För en lite syrlig smak och lätt bitterhet har oliver blivit en integrerad del av matkulturen i många länder. De används för att göra brödpastejer, pressa ut smör och använda dem i en mängd olika rätter. Och idag har vi samlat och delar 15 recept på läckra sallader med oliver för varje dag!
1. Sallad med ost och oliver
En ljus och ljus sallad som passar utmärkt till mellanmål.
Du kommer behöva: 200 g spenat, 200 g feta, 150 g oliver, 200 g körsbärstomater, 5 g chili, 3 msk. olivolja, 1 msk vinäger, salt, peppar.
Förberedelse: Lägg de tvättade och torkade spenatbladen på botten av skålen. Riv dem först med händerna. Skär tomaterna i halvor, osten i tärningar - skicka allt till spenaten. Tillsätt oliver i salladen, krydda med kryddor, olja och vinäger.
2. Sallad med räkor, oliver och ost
Subtil, delikat smak av skaldjur och citrus!
Du kommer behöva: 300 g räkor, 150 g feta, 8 körsbärstomater, en näve oliver, vegetabilisk olja, en halv lime, 1-2 lagerblad, provencalska örter.
Förberedelse: Koka räkorna med salt och lagerblad i 5-7 minuter. Kassera i ett durkslag, skala och lägg i en skål. Skär fetaosten i tärningar, tomaterna i halvor. Tillsätt oliver, krydda med limejuice, olja och kryddor.
3. Sallad med kyckling och oliver
Perfekt salladsalternativ för en lättare middag eller lunch.
Du kommer behöva: 300 g kycklingbröst, 2 gröna äpplen, 2 gurkor, olivolja, gräddfil eller yoghurt, svartpeppar, salt.
Förberedelse: Koka bröstet och skär i tärningar. Grädda äpplena i ugnen och skär dem på samma sätt. Tillsätt hackad gurka, oliver och krydda med gräddfil, salt och peppar.
4. Sallad med oliver, räkor och basilika
Läckra skaldjur, grönsaker och örter. Vad kan vara bättre?
Du kommer behöva: 300 g stora räkor, 3 gula tomater, 1 gurka, 150 g oliver, ett gäng grön basilika, 2 vitlöksklyftor, olja, kryddor.
Förberedelse: Grädda de skalade räkorna i ugnen i 8-10 minuter. Lägg dem i en skål och tillsätt grovhackade tomater och gurka. Tillsätt oliver, hacka basilika, vitlök. Smaksätt salladen med olja och kryddor.
5. Sallad med krutonger, ost och oliver
Välj ost med en rik smak, det kommer att ge mer piquancy till salladen.
Du kommer behöva: 1 gäng romainsallat, 100 g hård ost, 150 g oliver, vita brödkrutonger, 1 msk. honung, 2 msk. limejuice, olja, salt.
Förberedelse: Riv romaine med händerna och lägg i skålar. Riv ost, tillsätt oliver och krutonger. Gör en dressing med smör, honung, lime, salt och salladsdressing.
6. Bulgarisk sallad med oliver
Vitamin och färskt, som bara från trädgården!
Du kommer behöva: 100 g paprika, 2 tomater, 2 gurkor, halva lök, ett gäng persilja, 70 g fetaost, 100 g oliver, 1 msk. äppelcidervinäger, olja, kryddor.
Förberedelse: Skär paprika, tomater, ost och gurkor i tillräckligt stora skivor, löken i ringar. Tillsätt oliver och krydda med olja, kryddor och vinäger.
7. Sallad med gurka, oliver och gräddfil
En fräsch och ganska mättande sallad som är lätt att göra på 15 minuter medan äggen kokar.
Du kommer behöva: 3 ägg, 2 gurkor, 200 g hård ost, 150 g oliver, gräddfil, örter, kryddor.
Förberedelse: Koka hårdkokta ägg och riv på ett grovt rivjärn med ost. Skär gurkorna i tärningar, tillsätt oliver, örter och krydda med gräddfil och kryddor.
8. Grönsaksallad med avokado och oliver
Välj en mjuk avokado - smaken av en sallad med en sådan frukt kommer att vara krämig, med inslag av nötter!
Du kommer behöva: 1 avokado, 1 gäng sallad, 1 gurka, 0,5 rödlök, 100 g oliver, 50 g oliver, olja och kryddor.
Förberedelse: Skär i skivor avokado, skivor gurka och lök, riv bladen av grönska med händerna. Tillsätt oliver och oliver, krydda med olja och kryddor.
15 bästa recept på räkor och bläckfiskar
9. Sallad med soltorkade tomater och oliver
En enkel italiensk sallad hemma.
Du kommer behöva: 400 g feta, ett gäng ruccola, 100 g basilika, 200 g soltorkade körsbärstomater, 150 g oliver, 2 vitlöksklyftor, 5 g chili, 3 msk. vinäger, 4 msk olivolja, provencalska örter, salt, peppar.
Förberedelse: Gör en marinad med finhackad chili, vitlök, ättika, olja, kryddor. Skär fetaostan i tärningar, körsbärskvarteren, riv gröna med händerna, tillsätt oliverna. Blanda sallad med dressing.
10. Krabbsallad med oliver
Oliver kompletterar smaken av den vanliga salladen med krabbpinnar på ett nytt sätt!
Du kommer behöva: 300 g krabbkött eller pinnar, 100 g hård ost, 3 ägg, 1 gurka, hälften av en lök, en burk med urkärnade oliver, majonnäs, en persiljekvist.
Förberedelse: Koka hårdkokta ägg och riv. Finhacka grönsaker och oliver, krabbkött i tärningar. Krydda allt med majonnäs och garnera med örter.
11. Sallad med nötkött, spenat och oliver
Förmodligen det mest tillfredsställande receptet i den här samlingen!
Du kommer behöva: 400 g nötkött, 2 tomater, 2 potatisar, 1 lök, 10 oliver, ett gäng spenat, en halv citron, 100 g majonnäs, salt, peppar.
Förberedelse: Stek det skivade nötköttet och löken tills de är gyllenbruna. Lägg kött, lök, kokt och tärnad potatis, tomater i en skål. Riv spenaten med händerna, tillsätt oliverna. Smaksätt salladen med majonnäs, saft av en halv citron och kryddor.
12. Sallad med ägg, oliver och ruccola
Kalkjuice ger inte den vanliga surheten som citron, men den fräschar upp vilken maträtt som helst.
Du kommer behöva: 2 ägg, ett gäng ruccola, 10 oliver, en näve nötter efter smak, olivolja, en halv lime, kryddor.
Förberedelse: Koka hårdkokta ägg. Lägg den grovhackade rucculaen, äggkvarteren, oliverna och strö nötter. Strö salladen med smör, limejuice och kryddor.
20 rökta korvssallader som lyser upp alla bord
13. Äpplesallad med selleri och oliver
Nötssmöret i denna sallad ger varje ingrediens en speciell touch.
Du kommer behöva: 3 selleristjälkar, 2 äpplen, 100 g oliver 100 g ädelost, en handfull valnötter, pistascholja, kryddor.
Förberedelse: Skär selleristjälkar 1-2 cm långa, oliver i halvor, äpplen och ost i tärningar. Kombinera alla ingredienser, dekorera salladen med nötter och krydda med olja och kryddor.
14. Auberginesallad med oliver
Läcker, snabb och ganska original!
Du kommer behöva: 2 auberginer, 150 g oliver, 2 paprika, en vitlöksklyfta, 10 g koriander, 1 msk. vinäger, 30 ml. olivolja, en halv tesked socker, peppar, salt.
Förberedelse: Skär äggplantorna i ringar, salta och låt stå i 20 minuter. Stek dem i en grillpanna eller grädda i ugnen i 20 minuter. Halvera oliver, pepparremsor, hacka vitlök och koriander. Blanda alla ingredienser och dressing.
15. Sallad med kyckling, druvor och oliver
Kombinationen av sött och salt gör denna sallad vansinnigt utsökt!
Du kommer behöva: 100 g sallad, 50 g oliver 1 kycklingbröst, rött äpple, ett halvt glas druvor, selleristjälk, rödlök, 2 msk. äppelcidervinäger, 5 msk olivolja, 1 tsk. senap, 2 msk honung, 3 msk. Sahara.
Förberedelse: Koka kycklingbröstet och skär i tärningar. Lägg till gröna blad, äppeltärningar, halverade druvor, riven selleri, oliver, lökskivor. Kombinera ättika, olja, senap, honung, socker och salt tills det är jämnt. Smaksätt salladen, du är klar!