Någon älskar det mest homogena köttfärsen och är till och med redo att passera det genom en köttkvarn eller mala det med en mixer flera gånger i rad. Och någon föredrar uttalade texturer i produkter. Om du tillhör den andra kategorin har vi samlat 15 av de bästa hackade kycklingbröstkotletterrecepten för dig!
1. Klassiska hackade kycklingbröstkotletter
Det mest klassiska, snabba och enkla kotlettreceptet på max en halvtimme!
Du kommer behöva: 400 g kyckling, 2 ägg, 2-3 msk. stärkelse, kryddor, örter.
Förberedelse: Hacka kycklingbröstet fint och krydda med örter och kryddor efter smak. Tillsätt ägg och stärkelse, värm en stekpanna och sked kotletterna som pannkakor.
2. Hackade kycklingbröstkotletter med örter
Bara ett gäng dill eller någon av dina favoritgrönsaker, och inget mer.
Du kommer behöva: 500 g kyckling, en halv lök, ett gäng örter, 1 ägg, 2 msk. stärkelse, 3 msk. majonnäs.
Förberedelse: Hacka kycklingen och löken fint och blanda med kryddorna och hackade örter. Slå i ett ägg och tillsätt majonnäs och sist av stärkelsen. Det återstår bara att steka kotletterna på båda sidor.
3. Hackade kycklingbröstkotletter utan ägg
Ägg kan ersättas med majonnäs, men vi kommer att använda kefir för ett mer kostalternativ!
Du kommer behöva: 700 g kyckling, 1 lök, 3 msk. gryta, 100 ml kefir, 1 gäng örter, 2 vitlöksklyftor, kryddor.
Förberedelse: Hacka kycklingen och fyll den omedelbart med kefir - låt den stå i 10 minuter. Hacka grönsakerna med lök och vitlök, lägg till köttet, krydda och lägg i slutet grytan till en konsistens. Sked kotletterna.
4. Hackade kycklingbröstkotletter med svamp
Kyckling med svamp - vad kan vara bättre?
Du kommer behöva: 600 g kyckling, 300 g svamp, 2 lökar, 150 g grädde, 150 g limpa, 1 ägg, 50 g smör, 1 tsk. muskotnöt och koriander, svartpeppar.
Förberedelse: Stek finhackad lök med svamp i en blandning av smör och vegetabilisk olja. Mjukna brödet i grädden och blanda med ägget och kryddorna. Hacka kycklingen, blanda alla ingredienser, forma pajerna och stek.
Kotletter med kål och köttfärs: 8 av de godaste recepten
5. Hackade kycklingbröstkotletter med potatis
Flera av dessa kotletter kan enkelt ersätta middagen, även utan tillbehör.
Du kommer behöva: 400 g kyckling, 1 lök, 2 stora potatisar, 4 vitlöksklyftor, 2 ägg, ett gäng örter, kryddor.
Förberedelse: Mosa kokt potatis i grovpotatismos eller riven råpotatis på ett fint rivjärn. Blanda den med hackad kyckling och lök, tillsätt kryddor och pressa vitlök. Lägg i slutet örter och ägg till kotletterna och sked i pannan.
6. Hackade kycklingbröstkotletter med morötter och pumpa
Härligt höstrecept på vackra apelsinkotletter.
Du kommer behöva: 600 g kyckling, 150 g morötter, 150 g pumpa, 1 lök, 1 ägg, ett gäng örter, sojasås.
Förberedelse: Riv pumpa och morötter på ett fint rivjärn, blanda med hackad kyckling, lök och örter. Tillsätt lite sojasås, kryddor och ägg och stek tills det är mjukt.
7. Hackade kycklingbröstkotletter med ost
Hård, bearbetad, keso och till och med rökt ost eller vanlig keso kommer att göra.
Du kommer behöva: 800 g kyckling, 1 lök, 100 g ost, 2 msk. stärkelse, 100 ml kefir, 1 gäng örter, 2 vitlöksklyftor, kryddor.
Förberedelse: Kombinera hackad kyckling, örter, lök och ost och tillsätt kryddor. Pressa ut vitlöken, häll i kefir, tillsätt stärkelse och stek kotletterna på båda sidor.
8. Hackade kycklingbröst och fläskkotletter
Kyckling passar bra till nästan allt annat kött.
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 300 g fläsk, 3 ägg, 2 msk. majonnäs, 3 msk. stärkelse, kryddor.
Förberedelse: Hacka kyckling och magert fläsk fint, krydda och tillsätt majonnäs. Tillsätt ägg och stärkelse, knåda färsen, stek och ånga sedan kotletterna lite under locket.
Vad man ska laga med kycklinglever: 15 läckra recept
nio.Hackade kycklingbröstkotletter med zucchini
Ett av de bästa recepten om du gillar mer saftiga kotletter!
Du kommer behöva: 500 g kyckling, zucchini, 1 ägg, 2 vitlöksklyftor, 2 msk. gräddfil, 4 msk gryta, ett gäng örter, kryddor.
Förberedelse: Riv zucchinin på ett grovt rivjärn och töm överflödig vätska. Hacka kycklingen, blanda ingredienserna, pressa ut vitlöken och krydda. Tillsätt ett ägg med gräddfil, hackade örter, semolina, låt stå i 10 minuter och stek.
10. Hackade kycklingbröstkotletter med ris
En handfull ris kommer att ge textur till dina pajer.
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 4 msk ris, 1 morot, 1 ägg, en näve hackad purjolök, 1 msk. sojasås, 2 msk stärkelse, 2 msk. gräddfil, örter.
Förberedelse: Koka riset, hacka kycklingen, riv morötterna och blanda ingredienserna. Tillsätt örter, kryddor, purjolök, sojasås, gräddfil och ett ägg, följt av stärkelse. Låt blandningen stå i 10 minuter och stek tårtorna.
11. Hackade kycklingbröstkotletter med vin
Halvsött vitt vin är bättre till kyckling!
Du kommer behöva: 1 kg kyckling, 1 ägg, ett halvt bröd, 0,5 dl grädde, 100 ml vin, mjöl och kryddor.
Förberedelse: Blötlägg brödet i grädde, blanda med finhackad kyckling, ägg och vin. Krydda och tillsätt tillräckligt med mjöl så att kotletterna är lätta att skeda ut.
12. Hackade kycklingbröstkotletter med grönsaker utan lök
Om du kan lägga till en grönsak, varför inte prova flera samtidigt?
Du kommer behöva: 700 g kyckling, 1 morot, 1 zucchini, 1 paprika, 1 vitlöksklyfta, 100 g ost, 4 ägg, 2 msk. mjöl, 4 msk. sojasås, kryddor.
Förberedelse: Finhacka kycklingfilén och peppar och morötterna med natriumcucchini på ett grovt rivjärn och pressa ut vätskan från zucchinin. Tillsätt sojasås, kryddor, pressad vitlök och riven ost. Rör i ägg sist och sedan mjöl och stek kotletterna.
Vad du ska laga med fläskfärs: 20 snabba och läckra recept
13. Hackade kycklingbröst- och tomatbitar
Kotletterna är mycket mjuka och saftiga, och dessutom av en vacker färg.
Du kommer behöva: 600 g kyckling, 2 tomater, 2 ägg, 2 msk. ketchup, 3 matskedar mjöl, 1 lök, 1 gäng örter, kryddor.
Förberedelse: Hacka kycklingen och hacka lök, tomater och örter på samma sätt. Tillsätt kryddor, ketchup och ägg, rör om och mjöl tills det är behagligt. Det är bättre att steka omedelbart så att tomaterna inte rinner ut.
14. Hackade kycklingbröstkotletter med kål
Byt curry mot dina favoritkryddor om du vill.
Du kommer behöva: 250 g kyckling, 250 g kål, 1 lök, 3 vitlöksklyftor, 1 ägg, 1 tsk. curry, 1 tsk salt, mjöl.
Förberedelse: Finhacka och mosa kålen och hacka filén fint med lök. Blanda ihop ingredienserna, pressa ut vitlöken och tillsätt kryddorna och ägget. Forma kotletterna, doppa dem lite i mjöl och stek längre på svag värme för att mjuka upp kålen.
15. Hackade kycklingbröstkotletter med katrinplommon
Kryddiga katrinplommon ger helt nya smaker även utan kryddor.
Du kommer behöva: 700 g kyckling, 100 g katrinplommon, 2 lökar, 2 vitlöksklyftor, 1 ägg, salt, kryddor.
Förberedelse: Hacka kyckling, lök och katrinplommon fint, pressa ut 2 vitlöksklyftor och tillsätt kryddor. Slå i ett ägg och titta på konsistensen - du kan behöva ett till. Stek kotletterna i en kastrull.