Letar du efter en utsökt och vacker maträtt till festbordet? Eller kanske du vill överraska dina nära och kära eller bara lägga till variation i din dagliga kost? Behåll sedan de bästa fläskrullrecepten med de mest olika och intressanta fyllningarna!
1. Fläskrulle i ugnen
Det kommer att ta väldigt lite tid att förbereda ingredienserna, och sedan gör ugnen allt själv.
Du kommer behöva: 600 g fläsk, 2 vitlöksklyftor, en halv citron, 70 ml sojasås, kryddor.
Förberedelse: Skär en bit kött och öppna det med ett kuvert så att du får ett lager upp till 1 cm tjockt. Slå av det och marinera i sojasås, citronsaft, kryddor och krossad vitlök. Efter en halvtimme, rulla fläsket tätt till en rulle, linda det i ett par lager folie och grädda i 40 minuter i 200 grader.
2. Fläskrulle i en långsam spis
Vi hittade inte bara ett praktiskt, utan också ett mycket originellt recept.
Du kommer behöva: 1 kg fläsk, 200 g nötter, 50 g spenat, 4 msk. olivolja, 3 vitlöksklyftor, kryddor.
Förberedelse: Expandera en köttbit i ett brett lager, vispa och gnid med kryddor och vitlök. Vispa spenaten i en mixer med nötter och olivolja. Lägg fyllningen på köttet, rulla rullen, linda den i folie och lägg den i multikokaren. Fyll rullen med vatten och koka i upp till 2 timmar.
3. Kokt fläskrulle
Var noga med att låta rullen svalna direkt i vattnet.
Du kommer behöva: 1,5 kg fläsk, 1 msk. senap, kryddor.
Förberedelse: Vik upp köttet till ett lager, slå det, gnid det med kryddor och senap och rulla det till en tät rulle. Bind den med kulinarisk tråd, lägg den i kokande vatten, krydda och koka i ca 2 timmar.
4. Fläskrulle i ärmen
Ett intressant recept med färsk äppeljuice utan fruktkött.
Du kommer behöva: 1,5 kg fläsk, vitlök, 200 ml äppeljuice, 4 tsk vardera. vanlig och granulerad senap, kryddor.
Förberedelse: Skär och veck upp köttet i ett tunt lager, vispa och gnid med kryddor. Pensla med senap på ena sidan, bred vitlöken, rulla rullen och pensla utsidan med senap. Dra fläsket med kulinarisk tråd, överför det till ärmen, häll i saften där och skicka det till ugnen i en timme på 220 grader.
5. Fläskrulle med bacon
Vi rekommenderar att blanda flera typer av ost.
Du kommer behöva: 1 kg fläsk, 200 g svamp, 250 g ost, 200 g bacon, en halv lök, 40 ml olivolja, kryddor.
Förberedelse: Bred fläsket i ett lager, pensla med olja och kryddor och låt stå ett par timmar i kylen. Stek svampen och löken lätt och skär osten i strimlor. Lägg baconstrimlorna på folien med köttet ovanpå och fyllningen ovanpå. Slå in rullen, linda med bacon och toppa med folie. Grädda i 40-60 minuter i 200 grader.
Vad du ska laga med fläsk: 20 snabba och läckra recept
6. Fläskrulle med katrinplommon
Plommon är en av de bästa följeslagarna för bakat kött.
Du kommer behöva: 700 g fläsk, 150 g katrinplommon, 100 g valnötter, 50 ml vegetabilisk olja, kryddor.
Förberedelse: Skär och ordna fläsket i en lång rektangel, vispa och gnid med kryddor. Vispa katrinplommon med nötter i en mixer, bred ut fyllningen på köttet och dra åt rullen. Säkra den med koksträng, stek lätt i olja och linda in med bakplåtspapper. Skicka rullen till ugnen i 45 minuter vid 180 grader.
7. Fläskrulle med svamp
Det kommer att bli ännu mer intressant om du tar champinjoner eller champinjoner istället för champinjoner.
Du kommer behöva: 800 g fläsk, 250 g svamp, 1 lök, 1 ananasring, 7 ostskivor, 3 tsk. granulerad senap, kryddor.
Förberedelse: Stek svampen och löken tills de är mjuka och vika upp köttet i ett lager och slå av det. Strö fläsket med kryddor, pensla med senap och bred ut finhackad ananas ovanpå. Lägg sedan ut svampfyllningen och ostremsorna, rulla ihop rullen och linda den tätt i folie. Grädda i ca 40 minuter i 200 grader.
8. Fläskrulle med tomater
Tack vare färska tomater är rullen saftig och öm.
Du kommer behöva: 600 g fläsk, 250 g bacon, 70 g ost, 3 tomater, 2 matskedar vardera. senap och sojasås, kryddor.
Förberedelse: Skiva och veck upp fläsket i ett lager, pensla med kryddor och marinera i senap och sojasås i en timme. Lägg ut ett folieark på det - remsor av bacon, ovanpå - kött, riven ost och tomatskivor. Rulla ihop en tät rulle, vira in i folie och grädda i 200 grader i 35 minuter så här, och ytterligare 10-15 utan folie.
9. Fläskrulle med köttfärs
En intressant kombination av en hel köttbit med köttfärs.
Du kommer behöva: 1,5 kg fläsk, 50 g ister, 1 lök, 2 skivor vitt bröd, 200 ml mjölk, 1 ägg, 0,5 gäng örter, kryddor.
Förberedelse: Skär ca 300 g fläsk och färs, och veck ut resten, vispa och strö över kryddor. För löken och brödet i mjölk genom samma köttkvarn.
Lägg ägget, kryddorna och hackade örter i köttfärsen och lägg det i ett jämnt lager på köttbiten. Vrid rullen, fäst den med en tråd, lägg den i en form och häll i ett glas vatten. Bred ut skivor bacon ovanpå och grädda i en timme vid 180 grader, häll saft med jämna mellanrum över köttet.
10. Fläskrulle med ost och kyckling
Istället för fetaost kommer en annan inlagd ost att göra.
Du kommer behöva: 600 g fläsk, 150 g kycklingfilé, 50 g hårdost, 60 g fetaost, kryddor, 3 msk. gräddfil, 1 tsk. senap, 2 tsk vardera sojasås och tomatpuré.
Förberedelse: Skär i fläsket, fäll ut det till ett tunt lager, vispa och krydda. Riv båda ostsorterna och blanda med gräddfil och fördela sedan fyllningen över köttet. Toppa med tunna remsor kyckling, rulla ihop och pensla med sojasås och tomatpuré. Slå in den i folie och grädda i upp till 1,5 timmar vid 170 grader.
Fläskkotletter: 15 snabba och läckra recept
11. Fläskrulle med ister och rosmarin
Saftig, delikat och mycket aromatisk.
Du kommer behöva: 1 kg fläsk, 50 ml vegetabilisk olja, 200 g ister, 2 vitlöksklyftor, 1 lök, 100 g torr rosmarin, kryddor.
Förberedelse: Vik upp köttet till ett lager, slå av det och strö över generöst med kryddor. Finhacka bacon, lök och vitlök, rör om och fördela över fläsket. Rulla ihop en tät rulle, dra åt med en tråd och rulla den i rosmarin på alla sidor. Linda in i folie och grädda i 50 minuter i 200 grader.
12. Fläskrulle med grönsaker
Den kan serveras på egen hand utan tillbehör.
Du kommer behöva: 1,5 kg fläsk, 2 morötter, 1 tomat, 1 peppar, 1 zucchini, 1 lök, kryddor.
Förberedelse: Hacka grönsakerna mycket fint och fräs lätt ihop i en stekpanna. Rulla ut fläsket i ett tunt lager, vispa, strö över kryddor och lägg fyllningen ovanpå. Vrid en tät rulle, knyt med en tråd och grädda i en form i 15 minuter vid 200 grader och ytterligare en timme på 180.
13. Fläskrulle med nötter
Valnötter används traditionellt, men försök blanda några.
Du kommer behöva: 1 kg fläsk, 300 g nötter, 300 g ost, 200 g ister, 2 vitlöksklyftor, kryddor, majonnäs.
Förberedelse: Rulla ut fläsket i ett tunt lager, vispa och gnid med kryddor. Bred ut tunna skivor bacon ovanpå, sedan nötter och ostskivor hackade i en mixer. Vrid rullen, dra åt med tråd och gnid med majonnäs med vitlök och kryddor. Linda in i folie och grädda i cirka en timme på 200 grader.
14. Fläskrulle med päron
En riktig gourmetdelikatess!
Du kommer behöva: 800 g fläsk, 2 päron, 150 g Adyghe -ost, 1 lök, 1 knippe basilika, 2 msk. olivolja, kryddor.
Förberedelse: Rulla upp fläsket och slå det. Riv osten, finhacka löken och örterna och skär päronet i tunna strimlor. Rör om fyllningen och bred ut över köttet. Rulla fläsket till en rulle, pensla med olja och kryddor, linda in i folie och grädda i 1,5 timmar i 180-200 grader.
15. Fläskrulle med ost och ägg
Enkel men utsökt fyllning.
Du kommer behöva: 1 kg fläsk, 3 ägg, 150 g ost, 4 msk. majonnäs, 1 knippe grönlök och dill, kryddor.
Förberedelse: Koka och finhacka äggen, riv osten, hacka örterna och blanda fyllningen med majonnäs. Rulla upp fläsket i ett tunt lager, slå det, strö över kryddor, bred ut fyllningen och rulla tätt. Säkra den med trådar, strö över den igen med kryddor och linda den i folie. Grädda i ugnen i en timme på 200 grader.
Fläskpilaf: 12 bästa matlagningsrecept
16. Fläskrulle med äpplen
Skålen kommer inte att gå obemärkt förbi även på ett lyxigt festbord!
Du kommer behöva: 1,5 kg fläsk, 10 timjanstakar, kryddor, 1 msk. olivolja, 1 kg äpplen, 0,5 dl farinsocker, 2 rödlök, 5 cm ingefära, 0,5 dl äppelcidervinäger, 0,5 dl öl, 1 tsk vardera. senap och kanelfrön.
Förberedelse: Skär köttet, vika upp det i ett tunt lager, slå av det, krydda på båda sidor och olja med hackad timjan på ena sidan. Hacka äpplen, lök och ingefära och fräs tillsammans i 5 minuter. Tillsätt socker, kryddor, öl och ättika och koka fyllningen tills vätskan avdunstar. Bred ut det på köttet, rulla det tätt och grädda i 1-1,5 timmar i 180 grader.
17. Fläskrulle med morötter
Du kan ta färdiga koreanska morötter, men det är också bättre att steka dem lätt.
Du kommer behöva: 800 g fläsk, 2 morötter, 2 lökar, 2 msk. tomatpuré, kryddor.
Förberedelse: Riv morötterna, hacka löken och stek dem tillsammans, rör sedan ner tomatpurén. Rulla ut fläsket i ett lager, vispa, krydda och bred ut fyllningen ovanpå. Forma en tät rulle, vira in i folie och grädda i cirka en timme på 200 grader.
18. Fläskrulle med spenat
Även i brödsmulor!
Du kommer behöva: 1,5 kg fläsk, 80 g spenat, 150 g ost, 50 ml grädde, 3 msk. senap, kryddor, brödsmulor.
Förberedelse: Hacka spenaten, fräs den i grädde tills den är mjuk och tillsätt en tredjedel av riven ost. Rulla ut köttet, slå av det, krydda det och lägg fyllningen ovanpå. Häll i resterande ost, rulla ihop rullen och binda med en tråd. Grädda i 40 minuter i 200 grader, pensla sedan med senap, rulla i ströbröd och grädda i ytterligare 30 minuter.
19. Fläskrulle med aubergine
En mycket original version av fyllningen.
Du kommer behöva: 1,5 kg fläsk, 2 morötter, 4 matskedar. hackade nötter, 4 msk olivolja, 2 äggplanter, 50 g ost, 3 skivor bröd, 6 vitlöksklyftor.
Förberedelse: Skär äggplantorna i tunna skivor och stek på båda sidor. Skär morötterna i skivor med en grönsaksskalare och stek först nötterna med bröd och hacka sedan i en mixer med ost, vitlök och smör.
Vik upp fläsket till ett tunt lager, slå av det och strö över kryddor. Lägg auberginen ovanpå, sedan morötterna och sedan nötfyllningen. Rulla ihop rullen, pensla med smör, vira in i folie och grädda i 1,5 timmar på 200 grader.
20. Fläskrulle med peppar
Det är bättre att använda rödpeppar, eftersom det har en mer uttrycksfull smak.
Du kommer behöva: 1 kg fläsk, 2 paprikor, 1 knippe koriander, 1 vitlök, kryddor.
Förberedelse: Rulla ut fläsket i ett tunt lager, slå, strö över kryddor och gnid med krossad vitlök. Lägg ut hackade grönsaker och hackad paprika ovanpå, rulla ihop rullen och vira in i folie. Grädda 50 minuter i ugnen på 180 grader.