เบื่อกับการใช้จ่ายเงินฟุ่มเฟือยบนโต๊ะเทศกาลแล้วทำสลัดที่น่าเบื่อให้เสร็จไปอีกสัปดาห์ไหม? สำหรับเราแล้วดูเหมือนว่าการประหยัดเงินออมสำหรับของขวัญหรือวันหยุดที่รอคอยมายาวนานนั้นเป็นเรื่องที่น่ายินดี จับ 20 สูตรอร่อยและราคาไม่แพงสำหรับสิ่งที่ต้องปรุงสำหรับโต๊ะปีใหม่!
1. สลัดกับกะหล่ำปลีและแฮม
สูตรสลัดง่ายๆจากส่วนผสมที่ได้รับการปรุงแต่งจะช่วยเสริมวันหยุดได้อย่างสมบูรณ์แบบ
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 500 กรัม แตงกวา 100 กรัม แฮม 100 กรัม สมุนไพร เกลือ มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีแล้วบดกับเกลือให้นิ่ม ใส่แฮมและแตงกวาสับ แล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวและสมุนไพร
2. กระเช้าไก่กับลูกแพร์
ใช้ลูกแพร์สุกหวานหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
คุณจะต้องการ: ไก่ 200 กรัม กะหล่ำปลี 200 กรัม แตงกวา 200 กรัม น้ำมันมะกอก สมุนไพร
การตระเตรียม: ต้มหรืออบไก่แล้วบดในเครื่องปั่น ตะแกรงแตงกวาสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตที่สุดผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก วางไส้ในตะกร้าโรยด้วยสมุนไพรและประดับด้วยชิ้นลูกแพร์
3. ปลากับหัวบีท
สูตรอร่อยและประหยัดมากสำหรับปลาอบสำหรับโต๊ะปีใหม่!
คุณจะต้องการ: เนื้อปลา 700 กรัม หัวหอม 130 กรัม หัวบีต 500 กรัม กระเทียม 2 กลีบ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ ผักใบเขียวสับ 150 กรัมชีสกระท่อม 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, เนย 30 กรัม, เกลือและเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ปอกหัวบีทขูดละเอียดและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่หัวบีทกับเนยและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ใส่กระเทียมและเครื่องเทศ จากนั้นใส่ไข่ แป้ง และชีสนมเปรี้ยว
ใส่หนึ่งในสามของมวลบีทรูท เนื้อปลา เนยและสมุนไพรสองสามชิ้นลงบนกระดาษฟอยล์ วางหัวบีทที่เหลือห่อฟอยล์แล้วอบปลาที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. สลัดแอปเปิ้ลง่ายๆ
เพิ่มน้ำตาลหรือพริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส!
คุณจะต้องการ: ไข่ 4 ฟอง หัวหอม 90 กรัม แครอทสด 200 กรัม ชีส 140 กรัม แอปเปิ้ล 300 กรัม มายองเนส 60 กรัม เกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม: ต้มและขูดไข่ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงไป แล้วขูดชีสบนเครื่องขูด ในทำนองเดียวกันให้ขูดแอปเปิ้ลอย่างหยาบและขูดแครอทอย่างประณีต หัวหอม, มายองเนส, แอปเปิ้ล, มายองเนส, ไข่, มายองเนส, แครอท, มายองเนสและชีส
5. ไก่กับส้ม
คุณสามารถใช้น่องและแฮมไก่หรือไก่ทั้งตัว
คุณจะต้องการ: น่องไก่ 3 ตัว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช ส้ม 3 ลูก กระเทียม 2 กลีบ ขิง 10 กรัม เกลือ 1 หยิบมือ 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ ปาปริก้า 1 หยิบมือ 2 ช้อนชา แอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง
การตระเตรียม: ล้างน่อง นำกระดูกออกเบา ๆ แล้วทอดในน้ำมันและซีอิ๊วขาว สับกระเทียมและขิงขูดละเอียด บีบน้ำส้มเขียวหวาน 1 ผล แล้วแยกส่วนที่เหลือเป็นชิ้นแล้วเอาฟิล์มออก
เติมน่องด้วยส้มและแช่ในน้ำดองของน้ำผลไม้, ขิง, กระเทียม, แอลกอฮอล์และซีอิ๊วปาปริก้า สตูว์น่องประมาณ 15-20 นาที ปิดหรืออบที่ 180 องศา
เค้กไม่ต้องอบใน 15 นาที: 8 สูตรทีละขั้นตอน
6. สลัดไก่กับสับปะรด
ลูกพรุนจะทำให้ส่วนผสมที่คุ้นเคยนี้สดและเป็นต้นฉบับ
คุณจะต้องการ: ไก่ 200 กรัม แตงกวา 200 กรัม สับปะรดกระป๋อง 100 กรัม ลูกพรุน 100 กรัม ผักกาดขาว 100 กรัม
การตระเตรียม: ต้ม ทอด หรืออบไก่ และสามารถเลือกเนื้อรมควัน ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้นและสับปะรดเป็นก้อน ผสมส่วนผสมและแต่งสลัดด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนสหรือน้ำสลัดอื่น ๆ ที่คุณชอบ
7. สลัดผลไม้จากส้มและลูกพลับ
สลัดรสเลิศราคาไม่แพงและเรียบง่ายสำหรับโต๊ะปีใหม่!
คุณจะต้องการ: ลูกพลับ 1 ลูก ส้ม 2 ลูก หอมแดง 1 ลูก ชีส 65 กรัม ผักกาดหอม 1 พวง เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดลูกพลับที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหั่นส้มเขียวหวานเป็นชิ้น ชีสหั่นบาง ๆ และสลัดนาร์วีเป็นชิ้นขนาดกลางรวมส่วนผสมและปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันหากต้องการ
8. สลัดทูน่าและผัก
สลัดผักสด บางเบา และสวยงาม กับทูน่ากระป๋อง!
คุณจะต้องการ: ทูน่ากระป๋อง 200 กรัม มะเขือเทศ 100 กรัม แตงกวา 100 กรัม หัวไชเท้า 60 กรัม หัวหอมแดง 20 กรัม น้ำมันมะกอก และมัสตาร์ด Dijon
การตระเตรียม: บดทูน่าด้วยส้อมและหั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นที่สวยงามและเรียบร้อย รวมน้ำมันมะกอกกับมัสตาร์ดและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและปรุงรสสลัด
9. จูเลี่ยนกับไก่
จัดจานบนทาร์ตและตกแต่งด้วยสมุนไพรและถั่ว
คุณจะต้องการ: 1 อกไก่ 1 หัวหอม 100 มล. ครีม 20% 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก, ชีสแข็ง 150 กรัม, เกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม: ตัดไก่เป็นก้อนและต้มเป็นเวลา 15 นาทีในน้ำเค็มบนไฟร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมสับ ใส่ไก่และครีมลงไป เคี่ยวให้เข้ากันประมาณ 5-7 นาที ใส่ Julienne ลงในทาร์ตแล้วโรยด้วยชีสขูด
10. สลัดถั่วกับเกล็ดขนมปัง
อาหารจานนี้อร่อยพอๆ กับความเรียบง่ายและราคาไม่แพง
คุณจะต้องการ: ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง ชีส 150 กรัม ขนมปังดำ 150 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส กระเทียม 1 กลีบ ส่วนผสมของพริก
การตระเตรียม: ตัดขนมปังเป็นก้อนม้วนในเครื่องเทศแล้วอบประมาณ 5-10 นาทีที่ 170 องศา ตัดชีสเป็นเส้น ล้างถั่วจากขวดและผสมมายองเนสกับกระเทียม ผสมส่วนผสมและปรุงรสสลัด
วิธีทำกะหล่ำดอก: 12 สูตรที่รวดเร็วและอร่อย
11. ไก่หมักมะนาว
ทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารจานหลักสำหรับโต๊ะปีใหม่
คุณจะต้องการ: 2 เนื้อไก่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 ฟอง แป้ง 0.5 ถ้วย 3 ช้อนโต๊ะ เนย, ผักใบเขียว, มะนาว 1 ลูก, น้ำตาล 1 หยิบมือ, เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วย, น้ำมะนาว 1 ใน 3 แก้ว, 1 ช้อนชา เกลือ, พริกไทย, น้ำซุป 0.5 ถ้วย
การตระเตรียม: ปอกเปลือกและตีไก่ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ชุบแป้ง ไข่ตีด้วยน้ำมันมะกอกและเกล็ดขนมปัง ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20-30 นาทีที่ 200 องศา
ละลายเนยครึ่งหนึ่งใส่มะนาวฝานและน้ำผลไม้เทน้ำซุปและเพิ่มสมุนไพรสับที่นั่น ระเหยซอส เพิ่มเครื่องเทศ และเทไก่สับเมื่อเสิร์ฟ
12. โรลแฮมกับเห็ด
หาของว่างปีใหม่ยากยิ่งกว่าคุ้มและง่ายกว่านี้อีก!
คุณจะต้องการ: แฮม 200 กรัม แชมเปญ 200 กรัม ชีส 100 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสเกลือเล็กน้อยมะกอก 50 กรัม
การตระเตรียม: ต้มหรือทอดเห็ดแล้วสับให้ละเอียดผสมกับมะกอกสับ ใส่มายองเนส เกลือ และชีสขูดละเอียดลงในไส้ ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ห่อไส้แล้วมัดด้วยไม้เสียบ
13. สลัดปูอัดพริกไทย
สลัดปูอัดที่น่าสนใจและราคาไม่แพงสำหรับปีใหม่!
คุณจะต้องการ: ปูอัด 5 ตัว พริกหยวกสีต่างกันอย่างละครึ่ง มะเขือเทศ 1 ลูก หอมแดง 1 หัว ชีส 40 กรัม กระเทียม 1 กลีบ 0.5 ช้อนชา ปาปริก้าและมัสตาร์ดแห้ง มายองเนส 30 มล. โยเกิร์ต 40 มล.
การตระเตรียม: รวมมายองเนสกับโยเกิร์ต กระเทียม และเครื่องเทศสำหรับแต่งตัว ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเท่า ๆ กันและรวมสลัด
14. ผลิตภัณฑ์รมควันในขนมปังพิต้า
ของว่างแสนอร่อยและหอมกรุ่นที่สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยแม้อยู่บนโต๊ะปีใหม่!
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้าบาง 2 ชิ้น เนื้อรมควัน 200 กรัม ใบกะหล่ำปลีจีน 3 ใบ หอมแดงครึ่งลูก มะเขือเทศ 1 ลูก แตงกวาดอง 1 ลูก ครีมชีส 100 กรัม
การตระเตรียม: ตัดเนื้อรมควัน แตงกวา มะเขือเทศ และกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ทาขนมปังพิต้ากับครีมชีสแล้ววางไส้ ม้วนและทอดในกระทะเล็กน้อย
15. สลัดชั้นกับแครอทเกาหลี
เสิร์ฟสลัดในแก้วหรือชามใส - มันสว่างและสวยงามมาก
คุณจะต้องการ: ไก่รมควัน 250 กรัม แครอทเกาหลี 200 กรัม แตงกวา 2 ลูก ไข่ 4 ฟอง ชีส 100 กรัม มายองเนส 160 กรัม สมุนไพรและเกลือ
การตระเตรียม: ตัดไก่และแตงกวาปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ และไข่ต้มขูดใส่ชั้นแรกและทุ่งด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยไก่ มายองเนสอีกครั้ง แตงกวา แครอทเกาหลี มายองเนสและชีสขูด
สลัดที่ไม่มีมายองเนสบนโต๊ะเทศกาล: 20 สูตรที่ยอดเยี่ยม
สิบหกสลัดปูกับครูตองซ์
โต๊ะปีใหม่ที่ไม่มีปูอัดจะไม่สมบูรณ์!
คุณจะต้องการ: ปูอัด 250 กรัม ชีสแปรรูป 200 กรัม กระเทียม 2 กลีบ ไข่ 3 ฟอง ข้าวโพด 100 กรัม ครูตอง 70 กรัม มายองเนส 150 กรัม
การตระเตรียม: ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วจัดวางในชั้นแรก ด้านบน - กระเทียมบดและมายองเนสบาง ๆ และไข่ต้มขูด อัดจาระบีด้วยมายองเนสด้วย ปูไม้สับ มายองเนส ครูตองซ์ มายองเนสและข้าวโพด
17. ยำสาหร่าย
ส่วนผสมที่น่าสนใจจะดึงดูดความสนใจของแขกได้อย่างแน่นอน!
คุณจะต้องการ: สาหร่าย 200 กรัม ไก่ 300 กรัม มันฝรั่ง 400 กรัม ขึ้นฉ่าย 150 กรัม หัวหอม 150 กรัม มายองเนส 100 กรัม ครีมเปรี้ยว 30 กรัม เกลือเล็กน้อย 1 ช้อนชา น้ำมันพืช.
การตระเตรียม: ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดและเพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและขึ้นฉ่ายฝรั่ง ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเดียวกัน ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ สุดท้าย ใส่สาหร่ายลงในสลัด
18. แฮร์ริ่งโรล
อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่าย แต่อ่อนโยนมากสำหรับโต๊ะเทศกาลปีใหม่
คุณจะต้องการ: เนื้อปลาเฮอริ่ง 2 ชิ้น, เนย 100 กรัม, ชีสแปรรูป 50 กรัม, ผักดอง 2 ชิ้น, ขนมปังดำ 150 กรัม, ผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม: ห่อเนื้อในแผ่นฟิล์มแล้วตีแล้วทาด้วยเนยและสมุนไพรที่นิ่ม โรยหน้าด้วยแตงกวาสับละเอียดแล้วม้วนแฮร์ริ่งเป็นม้วน ห่อด้วยพลาสติกแรป แช่เย็นค้างคืนแล้วหั่นเป็นชิ้น
19. ขาไก่น้ำผึ้ง
เนื้อไก่มีกลิ่นหอม รสน้ำผึ้ง-มัสตาร์ดเข้มข้น
คุณจะต้องการ: น่องไก่ 8 ตัว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งและมัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา กระเทียมแห้งเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผสมน้ำผึ้งกับมัสตาร์ดและเครื่องเทศ แล้วหมักหน้าแข้งของคุณไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง ส่งพวกเขาไปที่เตาอบด้วยน้ำดองที่เหลือเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
20. ส้มเขียวหวานชีส
อาหารว่างปีใหม่ที่สวยงามจะน่าสนใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่!
คุณจะต้องการ: ชีสแปรรูป 2 ฟอง ไข่ 2 ฟอง แครอท 2 หัว ผักชีฝรั่ง 1 พวง 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.
การตระเตรียม: ขูดชีสแปรรูปและผสมกับไข่ต้มขูด ใส่กระเทียมและสมุนไพร มายองเนส คนให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนแล้วม้วนในแครอทต้มสับ วางบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร