Under de senaste åren har shawarma framgångsrikt rehabiliterats och förvandlats från ett billigt gatumat till en oberoende maträtt. Det visas alltmer i menyerna på kaféer eller restauranger, och till och med tema -mono -anläggningar öppnar. Och självklart kan du laga det själv. imodern.decorexpro.com/sv/ har samlat 15 shawarmarecept hemma åt dig!
1. Enkel shawarma med kyckling
Det enklaste och snabbaste shawarmareceptet med bara åtta ingredienser.
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 200 g sötpeppar, 200 g tomater, 300 g koreanska morötter, 400 g ost, lavash, majonnäs och ketchup.
Förberedelse: Koka eller stek kycklingen, eller ta en rökt filé. Skär alla ingredienser i remsor och osten rivs på ett grovt rivjärn. Pensla pitabrödet med majonnäs och ketchup, lägg ut fyllningen, linda och stek.
2. Hemlagad fläsk shawarma
Det är bäst att gryta fläsk i förväg så att det är mjukt och mjukt.
Du kommer behöva: 300 g fläsk, 200 g sötpeppar, 200 g tomater, 200 g gurkor, 200 g kål, ost, lavash, majonnäs och ketchup.
Förberedelse: Skär alla grönsaker i lika stora strimlor eller tärningar och natriumost. Stek fläsket i lite olja och vatten, buljong eller sojasås. Smör pitabrödet med ketchup och majonnäs, lägg ut fyllningen, tillsätt riven ost, linda in och värm i en kastrull.
3. Shawarma med kycklinglår
Lårfilé är idealisk för shawarma -fyllning eftersom den är saftigare och fetare än bröstet.
Du kommer behöva: 350 g lårfilé, 2 tomater, 6 gurkor, 400 g svamp, 100 g ost, 1 paprika, lavash, ett gäng olika örter, ketchup, majonnäs, kryddor.
Förberedelse: Kombinera ketchup, majonnäs, kryddor och hackade örter för en sås. Skär eller hacka lårfilén i köttfärs och stek i en kastrull. Stek svampen separat (eller ta syltade), hacka grönsakerna och linda fyllningen i pitabröd smord med sås.
4. Shawarma med kyckling och inlagda gurkor
Istället för kyckling fungerar allt annat kött efter smak också.
Du kommer behöva: pitabröd, 3 isbergssalladsblad, 200 g kyckling, 2 tomater, 1 inlagd gurka, kryddor, majonnäs och ketchup.
Förberedelse: Skär köttet och gurkan i strimlor, skär tomaten i tärningar och töm överflödig vätska. Narvi salladen, lägg fyllningen i pitabrödet och fälten med majonnäs och ketchup. Slå in shawarmen och sätt in den i ugnen på 180 grader i 10 minuter.
Shawarma med kyckling hemma: 12 recept
5. Shawarma med ostronsvamp och bönor
Även utan kött visar det sig vara mycket tillfredsställande och näringsrikt.
Du kommer behöva: 75 g ostronsvamp, 70 g paprika, 50 g tomater, lök och bönor på burk, pitabröd, 50 g färdig salssås, 15 ml olivolja, 20 ml teriyaki.
Förberedelse: Fräs hackade grönsaker med svamp i olivolja med teriyaki. Skölj bönorna och lägg i blandningen i slutet, och blanda sedan allt med salsan. Lägg fyllningen i pitabröd, linda och stek på båda sidor.
6. Hemmagjord shawarma med korv
Naturligtvis är detta inte en klassisk variant, men det kommer att bli utsökt!
Du kommer behöva: 400 g korv, 2 gurkor, 200 g koreanska morötter, 2 tomater, 6 pekingkålblad, 150 g ost, pitabröd, ett gäng grönsaker, ketchup och gräddfil.
Förberedelse: Skär korven i tärningar, tomaterna i skivor och gurkorna och kålen i strimlor. Kokt korv kan stekas lätt i paprika, och rökt korv kan lämnas som det är. Pensla pitabrödet med ketchup och gräddfil, strö över hackade örter och riven ost, lägg fyllningen och linda.
7. Shawarma med fläsk och honung
Asiatiska smaker ger denna hemlagade shawarma en orientalisk smak.
Du kommer behöva: lavash, 200 g fläsk, 1 blad isbergssallad, 1 gurka, 1 paprika, 50 g koreanska morötter, 1 msk. sesamfrön, 5 msk sojasås, 1 msk. honung och olivolja.
Förberedelse: Kombinera olivolja med sojasås, honung och sesamfrön och marinera tunt skivat fläsk i såsen. Stek den i en kastrull och i slutet av grytan i den återstående såsen tills den tjocknar.Hacka grönsakerna i tunna strimlor, lägg fyllningen i pitabrödet och linda in.
8. Shawarma med nötkött
För att göra shawarma mera - hacka nötköttet i köttfärs eller finhacka det!
Du kommer behöva: 200 g nötkött, 150 g ost, 2 tomater, ett gäng grönsaker, 1 lök, lavash, 2 matskedar vardera. grönsaker och smör, ostsås.
Förberedelse: Stek nötkött med kryddor i en blandning av oljor, blanda med finhackade tomater och örter. Lägg fyllningen i pitabröd, smord med ostsås, strö över riven ost och grädda i 10 minuter i 180 grader.
Hemlagad hamburgare: 15 läckra recept
9. Shawarma med kalkon
Dietversion av shawarma hemma med yoghurt eller majonnäs.
Du kommer behöva: 300 g kalkonfärs, 100 g kål, 2 tomater, 2 rödlök, 1 gurka, 2 salladsblad, pitabröd, kryddor och örter, 50 ml yoghurt eller hemlagad majonnäs.
Förberedelse: Hacka kålen, skär löken i halva ringar och blanda dem med peppar och salt. Stek köttfärsen med kryddor, hacka gurkorna i tunna skivor och tomaterna i skivor. Lägg fyllningen i pitabröd, smord med yoghurt, linda in, låt dra i 20 minuter och sätt in i ugnen i ytterligare 10 minuter vid 180 grader.
10. Hemmagjord shawarma med lever
Ett oväntat och helt ovanligt shawarmarecept för en hemmamiddag.
Du kommer behöva: 100 g lever, pitabröd, 40 g lök, 50 g gräddfil, 1 msk. sojasås, 2 tsk. honung, 20 g suluguni, 40 g kål, 15 g rödlök, 25 g gurka, 30 g körsbärstomater, 20 g morötter, 2 tsk. vinäger och socker, örter, kryddor.
Förberedelse: Tvätta levern och stek med lök i gräddfil och sojasås. Hacka alla grönsaker, krydda dem med vinäger och socker, krydda efter smak. Lägg levern och grönsaksalladen i pitabrödet, vrid och stek lätt i en panna på båda sidor.
11. Shawarma med ost
Det finns inget kött alls, men det finns flera olika sorters ost.
Du kommer behöva: 60 g hård ost, 60 g bearbetad ost, 60 g suluguni, 30 g dorblu, 1 tomat, 60 g kål, lavash, 1 tsk. vinäger, koriander, gurkmeja och rosmarin, 4 msk yoghurt, 1 tsk. citronsaft, kryddor.
Förberedelse: Stek en hackad tomat i olivolja, vinäger och kryddor. Finhacka och mala kål och salt och blanda yoghurten med citronsaft och kryddor. Pensla lava med smält ost och mala resten av typerna. Lägg ut fyllningen och såsen och linda in shawarmen.
12. Shawarma med tofu
Denna shawarma är inte bara vegetarisk, utan också helt mager.
Du kommer behöva: pitabröd, 1 lök, 1 morot, en vitlöksklyfta, 1 peppar, 1 zucchini, 150 g tofu, kryddor.
Förberedelse: Skär löken i halva ringar, peppar i strimlor och zucchini och natrium morötter på ett grovt rivjärn. Mosa tofan med en gaffel, krossad vitlök och kryddor. Stek grönsakerna lätt, tillsätt tofu till dem och linda fyllningen i pitabröd.
Rullar hemma: 8 steg-för-steg-recept med foton
13. Shawarma med falafel
Ännu ett vegetariskt hemlagat shawarmarecept för dem som inte äter kött alls!
Du kommer behöva: 50 g lök, 50 g salladsblad, 50 g kål, 50 g gurkor, 50 g paprika, falafel, 70 ml vatten, pitabröd, vitlöksklyfta, 20 g tahini, 20 ml citronsaft, kryddor.
Förberedelse: Blanda vatten med tahini, citronsaft, kryddor och pressad vitlök. Tvätta och hacka grönsakerna, hacka falafeln om den är för stor. Lägg alla ingredienser i pitabröd, krydda med sås och linda.
14. Shawarma med fisk
Dietversion med rökt eller saltad röd fisk.
Du kommer behöva: 200 g fisk, lavash, 2 gurkor, 2 tomater, 200 g kål, 1 lök, 200 g mjukost.
Förberedelse: Skär fisken i strimlor och skär resten av ingredienserna. Pensla pitabrödet med ost, lägg ut fyllningen och linda in shawarmen - du är klar!
15. Hemlagad räkshawarma
Sådan läcker och original shawarma kan serveras till och med festbordet!
Du kommer behöva: 500 g skalade räkor, 1 gurka, 1 avokado, 1 inlagd gurka, 1 inlagd peppar, 1 lök, pitabröd, 1 citron, 100 g salladsblad, 150 g mjukost, örter, 300 g gräddfil, 1 tsk. honung och adjika, 2 tsk. Dijonsenap och citronsaft, 2 vitlöksklyftor.
Förberedelse: Marinera halva ringar av lök i citronsaft, koka räkorna och tärna avokado med gurka och peppar. Hacka gröna och vitlök, blanda dem med gräddfil och resten av ingredienserna för dressing.
Smörj en tredjedel av pitabrödet med ost, lägg ut salladsbladen, resten av ingredienserna, örter och 2-3 msk. sås. Slå in shawarmen och sätt in den i ugnen på 180 grader i 10 minuter.