När ett kålhuvud är gammalt hemma och det inte är klart vad man ska laga mer av det - är det dags att gryta det! Dessutom är det gott och hälsosamt. Och stuvad kål med kött är också en helt självförsörjande maträtt som inte behöver några tillägg. Behåll de beprövade recepten!
1. Steged kål med kyckling
Det går bra med alla typer av potatis!
Du kommer behöva: 500 g kål, 250 g kyckling, 1 morot, 1 lök, 2 msk. tomatpuré, 100 ml vatten, kryddor.
Förberedelse: Skär kycklingen i en medium kub, stek lätt, med en bråkdel av ett halvt glas vatten och låt sjuda i 10 minuter på svag värme. Lägg till hackad kål och tillsätt lök, morötter och kryddor efter 7 minuter.
Slå skålen i cirka 20 minuter, rör om då och då. I slutet löser du tomatpurén i lite kokande vatten och tillsätter kålen. Ta bort från värmen efter 10 minuter.
2. Steged kål med fläsk och svamp
Zira, berberis och andra kryddor för pilaf passar här.
Du kommer behöva: 400 g fläsk, 300 g svamp, 700 g kål, 1 lök, 70 ml vitt vin, kryddor, vitlök.
Förberedelse: Hacka fläsket och stek i ett par minuter tills det är gyllenbrunt. Krydda köttet, sänk värmen och fortsätt steka. Tillsätt först löken, sedan svampen och sedan vinet med ett intervall på 5 minuter.
När alkoholen har avdunstat, tillsätt den hackade kålen och kryddorna till stekpannan. Efter ett par minuter, minska värmen och mascarorna igen i ungefär en halvtimme. Tillsätt den krossade vitlöken 5 minuter före slutet.
3. Steged kål med nötkött och katrinplommon
Några skedar rött vin skulle vara mycket lämpligt!
Du kommer behöva: 600 g kål, 300 g nötkött, 1 morot, 1 lök, en näve katrinplommon, 2 msk. tomatpuré, kryddor.
Förberedelse: Hacka kålen, riv morötterna och finhacka löken. Skölj katrinplommon och skär i strimlor. Stek lök och morötter tills de är halvkokta, tillsätt bitarna av nötkött och fortsätt steka.
Späd tomatpurén med kokande vatten och lite till en stekpanna. Lägg kålen där, blanda och tillsätt katrinplommon och kryddor efter 5-7 minuter. Täck och mascara tills de är mjuka.
4. Steged kål med köttfärs och ris
Ett snabbt alternativ till lata fyllda kålrullar.
Du kommer behöva: 250 g kål, 300 g köttfärs, 70 g lök, 1 glas ris, 2 glas vatten, 2 tomater, kryddor.
Förberedelse: Fräs hackade lökar, tomater och köttfärs tillsammans i cirka 10 minuter. Tillsätt kålen där och fortsätt steka samma mängd. Tillsätt ris, krydda, täck skålen med vatten och slaktkroppar tills de är mjuka.
5. Steged kål med bönor och kött
En rejäl rätt när du vill ha något varmt och fast.
Du kommer behöva: 500 g kål, 300 g kött, 0,5 burkar röda bönor, 1 morot, 1 lök, 2 msk. gräddfil, kryddor.
Förberedelse: Hacka köttet och stek det tills det är halvkokt och tillsätt hackad kål där. Efter 5-7 minuter, tillsätt löken med morötter, häll i ett glas vatten och mascara i 20 minuter på låg värme. I slutet, krydda skålen, lägg bönorna och blanda, och efter ytterligare 10 minuter, krydda kålen med gräddfil och servera.
12 bästa recept på hur man gör grönsaksgryta
6. Steged kål med kött och äpplen
Ett ovanligt recept för att säkert överraska dina nära och kära.
Du kommer behöva: 2 äpplen, 500 g kött, 500 g kål, 1 morot, 1 lök, kryddor.
Förberedelse: Hacka köttet och stek det lätt tills det är mjukt. Tillsätt hackad lök och rivna morötter och fortsätt steka. Lägg sedan till äppeltärningarna och kryddorna, blanda och lägg ut den hackade kålen efter ytterligare några minuter. Fortsätt sjuda, täckt på låg värme, tills det är mjukt - ungefär en halvtimme.
7. Steged kål med linser och kött
Förresten, utan kött, kommer detta att vara en utmärkt mager maträtt för varje dag!
Du kommer behöva: 200 g kött, 0,5 dl linser, 0,5 kålhuvuden, 1 morot, 1 lök, 1 tomat, kryddor, 2-3 glas vatten.
Förberedelse: Finhacka löken och morötterna och stek till en vacker gyllene färg. Tillsätt kål och tvättade linser där, blanda igen och värm upp.
Häll allt över med varmt vatten och mascara i cirka 15 minuter på medelvärme. Skär tomaten i tärningar och lägg i kålen, krydda och blanda väl. Låt skålen sitta under locket i ytterligare 15 minuter.
8. Steged kål med kött och potatis
Hjärtligt, enkelt, gott och gillar av nästan alla, utan undantag.
Du kommer behöva: 300 g fläsk, 600 g kål, 4 potatisar, 300 ml vatten, 150 g tomater i sin egen juice, 1 morot, kryddor.
Förberedelse: Stek morötterna lätt och lägg i köttbitarna. Efter 10 minuter, omrörning, häll i 100 ml vatten och låt stå i ytterligare 20 minuter under locket.
Lägg sedan till hackad kål och potatisbitar i stekpannan. Efter 5 minuter tillsätt återstående vatten, lock och mascara tills det är halvkokt. Häll i tomaterna med kryddor, rör om och låt sjuda ytterligare 15 minuter.
Ärtsoppa: 15 enkla och läckra recept
9. Steged kål med kött och bovete
Du kommer inte att överraska någon med bovete med svamp, men hur är det med bovete med kål?
Du kommer behöva: 250 g kål, 1 dl bovete, 2 dl vatten, 1 morot, 1 lök, 200 g kött, 1 peppar, 1 msk. tomatpuré, kryddor.
Förberedelse: Koka bovetan mjukt och skär köttet i tärningar och stek. Fyll köttet med vatten och låt gryta under locket, och stek under denna tid med lök, morötter och paprika.
Tillsätt kål till grönsakerna, rör om och stek under omrörning ibland i cirka 10 minuter. Tillsätt tomatpuré där, lite mer vatten och lite senare - färdigt kött. Rör om och låt stå under locket tills det är mjukt, och tillsätt till sist bovete i kålen.
10. Steged kål med kött i gräddfil
Oftast görs kål med tomat, men det är också bra!
Du kommer behöva: 500 g kött, 500 g kål, 1 lök, 1 morot, 1 tomat, 1 peppar, 150 ml gräddfil, kryddor.
Förberedelse: Hacka kålen, tillsätt ett glas vatten och låt sjuda under lock under 15 minuter. Stek köttet med lök, tillsätt resten av grönsakerna där och låt sjuda i 15 minuter på svag värme.
Lägg kålen i en stekpanna med köttet, krydda skålen och blanda väl igen. Efter 5-7 minuter, häll i gräddfil och tillsätt ungefär samma mängd.