Om du fortfarande tycker att fisksoppor är för specifika vill vi övertyga dig om något annat! Därför hittade vi 20 olika, men alltid läckra recept. Minst en av dem kommer säkert att smälta hjärtan till även de som inte alls gillar fisk!
1. Fisksoppa från kummel
Måttligt tjock och rik soppa är lika bra på sommaren och vintern.
Du kommer behöva: 400 g kummel, 1,7 l vatten, 2 lökar, 1 morot, 50 g ris, 3 potatisar, örter, kryddor.
Förberedelse: Separera åsen från fisken och koka den i 20 minuter med kryddor, en hel lök och en halv morot. Sila buljongen och tillsätt potatisbitarna och riset. Efter 7-8 minuter - klyftor och stekskivor och stek ytterligare 15 minuter under lock. I slutet, krydda skålen, tillsätt örter och låt soppan bryggas lite.
2. Pollock fisksoppa
Lätt och aromatisk fisksoppa med ägg och lök.
Du kommer behöva: 1 pollockfilé, 1 ägg, 1 knippe grönlök, 2 potatisar, 1 lök, 1 morot, 1 gäng persilja, kryddor.
Förberedelse: Hacka morötter och lök tunt och stek stekningen och koka ägget. Skär potatisen separat i tärningar och pollocken i portioner. Skicka dem att koka i vatten i en halvtimme, tillsätt stekning, och efter 2 minuter - hackat ägg och örter.
3. Soppa med fiskköttbullar
Tillsätt basilika, vild vitlök eller andra aromatiska örter om så önskas.
Du kommer behöva: 500 g fisk, 1 ägg, 4 matskedar. brödsmulor, 30 g smör, salladslök, 1 morot, 3 potatisar, 150 g ärtor, 1 tomat, kryddor.
Förberedelse: Häll fiskbenen med vatten och koka buljongen och hacka filéerna i köttfärs och blanda med ägget och ströbrödet. Tillsätt det rivna smöret och hackad grönlök där och gör små köttbullar.
Sila buljongen och tillsätt potatisen och morötterna, och tillsätt ärtorna efter 10 minuter. Efter ytterligare 10 minuter tillsätt den rivna tomaten, kryddorna och köttbullarna och koka fisksoppan tills den är mjuk.
4. Röd fisksoppa
En mer raffinerad version av fisksoppa när du vill ha variation.
Du kommer behöva: 300 g röd fisk, 2 liter vatten, 2 potatisar, 1 lök, 1 morot, kryddor, örter.
Förberedelse: Hacka potatis och morötter och häll i kokande vatten med hel lök och kryddor. Efter 15 minuter, lägg till stora bitar fisk och koka i ytterligare 10 minuter. På slutet strö över soppan med örter.
5. Fiskgäddssoppa
Gäddkött är kost, så det är lämpligt för barn och de som bryr sig om sin figur.
Du kommer behöva: 500 g gädda, 1,7 l vatten, 1 morot, 4 potatisar, 1 lök, kryddor.
Förberedelse: Skär potatisen i små tärningar och koka. När det är klart, tillsätt kryddorna och gäddbitarna och låt koka ytterligare 7 minuter. Stek riven morötter och lök, lägg i soppan, koka upp och låt den bryggas under locket.
15 läckra fiskkakorecept för hela familjen
6. Fisktorsksoppa
Torsksoppan visar sig vara mycket harmonisk och lika hälsosam.
Du kommer behöva: 300 g torsk, 1 morot, en halv chili, 3 potatisar, 1 lök, en halv peppar, 40 g smör, kryddor.
Förberedelse: Skär potatisen i tärningar och koka, hacka morötter och lök och stek i smör. Finhacka paprika och chili. Efter 10 minuter, lägg bitar av torsk till potatisen, och efter ytterligare 7-8 - stekning, peppar och kryddor. Koka soppan tills grönsakerna är klara.
7. Soppa med konserverad fisk
Alla konserverade fiskar som saury eller rosa lax är lämpliga.
Du kommer behöva: 3 burkar konserverad fisk, 700 g potatis, 200 g lök, 200 g morötter, kryddor.
Förberedelse: Skär potatisen i tärningar och koka. Efter 5 minuter, tillsätt hackad lök och riven morötter med kryddor, och efter ytterligare 5 - konserverad fisk. Koka soppan tills potatisen är klar.
8. Fisksoppa med tonfisk
Tonfisksoppa är snabb och enkel att förbereda, vilket gör den till ett utmärkt val när tiden rinner ut.
Du kommer behöva: 250 g tonfisk på burk, 100 g ris, 2 potatisar, 1 lök, 1 morot, 2 vitlöksklyftor, ett halvt gäng koriander, 1,5 liter vatten, kryddor.
Förberedelse: Skär potatisen och morötterna och koka och tillsätt löken i soppan efter 5 minuter. Skölj riset väl, tillsätt det där och låt sjuda i cirka 20 minuter. Lägg till sist mosad tonfisk tillsammans med vätska, vitlök, örter och kryddor i soppan. Koka upp skålen och låt den bryggas under lock i 10-15 minuter.
9. Fisksoppa med nudlar
För detta recept, ta vilken flodfisk som helst.
Du kommer behöva: 300 g fisk, 1 l vatten, 1 potatis, 1 morot, 1 lök, 3 msk. liten vermicelli, 1 knippe dill, kryddor.
Förberedelse: Skär potatisen i tärningar, hacka löken fint och riv morötterna. Lägg alla grönsaker i kokande vatten och koka. Lägg till fiskskivor där, och efter 20 minuter tillsätt kryddor, nudlar och örter. Koka soppan i ytterligare 5-7 minuter och ta bort från värmen.
10. Soppa med hondashi fiskbuljong
Japansk misosoppa är traditionellt tillverkad av hondashi. Dessa är torra koncentrerade granuler.
Du kommer behöva: 2 tsk hondashi fiskbuljong, 150 g tofu, 10 g sesamfrön, 80 g misopasta, 10 g wakame -tång.
Förberedelse: Blötlägg tången i 500 ml kallt vatten och låt stå i 10 minuter. I ytterligare 1 liter vatten löser du upp fiskbuljongen, värmer upp och löser upp misopastan i den tills den är jämn. Koka i ytterligare 10 minuter, men låt inte soppan koka. Tillsätt små kuber tofu, sesamfrön och tång och koka i ytterligare 2 minuter.
20 av de mest utsökta recepten för puré soppor
11. Fisksoppa med ris och selleri
Aromatiska örter och kryddor passar perfekt in i detta recept.
Du kommer behöva: 250 g fisk, 0,5 koppar ris, 100 g ärtor, 1 stjälk selleri, 2 potatisar, 1 morot, 1 lök, kryddor.
Förberedelse: Fyll fisken med vatten och koka i 10 minuter. Tillsätt kryddor, potatisbitar och tvättat ris och koka i ytterligare 10-15 minuter. Skär morötter, lök och selleri i små tärningar, stek lätt och lägg i en kastrull. Efter 5 minuter, tillsätt ärtorna, och efter samma mängd, ta bort soppan från värmen.
12. Fisksoppa med bovete
Vi rekommenderar att du väljer fetare fisk för att göra soppan rik.
Du kommer behöva: 200 g fisk, 1,5 l vatten, 0,5 dl bovete, 1 morot, 3 potatisar, 1 tomat, rökt paprika, kryddor
Förberedelse: Fyll fisken med vatten och koka i 5-7 minuter. Tillsätt bovete, potatisbitar och rivna morötter och koka ungefär lika mycket. Tillsätt sedan de rivna tomaterna och kryddorna och koka soppan tills alla ingredienser är kokta.
13. Fisksoppa med smält ost
Välj en ost med en uttrycksfull krämig smak, men utan hårda tillsatser.
Du kommer behöva: 250 g fisk, 100 g bearbetad ost, 1 morot, 1 lök, 2 potatisar, 1 liter vatten, kryddor.
Förberedelse: Skär potatisen i tärningar och låt dem koka upp och tillsätt fiskbitarna efter 10 minuter. Hacka morötter och lök, koka steken och lägg i soppan efter ytterligare 10 minuter. Krydda efter smak, tillsätt strimlad ost och koka tills den smält.
14. Fisksoppa med spenat
Istället för ett ägg kan du också lägga till bearbetad ost.
Du kommer behöva: 300 g fisk, 100 g spenat, 2 potatisar, 1 ägg, 1 näve gröna bönor, 1 lök, kryddor.
Förberedelse: Hacka löken och stek tills den är gyllene och tillsätt spenaten till den. Koka fisken i 10 minuter och tillsätt finhackad potatis till den. Efter ytterligare 5 minuter tillsätt de gröna bönorna och spenaten med lök till soppan och krydda. Koka grönsakerna tills de är kokta och vispa i slutet ett rått ägg och blanda väl.
15. Fisksoppa med tomater
Använd tomater i din egen juice istället för pasta och såser.
Du kommer behöva: 400 g fisk, 1 burk tomater, 80 g lök, 80 g morötter, 120 g sellerirot, 2 vitlöksklyftor, kryddor.
Förberedelse: Riv selleri med morötter, hacka löken, finhacka vitlöken och stek allt i en kastrull. Lägg den grovhackade fisken i kokande vatten och koka i 5 minuter. Tillsätt tomater och kryddor till stekningen, blanda väl och överför grönsakerna till soppan. Koka ihop allt i ytterligare 10 minuter.
Zucchinirätter: 20 av de mest utsökta recepten
16. Fisksoppa med zucchini
Den vackraste och lättaste gröna soppan i denna samling.
Du kommer behöva: 300 g fiskfilé, 1 liter vatten, 1 zucchini, 1 knippe spenat, 1 purjolök, kryddor.
Förberedelse: Lägg de kryddade fiskbitarna i kokande vatten och lägg tunna purjolingar på samma ställe.Efter 5 minuter tillsätt hackad spenat och tillsätt ytterligare tärnad courgette efter ytterligare 5 minuter. Om du vill kan du tjockna soppan med ett rått ägg i slutet.
17. Fisksoppa med pumpa
Vi rekommenderar att tillsätta ingefära, stjärnanis och chili.
Du kommer behöva: 500 g fisk, 300 g pumpa, 3 potatisar, 2 tomater, kryddor.
Förberedelse: Skär fisken i portioner och koka i 20 minuter och ta sedan ur formen. Lägg potatispinnarna i buljongen, och efter 5 minuter - pumpan skärs i strimlor. Efter ytterligare 5 minuter, tillsätt riven tomater och kryddor och koka tills grönsakerna är kokta. Sätt tillbaka fisken i grytan i slutet.
18. Fisksoppa med grädde
En djärv och mycket ovanlig kombination.
Du kommer behöva: 250 g fisk, 1 lök, 1 morot, 1 potatis, ett halvt gäng persilja, 100 ml 20% grädde, 50 g smör, kryddor.
Förberedelse: Koka fisken och tillsätt små potatisbitar efter 15 minuter. Förbered en stek i smör från lök och morötter och häll lite buljong i den. Stek grönsakerna under lock i 10 minuter, tillsätt kryddorna och grädden och låt sjuda ytterligare 5. Lägg stekningen i soppan, rör om och strö över persilja.
19. Fisksoppa med svamp
Vi föreslår att du använder flera typer av fisk för smak.
Du kommer behöva: 400 g torsk, 300 g lax, 1 morot, 1 rödlök, 250 g svamp, 1 citron, 50 g ost, kryddor.
Förberedelse: Skär fisken i bitar och koka. Tillsätt hackade morötter och låt stå i ytterligare 20 minuter. Stek löken med svamp och kryddor och lägg sedan i soppan också. I slutet lägger du till osten i kastrullen och när den smälter smaksätter du soppan med citronsaft.
20. Fisksoppa med linser
Istället för linser kan du ta hirs eller torra ärtor.
Du kommer behöva: 500 g fisk, 200 g potatis, 100 g linser, 50 g lök, 50 g morötter, kryddor.
Förberedelse: Fyll fisken med vatten och koka buljongen i 35-40 minuter och sila sedan. Tillsätt potatis till det och koka. Förbered en lökstek och morötter och lägg den i soppan i 10-15 minuter. Lägg sedan ut de tvättade linserna, krydda skålen och koka tills alla ingredienser är kokta. Lägg till sist tillbaka fiskbitarna.