Färskkål och morötter är redan en fullvärdig sallad, men du vill ha variation. När du är trött på samma enkla recept kommer våra val till undsättning. Använd den och bli inspirerad!
1. Kål, morot och rödlökssallad
Ett klassiskt hemlagat salladsrecept för varje dag.
Du kommer behöva: 0,5 kålhuvud, 1 rödlök, 2 morötter, 100 g yoghurt, 4 tsk. socker, 1 tsk. balsamisk.
Förberedelse: Hacka kålen tunt, riv morötterna och hacka löken. Blanda ingredienserna för dressing och generöst salladsfält.
2. Sallad av olika sorters kål med morötter
Huvudhemligheten är minst fyra sorters kål.
Du kommer behöva: 200 vitkål, 200 g savoykål, 200 g grönkål, 200 g broccoli, 1 morot, 1 rödlök, 1 selleristjälk, 100 ml olivolja, vitlök, örter, citronsaft, kryddor.
Förberedelse: Demontera broccolin i blomställningar och koka den i ett par minuter tills den är mjuk. Skär alla ingredienser tunt i strimlor och rör om salladen. Häll med olivolja, vitlök, örter, citronsaft och kryddor.
3. Sallad med färsk kål, morötter och spenat
Ett vackert och ljust recept för vilket vit eller rödkål är lämplig.
Du kommer behöva: 350 g kål, en halv rödlök, 1 morot, 7 rädisor, 0,5 g spenat, 4 tsk. vinäger, 2 msk. olivolja, kryddor.
Förberedelse: Skär löken i halva ringar och tillsätt hälften av vinägern i 15 minuter. Hacka kålen, salta och knåda. Skär rädisorna i skivor och morötterna i strimlor, tillsätt spenatbladen, ringla över resten av vinägern och strö över olivolja och kryddor.
4. Sallad med kål, morötter och apelsindressing
Vid servering strö över salladen med örter, skal eller sesamfrön.
Du kommer behöva: 500 g kål, 2 morötter, 0,5 gäng grönlök, 1 tsk. riven ingefära, 2 msk vardera olivolja och äppelcidervinäger, 70 ml apelsinjuice.
Förberedelse: Hacka kålen, riv morötterna på ett koreanskt rivjärn och lägg i hackad salladslök. Kombinera apelsinjuice, olivolja, ättika och ingefära och salladsfält.
15 enkla färska kål- och gurksallader
5. Sallad med färsk kål, morötter och rödbetor
För all sin enkelhet ser det väldigt ljust och elegant ut!
Du kommer behöva: 400 g kål, 1 morot, 2 selleristjälkar, 2 rödbetor, 1 äpple, olja och kryddor.
Förberedelse: Koka eller baka rödbetor i förväg och riv dem med morötter och äpplen. Finhacka sellerin och hacka kålen. Smaksätt salladen med kryddor och smör.
6. Sallad med kål, morötter och inlagd ingefära
Ett kryddigt och kryddigt recept när du vill ha något nytt.
Du kommer behöva: 200 g kål, 1 morot, 1 lök, 1 gurka, 1 msk. citronsaft, 4 matskedar majs, 50 g inlagd ingefära, olja.
Förberedelse: Riv morötterna, hacka kålen och hacka löken och gurkan. Hacka ingefära tunt där, tillsätt majsen och krydda salladen med smör och citronsaft.
7. Sallad med färsk kål, morötter och katrinplommon
Du kan lägga till en handfull valnötter i salladen efter smak.
Du kommer behöva: 400 g kål, 2 morötter, 200 g katrinplommon, 0,5 gäng persilja.
Förberedelse: Blötlägg svesken i varmt vatten i förväg och skär i tunna strimlor. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, hacka kålen och finhacka gröna. Rör om alla ingredienser och ringla över olja eller vinäger.
8. Sallad med kål, morötter och krabbpinnar
Det ursprungliga receptet på krabbsallad med kål och blomkål.
Du kommer behöva: 200 g vitkål, 150 g blomkål, 1 morot, 200 g krabba, 4 msk. majs, 1 ägg, gräddfil och majonnäs, 1 knippe grönlök.
Förberedelse: Koka blomkålens blomställningar 3 minuter efter kokning. Koka ett ägg och hacka alla ingredienser slumpmässigt. Tillsätt majs och salladslök till salladen och krydda med en blandning av gräddfil och majonnäs.
15 enkla och läckra tångsallader
nio.Köttsallad med kål och morötter
Nötkött, fläsk eller till och med kyckling kommer att göra.
Du kommer behöva: 600 g kål, 2 morötter, 1 betor, 300 g kött, majonnäs.
Förberedelse: Skär köttet i tunna strimlor och stek tills det är mjukt. Finhacka kålen, och morötterna och natriumbetorna på ett grovt rivjärn. Krydda salladen med majonnäs.
10. Sallad med kål, morötter och potatis
Elegant skiktad grönsaksallad med inlagda svampar.
Du kommer behöva: 200 g kål, 4 morötter, 4 potatisar, 2 rödbetor, 1 burk syltad svamp, 2 tsk. socker, 2 tsk. senap, 6 matskedar vegetabilisk olja, 2 tsk. ättika, kryddor.
Förberedelse: Blanda olja med senap, vinäger, socker och kryddor. Koka morötter, potatis och rödbetor och riv allt på ett grovt rivjärn. Hacka bara kålen fint och häll kokande vatten över i 5 minuter. Ordna morötter, potatis, hackad svamp, rödbetor och kål i lager, häll sås över varje lager.
11. Sallad med kål, morötter och konserverad svamp
Konserverade kantareller eller honungsagarier kommer att vara mycket användbara här.
Du kommer behöva: 150 g kyckling, 100 g kål, 100 g morötter, 120 g svamp, majonnäs.
Förberedelse: Koka kycklingen och skär i tärningar. Hacka kålen och riv morötterna på ett grovt rivjärn. Tillsätt konserverad svamp i salladen och krydda med majonnäs.
12. Sallad med kål, morötter och inlagda gurkor
En annan lyckad variant av den klassiska salladen.
Du kommer behöva: 300 g kål, 1 morot, 1 inlagd gurka, gröna, 1 msk. mjuk ost, 2 msk. yoghurt, 1 tsk. majonnäs, 1 tsk vardera salt och socker, muskotnöt, vitlökspulver, peppar.
Förberedelse: Skär alla ingredienser i tunna strimlor eller hacka helt enkelt. Strö över grönsakerna med kryddor och rör om. Använd en mixer för att vispa mjukost, yoghurt och resten av dressingingredienserna och lägg till salladen.
13. Sallad med färsk kål, morötter och apelsiner
En ljus festlig sallad att servera i vackra glas.
Du kommer behöva: 200 g kål, 1 morot, 1 äpple, 1 apelsin, 1 knippe grönlök, 3 stjälkar selleri, 1 matsked vardera. olivolja och sojasås, 1 tsk. vinäger, 1 citron, kryddor.
Förberedelse: Hacka kålen, riv morötterna på ett grovt rivjärn och finhacka sellerin. Skala äpplet och apelsinen och skär i små tärningar. Tillsätt hackad grön lök och 1 citronskal. Häll salladsdressingen med olja, sojasås, vinäger och kryddor.
14. Sallad med rökt kyckling, kål och morötter
Om du vill kan du prova att laga den med rökt korv eller skinka.
Du kommer behöva: 200 g kål, 200 g morötter, 300 g rökt kyckling, 1 knippe grönlök, vitlök och majonnäs.
Förberedelse: Skär alla ingredienser i tunna remsor av ungefär samma tjocklek. Hacka salladslöken, blanda majonnäs med pressad vitlök och salladen är klar!
15. Sallad med färsk kål, morötter och russin
Saftig och färgglad vitaminsallad.
Du kommer behöva: 300 g kål, 1 morot, 1 äpple, 70 g russin, örter, 200 g gräddfil, 1 tsk. ättika, 1 tsk. senap, 1 msk. olivolja, kryddor.
Förberedelse: Häll varmt vatten över russinen för att svälla. Hacka kålen tunt och riv moroten och äpplet grovt. Tillsätt russin och hackade örter och blanda med gräddfil, vinäger, senap, olja och kryddor.