเยี่ยมทีละขั้นตอนสำหรับโต๊ะเทศกาลหรือทุกวัน!
1. สลัด "Pechenkin"
สลัดกับตับที่เรียบง่ายและอร่อยมาก ความชุ่มฉ่ำเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่น่าพึงพอใจจะได้รับการชื่นชมจากผู้ใหญ่และเด็ก
คุณจะต้องการ: ตับไก่ 350 กรัม, แครอท 1 ลูกและหัวหอมอย่างละ 1 ต้น, ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง, แตงกวาดอง 3 ลูก, ชีสแข็ง 100 กรัม, ใบผักกาดหอมขนาดใหญ่ 1 ใบ, ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง, มายองเนสและเกลือ, กระเทียม 3 กลีบ
การตระเตรียม:
1. ล้างตับและต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีจนนุ่ม เย็นและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มไข่ไก่ในน้ำเค็มประมาณ 8-9 นาทีหลังจากต้ม ปอกเปลือกและขูด
2. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนเหลืองอ่อน ใส่กระเทียมสับละเอียด พักไว้ให้เย็น
3. ใส่มายองเนสในถุงพลาสติกหรือถุงขนมแบบใช้แล้วทิ้งในแผ่นโซเดียมฮาร์ดชีสและแตงกวาแยกกัน วางจานด้วยใบผักกาดหอมที่ล้างและแห้ง
4. เก็บผักกาดหอมเป็นชั้น ๆ เกลี่ยให้เรียบและบีบเล็กน้อย ลำดับของชั้น: ตับ (เค็มเล็กน้อย), มายองเนสสุทธิ, แตงกวา, ผักทอด, เกลือและไขมันกับมายองเนส, ไข่ต้ม, เกลือและมายองเนส, ชีส โรยหน้าด้วยผักชีลาวก่อนเสิร์ฟ
2. สลัดตับและส้มโอ
"ไวโอลิน" หลักในสลัดนี้เล่นโดยเนื้อส้มโอที่ฉ่ำและขมเล็กน้อย มันอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์!
คุณจะต้องการ: ตับไก่ 0.5 กก. ส้มโอขนาดใหญ่ 1 ลูก หอมแดง 1 ลูก อย่างละ 1 ช้อนชา เกลือและน้ำตาล พริกไทยป่น 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู 1 พวงของใบผักกาดหอม
การตระเตรียม:
1. ผัดตับและหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันมะกอกจนนุ่มและเป็นสีเหลืองทอง
2. ในชามสลัดผสมตับร้อนกับหัวหอม, ผักกาดหอม, หั่นเป็นเส้นบาง ๆ, เพิ่มชิ้นส้มโอ, ปอกเปลือกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาลและเครื่องเทศ
3. สลัดตับไก่รสเลิศ
คุณอาจจะแปลกใจ แต่ตับไก่เข้ากันได้ดีกับสลัดลูกแพร์และองุ่น
คุณจะต้องการ: ตับไก่ 250 กรัม องุ่น 1 พวง ลูกแพร์ลูกใหญ่ 1 ลูก มะเขือเทศราชินี 5 ลูก หอมแดง 1 ลูก อะรูกูลา 1 พวง 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊วขาว ขิงบดและโรสแมรี่เล็กน้อย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช.
การตระเตรียม:
1. ตับไก่ชิ้นหนึ่งทอดจนสุกครึ่งซีอิ๊ว น้ำมันพืช น้ำตาล โรสแมรี่ และขิง เทหอมแดง ลูกแพร์หั่นบาง ๆ ซากทั้งหมดเข้าด้วยกันจนนิ่ม
2. ใส่องุ่นผ่าครึ่งลงในชามสลัด ถ้ามีเมล็ดต้องแกะออก ใส่มะเขือเทศหั่นแว่นและใบสลัดร็อคเก็ตสับ ใส่ตับร้อนกับลูกแพร์ลงไปผัดแล้วค่อยๆเติมซอสจากกระทะ
อกไก่สับ: 15 สูตรที่อร่อยที่สุด
4. สลัดตับไก่ใส่ถั่ว
การผสมผสานรสชาติที่น่าทึ่งอีกอย่างหนึ่ง: ตับกับวอลนัทและผัก!
คุณจะต้องการ: ตับไก่ 0.5 กก. มะเขือเทศ 350 กรัม พริกหยวก 1 ฝัก หัวหอม 1 ลูก วอลนัท 70 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งร่อน, กระเทียม 2 กลีบ, ผักชีสองสามต้น, 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช เกลือทะเล และพริกไทยดำ
การตระเตรียม:
1. โรยตับด้วยแป้งทุกด้านทอดในน้ำมันจนเป็นเปลือกคาราเมล
2. หั่นผักบาง ๆ ผสมกับสมุนไพรสับและถั่วสับ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและน้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมตับทอดร้อนๆ
5. สลัดเกาหลีกับตับและแครอท
สลัดแสนอร่อยที่จะมาทดแทน vinaigrette ที่น่าเบื่อและสลัดรัสเซีย
คุณจะต้องการ: ตับไก่ 250 กรัม, หัวหอม 1 หัว, แครอทเกาหลี 150 กรัม, ถั่วเขียวกระป๋อง 0.5 กระป๋อง, พริกไทยป่น, เกลือทะเล และ 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส.
การตระเตรียม:
1. หั่นตับไก่ต้มจนสุกเป็นก้อนหรือลูกเต๋า คลุกเคล้ากับหัวหอมทอดครึ่งวง
2. หั่นแครอทเกาหลีครึ่งหรือสามส่วนเพื่อไม่ให้หลอดยาวเกินไป โอนไปยังตับด้วยหัวหอม
3. ยังคงเพิ่มถั่วลันเตาลงในสลัดโดยไม่ต้องน้ำเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและเย็น
สลัดไก่และสับปะรด: 12 สูตรอร่อย
6. สลัดตับไก่ "ของขวัญแห่งฤดูใบไม้ร่วง"
การผสมผสานที่ลงตัวของตับทอดกับผลไม้สดและซอสรสเผ็ด
คุณจะต้องการ:
สำหรับสลัด: ตับไก่ 200 กรัม, แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 0.5, องุ่นไร้เมล็ด 100 กรัม, ผักกาดหอม 1 พวง, เครื่องเทศ
สำหรับซอส: 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ เกลือทะเล และพริกไทยป่น
การตระเตรียม:
1. เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ตับไก่ทอดจนนุ่ม จัดวางและแผ่บนจานที่คลุมด้วยใบผักกาดหอม
2. บนตับ ผ่าแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้นแล้วผ่าครึ่งองุ่น
3. ปัดส่วนผสมสำหรับซอส เทลงบนสลัด เสิร์ฟทันที
7. สลัดตับกับแพนเค้กไข่
ส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาซึ่งกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นทุกปีคือแพนเค้กไข่แบบบาง ในสลัดกับตับไก่มีความเหมาะสมอย่างยิ่ง!
คุณจะต้องการ: ตับไก่ 0.5 กก. 1 แครอท 1 หัวหอม 3 ผักดอง 3 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. วอลนัทป่น กระเทียม 2 กลีบ 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งที่ร่อนแล้ว.
การตระเตรียม:
1. ทอดตับหั่นเป็นเส้นจนนุ่ม ผัดหัวหอมและแครอทแยกกันจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดแตงกวาเป็นเส้นใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
2. เตรียมแป้งจากไข่ แป้ง และเกลือเล็กน้อย ทอดแพนเค้กไข่บาง 4 ฟองจากนั้น ห่อแพนเค้กแต่ละชิ้นเป็นม้วนแน่นแล้วหั่นเป็นชิ้น 5-6 ชิ้น
3. ผสมตับ ผัก ถั่ว และกระเทียมสับลงในชามสลัด ใส่แพนเค้กไข่ ปรุงรสด้วยมายองเนส
8. ลาบตับไก่และเห็ด
สลัดนี้เสิร์ฟร้อนเป็นเครื่องเคียงกับมันฝรั่งต้มหรือข้าว
คุณจะต้องการ: ตับไก่ 0.5 กก. แครอท 1 หัว เห็ด 600 กรัม หอมใหญ่ 1 หัว 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, ไข่ 2-3 ฟอง, ชีสแข็ง 150 กรัม, มายองเนส 1 ซอง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม:
1. ทอดตับที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ จนนุ่ม เกลือ ปรุงรสตามชอบ ใส่ในชามสลัดสำหรับเสิร์ฟ
2. ใส่หัวหอม แครอท และเห็ดสลับกันลงในกระทะ ผัดจนเหลืองทอง โอนไปยังชามสลัดไปที่ตับ พยายามรักษาปริมาณไขมันในกระทะสูงสุด
3. ใส่ไข่ต้มที่ขูดบนเครื่องขูดลงในสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส และตกแต่งด้วยชีสขูด
9. สลัดตับไก่สำหรับมื้อเย็น
สลัดแสนอร่อย มากมาย และราคาไม่แพง เหมาะสำหรับมื้อเย็นเต็มรูปแบบ
คุณจะต้องการ: ตับไก่ 350 กรัม ไข่ลวก 5 ฟอง มันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 หัว หัวหอม 2 หัว แครอท 2 หัว มายองเนส 1 ซอง
การตระเตรียม:
1. ต้มตับไข่และมันฝรั่งในกระทะแยกกันจนนุ่ม ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. สับแครอทและหัวหอมทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืช
3. รวบรวมสลัดเป็นชั้น ๆ คลุมด้วยมายองเนสหนา ๆ : มันฝรั่ง, ตับ, หัวหอมทอดและแครอท, ไข่ขาว ตกแต่งสลัดด้วยไข่แดงขูด
10. สลัดตับไก่ "สแน็ค"
สลัดนี้มีรสเผ็ดเหมาะสำหรับทุกเทศกาล
คุณจะต้องการ: ตับไก่ 400 กรัม, แครอท 3 หัว, ไข่ไก่ 2-3 ฟอง, หัวหอม 2 หัว, 1 ช้อนโต๊ะ ล. พริกป่น 1 ช้อนชา ส่วนผสมพริกไทยป่น มายองเนส 1 ซอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ 250 มล.
การตระเตรียม:
หนึ่ง.หัวหอมดองหั่นเป็นวงบาง ๆ ในน้ำส้มสายชูและน้ำอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. ตับ แครอท ไข่ ในภาชนะแยก ต้มจนเปื่อย
3. ในชามผสมไข่ต้มและแครอท, ตับสับ, หัวหอมดอง, พริกและพริกไทยป่นผสมในชาม, ปรุงรสด้วยมายองเนส