Doftande och vackra öringbiffar kommer säkert att erövra hela din familj. Detta är en utmärkt varm maträtt för ett festligt bord och bara en utsökt middag. Samlade 12 bästa recept för hur man lagar dem i ugnen!
1. Öringbiffar i sojasås
Du kan lägga till lite ingefära eller chili efter smak.
Du kommer behöva: 2 öringbiffar, 4 msk sojasås, sesamfrön, gröna lökar, 2 kvistar rosmarin, 0,5 citron.
Förberedelse: Kombinera citronsaft, sojasås, kryddor och hackade rosmarinblad. Marinera öringen i 10 minuter, överför till formen och toppa med återstående marinad. Grädda i 20 minuter i ugnen på 200 grader, och strö sedan över sesamfrön.
2. Öringbiffar i grädde
En sådan maträtt är helt enkelt omöjlig att förstöra!
Du kommer behöva: 3 öringbiffar, 20 ml olivolja, 50 ml citronsaft, 60 ml tjock grädde, 30 g lök, 15 g skal, kryddor.
Förberedelse: Hacka löken fint, blanda med smör, citronsaft och kryddor. Lägg öringbiffarna i en form och täck toppen med denna massa. Grädda i 20 minuter i 180 grader, täck sedan med grädde och strö över skal och sätt in i ugnen i ytterligare 3 minuter.
3. Öringbiffar med gräddfil i ugnen
Ett snabbt och enkelt matlagningsrecept som passar även nybörjare hemmafruar.
Du kommer behöva: 2 öringbiffar, 100 g gräddfil, 0,5 tsk. stärkelse, 1 lök, kryddor.
Förberedelse: Skär löken i halva ringar, lägg i en form och lägg öringbiffarna ovanpå den. Strö över kryddor och lägg in i ugnen på 180 grader i 20 minuter. Blanda gräddfil, stärkelse och ett par matskedar vatten, fält fisken och grädda i ytterligare 5-7 minuter.
Köttbullar med sås i ugnen: 10 läckra recept
4. Ugnsbakade öringbiffar med tomater
Mycket godare och hälsosammare än med ketchup eller tomatpuré.
Du kommer behöva: 2 öringbiffar, 1 tomat, citron, 0,5 lök, kryddor.
Förberedelse: Hacka löken, lägg den i en form och bred citronskivorna ovanpå. Riv öringbiffarna väl med kryddor, ringla över citronsaft och lägg över. Bred ut tomatskivor på dem och grädda i 30 minuter under folie på 180 grader.
5. Öringbiffar med lök och morötter
Morot- och lökkudden är en klassiker inom fisklagning.
Du kommer behöva: 2 öringbiffar, 2 morötter, 1 lök, 2 citronbitar, 100 ml sojasås, kryddor.
Förberedelse: Marinera öringbiffar i kryddad sojasås i en halvtimme. Riv morötterna, hacka löken tunt och rör om med kryddorna och en sked sojasås separat från fisken.
Lägg hälften av grönsakerna i en form i stället för en kudde, lägg öringen ovanpå och ovanpå den - varje citronskiva och resten av grönsakerna. Grädda i ugnen under folie i 20-30 minuter vid 200 grader.
6. Öringbiffar med citron
Ett recept för lakonisk fiskbiff, där det inte finns något överflödigt!
Du kommer behöva: 4 öringbiffar, 1 citron, 1 msk. olivolja, kryddor, 2 timjanstakar.
Förberedelse: Riv öringbiffar med kryddor och lägg i en smord form. Lägg ut tunna skivor citron och timjan ovanpå. Täck allt med folie och grädda i ugnen i ca 20 minuter på 200 grader.
10 recept på läckra fläsk revben i ugnen
7. Öringbiffar bakade i majonnäs
För dem som älskar en vacker gyllene skorpa.
Du kommer behöva: 2 öringbiffar, 50 g ost, 1 msk. majonnäs, 1 msk. gräddfil, 2 lökar, kryddor.
Förberedelse: Hacka löken fint, stek tills den är gyllene och blanda den med gräddfil, majonnäs och riven ost. Natriumöringsbiffar med kryddor och lägg i en form. Bred ut marinaden ovanpå och grädda i 15-20 minuter vid 200-220 grader.
8. Öringbiffar med potatis i ugnen
Om du vill ha öring med tillbehör är detta det bästa receptet!
Du kommer behöva: 2 öringbiffar, 4 potatisar, 50 g ost, 2 msk. majonnäs, kryddor.
Förberedelse: Skiva potatisen och blanda med majonnäs, riven ost och kryddor. Lägg i en form, bred öringskivorna ovanpå och pensla dem lätt med ost-majonnäsblandningen. Grädda i 30-35 minuter i 180 grader.
nio.Öringbiffar bakade med grönsaker
En mycket lätt och aromatisk kostmåltid.
Du kommer behöva: 2 öringbiffar, 1 zucchini, 1 peppar, 0,5 lök, 2 potatisar, 1 morot, 2 msk. olivolja, 0,5 citron, kryddor.
Förberedelse: Skär alla grönsaker i små bitar och lägg på pergament som en kudde. Strö över kryddor, ringla över olja och toppa med öringbiffar. Strö sedan över allt med citronsaft, linda det i ett foliekuvert och grädda i 40 minuter i 180 grader.
10. Öringbiffar med svamp i ugnen
Det blir ännu mer intressant med skogssvamp.
Du kommer behöva: 2 biffar av öring, 400 g svamp, kryddor, 2 lökar, 2 msk. Soja sås.
Förberedelse: Stek svampen lätt med hackad lök och lägg i en form med fisken. Tillsätt kryddor och sojasås, och grädda i ugnen under folie i 20-25 minuter vid 200 grader.
11. Öringbiffar i honungsglasyr
Broccoli eller blomkål är bra.
Du kommer behöva: 2 biffar av öring, 1 msk. vegetabilisk olja, 1 tsk. senap, 3 msk sojasås, 1 msk. citronsaft, 1 msk. honung, 1 vitlöksklyfta, koriander, chiliflakes.
Förberedelse: Kombinera alla marinadeingredienser, pensla på båda sidor av öringbiffarna och låt stå i 10 minuter. Lägg den marinerade fisken på pergamentet och grädda i 180 grader i 20 minuter.
12. Öringbiffar med ost
Och för finsmakare - ädelost!
Du kommer behöva: 3 biffar av öring, 120 g ädelost, 60 ml olivolja, 20 g rosmarin, kryddor, 2 msk. torrt vitt vin, 2 vitlöksklyftor.
Förberedelse: Kombinera vin, olja, kryddor och pressad vitlök, marinera öringen i 10 minuter och lägg i en form. Bred skivad ost och rosmarinkvistar ovanpå och grädda i ugnen i 20-25 minuter vid 180 grader.