ซอสเบอร์รี่กับสเต็กเนื้อหรือเนื้อไก่หอมเป็นอาหารคลาสสิกอมตะที่คู่ควรกับร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก แต่ที่จริงแล้ว ส่วนผสมนี้ไม่มีสิ่งใดที่เกินจริง และคุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้ง่ายๆ เพื่อความสุขของครอบครัวและความอิจฉาของแขก เรากำลังแบ่งปัน 10 สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับซอส lingonberry สำหรับเนื้อ!
1. ซอส Lingonberry กับเครื่องเทศ
ซอสธรรมดาสำหรับสูตรนี้มีรสเผ็ดหลายแง่มุมที่เน้นเนื้ออย่างน่าพิศวง
คุณจะต้องการ: ลิงกอนเบอร์รี่ 200 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, น้ำส้มสายชูบัลซามิก 25 มล., พริก 1 เม็ด, 2 กลีบ, ส่วนผสมของพริก, เกลือ, 0.5 ช้อนชา ฮอปส์-ซูเนลี
การตระเตรียม: ล้าง lingonberries โรยด้วยน้ำตาลบดเบา ๆ แล้วต้มประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน บดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงใส่พริกสับน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ ผัดในซอส lingonberry และต้มอีกเล็กน้อยจนข้น
2. ซอสลิงกอนเบอร์รี่เนื้อหนาพร้อมแป้ง
ซอสลิงกอนเบอร์รี่นี้มีความคล้ายคลึงกันกับเยลลี่ แต่ก็เข้ากันได้ดีกับเนื้อ!
คุณจะต้องการ: ลิงกอนเบอร์รี่ 500 กรัม 2 ช้อนชา อบเชย แป้ง 15 กรัม ไวน์ขาว 100 มล. น้ำส้มสายชู 150 กรัม
การตระเตรียม: แยกผลเบอร์รี่เทน้ำหนึ่งแก้วนำไปต้มแล้วเติมน้ำตาลและอบเชย หลังจาก 5 นาที นำส่วนผสมออกจากเตาแล้วบดด้วยเครื่องปั่น เทไวน์ลงในซอสให้ร้อนอีกครั้งเทแป้งที่เจือจางในน้ำก่อนหน้านี้ลงไปแล้วนำไปต้ม
3. ซอสลิงกอนเบอร์รี่น้ำผึ้ง
น้ำซุปในสูตรทำให้ซอสลิงกอนเบอร์รี่เข้มข้นยิ่งขึ้น และน้ำผึ้งทำให้เนื้อมีรสชาติดียิ่งขึ้น
คุณจะต้องการ: lingonberries 1 ถ้วย, น้ำซุป 1.5 ถ้วย, 0.5 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 0.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง.
การตระเตรียม: บด lingonberries แล้วปั่นในเครื่องปั่น ทิ้งน้ำซุปสองสามช้อนไว้เพื่อเจือจางแป้งแล้วเทส่วนที่เหลือลงในผลเบอร์รี่ เติมน้ำส้มสายชู ตั้งซอสบนเตา เทแป้งลงไป แล้วปรุงซอสลิงกอนเบอร์รี่จนข้น คนตลอดเวลา
4. ซอสลิงกอนเบอร์รี่รสเผ็ดกับมาเดรา
Madeira ในสูตรสามารถแทนที่ด้วยไวน์แดงหรือพอร์ตที่เข้มข้น - และซอส lingonberry สำหรับเนื้อสัตว์จะเปล่งประกายด้วยสีใหม่!
คุณจะต้องการ: 2 ช้อนโต๊ะ lingonberries 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 100 มล. มาเดรา 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์
การตระเตรียม: บด lingonberries สับในเครื่องปั่นหรือใช้แยมสำเร็จรูปทันที รวมส่วนผสมทั้งหมดและนำซอสไปต้มบนไฟอ่อนแล้วต้มจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
5. ซอส Lingonberry สำหรับเนื้อสำหรับหน้าหนาว
คุณสามารถเตรียมอาหารแสนอร่อยในรูปแบบของซอส lingonberry สำหรับเนื้อสำหรับฤดูหนาวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย!
คุณจะต้องการ: lingonberries 500 กรัม, ส้ม 1 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, ไวน์แดง 100 มล., 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก.
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอก ในช่วงเวลานี้ ให้ถูผิวส้มและบีบน้ำออกจากส่วนที่เหลือ เพิ่ม lingonberries ล้าง, ความเอร็ดอร่อย, น้ำส้มและน้ำผึ้งลงในหัวหอม, ต้มซอสเป็นเวลา 10 นาที
บดเนื้อหาครึ่งหนึ่งด้วยเครื่องปั่น กลับไปที่กระทะ เพิ่มไวน์และต้มต่ออีก 15 นาที หลังจากเย็นตัวลงซอสสามารถรีดเป็นขวดได้
6. ซอส Lingonberry สำหรับเนื้อกับขิง
เตรียมซอสวิตามินแท้ซึ่งไม่เพียงเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ แต่ยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงด้วย!
คุณจะต้องการ: lingonberries 200 กรัม น้ำตาล 100 กรัม มะนาว 1 ลูก รากขิง 7 ซม. อย่างละ 1 ช้อนชา อบเชยและสมุนไพรแห้ง
การตระเตรียม: ขูดขิงผสมกับ lingonberries ที่ล้างแล้ววางบนเตา เพิ่มสมุนไพรและเคี่ยวส่วนผสมประมาณ 10 นาที จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่น เติมผิวเลมอนและน้ำมะนาว น้ำตาลและอบเชย แล้วต้มซอสด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 20 นาที
7. ซอส Lingonberry กับเหล้ารัม
คุณสามารถแทนที่เหล้ารัมในสูตรด้วยวิสกี้หรือแอลกอฮอล์เข้มข้นอื่น ๆ และรสชาติของซอส lingonberry สำหรับเนื้อสัตว์จะมีความชัดเจนยิ่งขึ้น
คุณจะต้องการ: lingonberries 1 แก้ว น้ำ 70 มล. น้ำตาล 50 กรัม อย่างละ 0.5 ช้อนชา ขิงและอบเชยป่น 1 ช้อนชา เปลือกส้ม 1 ช้อนโต๊ะ รัม.
การตระเตรียม: ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลใส่ lingonberries ลงไปแล้วต้มประมาณ 5 นาที เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและเคี่ยวทั้งหมดอีก 10 นาทีบนไฟอ่อน
8. ซอสเนื้อ lingonberries และลูกพลัม
ขอบคุณการปรากฏตัวของลูกพลัมซอส lingonberry ได้รับบันทึกย่อของจอร์เจีย!
คุณจะต้องการ: lingonberries 150 กรัม ลูกพลัม 100 กรัม 1 หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเกลือเล็กน้อยสมุนไพร
การตระเตรียม: เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำประมาณหนึ่งนิ้วบดและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ลูกพลัมหลุม น้ำตาล และซีอิ๊วขาว แล้วปล่อยให้เคี่ยว
ในขณะที่ทอดหัวหอมให้ใส่สมุนไพรและแป้งลงไปแล้วย้ายไปที่ lingonberries เมื่อซอสเดือด ให้บดผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น
12 สูตรสำหรับซอสเปรี้ยวหวานที่ลงตัว
9. ซอสมะเขือเทศแลงกอนเบอร์รี่สำหรับเนื้อ
สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เบื่อซอสหวานเกินไปและต้องการอะไรที่อร่อยแต่ดั้งเดิมกว่า
คุณจะต้องการ: ลิงกอนเบอร์รี่ 1.5 ถ้วย มะเขือเทศ 200 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล เกลือเล็กน้อย และขิงป่น
การตระเตรียม: เทน้ำร้อนลงบนลูกเกด ปอกมะเขือเทศแล้วสับให้ละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดนำไปต้มและเคี่ยวซอสมะเขือเทศ - lingonberry ประมาณ 20 นาทีบนไฟอ่อน
10. ซอส Lingonberry สำหรับเนื้อในหม้อหุงช้า
หากคุณมีหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงซอส lingonberry ที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับเนื้อสัตว์ได้!
คุณจะต้องการ: lingonberries 300 กรัม, น้ำตาล 0.5 ถ้วย, น้ำ 500 มล., ไวน์แดง 50 มล., 1 ช้อนชา แป้ง 0.5 ช้อนชา อบเชย.
การตระเตรียม: แยกและล้าง lingonberries ใส่ในชามปิดด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้ในโหมดเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที สะเด็ดน้ำทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสามบดผลเบอร์รี่ใส่กลับและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ปล่อยให้ซอสลิงกอนเบอร์รี่ปรุงในที่เดียวกันจนข้น