Samlade ett urval av de bästa recepten för fiskkakor. De är mycket friska och välsmakande, men de är inte beredda precis som kött, så du kan inte klara dig utan hjälp. Men varför googla när vi är här?
1. Panerade fiskkakor - ett klassiskt recept
Kummel, pollock, torsk och liknande fiskar kommer att göra.
Du kommer behöva: 500 g fiskfilé, 100 g limpa utan skorpa, 1 vitlöksklyfta, örter, kryddor, brödsmulor.
Förberedelse: För fiskfilén genom en köttkvarn och tillsätt bröd i vatten. Tillsätt kryddor, hackade örter och krossad vitlök där. Forma till pajer, rulla i ströbröd och stek i en kastrull.
2. Fiskkakor med ris
Ris är ett bra substitut för bröd för att skapa konsistens i kotletter.
Du kommer behöva: 500 g fisk, 3/4 dl kokt ris, 1 lök, 1 vitlöksklyfta, kryddor, 1 msk. majonnäs, brödsmulor eller mjöl.
Förberedelse: Tillsätt hackad lök, örter och kokt ris till malet fisk. Pressa ner vitlöken i den, krydda, tillsätt majonnäs och forma pajerna. Doppa dem i mjöl eller ströbröd och stek.
3. Fiskkakor med havregryn i ugnen
Fantastiska dietkotletter för hela familjen.
Du kommer behöva: 600 g fisk, 2 morötter, 1 lök, 3 msk. havregryn, 4 matskedar sojasås, 3 ägg, örter, kryddor.
Förberedelse: Finhacka löken, riv morötterna, stek dem och lägg i fisken. Tillsätt ägg, sojasås, hackade grönsaker, havregryn och krydda. Låt stå i 20 minuter, forma pajerna, lägg på pergament och grädda i ca 40 minuter i 180 grader.
4. Fiskkakor med bacon
Om vanliga fiskkakor är lite torra för dig, prova det här receptet.
Du kommer behöva: 700 g fisk, 100 g ister, 2 skivor vitt bröd, 1 lök, 1 ägg, kryddor, mjöl.
Förberedelse: Blötlägg brödet i vatten i förväg och för det genom en köttkvarn med fisk, bacon och lök. Tillsätt kryddor och ett ägg där, forma kotletter, rulla dem i mjöl och stek.
Vad man ska laga från köttfärs och potatis: 15 av de mest utsökta recepten
5. Konserverade fiskkakor
Välj vilken konserverad fisk du gillar bäst.
Du kommer behöva: 1 burk konserverad fisk, 1 knippe gröna, 2 ägg, 3 msk. mjöl, kryddor, 1 lök.
Förberedelse: Mosa konserverna med en gaffel, tillsätt hackad lök, ägg och mjöl. Rör ner köttfärsen, krydda efter smak och tillsätt de hackade gröna. Sked kotletterna i pannan och stek dem som pannkakor.
6. Fiskkakor med rödbetor
Med deras färg är det omöjligt att gissa vad de är från!
Du kommer behöva: 500 g öring, 300 g potatis, 200 g rödbetor, 2 lök, kryddor.
Förberedelse: Hacka kokt potatis i potatismos, kokta natriumbetor på ett grovt rivjärn och finhacka öringen. Tillsätt hackad lök och kryddor, forma till pajer och fräs.
7. Fiskkakor med spenat
Hemligheten ligger i en uppsättning kryddor och vitt vin.
Du kommer behöva: 500 g fisk, 200 g spenat, 1 schalottenlök, salladslök, 1 tsk. senap, curry, 1 protein, salt och peppar, 25 ml vitt vin, 150 ml fiskbuljong, 20 g mjöl, 1 msk. Smör.
Förberedelse: Hacka fisk och spenat stekt i smör med lök. Tillsätt kryddor, protein, senap och örter efter smak. Blinda kotletterna, rulla i mjöl och stek i olja. Häll vin över dem, tillsätt buljong och lägg dem i ugnen i 10 minuter.
8. Fiskkakor med quinoa och räkor
Quinoa förändrar inte bara smaken, utan även koteletternas konsistens.
Du kommer behöva: 400 g fiskfilé, 100 g quinoa, 1 lök, 2 ägg, 150 g räkor, kryddor.
Förberedelse: Koka quinoan, hacka löken i en mixer, hacka fisken och rör om. Lägg kryddor, ägg och ångade räkor i köttfärsen. Forma kotletter, om så önskas, rulla i ströbröd eller sesamfrön och stek.
Risgröt med mjölk: 10 läckra och enkla recept (steg för steg)
9. Fiskkakor med socker
Ett ovanligt engelskt recept på fiskkakor som på ett trevligt sätt kommer att variera din meny.
Du kommer behöva: 1 kg fisk, 2 msk.brödsmulor, 1 gäng örter, 2 lökar, 1 msk. socker, 2 msk. mjöl, 2 ägg, kryddor.
Förberedelse: Finhacka fiskfilén, blanda den med ägg, socker, hackad lök, örter och kryddor. Tillsätt mjöl och kex där, vispa lätt köttfärsen med händerna och låt stå i kylen en timme. Forma pajer och fräs i olja.
10. Fiskkakor i mexikansk stil
Kryddiga, ljusa och mycket doftande kotletter.
Du kommer behöva: 450 g fisk, 1 lök, 1 vitlöksklyfta, en nypa kanel och kummin, 3 skivor bröd, 1 ägg, en halv lime, 1 varm peppar, koriander, salt.
Förberedelse: Hacka löken och vitlöken fint och stek dem med kanel och kummin. Lägg till smulor från 1 skiva bröd där. Finhacka fisken, peppar och koriander med en kniv, tillsätt limesaft, lökblandning och ägg, salt. Forma pajerna, rulla i smulor från resterande bröd och örter och grädda i 40 minuter i 180 grader eller stek.
11. Hackade fiskkakor med ost
Kotletterna är väldigt saftiga och söta.
Du kommer behöva: 600 g fiskfilé, 150 g ost, 30 g örter, en nypa peppar och salt, 20 g smör och 70 g vegetabilisk olja.
Förberedelse: Hacka fisken fint, blanda med riven ost och örter, tillsätt kryddor och smör och rulla. Slå in rullen i folie, lägg den i kylskåpet och skär sedan och stek i vegetabilisk olja.
12. Fiskkakor i tomatsås
Tillsätt basilika i såsen för färg och smak.
Du kommer behöva: 1 kg fisk, 1 glas kex, 2 lök, vitlök, ett gäng basilika, kryddor, 1 purjolök, 5 tomater, 2 msk. farinsocker, olivolja.
Förberedelse: Finhacka lök, vitlök, en del av basilikan och andra örter efter smak. Blanda dem med malet fisk, ströbröd och kryddor, låt stå i 40 minuter. Hacka lite mer vitlök och purjolök, kvarvarande basilika och skalade tomater. Stek det hela i olivolja med kryddor och gryta i 1 minut. Forma pajerna och stek dem separat, överför sedan till såsen och låt sjuda i ytterligare 7-10 minuter på svag värme.
Vad du ska laga till middag snabbt och gott: 20 recept
13. Fiskkakor med potatis
Potatis mjukar upp kotletterna och dämpa lätt den fiskiga smaken.
Du kommer behöva: 900 g fisk, 2 potatisar, 1 lök, ett gäng dill, brödsmulor, smör, paprika, curry.
Förberedelse: Finhacka löken och stek den i smör, paprika och curry. Kasta den med hackad fisk och riven kokt potatis, tillsätt hackad grönsaker, forma kotletter och stek i ströbröd.
14. Fiskkakor i ölsmet
Detta recept på fiskkakor skulle definitivt ligga i toppen av de mest originella.
Du kommer behöva: 300 g fisk, 0,5 dl mjölk, 2 ägg, 1 lök, 3 skivor bröd, 1 vitlöksklyfta, kryddor, 100 ml lättöl, örter, 2 msk. mjöl.
Förberedelse: Blötlägg brödet i mjölk, pressa och hacka med fisk, lök och vitlök. Tillsätt 1 ägg, hackade örter och kryddor. Vispa det återstående ägget med öl, kryddor och mjöl till en tjock smet. Forma pajer, doppa i ölsmeten och stek.
15. Fiskkakor med svamp
Om du inte gillar den separata fyllningen, rör bara om det i köttfärsen.
Du kommer behöva: 600 g fisk, 1 ägg, 1 lök, 2 vitlöksklyftor, 1 msk. gräddfil, 3 msk. brödsmulor, 1 skiva bröd, kryddor, 200 g svamp, 70 g ost, 2 msk. Smör.
Förberedelse: Finhacka svampen, stek i smör och blanda med riven ost. Mal fisk och lök i en köttkvarn eller mixer, tillsätt ett ägg, brödsmulor, gräddfil och bröd blött i vatten. Krydda köttfärsen, forma pajerna och lägg 1 tsk i varje. fyllningar. Stek på båda sidor.