Dessa steg-för-steg-blomkål- och ostrecept bevisar enkelt att även en så enkel maträtt kan vara kul! Bland dem finns det förmodligen ett alternativ som du och ditt hushåll kommer att gilla. Se, försök och bli inspirerad!
1. Blomkål med örter och ost
Örterna ger blomkålen en rikare och mer distinkt smak.
Du kommer behöva: 600 g blomkål, 3 ägg, 150 ml mjölk, 200 g ost, italienska örter, salt och peppar, grön lök.
Förberedelse:
1. Demontera blomkålen i blomställningar och koka 3-4 minuter i kokande vatten.
2. Vispa ägg med mjölk och kryddor. Du kan lägga till andra örter eller kryddor efter smak.
3. Lägg kålen i en ugnsform och toppa med dressingen, tillsätt sedan riven eller bearbetad ost.
4. Grädda kål vid 160-180 grader i bokstavligen 15-20 minuter. Strö över örterna ovanpå och servera.
2. Blomkål med smör och ost
Tack vare smöret visar kålen sig att vara mer ömt och kryddorna gör det till en fullvärdig gratäng.
Du kommer behöva: 1 blomkålshuvud, 0,5 l mjölk, 100 ml grädde, 3 vitlöksklyftor, 100 g ost, 30 g smör, muskotnöt, vitpeppar, salt.
Förberedelse:
1. Demontera kålen i blomställningar och koka i 10 minuter i en kokande blandning av mjölk och vatten i lika stora proportioner.
2. Blanda hälften av den rivna osten med grädde, kryddor och pressad vitlök.
3. Lägg kålen i en form, strö över fina smörsmulor och täck med grädde. Skicka den till ugnen i 10 minuter vid 200 grader.
4. Strö över resterande ost och grädda i ytterligare 5 minuter.
20 gourmetrecept för makaroner och ost
3. Blomkål med tomater och ost
Tomater ger kåljuice, smak och bara vacker färg.
Du kommer behöva: 700 g blomkål, 4 tomater, 180 g ost, 4 ägg, 200 ml mjölk, örter och kryddor.
Förberedelse:
1. Demontera kålen i stora blomställningar och lägg dem i kokande saltat vatten i 7 minuter.
2. Vispa ägg med mjölk och kryddor, grov riven ost och skär tomaterna i skivor.
3. Lägg kålen i en form, täck med ägg, bred ut tomaterna och strö över ost. Grädda i en halvtimme i 180 grader.
4. Blomkål med kanel och ost
Kombinationen av två ostar och kryddor ger ett mycket originellt resultat.
Du kommer behöva: 1 kg blomkål, 600 ml mjölk, 50 g bearbetad ost, 60 g parmesan, 2 msk. olivolja, 2 msk mjöl, kanel, koriander.
Förberedelse:
1. Blanda kålblommorna med olivolja och kryddor, lägg på en plåt och grädda i 15 minuter i 200-220 grader.
2. Smält smält ost, tillsätt mjöl, häll långsamt i mjölk och koka i 8 minuter. Lägg till sist kryddor och riven parmesan.
3. Överför kålen till en ugnsform, häll över såsen och ställ in i ugnen i ytterligare 5 minuter.
Potatis med kött i ugnen: 15 enkla och läckra recept
5. Blomkål med schweizisk ost
En mycket ovanlig tillrätt som passar bra till vilket kött som helst!
Du kommer behöva: 600 g blomkål, 3 ägg, 6 msk. grädde, 3 msk. malda valnötter, 3 msk. brödsmulor, 100 g ost, 25 g smör, muskotnöt.
Förberedelse:
1. Koka kålens blomställningar i kokande vatten i 5 minuter och lägg i en smord form.
2. Lägg riven ost ovanpå.
3. Blanda malda nötter separat med ströbröd och strö över kål.
4. Vispa ägg med grädde och kryddor med en gaffel och häll över. Skicka kålen till ugnen i 15 minuter vid 200 grader.
6. Blomkål med ost, kyckling och svamp
En komplett och självförsörjande middag för hela familjen.
Du kommer behöva: 300 g blomkål, 200 g kycklingfilé, 200 g svamp, 1 lök, kryddor, 5 msk. olivolja, örter, 120 g ost, 4 msk. majonnäs, 2 msk. mjölk, 1 vitlöksklyfta.
Förberedelse:
1. Koka blomkålens blomställningar i kokande vatten i 4 minuter.
2. Stek hackad lök med svamp, tillsätt kryddor och örter till dem.
3.Lägg den skivade och kryddade kycklingen i en ugnsform. Topp - blomkål och sedan - svamp.
4. Blanda majonnäs, kryddor, krossad vitlök, örter, mjölk och 20 g riven ost. Fördela i form och sätt in i ugnen i en halvtimme på 180 grader.
5. Strö den rivna osten på grytan och sätt in den i ugnen igen i 10 minuter.
Ugnsrätter: 20 snabba och läckra recept
7. Blomkålsmörgåsar med svamp och ost
En mycket intressant och kreativ presentationsform!
Du kommer behöva: 400 g blomkål, 100 g svamp, 50 g hård ost, 60 g mozzarella, 1 vitlöksklyfta, kryddor.
Förberedelse:
1. Skär ett helt kålhuvud i 2-3 cm tjocka skivor med en del av stubben så att de inte faller isär. Lägg dem på pergament och sätt in dem i ugnen på 180 grader i 20 minuter.
2. Skär svampen i tunna skivor och stek i en kastrull.
3. Skär den hårda osten i skivor och mozzarellan i små tärningar.
4. Strö över varje bit blomkål med kryddor, tillsätt hårdost, svamp och mozzarella. Baka smörgåsar i ytterligare 15 minuter.
8. Blomkål med ostsås i ugnen
Till skillnad från de flesta recepten behöver du inte täcka kålen med ost - den kommer att finnas i såsen.
Du kommer behöva: 800 g blomkål, 100 g ost, 1 msk. citronsaft, 1 msk. mjöl, 2 msk. smör, 0,5 dl mjölk, 0,5 dl buljong, 1 äggula, 2 msk. brödsmulor, en nypa salt och muskotnöt.
Förberedelse:
1. Koka hela blomkålen i 10 minuter i kokande vatten med salt och citronsaft. Lägg den sedan i ett durkslag och ta isär den i blomställningar.
2. Stek mjöl i smält smör. Tillsätt buljong med mjölk och koka upp. Krydda såsen och koka i 8 minuter på svag värme under konstant omrörning.
3. Blanda äggulan och 2 msk. kyld sås och lägg sedan till resten. Blanda allt med blomkålsknoppar.
4. Lägg kålen i en form, strö över ströbröd och grädda i en halvtimme på 180 grader.