Steved potatis med kött är den mest populära rätten vid familjeluncher och middagar. Varje hemmafru förbereder det enligt sitt eget speciella recept, och vi har samlat 12 av de bästa av dem och delar med dig!
1. Steved potatis med kyckling
Stuvade kycklingbitar med potatis är ett lyxigt alternativ för en familjemåltid.
Du kommer behöva: 10 potatisar, 500 g kyckling, 1 lök, 1 morot, 2 tomater, 2 vitlöksklyftor, eventuellt fett för stekning, salt och kryddor.
Förberedelse:
1. Ta isär kycklingen i portioner. Stek i varmt fett på hög värme tills de är gyllenbruna.
2. Sänk värmen till under medelhög nivå, häll lök hackad i tunna halvringar, stek tills den är gyllenbrun, tillsätt riven morötter och vitlök.
3. Skär potatisen i kuber eller kuber, häll i en behållare med kött och grönsaker. Häll i ett halvt glas vatten. Vänta tills vätskan kokar, tillsätt salt och kryddor. Täck med lock och låt sjuda på svag värme i cirka 45 minuter.
4. Skär tomaterna i små tärningar, häll i en kastrull tio minuter tills de är mjuka. Vispa.
2. Steved potatis med kött "Assorterat"
Om du stuver flera typer av köttprodukter med potatis på en gång, kommer rätten bara att dra nytta av detta.
Du kommer behöva: 1 kg potatis, 500 g fläsk revben, 300 g nötkött, 200 g ister med köttlager, 3 medellök, 1 knippe dill, 1 stor morot, 2 glas ofiltrerat öl, buljong, salt och kryddor.
Förberedelse:
1. Skär köttet i bitar, ister i tunna skivor. Lägg på en smord ugnsform. Lägg grovhackad lök och morötter bredvid. Grädda i ugnen i en timme.
2. Överför köttet med grönsaker till en stor gryta, fyll med öl och buljong så att vätskan täcker maten. Koka i 1-2 timmar på låg värme. Köttet ska vara mjukt.
3. Häll i medelstor hackad potatis, koka i en halvtimme efter kokning. Smaksätt med salt och kryddor. Servera med dill.
3. Potatis stuvad i grädde med fläsk
Delikat potatis med en mjuk köttbit som bokstavligen smälter i munnen, och allt detta i en doftande krämig sås ... Var noga med att laga den!
Du kommer behöva: 800 g potatis, 300 g fläskkött, 1 morot och 1 lök vardera, 90 ml färsk grädde, havssalt, kryddor och färska örter (valfritt).
Förberedelse:
1. Stek köttet i en kastrull tills det är gyllenbrunt, tillsätt hackade morötter och lök. Rör om, stek tills den är halvkokt.
2. Häll i lite vatten eller buljong, salt och peppar efter eget tycke. Koka på låg värme i en halvtimme.
3. Häll den skivade potatisen i en kastrull. Tillsätt vatten så att det nästan täcker grönsakerna. Slaktkroppar 20 minuter.
4. Häll grädde i potatisen med kött, tillsätt finhackade grönsaker. Täck med lock, mascara i ytterligare fem minuter och ta bort från spisen.
10 lätt stuvade kålrecept med kött
4. Steved kyckling med potatis i en långsam spis
Grytor i en långsam spis visar sig vara särskilt goda, som från en rysk spis.
Du kommer behöva: 1 liten kyckling (slaktkropp), 8 medelstora potatisar, 3 msk. l. sojasås, 2 vitlöksklyftor, salt och kryddor efter smak.
Förberedelse:
1. Skär kycklingen i portioner. Lägg köttet i en skål, gnid varje bit med salt och kryddor, pensla med sojasås blandad med finhackad vitlök. Låt marinera en eller två timmar i kylen.
2. Slå på "Fry" -läget i en långkokare, värm lite fett, lägg bitarna i små portioner. Stek tills den är gyllenbrun. Häll marinaden över, växla till gräddläge och koka i 60 minuter.
3. Öppna locket på multikokaren, vänd försiktigt på köttet, koka i samma läge i ytterligare en halvtimme.
4. Ta bort det färdiga köttet ur behållaren, lägg den skalade potatisen, skuren i stora skivor, i resterande saft. Häll i ett glas vatten eller buljong. Slaktkroppar i "Pilaf" -läge tills de är kokta.
5. Potatisgryta i kinesisk stil
Några nya ingredienser och den välkända potatisgrytan är mer exotisk i smaken. Så här tillagas denna maträtt i Kina!
Du kommer behöva: 900 g potatis, 350 g fläskmage (med skalet), 300 g fläskfilé, 2 små lökar, 2 kryddnejlikor, 1 stjärnanisstjärna, 5 msk. l. sojasås, 1 tsk. Sahara.
Förberedelse:
1. Skär brisket i skivor, lägg i en förvärmd gryta. Stek på medelvärme för att smälta allt fett och vänd baconet i sprickor.
2. Häll köttet skuren i en stor bit i en kastrull, stek på hög värme tills den är gyllenbrun.
3. Skär löken i halva ringar, lägg i köttet, stek tills den är gyllenbrun. Häll sedan i sojasåsen, strö över socker och slaktkött och lök i cirka 12 minuter.
4. Häll kokande vatten över kastrullens innehåll. Lägg till kryddor. Slaktkroppar på låg värme i ungefär en timme.
5. Skär potatisen i stora tärningar. Överför till en kastrull ovanpå köttet. Slaktkroppar i ytterligare en halvtimme. Potatisen ska börja koka lite.
6. Steged potatis med kött i gräddfil
Vill du överraska dina gäster? Förbered sedan kokt potatis med kaninkött i gräddfil för dem. Gudomligt läcker!
Du kommer behöva: 1 kaninkropp, 1 kg liten potatis, 3 lökar, 1 morot, 1 glas hemgjord gräddfil, kryddor och havssalt.
Förberedelse:
1. Skär kaninkroppen i små bitar. Stek i vegetabilisk olja. En gyllene skorpa ska bildas.
2. Tillsätt löken, skuren i halvringar. Stek allt tillsammans på hög värme, rör om då och då. Tillsätt morötter hackade i stora bitar.
3. Skala potatisen. Om knölarna är små behöver du inte skära dem. Om det inte finns några, skär sedan de större potatisarna i stora skivor eller kuber. Tillsätt kött och grönsaker. Stek i ca 10 minuter. Täck sedan med vatten blandat med hemlagad gräddfil.
4. Salta och peppra efter smak. Efter kokning, minska elden intensitet till ett minimum. Slaktkroppar i 1 timme under något öppet lock.
Ugnsbakad potatis i folie: 15 läckra recept
7. Gryta med kål och potatis
Det finns en legend att Peter den store älskade att äta med potatis, kött och kål. Vill du känna dig som en drottning? Förbered sedan denna maträtt själv!
Du kommer behöva: 600 g potatis, 500 g kalkonfilé, 0,5 gaffel vitkål, 1 medellök och 1 morot vardera, 4 tomater, kryddor och färsk dill.
Förberedelse:
1. Tvätta kalkonfilén och torka noggrant med kökshanddukar. Skär i medelstora kuber. Stek i varm vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. I stekprocessen, tillsätt kryddor.
2. Lägg lök, skuren i små tärningar, till köttet, när det är gyllene, lägg till små morotstärningar.
3. Skär potatisen i skivor, lägg dem i en gryta med kött. Täck, mascara 35 - 45 minuter täckt över lägsta värme.
4. Skär kålen tunt, lätt salt, kom ihåg med händerna så att saften börjar sticka ut. Lägg ovanpå potatisen. Lägg tomathalvorna ovanpå.
5. Rör om den kokta grytan med grönsaker och smaksätt efter behov. Servera varm, beströdd med färska örter.
8. Steved potatis fylld med kött
Samma grytan med kött, men hur imponerande den ser ut på festbordet!
Du kommer behöva: 10 potatisar av samma storlek, 450 g fläsk, 1 ägg, 2 lökar, 2 vitlöksklyftor, lagerblad, pepparkorn, kryddor till köttfärs.
Förberedelse:
1. Finhacka köttet eller hacka det med de största hålen. Kombinera med ägg, blandad lök, hackad vitlök och krydda med salt och kryddor.
2. Skala potatisen med ett specialverktyg eller skär bara ut kärnan med en kniv.
3. Fyll spåren i potatisen med köttfyllningen. Lägg i en kastrull. Fyll i hälften med vatten. Tillsätt lagerblad, pepparkorn, ett par matskedar smör. Koka upp, minska sedan värmen och mascarorna, täckta, tills de är mjuka.
9. Fläsk revben, stuvad med potatis
Denna maträtt tillagas i en stor lergods- eller keramikgryta.Det visar sig utsökt och aromatiskt.
Du kommer behöva: 600 g fläsk revben, 0,5 kg potatis, 2 vitlöksklyftor, 2 lökar och 1 morot, 1-2 msk. l. tomatsås, 60 ml sojasås, 4 msk. l. majonnäs och gräddfil, 250 g hård ost, salt och kryddor efter din smak.
Förberedelse:
1. Skär revbenen i portioner, stek i fett tills de är gyllenbruna, överför till en kastrull. Lite salt och krydda.
2. I det återstående fettet efter köttet, stek lök och morötter. Häll i en kastrull.
3. Skär potatisen i skivor, tillsätt salt och kryddor, halva normen för majonnäs och gräddfil, vitlök passerat genom en press. Blanda allt väl och skicka det också till köttgrytan.
4. Späd ut återstående gräddfil och majonnäs med två glas vatten eller buljong. Häll upp innehållet i grytan. Täck över och ställ in i ugnen. Slaktkroppar vid en medeltemperatur på 1,2 timmar.
5. Strö över riven ost, sätt in i ugnen i 5-7 minuter för att smälta helt.
20 recept för de godaste potatissalladerna
10. Steged potatis med kött och aubergine
Aubergine ger denna rätt en lätt kryddig "krydda", och gräddfyllning gör en banal gryta med kött till ett kulinariskt mästerverk.
Du kommer behöva: 7-8 potatisar, 600 g kycklingfilé, 1 aubergine, 2 lökar, 1 dl gräddfil, 2 msk. l. mjöl, salt och kryddor.
Förberedelse:
1. Häll hälften av potatisen i små klyftor längst ner i en stor gryta. Strö över hälften av den råa löken, skuren i halva ringar. Därefter - tärnad kycklingfilé och tunna skivor aubergine. Upprepa lager.
2. Fyll grytan med varmt vatten eller buljong så att vätskan är 2 cm över det sista lagret. Tillsätt kryddor, tillsätt 2 tsk. salt. Täck med lock. Slaktkroppar på låg värme i ungefär en timme.
3. När potatis och kött är nästan färdiga, tillsätt gräddfil. Slaktkroppen täckt i ytterligare 20 minuter.
11. Kött med potatis "Klosterstil"
Vi vet inte om den här rätten tillagas av nybörjare i kloster, men den visar sig vara mycket god och aromatisk!
Du kommer behöva: 1 kg potatis, 1 kyckling, 3 lökar, 1 knippe grönlök, 0,5 dl vegetabilisk olja, salt och kryddor.
Förberedelse:
1. Skär köttet i portioner, stek i vegetabilisk olja. Tillsätt tärnad lök.
2. Stek den skivade potatisen separat. Lägg med köttet i ett djupt värmebeständigt glas eller en keramisk kastrull.
3. Strö över hackad grön lök, täck med kokande vatten tills mitten av innehållet. Salt och peppar efter smak. Slaktkroppar täckta tills de är kokta på spisen eller i ugnen.
12. Braiserat lamm med svamp och potatis
Om det finns torkade skogssvampar i huset, kommer skålen att bli otroligt aromatisk och välsmakande.
Du kommer behöva: 1 kg lammkött, 1 kg potatis, 150 g ister, 2 lök, 500 g redan kokt och stekt skogssvamp (champignon passar också), 1 glas lättöl, 1 gäng koriander, 1 tsk. humle-suneli, en nypa kummin, resten av kryddorna efter smak.
Förberedelse:
1. Smält baconet på maximal värme, stek lammbitarna. Häll i löken, stek tills en ljus gyllene nyans.
2. Hacka potatisen grovt och stek dem också i bacon tills de är gyllenbruna. Överför till en kastrull för köttet. Salta och peppra efter smak, tillsätt suneli -humle och kummin.
3. Lägg de stekta svamparna på potatisen. Sätt på medelvärme, toppa med öl och koka upp. Täck, mascara i 45 minuter.