Chokladglasyr kommer att komplettera och förvandla alla tårtor eller efterrätt. Om det verkar som att det är problematiskt att laga det själv, skyndar vi oss att försäkra dig om att det inte är det. Vi har samlat 15 intressanta recept, bland vilka du definitivt hittar ditt perfekta!
1. Mörk chokladglasyr
Det klassiska receptet för glasyr på en vanlig mörk chokladstång.
Du kommer behöva: 100 g choklad, 25 g smör, 45 g gräddfil, 100 g florsocker, en nypa salt.
Förberedelse: Smält smör och choklad i ett vattenbad och rör om tills det är slätt. Tillsätt gräddfil, en nypa salt och tillsätt långsamt florsockret. Låt glasyren stå under plasten i kylen i en halvtimme.
2. Chokladglasyr med kakao
Den enklaste versionen av ingredienserna till hands.
Du kommer behöva: 50 g smör, 2,5 msk. mjölk, 2 tsk. kakao, 4 msk Sahara.
Förberedelse: Blanda ihop socker, kakao och mjölk och lägg på spisen på svag värme. Grå och rör om tills blandningen börjar tjockna. Tillsätt smör och fortsätt omrörningen tills det är smidigt.
3. Chokladglasyr med gräddfil
Gräddfilens syra kombineras otroligt med sockerets sötma och kakaos bitterhet.
Du kommer behöva: 4 matskedar kakao, 3 msk socker, 3 msk. fet gräddfil, 1 msk. Smör.
Förberedelse: Blanda socker med kakao och beräknat socker, lägg på spisen och koka i ett par minuter under omrörning. När glasyren har en enhetlig konsistens, ta bort den från värmen, tillsätt det smälta smöret och rör om igen.
4. Honung och chokladglasyr till tårtan
Tack vare honung får glasyren en mjukare struktur och en rikare smak.
Du kommer behöva: 170 ml mjölk, 1 msk. socker, 1 msk. honung, 100 g mörk choklad, 25 g smör.
Förberedelse: Tillsätt socker, trasig choklad och smör i mjölken. Värm upp allt under omrörning till en homogen konsistens. Tillsätt sedan honung och koka frostingen lite mer tills den tjocknar.
Klassisk honungskaka: 5 enkla och läckra recept (steg för steg)
5. Chokladglasyr på vatten
Det billigaste och mest prisvärda receptet på tårtfrost!
Du kommer behöva: 2 msk kakao, 30 g smör, 50 g socker, 50 ml vatten.
Förberedelse: Hetta upp vattnet och sockret tills det löser sig helt. Tillsätt smör och blanda väl igen. Tillsätt sedan kakao gradvis och värm glasyren tills den är jämn.
6. Chokladglasyr med kokosolja
Ett originellt och väldigt enkelt recept utan animaliska fetter.
Du kommer behöva: 3/4 dl socker, 0,5 dl kakao, 1/3 dl vatten, 3 msk. kokosolja, 50 g naturlig mörk choklad, 1 tsk. vanilj.
Förberedelse: Värm upp vattnet med socker och kakao tills det är helt upplöst. Tillsätt kokosolja och trasig choklad och fortsätt tillaga på svag värme. Tillsätt vanillin eller vaniljextrakt sist och ta bort frostingen från värmen.
7. Chokladglasyr på gelatin
Förresten, glansig spegelglasyr tillverkas enligt samma princip.
Du kommer behöva: 140 ml vatten, 130 ml 30% grädde, 180 g socker, 60 g kakao, 2 tsk. gelatin.
Förberedelse: Blanda vatten, grädde och socker med kakao och låt sjuda i 10 minuter. Blötlägg gelatinet enligt anvisningarna och tillsätt gradvis till den färdiga chokladmassan. Rör om glasyren tills gelatinet löses upp och svalnar något.
8. Chokladglasyr med nötter
Minsta ingredienser - och maximalt nöje!
Du kommer behöva: 100 g mörk choklad, 40 g nötter, 30 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse: Rosta nötterna och hacka dem fint efter smak. Mal chokladen och smält den i ett vattenbad. Tillsätt olja, rör om och rör till sist i hackade nötter.
Tårtgrädde: 20 enkla och läckra recept
9. Chokladglasyr med apelsinjuice
För att förbättra citrusnoterna kan du lägga till lite skal.
Du kommer behöva: 90 g choklad, 3 matskedar vardera apelsinjuice och smör, 3 msk. Sahara.
Förberedelse: Lägg alla ingredienser i en skål och lägg i ett vattenbad. Fortsätt att röra i frostingen tills den är jämn och sval sedan något.
10. Chokladglasyr med protein
Original proteinglasyr med kakao.
Du kommer behöva: 2 msk kakao, 3 msk strösocker, 1 protein, en nypa vanillin.
Förberedelse: Vispa ner proteinet med strösocker till ett vackert fluffigt skum, och tillsätt gradvis kakao där. Tillsätt vanillin i slutet och blanda försiktigt igen.
11. Magert chokladglasyr till tårtan
Även om du fastar är detta inte en anledning att ge upp godis helt och hållet.
Du kommer behöva: 2 msk kakao, 4 msk socker, 3 msk. vatten, 1 msk. vegetabilisk olja.
Förberedelse: Blanda socker med kakao och tillsätt vatten och smör där. Värm blandningen på svag värme, koka upp och koka i 3-5 minuter under konstant omrörning.
12. Chokladglasyr med kondenserad mjölk
Tänk på att den är väldigt söt, så det är bäst att tillsätta mindre socker till kakorna.
Du kommer behöva: 100 g kondenserad mjölk, 2 matskedar vardera kakao och socker, 70 g smör.
Förberedelse: Blanda kondenserad mjölk med kakao och socker, tillsätt smör och lägg allt på spisen. Värm massan på svag värme under konstant omrörning tills den är jämn.
12 intressanta recept på gräddtårta
13. Chokladglasyr med banan
En sked apelsin- eller citronskal passar mycket harmoniskt här.
Du kommer behöva: 2 bananer, 50 ml vatten, 3 msk. socker, 120 g choklad, 2 msk. kakao.
Förberedelse: Mal bananer i en mixer och tillsätt vatten, socker och kakao till dem. Koka upp blandningen och koka i ett par minuter. Tillsätt bitar choklad till glasyren och fortsätt tillagningen tills den löser sig. Låt sedan glasyren svalna.
14. Chokladglasyr på kefir
Oftast används mjölk eller gräddfil till glasyr. Men du kan göra det!
Du kommer behöva: 4 matskedar kefir, 1 msk. kakao, 2 msk socker, 2 msk. Smör.
Förberedelse: Tillsätt resterande ingredienser till kefir, blanda och värm över svag värme. Rör om hela tiden och bringa den till homogenitet och förtjockning och ta sedan bort från spisen.
15. Vit chokladfrosting till tårta
Perfekt för till exempel desserter eller munkar.
Du kommer behöva: 2 msk mjölk, 175 g florsocker, 200 g vit choklad.
Förberedelse: Smält chokladen i ett vattenbad, tillsätt pulvret med en sked mjölk och rör om. I slutet tillsätter du ytterligare en sked mjölk och vispar frostingen väl.