Ugnsbakad potatis med kött är en av de mest populära och varierade rätterna. Det finns många recept, och vi har valt ut 15 av de godaste för dig!
1. Potatis med kött i ätbara "grytor"
Denna maträtt äts tillsammans med en tallrik i ordets egentliga bemärkelse, eftersom alla produkter läggs i en "gryta" med krispig och välsmakande deg.
Du kommer behöva:
Till huvudrätten: 300 g magert fläsk, 5 potatisar, 150 g svampar, 1 lök, 1 morot, 1 tomat.
För provet: 3 dl mjöl, 120 g ister eller smör, 10 msk. l. majonnäs, en nypa salt.
Förberedelse: Blanda mjöl med majonnäs, smält fett, salt och knåda degen. Stek hackad lök, morötter och svamp i olja, tillsätt potatisbitar, krydda och stek tills den är halvkokt. Köttet måste också stekas, men tillsätt separat hackad tomat, salt och peppar separat. Dela degen i 3-4 delar, rulla var och en till en kaka, nyp sedan kanterna i en cirkel så att du får en ganska djup "gryta". Ordna fyllningen i degämnen, grädda i ugnen.
2. Potatisgryta
Potatisgryta med kött och grönsaker är en komplett familjemåltid.
Du kommer behöva: 0,5 kg potatis, 350 g kokt nötkött, 0,25 aubergine, 1 morot och 1 lök, 2 vitlöksklyftor, 1 tsk. siktat mjöl, 2 msk. l. vegetabilisk olja, 100 ml buljong, 1 tsk. brödsmulor, 50 g hård ost, 1 msk. l. smör och 1 msk. l. pepparrot (färdig krydda).
Förberedelse: Stek löken i olja tills den är mjuk, tillsätt riven morötter, aubergine kuber, vitlök, tillsätt mjöl och häll i buljongen efter fem minuter. Koka grönsakssåsen tills den är tjock, tillsätt det skivade kokta köttet, krydda efter smak. Gör potatismos av potatis, krydda den med vegetabilisk olja, pepparrot och kryddor. I en ugnsform, lägg först köttet med grönsaker, sedan - potatismos, strö över riven ost blandat med brödsmulor, baka i ugnen.
3. Potatis med fläsk i gräddfil
En enkel och rejäl snabbrätt hjälper till när du snabbt behöver förbereda lunch eller middag.
Du kommer behöva: 6 potatisar, 0,5 kg av kött (fläsk, kalv, kyckling), 4-5 msk. l. gräddfil, 180 g hårdost, 3 tomater, 2 vitlöksklyftor, 1 msk. l. kryddor för kött, 100 ml mjölk.
Förberedelse: Skär potatisen och rått kött i små tärningar, blanda med gräddfil, mjölk, kryddor, vitlök och lägg på en plåt. Bred tunna skivor tomater ovanpå, strö över riven ost och grädda i ugnen i 45 minuter.
4. Gryta med kött och potatis
Grunden för denna maträtt kommer att vara kött och potatis, men du kan lägga till alla grönsaker: tomater, paprika, zucchini, aubergine, gröna ärtor etc.
Du kommer behöva: 400 g fläsk, 750 g potatis, 2 lökar, 4 tomater, 2 paprika, 100 g gröna bönor, 100 g gröna ärtor, 0,5 unga zucchini, 3 vitlöksklyftor, 250 ml gräddfil, örter.
Förberedelse: Skär köttet i små tärningar, salt och peppar, blanda med hackad lök och överför till en djup ugnsform. Lägg resten av grönsakerna i lager, häll i gräddfil, häll i lite kokande vatten, krydda efter smak och skicka till ugnen för att baka. Servera varm, beströdad med örter.
Ugnsbakad potatis: 20 enkla och läckra recept
5. Franskt kött med potatis och sötpotatis
Försök att laga kött på franska under en "päls" inte bara från potatis och ost, utan också med tillsats av sötpotatis. Rätten kommer att bli mer saftig och god.
Du kommer behöva: 0,5 kg fläsk, 3 potatisar, 2 sötpotatis, 250 ml grädde, 3 vitlöksklyftor, 5 msk. l. majonnäs, 100 g Gruyereost, provensalska örter, 1 msk. l. senapsbönor.
Förberedelse: Skär fläsket i bitar och vispa av, salt och peppar efter smak, lägg på en plåt. Skär sötpotatis och potatis i tunna strimlor, blanda med provencalska örter, salt, fördela över köttet. Ringla med en blandning av grädde, majonnäs och senap.I slutet av bakningen, strö över riven ost.
6. Köttstek med potatis och svamp
Stekt potatis med fläsk och svamp tillagas först på spisen och sjuda sedan i ugnen.
Du kommer behöva: 0,5 kg potatis, 350 g fläsk, 5 stora svampar, 1 lök, 100 ml gräddfil, 1 msk. l. tomatpuré, 50 g smör, 2 msk. l. vegetabilisk olja, 0,5 tsk. socker, salt, peppar, torkad timjan.
Förberedelse: Lägg köttet, tärnat och brynt tills det är gyllenbrunt, i en gryta. Toppa med potatisbitar stekta på hög värme, lägg hälften åt sidan. Nästa lager är svamp stekt med lök, täck med resterande potatis. Häll i blandningen av gräddfil, tomatpuré och timjan. Lös upp socker och salt i hälften av varmt vatten, häll i en kastrull, sätt in i ugnen för att baka.
7. "Kuddar" med kött och potatis
Steved potatis med kött är i perfekt harmoni med läckra "kuddar" av deg.
Du kommer behöva:
Huvudrätt: 0,5 kg kalvkött och potatis, 2 lökar, 1 morot, 3 vitlöksklyftor.
Deg för "kuddar": 1 ägg, 1 glas mjöl, kryddor.
Förberedelse: Stek det skivade köttet i olja med morötter och lök. Toppa med skivad potatis. Knåda degen från ägg, mjöl, 100 ml vatten och kryddor, rulla till buntar och skär i små bitar. Överför "kuddarna" från degen till formen med kött och potatis, fyll med vatten och sätt in i ugnen för att baka.
8. Kött med pumpa och potatis
Pumpa passar bra till kött och potatis. När du serverar, se till att strö över färska örter, så det blir godare och mer aptitretande.
Du kommer behöva: 0,5 kg potatis, 0,5 kg pumpa, 500 g fläsk, färska örter, kryddigt salt, malen peppar.
Förberedelse: Skär potatis, pumpa och kött i små tärningar, stek separat i vegetabilisk olja. Blanda sedan tillagade livsmedel med gräddfil, krydda efter smak, överför till en ugnsform, sätt in i ugnen i en timme.
Ugnsbakad potatis i folie: 15 läckra recept
9. Fläsk revben med potatis
En rejäl och billig måltid för en familjemiddag som är lika lätt som att pärla päron att förbereda!
Du kommer behöva: 800 g fläsk revben, 900 g potatis, 3 msk. l. gräddfil, 2 tsk. mald söt paprika, 2 vitlöksklyftor, 2 msk. l. olivolja.
Förberedelse: Blanda revben skuren i portioner med vitlök, olivolja, paprika, marinera i cirka en timme. Krydda potatisbitar med gräddfil med eventuella kryddor, lägg på en plåt. Bred revbenen ovanpå potatisen, täck med folie och grädda i ugnen.
10. Kött med potatis och majonnäs i ugnen
Produkter för denna maträtt staplas på ett bakplåt i lager, hälls sedan med sås och bakas i ugnen. Underbar snabb middag!
Du kommer behöva: 3 potatisar, 350 g fläsk- eller kycklingfilé, 1 lök, 2 vitlöksklyftor, 3 msk. l. majonnäs och ketchup, kryddor.
Förberedelse: Krydda köttbitarna efter smak, blanda med ketchup. Salta potatisen och strö över kryddor, tillsätt vitlök och majonnäs, blanda. Lägg löken på en plåt, ett lager kött ovanpå och fördela sedan potatisen. Grädda i ungefär en timme.
11. "Staplar" kött med potatis
Köttstaplar med potatis och svamp kan serveras till middag eller lunch, och de är också perfekta för ett mellanmål på kontoret.
Du kommer behöva: 1 kg kyckling- eller fläskkött, 250 g svamp, 200 g ost, 5 potatisar, 1 lök, 1 ägg, majonnäs och kryddor.
Förberedelse: Krydda färsen med kryddor, tillsätt ägget, knåda och forma runda platta pajer. Lägg ämnena på en bakplåt, lägg ett par matskedar svamp stekt med lök ovanpå, täck med en bild av riven potatis. Strö över ost, strö över majonnäs och skicka till ugnen.
12. Potatis med kött i ärmen
Användningen av den kulinariska hylsan kan betydligt spara tillagningstid.
Du kommer behöva: 900 g fläskkött, 700 g potatis, 1 lök, 1 morot.
Förberedelse: I en skål, kombinera potatisen skuren i fjärdedelar, köttbitar, hackad lök och morötter, tillsätt lite olja, salt och peppar efter smak.Blanda allt noggrant, överför till en ärm, grädda i ugnen.
Steved potatis med kött: 12 steg-för-steg recept
13. Odessa -stilpotatis med kött
I den härliga semesterorten vid Svarta havets kust älskar de god och tillfredsställande mat. Denna maträtt tillagas i alla hem i Odessa!
Du kommer behöva: 0,5 kg kalkonfilé, 2 lökar, 1 morot, 700 g potatis, 400 g svamp, 150 ml grädde, 1 vitlöksklyfta, 300 ml buljong, kryddor.
Förberedelse: Skär köttet i tärningar, stek på hög värme tills det är gyllenbrunt, överför till en gryta, toppa med stekt potatis, friterad lök med morötter och vitlök. Häll i grädde, saltad buljong, sätt in i ugnen i en halvtimme.
14. Kött med potatis i ingefärssås
Bakat kött med potatis verkar bara som en banal och välbekant maträtt, men i själva verket är detta ett oändligt fält för kulinarisk kreativitet. Prova till exempel att lägga till ingefära här!
Du kommer behöva: 800 g fläsk, 8 potatisar, 0,5 kg svamp, 200 ml grädde, 5 msk. l. gräddfil, 2 lökar, 2 köttiga tomater, 3 tsk. senap, 1 msk. l. honung, 1 msk. l. tomatpuré, 1 vitlök, 2,5 cm färsk ingefära, en nypa curry, 0,25 tsk. citronpeppar, havssalt.
Förberedelse: Marinera köttet i bitar i honung, senap, salt och peppar, låt stå i kylen över natten, stek på hög värme på morgonen. Stek lök, vitlök och svamp i olja tills de är gyllenbruna. Lägg potatisen på botten av formen, fördela svampen och löken jämnt, sedan köttet, häll såsen med grädde, gräddfil, stekta tomater med tomatpuré, riven ingefära och kryddor. Sätt in i ugnen i en timme.
15. Kött med potatis i mjölk
Kött och potatis bakad i mjölk är särskilt mjuka och smakrika.
Du kommer behöva: 0,5 kg fläsk, 1 kg potatis, 1 lök, 1 morot, 370 ml fet mjölk, 1 msk. l. siktat mjöl, en nypa socker, salt och kryddor.
Förberedelse: Stek köttet i en djup stekpanna med ett avtagbart handtag, tillsätt lök och morötter, tillsätt sedan potatis, krydda efter smak, pudra med mjöl. Häll mjölk med kött och grönsaker och koka i fem minuter. Sätt in i ugnen i en halvtimme på 200 grader.