อาหารเช้ามื้อใหญ่ให้พลังงานตลอดทั้งวัน เติมพลังและทำให้พอใจ แต่บ่อยครั้งในตอนเช้าไม่มีความปรารถนาที่จะเสียเวลาทำอาหารเลย ฉันต้องการอุทิศทุกนาทีให้กับตัวเองและคนที่คุณรักไม่ใช่เตา ไม่ต้องเลือกอีกต่อไป เพราะเราได้รวบรวม 20 สูตรอาหารที่อร่อยและรวดเร็วไว้ทำอาหารเช้าแล้ว!
1. ฟริตาตา
คุณสามารถเพิ่มผัก สมุนไพร หรือเห็ดที่คุณชื่นชอบลงในไข่เจียวอิตาเลียนสุดคลาสสิกได้
คุณจะต้องการ: 4 ไข่ 1 ต้นหอม 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก พาร์เมซาน เกลือและพริกไทย
การตระเตรียม: ผัดกระเทียมสับเป็นวงในน้ำมันมะกอกจนนิ่ม ปัดไข่เครื่องเทศและ Parmesan ขูดอย่างแรง เทไข่เจียวลงในหัวหอมผัดและทอดประมาณ 10-15 นาทีบนไฟอ่อน
2. ไข่เจียวเห็ด
เห็ดนางรม แชมปิญอง หรือเห็ดชนิดอื่นๆ เหมาะสำหรับมื้อเช้าแบบนี้!
คุณจะต้องการ: ไข่ 2 ฟอง เห็ด 100 กรัม ครีม 70 มล. ไวน์ขาว 30 มล. ซีอิ๊วขาว 10 มล.
การตระเตรียม: ผัดเห็ดสับจนสุกครึ่ง ใส่ไวน์และระเหย จากนั้นใส่ครีมและซีอิ๊วขาวลงไปครึ่งหนึ่ง เคี่ยวต่ออีก 6 นาที ตีไข่ด้วยครีมที่เหลือ เทลงในกระทะที่มีเนย เมื่อไข่เจียวเซ็ตตัวแล้ว ให้วางเห็ดและห่อด้วยไม้พาย
3. ไข่เจียวเขียวชอุ่ม
สิ่งที่เบาที่สุดและนุ่มที่สุดที่คุณสามารถปรุงเป็นอาหารเช้าจากไข่ได้!
คุณจะต้องการ: ไข่ 3 ฟอง 8 ช้อนโต๊ะ นมเนยเกลือ
การตระเตรียม: ตีไข่และเกลือด้วยที่ตีด้วยความเร็วสูง ใส่นม คนให้เข้ากันอีกครั้ง จาระบีจานอบด้วยเนยเทไข่เจียวแล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา เมื่อเสิร์ฟให้วางเนยอีกชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน
4. โอยาโกะด้ง
เบื้องหลังชื่อแฟนซีเป็นอีกรูปแบบหนึ่งของไข่เจียวอาหารเช้า ญี่ปุ่นครั้งนี้!
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 300 กรัม ไข่ 3 ฟอง 1 หัวหอม ข้าว 0.5 ถ้วย 6 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, หัวหอมสีเขียว
การตระเตรียม: ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ซีอิ๊วเดือด เทน้ำตาลลงไปแล้วปรุงสักสองสามนาทีกวนเป็นครั้งคราว สตูว์เนื้อไก่สับในซอส และในตอนท้าย เทส่วนผสมไข่ที่ตีแล้วลงไปต้มสักสองสามนาที เสิร์ฟพร้อมข้าวและต้นหอมสับ
5. ศากชูกะ
อาหารอิสราเอลแบบดั้งเดิม - อาหารเช้าแสนอร่อยก่อนวันที่วุ่นวาย!
คุณจะต้องการ: ไข่ 4 ฟอง หัวหอมครึ่งลูก พริกขี้หนู กระเทียม มะเขือเทศสับ 200 กรัม 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะเขือเทศ, เฟต้า 40 กรัม, ออริกาโน, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ยี่หร่า, เกลือ, พริกไทย
การตระเตรียม: สับหัวหอม กระเทียม และพริก ปรุงรสในน้ำมันมะกอกกับน้ำตาลเล็กน้อย เพิ่มมะเขือเทศบดและน้ำมะเขือเทศ และหลังจากนั้นสองสามนาทีให้ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศ ในซอสเหลว ตีไข่กับไข่แดงทั้งหมด ใส่ feta สไลด์ด้านบน ปิดฝา และส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 3 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่แดงยังคงมีน้ำมูกไหลเพียงพอและโรยด้วยสมุนไพรสดเมื่อเสิร์ฟ
วิธีทำลูกศรกระเทียม: รวดเร็วและอร่อย
6. หม้อตุ๋น
มีสูตรหม้อปรุงอาหารมากมาย แต่เราเลือกสูตรที่จะได้ผลในครั้งแรกอย่างแน่นอน!
คุณจะต้องการ: คอทเทจชีส 450 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมัน 150 กรัม, 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 2 ไข่
การตระเตรียม: ใส่ครีมและไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลลงในชีสกระท่อมขูด บดแป้งเทในรูปแบบจาระบีอบประมาณ 40 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่
7. มะเขือเทศยัดไส้
อีกสูตรอาหารเช้าที่ง่ายและดีต่อสุขภาพที่จะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับคุณตลอดทั้งวัน!
คุณจะต้องการ: มะเขือเทศ 4 ลูก ไข่ 4 ฟอง มอสซาเรลล่า 4 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เกลือทะเล และสมุนไพรโปรวองซ์
การตระเตรียม: ตัดยอดมะเขือเทศและเอาเนื้อออกแล้วเทไข่ที่ตีไว้ข้างใน ปรุงรสด้วยมอสซาเรลล่าบอลและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
8. เกี๊ยวขี้เกียจ
เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงอาหารเช้าที่เรียบง่ายและเร็วขึ้น!
คุณจะต้องการ: คอทเทจชีส 200 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, แป้ง 30 กรัม, น้ำตาลและเกลือ
การตระเตรียม: ถูแป้งออกจากส่วนผสมทั้งหมด ปรับปริมาณแป้งเพื่อไม่ให้เหนียวเกินไป โรยโต๊ะด้วยแป้ง ม้วนไส้กรอก หั่นเป็นเครื่องซักผ้าแล้วต้มในน้ำเดือดจนชิ้นส่วนทั้งหมดขึ้นมา
9. เบอร์รี่ครัมเบิ้ล
สูตรนี้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบมูสลี่และอาหารเช้าแบบเบาๆ!
คุณจะต้องการ: เบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วย 6 ช้อนโต๊ะ มูสลี่ 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
การตระเตรียม: ผัดสตรอเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ หรือเบอร์รี่อื่นๆ ที่คุณเลือกกับน้ำตาลแล้วใส่ในจานอบ โรยหน้าด้วยมูสลี่และนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา
10. บาโนช
อาหารเช้าแสนอร่อยและหลากหลายเหมาะกับการแคร็กแคร็ก เบคอนทอด หรือชีสนมเปรี้ยว
คุณจะต้องการ: แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย ครีมหนัก 1 ถ้วย น้ำ 8 ช้อนโต๊ะ เกลือ
การตระเตรียม: นำครีมไปต้ม เติมน้ำ และค่อยๆ ใส่ cornmeal ต้ม banosh กวนตลอดเวลาด้วยไม้พายประมาณ 25 นาทีที่อุณหภูมิต่ำสุด
อาหารเย็นด่วน: 20 สูตรอาหารง่าย ๆ
11. บรามโบรากิ
หากเรากำลังพูดถึงอาหารประจำชาติ แพนเค้กมันฝรั่งเช็กเหมาะอย่างยิ่งสำหรับบทบาทของสิ่งที่สามารถตัดสินให้เป็นอาหารเช้าได้!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 600 กรัม, กระเทียม, ไข่ 2 ฟอง, นม 30 มล., มาจอแรม, แป้ง 20 กรัม, เกลือ, พริกไทย
การตระเตรียม: ขูดมันฝรั่งเกลือและบีบให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรส ผัด และใส่แบมโบรากิในน้ำมันร้อนๆ เหมือนแพนเค้กมันฝรั่ง ทอดจนเหลืองและเอาไขมันส่วนเกินออกด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
12. วาฟเฟิลบวบ
หากคุณมีเตารีดวาฟเฟิล อาหารเช้านี้จะทำให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนต้องทึ่ง!
คุณจะต้องการ: บวบ 400 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, แป้ง 80 กรัม
การตระเตรียม: ขูดบวบเกลือและหลังจากนั้น 5 นาทีบีบน้ำให้ดี ผสมกับไข่และแป้งด้วยส้อม ทาวาฟเฟิลเหล็กกับเนย แล้วทอดแป้ง courgette ประมาณ 5-6 นาที เสิร์ฟพร้อมครีม ชีส หรือแซลมอน
13. นมเซโมลินา
เรามั่นใจว่าโจ๊กเซโมลินาไม่ชอบคนที่ปรุงอย่างไม่ถูกต้องในครอบครัว!
คุณจะต้องการ: 2.5 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา, นมและน้ำหนึ่งแก้ว, เนย 40 กรัม, น้ำตาลและเกลือ
การตระเตรียม: ต้มนมด้วยน้ำ ปรุงรสและเติมเซโมลินาในลำธารบาง ๆ คนทันที ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีคนตลอดเวลาด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เมื่อเสิร์ฟ ให้ใส่เนย แยม น้ำผึ้ง เบอร์รี่ หรือสารตัวเติมอื่นๆ
14. มัฟฟินแฮมกับชีส
คัพเค้กดั้งเดิมและน่าพอใจมาก - คุณต้องการอะไรอีกเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี
คุณจะต้องการ: นม 200 มล. ไข่ 4 ฟอง แป้ง 400 กรัม เนย ชีสและแฮมอย่างละ 125 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, ผงฟู 10 กรัม, เกลือ, พริกไทย
การตระเตรียม: ตีเนยละลายกับน้ำตาลและนม ใส่ไข่ แป้ง และผงฟู นวดแป้ง ผัดแฮมและชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่ในกระป๋องและอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
15. ข้าวต้มนมข้น
ข้าวไม่ได้เป็นเพียงเครื่องเคียงที่ร่วน แต่ยังเป็นโจ๊กที่ละเอียดอ่อนที่สุดสำหรับอาหารเช้าด้วย!
คุณจะต้องการ: ข้าว 60 กรัม, นม 350 มล., ครีม 150 มล., เนย 40 กรัม, นมข้นจืด 120 กรัม, วานิลลิน, ความเอร็ดอร่อย, ผลไม้
การตระเตรียม: ผสมครีมและนม เพิ่มวานิลลาเล็กน้อยและผิว นำไปต้ม เพิ่มข้าว ลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที กวนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวไหม้ ผัดนมข้น ปล่อยให้โจ๊กเย็นลงเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมผลไม้
16. ชีสเค้กทำจากชีสแข็ง
หรือมากกว่านั้นระหว่างหม้อปรุงอาหารกับชีสเค้ก - แต่แน่นอนว่าอร่อยมาก!
คุณจะต้องการ: แป้งสาลี 300 กรัม, ชีส 400 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, นม 75 มล., เนย 200 กรัม, กระเทียม, เกลือ
การตระเตรียม: ร่อนแป้งและบดด้วยเนยเย็นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มนมนวดแป้งแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วรีดบนแผ่นอบในชั้นบาง ๆ ผสมชีสขูดกับกระเทียมและไข่ วางด้านบนเท่าๆ กัน แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 25 นาที
17. แพนเค้กกล้วย
อาหารเช้าอะไรจะสมบูรณ์แบบหากไม่มีแพนเค้กนุ่มๆ
คุณจะต้องการ: นม 150 มล. กล้วย 1 ลูก แป้ง 90 กรัม ไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนชา ผงฟู 0.5 ช้อนชาโซดาเกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม: รวมส่วนผสมแห้งสำหรับแป้ง และในชามอื่น บดกล้วยแล้วตีด้วยไข่แดง นม และเนยใส ผัดส่วนผสม ตีไข่ขาวแยกกันจนเป็นฟอง แล้วค่อยๆ ใส่ที่เหลือ แพนเค้กทอดในกระทะแห้งเท่านั้น!
18. คลาสสิคชีสเค้ก
ในที่สุด เราก็ได้อาหารเช้าอันเป็นที่รักและแบ่งปันสูตรที่พิสูจน์แล้ว!
คุณจะต้องการ: คอทเทจชีส 500 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 6 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน
การตระเตรียม: บดนมเปรี้ยวด้วยส้อมแล้วบดด้วยไข่และน้ำตาล ใส่แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน แผ่ลูกบอลแต่ละลูกเล็กน้อยม้วนแป้งที่เหลือแล้วทอดทั้งสองด้าน
19. อาหารเช้าสเต็กเนื้อแสนอร่อย
สูตรอาหารเช้าสุดโหดที่เราเลือก!
คุณจะต้องการ: สเต็ก 300 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, หัวหอม 1 ลูก, อะโวคาโด 2 ลูก, เลโช 1 กระป๋อง, มะเขือเทศ 2 ลูก, ผักชี, เกลือและพริกไทย, น้ำมัน
การตระเตรียม: ย่างอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วหรือในน้ำมันเล็กน้อย ทอดสเต็กแล้วส่งไปที่เตาอบ และในช่วงเวลานี้ให้ตุ๋นผักทั้งหมด เทไข่กับไข่แดงทั้งหมดลงในส่วนผสมผัก ปรุงรสและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน เสิร์ฟพร้อมกันในกระทะและโรยด้วยสมุนไพร!
20. มันฝรั่งทอดกับแฮม
คุณไม่สามารถทำให้ใครประหลาดใจด้วยแพนเค้กมันฝรั่งธรรมดา แต่แล้วมันฝรั่งชุบเกล็ดขนมปังล่ะ?
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 6 หัว แฮม 200 กรัม ชีส 125 กรัม ไข่ 2 ฟอง 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เกลือ, พริกไทย
การตระเตรียม: ขูดมันฝรั่ง แฮมและชีสบนเครื่องขูดเดียวกัน ใส่ไข่และเครื่องเทศลงไป ถ้าส่วนผสมอ่อนเกินไป ให้ใส่แป้งเล็กน้อยแล้วปั้นเป็นก้อน ม้วนแป้งแต่ละชิ้นสำหรับแป้งและทอด