Om du föredrar lätta och snabba mellanmål är ägg- och gurksallader precis vad du behöver. Och för att inte upprepa dig själv och njuta av olika smaker, behåll så många som 20 recept. Med grönsaker, kyckling, korv och krabba pinnar - vårt urval kommer säkert att ha ett alternativ för dig!
1. Sallad med ägg, gurkor och salladslök
Sommarens enklaste och snabbaste salladsrecept.
Du kommer behöva: 2 gurkor, 2 ägg, 1 knippe grönlök, gräddfil.
Förberedelse: Koka äggen och hacka dem slumpmässigt tillsammans med gurkorna. Hacka gröna lökar där och krydda salladen med gräddfil.
2. Ägg, gurka och sorrelsallad
Lätt, hälsosamt och med en ovanlig syrlig smak.
Du kommer behöva: 2 gurkor, 2 ägg, 100 g sorrel, örter, gräddfil.
Förberedelse: Koka och skär äggen grovt i klyftor. Skär gurkorna i skivor och hacka sorrel och örter med en kniv. Krydda salladen med gräddfil.
3. Ägg, gurka och rädisasallad
Ett annat klassiskt recept på grönsaksallad med ägg.
Du kommer behöva: 2 gurkor, 3 ägg, 8 rädisor, 1 knippe grönlök, gräddfil.
Förberedelse: Skär gurkorna och rädisorna i kvartar och finhacka löken. Koka och hacka äggen och rör sedan om salladen med gräddfil.
4. Sallad med ägg, gurkor och ost
Hård ost med en distinkt smak är bäst.
Du kommer behöva: 2 ägg, 3 gurkor, 70 g ost, gräddfil, 2 vitlöksklyftor, örter.
Förberedelse: Koka äggen och skär dem i strimlor med gurkor. Natriumost på ett grovt rivjärn och krydda salladen med gräddfil med krossad vitlök och hackade örter.
5. Ägg, gurka och avokadosallad
Vitaminer, protein och värdefulla vegetabiliska fetter i en tallrik.
Du kommer behöva: 3 ägg, 2 gurkor, 1 avokado, örter, yoghurt.
Förberedelse: Koka äggen och skär alla ingredienser i små tärningar eller strimlor. Tillsätt hackade örter i salladen och krydda med vanlig yoghurt.
20 enkla gurksallader för vintern
6. Ägg, gurka och kycklingsallad
En mycket känslig sallad som kommer att passa vid festbordet.
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 200 g gurkor, 2 ägg, 0,5 lök, 100 g ost, majonnäs.
Förberedelse: Koka ägg och kyckling och skär löken i halva ringar och häll kokande vatten över i 5 minuter. Finhacka alla ingredienser och lägg kyckling, lök, majonnäs, ägg, gurka, majonnäs, kyckling, majonnäs och ost i lager.
7. Sallad med ägg, gurkor och skinka
Receptet på denna sallad är så enkelt att även ett barn klarar det.
Du kommer behöva: 200 g skinka, 100 g ost, 2 ägg, 2 gurkor, majonnäs.
Förberedelse: Koka äggen och skär alla ingredienser tillsammans med osten i samma kuber eller strimlor. Krydda salladen med lite majonnäs.
8. Ägg, gurka och tomatsallad
Ägg gör en enkel grönsaksallad mycket mer tillfredsställande.
Du kommer behöva: 3 ägg, 200 g gurkor, 200 g tomater, salladslök, örter, gräddfil.
Förberedelse: Koka upp äggen och finhacka alla ingredienser. Krydda salladen med gräddfil strax före servering och blanda väl så att grönsakerna börjar safta.
9. Sallad med ägg, gurkor och krabbpinnar
Det finns många alternativ för krabbsallader, men den här är verkligen utsökt.
Du kommer behöva: 5 ägg, 4 gurkor, 240 g krabba, 100 g ost, majonnäs.
Förberedelse: Koka äggen och hacka alla ingredienser i mindre bitar. Du kan riva osten, krydda sedan salladen med majonnäs efter smak.
10. Ägg, gurka och korvssallad
Ännu ett snabbt salladsrecept med de enklaste ingredienserna.
Du kommer behöva: 250 g korv, 2 gurkor, 4 ägg, 0,5 gäng persilja, 0,5 gäng lök, majonnäs.
Förberedelse: Skär gurkor, korv och kokta ägg i tunna strimlor. Finhacka persilja och salladslök och smaksätt salladen med majonnäs.
20 rökta korvssallader som lyser upp alla bord
11. Sallad med ägg, gurkor och gröna ärtor
Vi råder dig att ta konserter, men frysta fungerar också. Häll bara kokande vatten över det först.
Du kommer behöva: 350 g gurkor, 3 ägg, 400 g ärtor, sallad, majonnäs.
Förberedelse: Finhacka de kokta äggen och gurkorna och plocka salladsbladen med händerna. Lägg till ärtorna där, krydda salladen med majonnäs och blanda försiktigt.
12. Ägg, gurka och kiwisallad
En ovanlig grön sallad som kommer att bli en original aptitretare eller frukost.
Du kommer behöva: 250 g gurkor, 2 ägg, 2 kiwi, 1 grönpeppar, yoghurt, frön och nötter.
Förberedelse: Koka äggen och skär alla ingredienser i små till medelstora bitar. Krydda salladen med naturlig yoghurt utan tillsatser och strö över frön eller nötter.
13. Ägg, gurka och majssallad
Denna win-win-kombination behöver inget annat!
Du kommer behöva: 4 gurkor, 1 burk majs, 3 ägg, gräddfil, örter.
Förberedelse: Koka äggen och skär dem i små tärningar med gurkor. Låt majsen rinna av väl, lägg den i salladen och smaksätt allt med gräddfil eller yoghurt med örter.
14. Sallad med ägg, gurkor och tonfisk
Vi rekommenderar att du lägger ut salladen i lager - det här blir inte bara gott, utan också vackert!
Du kommer behöva: 2 ägg, 1 gurka, 200 g tonfisk, majonnäs.
Förberedelse: Koka äggen, separera äggulorna från de vita och mal dem separat. Finhacka gurkorna och mosa tonfisken med en gaffel. Skikt gurkor, tonfisk, äggvita och äggula i lager, gnid med majonnäs.
15. Ägg-, gurka- och svampsallad
För en förändring, prova inlagda kantareller eller honungssvamp istället för färsk svamp.
Du kommer behöva: 1 gurka, 2 ägg, 250 g svamp, salladslök, 0,5 lök, majonnäs.
Förberedelse: Finhacka svampen och löken och stek tills vätskan avdunstar. Hacka gurkor, kokta ägg och salladslök och kasta salladen med majonnäs.
20 enkla magra sallader för varje smak
16. Sallad med ägg, gurkor och bönor
För att påskynda tillagningen flera gånger, ta konserverade bönor från en burk.
Du kommer behöva: 150 g gurkor, 1 ägg, 200 g röda bönor, 1 vitlöksklyfta, 0,5 gäng koriander, gräddfil.
Förberedelse: Koka ett ägg och skär det med gurkor i en medelstor kub. Blanda med bönor, tillsätt krossad vitlök och koriander och krydda sedan salladen med gräddfil.
17. Ägg, gurka och äppelsallad
En trevlig kombination av smaker med en oväntad dressing.
Du kommer behöva: 2 pickles, 2 färska gurkor, 2 ägg, 1 selleristjälk, 1 vitlöksklyfta, 1 äpple, 1 msk. majonnäs, 1 tsk. senap.
Förberedelse: Koka äggen och skär alla ingredienser i lika små tärningar. Blanda majonnäs, senap och krossad vitlök till dressingen.
18. Sallad med ägg, gurkor och ananas
Saftig, uppfriskande, men samtidigt ganska rejäl sallad.
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 200 g konserverade ananas, 2 gurkor, 2 ägg, 100 g ost, majonnäs.
Förberedelse: Koka kycklingen och äggen och tärna alla ingredienser. Kasta salladen med majonnäs eller lägg i lager, strö över riven ost ovanpå.
19. Sallad med omelett, gurka, krabbpinnar och majs
Ägg i en sallad kan vara mer än bara kokt!
Du kommer behöva: 3 gurkor, 2 ägg, 200 g krabba, 100 g majs, 0,5 g dill, majonnäs.
Förberedelse: Slå ägg och stek en tunn omelett, skär sedan i strimlor. Hacka på samma sätt gurkorna och krabbpinnarna, tillsätt majsen med hackade örter och krydda salladen med majonnäs.
20. Sallad med ägg, pickles, korv och ärtor
En mångsidig, prisvärd och mycket billig snabb sallad.
Du kommer behöva: 3 pickles, 2 ägg, 100 g korv, 100 g ärtor, 0,5 lök, majonnäs.
Förberedelse: Koka äggen och hacka löken fint och stek tills den är gyllene. Skär gurkor, ägg och korv i små tärningar, blanda alla ingredienser och krydda salladen med majonnäs.