Hamburgarens historia går över hundra år tillbaka, så det är ingen överraskning att det nu finns dussintals tolkningar av den populära smörgåsen. Vi har samlat 15 av de mest utsökta hemlagade hamburgerrecepten. Med nötkött, bacon, kyckling och andra - du kommer definitivt att gilla det!
1. Amerikansk hamburgare
Ett enkelt hemlagat hamburgerrecept som du kan komplettera med grönsaker eller andra ingredienser.
Du kommer behöva: 4 rullar, 500 g nötkött, 50 g bacon, 10 g kapris, paprika, salt, grönsaker.
Förberedelse: Finhacka bacon och kapris, lägg dem i köttfärsen, salt och peppar. Forma 4 stora patties av denna volym, stek jämnt och samla hamburgarna.
2. Hamburgare med bacon
Det perfekta grillhamburgerreceptet!
Du kommer behöva: 1 bulle, 2 bitar bacon, 250 g filé, cheddar, pickles, tomat, rödlök, vitlök, sallad, ketchup, majonnäs, tabasco, Worcestershire sås, kryddor.
Förberedelse: Gör köttfärs och tillsätt lite olja, kryddor, en sked ketchup. Rör om, forma en patty och stek med bacon. Finhacka vitlök och inlagd gurka, tillsätt majonnäs, lite mer ketchup, tabasco och Worcestershire sås. Lägg grönsakerna, den resulterande såsen, kotletten, bacon och osten på en rostad bulle.
3. Hamburgare med tartarsås
En mycket god hamburgare som är lätt att göra hemma med enkla ingredienser!
Du kommer behöva: 1 bulle, 150 g nötkött, ketchup, rödlök, tomat, ägg, sallad, tartarsås.
Förberedelse: Förbered grovt köttfärs, krydda det med kryddor, tillsätt hackad lök och 1 msk. ketchup. Stek kotletten och koka äggrören efter din smak. Fördela tartarsåsen på en bulle och gör en hamburgare av alla ingredienser.
4. Mexikansk burgare
Om du gillar något kryddigt, kolla in detta mexikanska hamburgerrecept!
Du kommer behöva: 4 bullar, 500 g köttfärs, 2 lökar, salt, peppar, chili, vitlöksklyfta, avokado, citronsaft.
Förberedelse: Finhacka löken, lägg i köttfärsen, krydda med mexikanska kryddor och stek kotletterna. Mosa avokadon, tillsätt mer hackad lök, vitlök, kryddor och citronsaft. Forma hamburgarna och tillsätt tomater, rödlök och paprika efter önskemål.
Hemlagad kycklingnuggets: 9 recept
5. McDonalds hamburgare
Företaget håller naturligtvis det exakta receptet hemligt, men vi har valt ut det mest liknande!
Du kommer behöva: 5 bullar, 500 g magert nötkött, 70 g smör, 50 g torkad lök, 200 ml vatten, 1 inlagd gurka, 0,5 tsk. Engelsk senap, ketchup, salt, peppar.
Förberedelse: Blötlägg torkad lök i ett glas kallt vatten i ett par timmar för att få dem att svälla. Förbered nötfärs och smör, rulla om det igen, forma pajerna och stek i en torr stekpanna. På stekta bullar, släpp ketchup med senap, lägg lök, gurkskivor och kotletter.
6. Thailändsk hamburgare
Ännu ett färgstarkt och autentiskt recept för exotiska hamburgare!
Du kommer behöva: 300 g nötkött, 300 g fläsk, 2 lökar, 2 vitlöksklyftor, 50 g gröna bönor, 3 msk. koriander, 1 chili, 1 tsk. socker, 1 msk. currypasta, 1 ägg, salt, peppar.
Förberedelse: Hacka alla ingredienser och blanda dem till ett homogent köttfärs i en stor skål. Forma ca 1 cm tjocka pajer och stek jämnt på båda sidor. Bygg en burgare med en bulle, sallad, tomater, varm sås och ost.
7. Hamburgare med honungssås
Den kryddiga såsen ger din hemlagade burgare en helt ny smak!
Du kommer behöva: 6 bullar, sallad, rödlök, tomater, ketchup, 70 g honung, chili, 70 ml vatten, 500 g nötkött, salt, peppar.
Förberedelse: Tillsätt honung, chili, kryddor, vatten till köttfärsen och blanda väl. Forma och stek pannkakorna i en torr stekpanna med minst olja.Samla hamburgare från bullar, ketchup, kotletter, halva ringar av lök, tomater och sallad.
8. Hamburgare med guacamole
För att göra burgaren ännu hälsosammare och mer färgstark, lägg till lite ruccola eller andra favoritgrönsaker.
Du kommer behöva: 500 g köttfärs, 2 tomater, 2 avokado, guacamole kryddor, 1 rödlök, 4 bullar, ett gäng ruccola.
Förberedelse: Stek köttfärsbitar med kryddor utan tillsatser. Gör guacamole med mogen avokado med kryddor och chili. Samla hamburgarna i bullar och tillsätt några ruccolablad till var och en av grönsakerna.
Tårta "Milk girl": 5 recept för matlagning hemma
9. Hamburgare med kyckling och feta
Ett mycket tillfredsställande och utsökt hemlagat hamburgerrecept om du är trött på nötkött och fläsk!
Du kommer behöva: 400 g kycklinglår, 4 bullar, 1 ägg, ett gäng spenat, 100 g feta, olivolja, kryddor.
Förberedelse: Skär köttet av låren och koka ur det grova köttfärsen. Tillsätt uppvispat ägg, fetaost och hackad spenat, krydda och salt. Forma pajerna och stek dem, stek bullarna separat och sätt ihop hamburgaren.
10. Hamburger i salladsblad
Dietburgerrecept för dem som försöker att inte överanvända bröd och rullar.
Du kommer behöva: 500 g köttfärs, stor sallad, koriander, 1 lök, 50 g tomatpuré, kummin, chili, kryddor, pickles, tomater, inlagd lök, ketchup.
Förberedelse: Tillsätt lök, örter, kryddor, tomatpuré och en handfull isbitar till köttfärsen. Slå det väl på bordet, forma pajerna och stek. Skär hamburgergrönsakerna i skivor och lägg dem på salladsark istället för bullar.
11. Hamburger med kyckling
Enkelt hemlagat kycklingkotletthamburgerrecept för varje dag!
Du kommer behöva: 4 bullar, 300 g kycklingfärs, inlagd svamp, majonnäs, vitlök, 2 msk. smör, schalottenlök, örter, kryddor.
Förberedelse: Hacka och tillsätt 3 svampar, en lök, 2 vitlöksklyftor och örter till köttfärsen. Forma pajer och fräs i smör eller mikrovågsugn med maximal effekt. Samla hamburgare, tillsätt ketchup och grönsaker efter smak.
12. Hamburgare med kyckling och äpple
För ett mer extravagant recept, lägg till ett rivet äpple i din hamburgare!
Du kommer behöva: 4 bullar, 600 g köttfärs, 1 ägg, 1 äpple, 3 msk. tomatjuice, 6 matskedar havregryn, curry, salladslök, örter, kryddor.
Förberedelse: Tillsätt hackad lök, örter, rivet äpple, ägg, tomatjuice, kryddor och havregryn till köttfärsen. Forma till platta pajer och fräs eller grädda väl i folie. Samla en hamburgare, tillsätt ost till receptet om du vill och mikrovågsugn i 20 sekunder.
Shawarmasås: 12 hemlagade recept
13. Hamburgare med hemlagad bulle
För att göra din favorithamburger ännu godare, här är receptet på en doftande bulle!
Du kommer behöva: 200 g mjöl, 2 ägg, 10 g jäst, sesamfrön, 50 ml mjölk, 0,5 tsk. socker, 5 tsk. salt, olivolja, sallad, 350 g nötkött, tomat, hårdost.
Förberedelse: Blanda mjölk och vatten 1: 1, värm, tillsätt jäst och låt stå i 5 minuter. Knåda degen med smör, salt, ägg och siktat mjöl och lägg den sedan i värmen i en timme. Forma bullarna, låt dem täcka i 15 minuter, pensla med ett uppvispat ägg, strö över sesamfrön och grädda tills de är gyllenbruna i 200 grader.
Tillsätt ägget och kryddorna i köttfärsen, forma pajerna och stek tills de är mjuka. Skär försiktigt de kylda bullarna i hälften och montera de valda hamburgarna.
14. Grönsakshamburger utan kött
Ett av de klassiska vegetariska recepten med en grönsakskotlett.
Du kommer behöva: Hamburgerbullar, 1 zucchini, 2 potatisar, 2 morötter, 2 paprika, gurka, 2 msk. gräddfil, ketchup, senap, sallad, hård ost, 0,5 dl mjöl, kryddor, vegetarisk majonnäs.
Förberedelse: För en grönsakskotlett, riv zucchini, potatis, morötter och paprika på ett medium rivjärn. Töm av överflödig juice, tillsätt gräddfil, mjöl, kryddor, knåda och stek de formade kotletterna.Pensla bullen med veggie -majonnäs eller yoghurt, tillsätt gurka, sallad, kotlett, tomatsås, senap, en skiva ost och lite mer majonnäs.
15. Veggie Burger med Bean Cutlet
För en mer tillfredsställande hemlagad hamburgare, gå till bönkotlettreceptet!
Du kommer behöva: 4 rullar, 2 koppar konserverade bönor, 1 kopp kryddade brödsmulor, 1 ägg, en fjärdedel av en lök, peppar, olja, majonnäs, såser, tomater, ost.
Förberedelse: Mosa bönorna med en gaffel, tillsätt ägget, strimlad lök, kryddor och brödsmulor. Tillsätt lite vatten för konsistens, låt blandningen sitta i 10 minuter, forma och stek tårtorna. Pensla bullarna med majonnäs och varm sås, tillsätt tomater, sallad och andra grönsaker till din smak, tillsätt kotletter med smält ost.