Potatis är näringsrik, snabb och hälsosam. Men inte bara en sidrätt kan tillagas av den! För att bevisa detta i praktiken har vi förberett 20 potatissalladrecept för alla tillfällen. Med kött, fisk, grönsaker - vad som helst!
1. Potatisallad med brisket
Ett rejält och vardagligt svenskt recept.
Du kommer behöva: 300 g potatis, 1 lök, 1 äpple, 80 g brisket, 1 gurka, 1 msk. citronsaft, 1 tsk. vinäger, en nypa socker och salt, örter, kryddor, majonnäs.
Förberedelse: Skär löken i halva ringar och marinera den i vinäger, socker och salt. Koka potatisen och skär dem i skivor. Stek remsorna med brisket i en torr stekpanna. Hacka gurkorna med äpplen och ringla över citronsaft. Rör om salladen, krydda, tillsätt örter och krydda med majonnäs.
2. Potatissallad med ostronsvamp
Allt är klart med potatis och champinjoner, så låt oss ta ett mer intressant alternativ!
Du kommer behöva: 2 potatisar, 250 g ostronsvamp, 1 peppar, halv zucchini, 1 vitlöksklyfta, 1 knippe timjan.
Förberedelse: Skär svampen i stora tärningar och stek. Stek kuberna med färdigkokt potatis i samma olja. Tillsätt pressad vitlök och hackad timjan, rör om potatisen med svampen och resten av grönsakerna.
3. Potatisallad med avokado
En original, men samtidigt mycket god sallad för riktiga finsmakare.
Du kommer behöva: 1 potatis, 1 avokado, en halv gurka, 1 gäng örter, kryddor, olivolja.
Förberedelse: Koka potatisen och skär alla ingredienser i lika stora kuber. Tillsätt hackade örter, kryddor och olivolja.
4. Potatisallad med nötkött och ost
Ordna salladen i lager eller i en serveringsring.
Du kommer behöva: 500 g nötkött, 4 potatisar, 4 tomater, 3 inlagda gurkor, 150 g ost, majonnäs.
Förberedelse: Koka potatis och nötkött i förväg och låt dem svalna. Skär alla ingredienser i stora tärningar, tillsätt riven ost och krydda med majonnäs.
5. Potatisallad med kött
Gyros är bäst, men du kan helt enkelt skära den i tunna skivor och steka den.
Du kommer behöva: 500 g potatis, 300 g kött, 2 tomater, en halv gurka, 1 lök, 250 g grekisk yoghurt, 1 msk. olivolja, 2 msk mjölk, 0,5 tsk. merian och timjan, kryddor, salt, peppar.
Förberedelse: Gör en yoghurt-, mjölk- och olivoljedressing med mer örter och kryddor. Koka potatisen, skär dem i tärningar tillsammans med grönsakerna, tillsätt tillagat kött och krydda salladen.
Nyårssallader utan majonnäs: 20 läckra och enkla recept
6. Potatisallad med svamp
Den klassiska kombinationen av potatis med svamp, med vilken det är omöjligt att räkna fel.
Du kommer behöva: 2 potatisar, 400 g champignon, 1 lök, 100 g ost, 1 kycklingfilé, 2 ägg, majonnäs.
Förberedelse: Koka ägg, kyckling och potatis, hacka svampen och stek med lök. Skivad riven potatis, majonnäs, svamp, majonnäs, strimlad kyckling, majonnäs, riven ägg, majonnäs och riven ost.
7. Potatissallad med inlagda gurkor
En mycket enkel och snabb sallad med produkter som alltid finns till hands.
Du kommer behöva: 2 potatisar, 2 ägg, 1 inlagd gurka, 1 knippe gröna, 2 msk. majonnäs, 1 tsk. senap.
Förberedelse: Koka potatis och ägg, skär alla ingredienser i lika stora bitar och tillsätt örterna. Smaksätt salladen med majonnäs och senap efter smak.
8. Potatisallad med krabbpinnar
Återupptäck den välbekanta krabba -salladen.
Du kommer behöva: 250 g krabbpinnar, 2 potatisar, 2 inlagda gurkor, salladslök, 3 ägg, 0,5 burkar majs, 1 morot, majonnäs.
Förberedelse: Koka potatis, ägg och morötter och skär alla ingredienser i små tärningar. Tillsätt majs och rör om sallad med majonnäs innan servering.
9. Potatisallad med fetaost
Istället för fetaost är suluguni eller annan saltlakeost lämplig.
Du kommer behöva: 200 g potatis, 50 g fetaost, 50 g gröna bönor, 50 g oliver, olivolja, citronsaft, oregano.
Förberedelse: Koka potatis, skär i bitar och stek på grill eller torr stekpanna. Koka bönorna tills de är kokta, skär oliverna i skivor och skär osten i salladen. Strö allt med olja, citronsaft och en strö oregano.
10. Potatisallad med surkål
Fantastiskt magert salladsrecept utan kött, mejeriprodukter och ägg.
Du kommer behöva: 400 g potatis, 250 g surkål, 300 g morötter, 250 g ärtor, 3 msk. vegetabilisk olja.
Förberedelse: Koka potatis och morötter, skär i tärningar och tillsätt ärtor. Pressa kålen lätt och rör ner salladen. Fyll på med lite olja om så önskas.
11. Potatisallad med konserverad fisk och nötter
Denna sallad liknar mimosa, men den visar sig vara mer original.
Du kommer behöva: 160 g potatis, 1 burk konserverad fisk, 2 ägg, 80 g äpplen, 90 g ost, 30 g valnötter, majonnäs.
Förberedelse: Koka potatis och ägg och skär dem i små tärningar. Mosa fisken med en gaffel, hacka äpplena, riv osten och hacka nötterna. Lagerpotatis, fisk, majonnäs, äpplen, ägg, majonnäs, ost och nötter.
12. Potatisallad med rädisor
Salladen blir godare med små unga potatisar och färska ärtor.
Du kommer behöva: 500 g potatis, 200 g gröna bönor, 150 g ärtor, 10 rädisor, lök och örter, 0,5 msk. äppelcidervinäger, 2 msk olivolja, 1 tsk. granulerad senap.
Förberedelse: Koka potatis, bönor och ärtor tills de är mjuka. Skär potatisen i stora skivor och rädisorna i tunna skivor. Tillsätt hackad grönsaker och åker sallad med en dressing av olja, vinäger och senap.
13. Potatisallad med makrill och äpple
Ta kall eller varmrökt makrill.
Du kommer behöva: 3 potatisar, 200 g makrill, 1 gurka, 1 äpple, grön lök, 1 msk. citronsaft, olivolja, kryddor.
Förberedelse: Koka potatis och skär i tärningar. Demontera makrill för hand, lägg till ett äpple och en gurka. Strö över salladen med citronsaft, tillsätt kryddor och hackad salladslök och lite olja.
14. Potatisallad med rökt kött
En mycket rejäl och aromatisk sallad för en familjemiddag.
Du kommer behöva: 1 kg potatis, 300 g bacon, 400 g rökt kött, 200 g inlagda gurkor, 2 rödlök, 1 knippe grönlök, 100 ml olivolja, 2 msk. Dijonsenap, saft av en halv citron, kryddor.
Förberedelse: Koka potatis och skär i skivor. Stek baconet med rökt kött utan olja och stek löken i samma panna. Rör om dessa ingredienser i en dressing av olja, senap och citronsaft och låt stå i 15 minuter. Tillsätt sedan gurkstrån och hackad grön lök.
15. Potatisallad med gurkmeja och chili
Gurkmeja ger förbandet en så rik gul färg.
Du kommer behöva: 500 g potatis, 40 g gräddfil, 80 g majonnäs, 180 g inlagda gurkor, 2 ägg, 1 tsk. gurkmeja, 1 tsk. peppar, grön lök, chiliflakes.
Förberedelse: Koka potatis och ägg och skär dem med gurkor. Blanda gräddfil med majonnäs och kryddor för dressing, och strö sallad med salladslök innan servering.
15 enkla sallader med krabba och kål
16. Potatisallad med peppar och feta
Denna italienska potatissallad är inte bara utsökt utan också väldigt vacker.
Du kommer behöva: 800 g potatis, 200 g tomater, 1 knippe basilika, 2 färgade paprikor, 2 vitlöksklyftor, olivolja, 200 g oliver och oliver, 150 g feta, 60 ml vinäger.
Förberedelse: Koka potatis och hacka grovt. Hacka också tomaterna grovt, häll 6 msk. olja och låt stå i 15 minuter. Hacka örter och vitlök, hacka paprikan och tillsätt oliverna och oliverna. Rör ner sallad, ringla över vinäger och tillsätt feta bitar.
17. Potatisallad med sill
Koka eller baka potatis i förväg, och sedan tar det bara några minuter att förbereda salladen.
Du kommer behöva: 5 potatisar, 1 sill, sallad, 1 knippe dill, salladslök, 1 tsk.granulerad senap, vegetabilisk olja, kryddor.
Förberedelse: Grovhacka den färdiga potatisen och sillen, tillsätt sallad och hackade örter. Krydda salladen och smaka av med senapsoljan.
18. Potatisallad med röd fisk och kapris
Receptet på denna potatissallad är en gourmetgåva!
Du kommer behöva: 3 potatisar, 2 pickles, 150 g sallad, 200 g saltad röd fisk, 3 msk. majonnäs, 1 msk. kapris, 1 tsk. senap, kryddor.
Förberedelse: Hacka kaprisen och blanda dem med majonnäs, senap och kryddor. Koka potatis och skär i tärningar med gurkor. Plocka bladen slumpmässigt och skär fisken i tunna strimlor. Krydda salladen och rör om.
19. Potatisallad med korv
Ett av de klassiska tyska recepten för deras välskötta potatissallad.
Du kommer behöva: 5 potatisar, 5 inlagda gurkor, 150 g majs, 200 g korv, 1 lök, 3 ägg, 2 äpplen, 3 msk. majonnäs, örter, kryddor.
Förberedelse: Koka potatis och ägg, skär alla ingredienser i tärningar och häll kokande vatten över löken. Rör ner salladen, tillsätt kryddor och hackade örter och krydda med majonnäs.
20. Potatisallad med oliver
Välj oliver eller oliver efter din smak, men de måste gropas.
Du kommer behöva: 1 kg potatis, 1 burk oliver, 1 knippe persilja, sallad, 2 msk. vinäger, 1 msk. senap, 1 vitlöksklyfta.
Förberedelse: Blanda 2 msk. olivvätskor med ättika, senap och krossad vitlök, tillsätt olja gradvis tills konsistensen är tjock gräddfil. Koka potatisen, skär i stora bitar och grovhacka oliverna och persiljan i den. Bred sallad över löv och dressingfält.