ในชีวิตประจำวันที่เร่งรีบและคึกคักมักจะมีเวลาไม่เพียงพอสำหรับอาหารค่ำเต็มรูปแบบ แต่อาหารจานด่วนและการจัดส่งอยู่ไกลจากทางออกเดียว ต่อไปนี้คือสูตรอาหาร 20 สูตรสำหรับทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วด้วยอาหารง่ายๆ รวดเร็วและอร่อยมาก - คุณจะประทับใจอย่างแน่นอน!
1. ลูกชิ้นกับสควอชและฟักทอง
ไม่ใช่แค่อร่อยและหอม แต่ยังสวยมากอีกด้วย!
คุณจะต้องการ: เนื้อบด 500 กรัม, บวบหรือบวบ 300 กรัม, ฟักทอง 200 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, 2 ช้อนชา วางมะเขือเทศ 1 ช้อนชา โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา มิ้นต์แห้งเกลือและพริกไทย
การทำอาหาร. ผสมเนื้อสับกับเกลือ พริกไทย และสมุนไพรแห้ง แล้วพักไว้สักครู่ ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบและแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วระบายของเหลวส่วนเกินออก ผสมส่วนผสม ใส่ไข่ 1 ฟองและซอสมะเขือเทศ จากนั้นนวดอีกครั้ง กระจายลูกชิ้นบนกระดาษ parchment และอบในเตาอบเป็นเวลา 30-35 นาทีที่ 180 องศา
2. ไก่ผัดเปรี้ยวหวาน
สูตรอาหารจีนจานด่วนสุดคลาสสิก!
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 300 กรัม แครอท 50 กรัม พริกหยวก 50 กรัม หัวหอม 50 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา วางมะเขือเทศ กระเทียม 1 กลีบ 1 ช้อนชา น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย พริก สมุนไพร
การทำอาหาร. ตัดเนื้อเป็นก้อนใหญ่ทอดในกระทะที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทองแล้วนำออกจากเตา ในกระทะเดียวกัน ผัดผักที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 5-7 นาที เทซอสถั่วเหลืองและซอสมะเขือเทศลงไป แล้วเคี่ยวต่ออีก 15 นาที ใส่กระเทียม สมุนไพร และเครื่องเทศ ใส่ไก่ลงในซอสแล้วเคี่ยวประมาณ 3 นาที
3. พายกับไข่
หากคุณไม่ใช่ "เพื่อน" กับแป้งยีสต์ - สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ!
คุณจะต้องการ: แป้ง 1.5 ถ้วย ครีมเปรี้ยว 400 กรัม ไข่ 5 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู, หัวหอมสีเขียว 20 กรัม, น้ำตาล 30 กรัม, กระเทียม 1 กลีบ, เกลือ, น้ำมันพืช
การทำอาหาร. ต้มไข่สามฟอง เย็น ขูดบนเครื่องขูดหยาบและผสมกับหัวหอมสีเขียวสับละเอียด เทเกลือและผงฟูลงในแป้ง ใส่ไข่อีก 2 ฟอง ครีมเปรี้ยวและน้ำตาล 250 กรัม จากนั้นตีทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน ผัดไส้ลงในแป้งทอดพายในกระทะเหมือนแพนเค้กและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
4. อุด้งใส่ผักและไก่
คุณไม่จำเป็นต้องค้นหาการจัดส่งกระทะที่สมบูรณ์แบบอีกต่อไป เพราะคุณสามารถปรุงบะหมี่ด้วยตัวเองได้!
คุณจะต้องการ: บะหมี่ข้าวสาลี 150 กรัม, เนื้อไก่ 400 กรัม, หัวหอม 80 กรัม, แครอท 80 กรัม, พริกหยวก 80 กรัม, ก้านขึ้นฉ่าย 1 ต้น, กระเทียม 3 กลีบ, 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา ขิง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชเกลือและพริกไทย
การทำอาหาร. หั่นผักและขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นใหญ่ แล้วสับกระเทียมและขิงให้ละเอียด ขั้นแรก ผัดหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นทุกอย่างที่เหลือ เทซีอิ๊วขาวและน้ำ 100-120 มล. เคี่ยวจนเกือบสุก ตัดเนื้อไก่ทอดอย่างรวดเร็วจนเป็นสีเหลืองทองและรวมกับผัก ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยว สะเด็ดน้ำ แล้วเคี่ยวกับไก่และผักต่อไปอีก 5 นาที
5. แพนเค้กตับ
วิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารและเสิร์ฟตับด้วยวิธีดั้งเดิมสำหรับมื้อค่ำ!
คุณจะต้องการ: ตับหมูหรือเนื้อวัว 350 กรัม ไขมันหมู 60 กรัม เส้นคูสคูส 0.5 ถ้วย (ข้าว) ไข่ 1 ฟอง หัวหอม 1 ลูก กระเทียม 2 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ ปาปริก้าป่น 1 ช้อนโต๊ะ ล. Fenugreek พื้นดิน, พริกไทย, เกลือและน้ำตาล
การทำอาหาร. เลื่อนตับ เบคอน กระเทียม และหัวหอมที่ล้างแล้วผ่านตะแกรงละเอียดของเครื่องบดเนื้อ เทน้ำเดือดบนเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือแทนที่ด้วยข้าวนุ่มที่ปรุงสุกแล้ว - เพิ่มเนื้อสับ ตีไข่ลงในส่วนผสม เกลือและพริกไทย ใส่น้ำตาลเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน รสชาติของแพนเค้กตับจะยิ่งน่าสนใจยิ่งขึ้นหากนำไปทอดในน้ำมันมัสตาร์ด
สลัดจานด่วนอร่อยและง่าย: 20 สูตร
6. พิซซ่าในกระทะ
ลืมเวลาที่ต้องคอยคนส่งพิซซ่าซึ่งมักจะมาสายในตอนเย็นไปได้เลย ทดลองกับการเติมเพื่อความสนุก!
คุณจะต้องการ: kefir 100 มล. 10-15 ช้อนโต๊ะ แป้ง (ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของ kefir), ไข่ 1 ฟอง, น้ำมันพืช 30 มล., เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, ไส้กรอก, มะเขือเทศ, มะกอกและชีสแข็งสำหรับไส้
การทำอาหาร. นวดแป้ง kefir ไข่และแป้งที่หนาแน่น แต่ไม่แน่นเกินไปทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที ม้วนแป้งครึ่งหนึ่งเป็นชั้นบาง ๆ ขนาดของกระทะแล้วทอดในกระทะที่อุ่นไว้ประมาณ 2-3 นาที พลิกแป้งและวางไส้ทันทีโรยด้วยชีสลดความร้อนลงเหลือต่ำและค้างไว้อีก 7 นาทีภายใต้ฝา
7. พาสต้ากุ้งกับบร็อคโคลี่
พาสต้าสามารถมีสุขภาพดีและเป็นอาหารได้หรือไม่? จะทำได้ยังไงถ้าเสิร์ฟพร้อมอาหารทะเลและผัก!
คุณจะต้องการ: สปาเก็ตตี้หรือพาสต้าตามชอบ 140 กรัม บร็อคโคลี่ 100 กรัม กุ้ง 100 กรัม กระเทียม 1 กลีบ ขิงและพริกเล็กน้อย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชเกลือ
การทำอาหาร. นำพาสต้าไปต้ม จากนั้นเคี่ยวกระเทียมสับ ขิงและพริกในน้ำมันร้อน ทอดกุ้งในกระทะเดียวกัน ใส่เกลือ แล้วใส่ในจานอื่น ในกระทะเดียวกัน ผัดบร็อคโคลี่จนนิ่ม จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด คนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยสมุนไพรและชีสขูด
8. กะหล่ำดอกผัดผงกะหรี่
หลายคนยังดูถูกดอกกะหล่ำและคิดว่ามันไม่มีรส เปล่าประโยชน์โดยสิ้นเชิง!
คุณจะต้องการ: กะหล่ำดอก 500 กรัม ถั่วชิกพี 200 กรัม กะทิ 200 มล. 1 ช้อนโต๊ะ พริกแกง มะนาว 1 ลูก หัวหอม 1 ลูก น้ำมันพืช 30 มล. เกลือ
การทำอาหาร. ในกระทะลึก นำกะทิไปต้ม ละลายพริกแกง ใส่หัวหอมสับละเอียด และเกลือ แบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อแล้วราดด้วยน้ำเดือด ใส่ในกระทะที่มีนมพร้อมกับถั่วชิกพีกระป๋องหรือต้ม เคี่ยวทุกอย่างประมาณ 15 นาทีแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
9. พาย Pita ด่วน
ตอนนี้ ในการทำพายแบบโฮมเมดที่แท้จริง คุณไม่จำเป็นต้องทำแป้งด้วยซ้ำ!
คุณจะต้องการ: 2 lavash อาร์เมเนียขนาดใหญ่, ตับไก่ 200 กรัม, ชีสแข็ง 150 กรัม, ครีมเปรี้ยว 250 มล., ไข่ 2 ฟอง, มะเขือเทศ 3 ลูก, 1 หัวหอม, 1 ช้อนชา สมุนไพรสับ เกลือ และส่วนผสมของพริก
การทำอาหาร. ต้มตับไก่จนสุกในน้ำเค็มครึ่งหนึ่งและในช่วงเวลานี้ผสมครีมเปรี้ยวไข่และเกลืออีกเล็กน้อย ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นและหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดเล็กน้อย โรยขนมปังพิต้ากับชีสขูด ใส่ตับชิ้นเล็ก มะเขือเทศ หัวหอมและสมุนไพร ม้วนขนมปังพิต้า ใส่ 2-3 ม้วนในรูปแบบเดียวด้านบนด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยชีสแล้วอบประมาณ 25-30 นาทีที่ 180 องศา
10. มะเขือเทศกับปลาค็อด
หากคุณกำลังมองหาสูตรดั้งเดิมแต่ทำง่าย ๆ สำหรับเตรียมปลาสำหรับมื้อเย็น นี่แหละ!
คุณจะต้องการ: มะเขือเทศ 500 กรัม (ใหญ่ 1 ขนาด) เนื้อปลาค็อด 250 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก, โหระพา, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย
การทำอาหาร. ตัด "ฝา" ออกจากมะเขือเทศแล้วค่อยๆ นำเนื้อออกด้วยช้อนแล้วพลิกกลับด้านเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก สับเนื้อปลาค็อด ผสมกับโหระพาและเครื่องเทศ ใส่น้ำตาลและน้ำมะนาวเล็กน้อย ใส่ไส้มะเขือเทศปิดฝาแล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 190-200 องศา
สิ่งที่ต้องทำสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย: 20 สูตร
11. นักเก็ตชีส
ชีสทอดนั้นอร่อยและรวดเร็วจริงๆ! คุณสามารถใช้ประเภทใดก็ได้โดยมีหรือไม่มีสารเติมแต่งตามรสนิยมของคุณ
คุณจะต้องการ: ชีสแข็ง 200 กรัม, ชีสแปรรูป 200 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, เกล็ดขนมปัง 180 กรัม, น้ำมันพืช 300-400 มล., ส่วนผสมของพริก
การทำอาหาร. ในชามลึกตีไข่ด้วยส้อมแล้วใส่พริกไทยและเกลือ จุ่มชีสแต่ละก้อนลงในส่วนผสมนี้ คลึงให้เป็นเกล็ดขนมปัง แล้วทำซ้ำอีกครั้ง ปล่อยให้ช่องว่างนอนลงสักสองสามนาทีเพื่อให้แครกเกอร์แห้งและไม่กระจายตัวในน้ำมัน ทอดชีสไม่ได้ในกระทะ แต่ทอดให้ลึก - เทน้ำมันลงในกระทะลึกแล้วตั้งไฟ
12. บร็อคโคลี่หั่นเต๋า
สมาชิกในครอบครัวของคุณยังคงคิดว่าพวกเขาไม่ชอบบร็อคโคลี่หรือไม่? พวกเขาไม่ได้ลิ้มรสไส้เหล่านี้!
คุณจะต้องการ: บร็อคโคลี่ 300 กรัม 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต ชีสแข็ง 60 กรัม ไข่ 1 ฟอง สมุนไพร 1 ช้อนชา ปาปริก้าป่น, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช
การทำอาหาร. แบ่งบรอกโคลีออกเป็นช่อดอก ต้มสักครู่จนนิ่มและปิดด้วยน้ำเย็นจัดอีก 7-10 นาทีผัดกะหล่ำปลีให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่น ใส่ไข่ แป้ง ข้าวโอ๊ต สมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ขูดชีสแข็งหรือ suluguni อย่างละเอียดแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด เทเนยลงในพิมพ์ ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แล้วอบประมาณ 15-17 นาที ที่ 180 องศา
13. ริซอตโต้กุ้ง
ริซอตโต้ตามสูตรนี้ออกมาจะนุ่มและหอมอย่างน่าประหลาดใจ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด!
คุณจะต้องการ: ข้าว 250 กรัม เนื้อไก่รมควัน 350 กรัม ถั่วลันเตา 100 กรัม พาร์เมซานชีส 100 กรัม เนย 40 กรัม คื่นฉ่าย 30 กรัม ต้นหอม 2 ต้น สมุนไพรสองกิ่ง ใบกระวาน 2 ใบ , พริกไทยป่น, หญ้าฝรั่น 1 ช้อนโต๊ะ ... เกลือทะเล
การทำอาหาร. ใส่รากผักชีสับหยาบ, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, พริกไทยสองสามเม็ด, กระเทียมหนึ่งกลีบในกระทะด้วยน้ำ 3 ลิตร ต้มน้ำซุปประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วกรอง สับกระเทียมอย่างประณีต ใส่หญ้าฝรั่น และเคี่ยวในเนยบนไฟร้อนปานกลางในกระทะจนใส
ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในกระทะแล้วผัดเบา ๆ เป็นเวลา 10 วินาที จากนั้นเติมน้ำซุปผักหนึ่งถ้วยครึ่ง เพิ่มน้ำซุปที่เหลือในขณะที่หุงจนข้าวสุกจนสุกครึ่ง เพิ่มพาร์เมซานขูด, กุ้ง, ถั่วลงไปผัดและทิ้งไว้อีก 5 นาที
14. เนื้อสไตล์เกาหลีกับแตงกวา
คุณจะไม่แปลกใจเลยที่มีเนื้อและแครอท แต่แล้วแตงกวาล่ะ?
คุณจะต้องการ: เนื้อสันในหมู 360 กรัม, แตงกวา 230 กรัม, หัวหอมสีม่วง 60 กรัม, พริกหวาน 70 กรัม, สมุนไพร, กระเทียม 2 กลีบ, ซีอิ๊วขาว 60 มล., น้ำตาล, เกลือ, ผักชี, พริกไทย, ปาปริก้า, 1 ช้อนชา น้ำตาลน้ำมันข้าวโพด
การทำอาหาร. ปอกแตงกวาหั่นเป็นก้อนสี่เหลี่ยมใส่ในชามลึกโรยด้วยเกลือหนึ่งช้อนคนคนและสะเด็ดน้ำหลังจาก 5-7 นาที ใส่น้ำตาลลงในแตงกวาและเครื่องเทศทีละน้อย คนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วพักไว้
ในน้ำมันข้าวโพด (แต่อะไรก็ได้) ให้ผัดพริกไทยสับและหมูเค็มเป็นเวลา 3 นาทีด้วยไฟแรง เพิ่มหัวหอมในครึ่งวงและซีอิ๊วขาว เคี่ยวต่ออีก 3-4 นาที ใส่เนื้อกับแตงกวา ใส่พริกและสมุนไพรสับละเอียด บีบกระเทียมออกแล้วคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มน้ำมัน เครื่องเทศ หรือพริกที่ด้านบน
15. ข้าวต้มไม่มีซีเรียล
สูตรนี้จะเปลี่ยนความคิดของคุณเกี่ยวกับโจ๊กและสิ่งที่ควรเป็นอย่างแน่นอน!
คุณจะต้องการ: 2 ช้อนโต๊ะ รำเมล็ดแฟลกซ์ 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดแฟลกซ์, ครีม 400 มล., ฟักทอง 50 กรัม, แครอท 1 ลูก, พาร์สนิป 40 กรัม, หัวหอม 40 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, ซีอิ๊วขาว 20 มล., 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว ลูกจันทน์เทศ เกลือ พริกไทย น้ำตาล และสมุนไพร
การทำอาหาร. อุ่นครีม เอาโฟมออก ใส่น้ำตาล เกลือ และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย เย็นจนอุ่น บดเมล็ดรำอย่างละเอียดในเครื่องบดกาแฟ ผสมส่วนผสมลงในครีมอย่างระมัดระวัง แล้วทิ้งไว้ใต้ฝาในที่อุ่น
ตัดผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะจนสุก ในช่วงเวลานี้ ให้ทำซีอิ๊วขาวและน้ำสลัดมะนาวแบบง่ายๆ ใส่โจ๊กลงในชามลึก ใส่ผัก เติมน้ำสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือชีสขูด
16. แซลมอนสีชมพูในมะเขือเทศ
ปลาแสนอร่อยในการวางมะเขือเทศสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วในกระทะ
คุณจะต้องการ: แซลมอนสีชมพู 500 กรัม 1 หัวหอม 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง (ดีกว่า - ข้าวไรย์), 3 ช้อนโต๊ะ ล. งา 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ มะกอก 1 กระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก มะนาว 1 ลูก พริกไทย เกลือ สมุนไพร
การทำอาหาร. แบ่งปลาแซลมอนสีชมพูผ่าครึ่งแล้วเอากระดูกออกเพื่อไม่ให้เนื้อเสียหาย เตรียมส่วนผสมของแป้ง งา เกลือ และพริกไทย แล้วเคลือบชิ้นปลาลงไป ทอดโดยคว่ำด้านหนังลงในกระทะ จากนั้นพลิกกลับด้านและลดอุณหภูมิ
ในกระทะอีกใบผัดหัวหอมใส่มะกอกกับวางมะเขือเทศและเคี่ยวสักสองสามนาที โอนซอสที่เตรียมไว้ไปที่ปลาแซลมอนสีชมพู เติมน้ำมะนาว น้ำเล็กน้อย เครื่องเทศ และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนอีก 7-10 นาที โรยหน้าด้วยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบก่อนเสิร์ฟ
17. สเต๊กหมูง่ายๆ
ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าสเต็กหมูที่หอมกรุ่นและฉ่ำ!
คุณจะต้องการ: เนื้อหมูไม่มีกระดูก 550 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ปาปริก้าป่น 1 ช้อนโต๊ะ ล.ส่วนผสมของพริก, กระเทียม 1 กลีบ, เกลือ, น้ำมันมะกอก 50 มล.
การทำอาหาร. แช่หมูไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องและหมักในน้ำมันมะกอกกับเครื่องเทศอีก 15 นาที ทอดกระเทียมหนึ่งกลีบในกระทะย่าง นำสเต็กออกและค่อยๆ ทอดสเต็กในแต่ละด้านเป็นเวลา 3-4 นาที พลิกสเต็กสองครั้งเพื่อให้ย่างได้ดี เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือเครื่องเคียงอื่นๆ
18. ถั่วชิกพีกับเห็ด
นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรง่ายๆ สำหรับถั่วชิกพีที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ!
คุณจะต้องการ: ถั่วชิกพี 1 ถ้วย, แชมเปญ 400 กรัม, ครีม 1 ถ้วย 10-15%, พริกหยวก 1 อัน, หัวหอม 1 อัน, กระเทียม 2 กลีบ, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช
การทำอาหาร. ในตอนเช้าเติมน้ำถั่วชิกพีแล้วทิ้งไว้จนอาหารเย็นเพื่อให้บวม คุณสามารถต้มล่วงหน้าได้ - มันจะรอคุณอยู่ในกระทะอย่างสมบูรณ์แบบ หั่นเห็ดเป็นชิ้นใหญ่ หัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะเป็นเวลา 5 นาที ใส่พริกไทยเป็นก้อนแล้วกดกระเทียม ผสมให้เข้ากัน ใส่ถั่วชิกพี และเพิ่มเครื่องเทศ เทครีมลงในกระทะ เคี่ยวประมาณ 20 นาทีบนไฟอ่อนๆ พร้อมเสิร์ฟ!
19. พาสต้าทูน่ากระป๋อง
ก่อนที่คุณจะรู้ว่าพาสต้าแสนอร่อยนี้พร้อมแล้ว!
คุณจะต้องการ: สปาเก็ตตี้ที่คุณชื่นชอบ 250 กรัม, ทูน่ากระป๋อง 150 กรัม, มะเขือเทศราชินี 150 กรัม, หัวหอม 60 กรัม, น้ำมันพืชและเกลือ
การทำอาหาร. ใส่พาสต้าลงไปต้มและในช่วงเวลานี้สับหัวหอมอย่างประณีตทอดเป็นเวลา 2 นาทีแล้วใส่เชอร์รี่ครึ่งหนึ่งลงในกระทะ หลังจากสามนาทีโอนพาสต้าไปที่ผักเพิ่มปลาทูน่ากระป๋องสับละเอียดปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน
20. ชีสบอลเย็น
การผสมผสานที่แปลกใหม่ของชีสเค็ม พริกหวาน และวอลนัททำให้อาหารมีรสเผ็ดร้อน
คุณจะต้องการ: ชีสแข็ง 400 กรัม, พาเมซานชีส 200 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, พริกหยวก 2 เม็ด, วอลนัท 50 กรัม, กระเทียม 4 กลีบ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล. พริกหยวกเกลือ
การทำอาหาร. ห่อพริกไทยด้วยกระดาษฟอยล์อบที่ 200 องศาจนเป็นสีแทนปล่อยให้นึ่งและเย็นในภาชนะที่ปิดสนิท ลอกเปลือกออก ล้างเมล็ดออก แล้วสับเนื้อให้ละเอียด ขูดชีสและไข่ต้มทั้งหมดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่พริกไทยและผสมส่วนผสม
เกลือปรุงรสมวลด้วยปาปริก้าเพิ่มสองในสามของถั่วมายองเนสและแช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที ก่อนเสิร์ฟ ให้ม้วนชีสบอลแล้วคลึงให้เข้ากับถั่วและผักที่เหลือ