Tänker du vad du ska laga för att passa hela hushållet? Behöver du något för att träffas med vänner, något som liknar en aptitretare, men samtidigt tillfredsställande, som en huvudrätt? Vi har ett win-win-förslag! Fånga 9 hemlagade kycklingnuggetsrecept som är saftiga och krispiga!
1. Klassiska kycklingnuggets
Beroende på uppsättningen kryddor kommer receptet att vara annorlunda varje gång!
Du kommer behöva: 700 g kycklingfilé, 200 g mjöl, 60 g skorpor, salt, kryddor.
Förberedelse: Skär filén och rulla varje bit först i krutonger. Blanda mjöl med salt och kryddor, tillsätt lite vatten och knåda smeten till en gräddkonsistens. Blötlägg nuggets i smeten, igen i ströbröd och stek helt enkelt i en panna eller friterad.
2. Nuggets i majsbrödning
Den krispiga majsmjölskorpan ser ännu mer aptitlig ut.
Du kommer behöva: 700 g kycklingfilé, 150 g majsmjöl, 25 g majsstärkelse, 60 g skorpor, salt, kryddor.
Förberedelse: Skär filén i skivor och rulla i krutonger. För att göra smeten, blanda först alla de torra ingredienserna och späd dem sedan med vatten eller grädde. Knåda för att undvika klumpar och doppa varje klump innan du steker.
3. Nuggets panerade med färskt bröd
Det är inte nödvändigt att torka brödet på kex - du kan använda det direkt!
Du kommer behöva: 2 kycklingfiléer, en halv bröd, 2 ägg, 1 msk. senap, sesam.
Förberedelse: Skär kycklingen i långa tunna strimlor och vispa ägg och senap. Toppa ditt bröd, blanda med kryddor, salt och sesamfrön. Doppa varje bit först i ett ägg, sedan i panering och stek.
Hur man saltar makrill: 5 recept hemma
4. Hackade nuggets
Ett enkelt recept på mycket saftiga kycklingnuggets hemma!
Du kommer behöva: 500 g kycklingfilé, 1 lök, 50 g ost, 2 ägg, 100 g skorpor, örter, kryddor, 100 g granulerad senap.
Förberedelse: För filén genom en köttkvarn, blanda med hackad lök, riven ost och örter. Tillsätt den kryddade senap, rör om igen och bilda framtida nuggets. Rulla var och en i ströbröd, uppvispat ägg och än en gång i ströbröd och stek sedan.
5. Spröda nuggets utan skorpor
För att verkligen knäcka nuggets, stek dem i mycket olja - som friterade.
Du kommer behöva: 900 g kycklingfilé, 3 glas mjöl, 1 ägg, 1 glas mjölk, kryddor.
Förberedelse: Skär filén i strimlor och marinera den i en blandning av mjölk, ägg, kryddor och en portion mjöl. Denna sås, när den vispas, ska likna gräddfil i konsistens. Blanda resterande mjöl i en påse med en sked paprika eller varm peppar innan du steker, lägg bitarna där och skaka så att de täcks jämnt med den torra blandningen.
Shawarmasås: 12 hemlagade recept
6. Kycklingnuggets i kefir
Nuggets marinerade i kefir är mer mjuka och saftiga!
Du kommer behöva: 400 g kycklingfilé, 200 ml kefir, 50 g havregryn, kryddor och örter.
Förberedelse: Skär kycklingen i strimlor och marinera den i kefir med kryddor i 2 timmar. Mal havregryn, men gör det inte helt mjöl. Rulla varje nugget i flingor och grädda i 20 minuter i 180 grader.
7. Kycklingnuggets i flingor
Du kan använda vilken spannmål som helst efter din smak!
Du kommer behöva: 2 kycklingfiléer, 1,5 koppar spannmål, kryddor.
Förberedelse: Mal flingorna nästan till smulor och rulla den hackade kycklingen i dem. Detta recept behöver inte nödvändigtvis ett ägg, så experimentera. Grädda nuggets i 10 minuter på en smord bakplåt i 200 grader.
Rullar hemma: 8 steg-för-steg-recept med foton
8. Kycklingnuggets i chips
Den krispiga frasiga paneringen är också väldigt aromatisk!
Du kommer behöva: 500 g kycklingfilé, 90 g chips, 1 ägg.
Förberedelse: Skär filéerna i medelstora bitar, krydda och kyl i 2 timmar.Doppa varje nugget i ett uppvispat ägg och överför till en skål med smulad chips. Rulla kycklingen i dem och grädda nuggets i 180 grader i 15 minuter.
9. Nuggets i glutenfri smet
Fler och fler människor runt om i världen följer en glutenfri kost - och vi har hittat en lösning även för nuggets!
Du kommer behöva: 700 g kycklingfilé, 1 ägg, 0,5 dl malad tapioka, salt, kryddor.
Förberedelse: Skär kycklingfilén i små tärningar och häll dem i skålen med ägget. Tillsätt kryddor och örter, rör om med en sked och tillsätt tapiokamjöl. Förvärm pannan, separera nuggets precis innan du lägger ut och stek dem på alla sidor.