Har en burk med din favoritsylt börjat sockra? Eller håller den så länge och du är rädd att det ska försämras? Vi vet exakt vad vi ska göra så att det inte går till spillo! Ta ett urval av läckra syltpajrecept och välj vilket du ska göra först!
1. Sandpaj med sylt
En smörkaka är det snabbaste, bekvämaste och enklaste alternativet för varje dag.
Du kommer behöva: 200 g smör, 2-3 glas mjöl, 1 glas socker, 2 ägg, 1 tsk. bakpulver, 200 g sylt.
Förberedelse: Blanda det smälta smöret väl med socker och ägg. Tillsätt långsamt det siktade mjölet med bakpulver och knåda den elastiska degen och dela den sedan i två. Skicka den mindre till frysen i en timme och rulla den större till en form. Lägg ett lager sylt ovanpå och gnid resten av degen. Grädda pajen i ca 25 minuter i 180 grader.
2. Jästpaj med sylt
Jästdeg är längre och hårdare, men kakan är väldigt mjuk och luftig.
Du kommer behöva: 2 ägg, 0,5 dl mjölk, 2 tsk. torr jäst, 2 msk. vegetabilisk olja, 1 msk. socker, 2 glas mjöl, 240 g sylt.
Förberedelse: Lös upp jäst och socker i varm mjölk och låt stå tills blandningen har stigit. Tillsätt 1 ägg, blanda och tillsätt mjöl i delar. Knåda degen väl i 10 minuter, tillsätt vegetabilisk olja och låt den stå varm i 1,5 timmar.
Separera ungefär en fjärdedel av degen, och rulla resten till en form med sidor. Lägg ut sylt och gör ett nät av den återstående degen. Pensla toppen av pajen med ett andra ägg och ställ in i ugnen på 190 grader i cirka 20-30 minuter.
3. Smördeg med sylt
Vi erbjuder att baka en snabbpaj från färdig smördeg.
Du kommer behöva: 500 g smördeg, 100 g sylt, 2 tsk. stärkelse.
Förberedelse: För att göra sylt tjockare och inte rinna ut, blanda det med stärkelse. Kavla ut degen och häll sylt över den ena halvan. På den andra gör du snitt, linda den med en bok och nyp kanterna. Pensla om möjligt med ett ägg eller mjölk och grädda i 20 minuter i 200 grader.
4. Paj med kefirsylt
Här går syltet rakt in i degen, så det blir väldigt bekvämt.
Du kommer behöva: 1 glas kefir, 1 glas sylt, 0,5 dl socker, 2 ägg, 1 tsk. läsk, 2 dl mjöl.
Förberedelse: Rör ägg med socker med en visp och tillsätt kefir och sylt där. Rör om blandningen tills den är jämn och tillsätt mjöl gradvis. Tillsätt slutligen den slakade bakpulvern, rör om degen igen och häll i en smord form. Grädda i ca 40-50 minuter i 180 grader.
5. Paj med sylt på gräddfil
Tårtan kommer att bli mycket öm med en intressant konsistens.
Du kommer behöva: 2 ägg, 1 glas socker, 1 glas gräddfil, 2 glas mjöl, 1 glas sylt, 1 tsk. läsk, kanel.
Förberedelse: Häll bakpulver i sylt och blanda väl, låt sedan stå. Under denna tid, vispa äggen med socker tills det är skummigt, tillsätt gräddfil där och rör långsamt i mjölet och kanelen. Lägg till sist sylt med bakpulver, häll i en smord form och grädda i cirka 40 minuter i 180 grader.
Tårtkräm: 10 enkla och läckra recept
6. Paj med mjölksylt
Ett annat alternativt recept, men denna gång är proportionerna lämpliga för mjölk.
Du kommer behöva: 200 ml mjölk, 200 g sylt, 200 g socker, 380 g mjöl, 1 ägg, en nypa läsk.
Förberedelse: Vispa ägg med mjölk och socker, och tillsätt sedan gradvis sylt där. Om det är väldigt sött, ta mindre socker. Tillsätt siktat mjöl och bakpulver till degen och låt den stå en stund. Häll i en form och grädda i cirka 45 minuter i 180 grader.
7. Äggfri syltpaj
Om det inte finns några ägg i huset är detta inte en anledning att ge upp din favorittårta!
Du kommer behöva: 150 g smör, 50 g socker, 350 g mjöl, 0,5 tsk. bakpulver, 200 g sylt.
Förberedelse: Mal det mjukade smöret med socker och rör omedelbart ner mjölet och bakpulvret. Degen blir i form av smulor, varav de flesta måste hällas i formen.Toppa med sylt, täck med resten av degen och grädda i cirka 20 minuter vid 180 grader.
8. Paj med sylt i vegetabilisk olja
Om du bara tar slut på smör, fungerar vegetabilisk olja också.
Du kommer behöva: 2 ägg, 50 g socker, 80 g vegetabilisk olja, 300 g mjöl, 40 g valnötter, 1 tsk. bakpulver, 2 nypor salt, 270 g sylt.
Förberedelse: Hetta upp äggen något under kranen och vispa dem med socker och salt till lätt skum. Tillsätt vegetabilisk olja där och rör sedan ner mjölet och bakpulvret. Separera en mindre del av degen och lägg den i frysen.
Kavla ut huvudlagret med deg till en form, lägg ut syltet och fyll med krossade nötter. Riv degen ur frysen och häll pajen ovanpå. Grädda i 25 minuter i 180 grader.
9. Syltpaj utan smör
Tja, mer exakt, det finns så lite av det att du till och med kan ignorera det.
Du kommer behöva: 500 g sylt, 2 ägg, 1 tsk. läsk, 30 ml vegetabilisk olja, 350 g mjöl.
Förberedelse: Rör sylt med bakpulver och vispa äggen med en mixer tills det är fluffigt. Blanda båda delarna, tillsätt smör och tillsätt långsamt mjöl. Häll degen i en form och ställ in i ugnen på 180 grader i 25 minuter.
10. Paj med sylt utan mjöl
Att äta aptitretande manna kommer att glädja hushållsmedlemmar.
Du kommer behöva: 150 g semolina, 2/3 dl sylt, 100 g smör, 2 ägg, 2 tsk. bakpulver.
Förberedelse: Rör det mjukade smöret med sylt och tillsätt äggen till samma. Tillsätt sedan semolina med bakpulver och låt degen bryggas i en halvtimme. Häll den i en form och grädda i 10 minuter vid 180 grader och sedan ytterligare 30 minuter vid 170.
11. Grekisk syltpaj
Hemma kallas denna charmiga tårta för "pastaflora".
Du kommer behöva: 1 dl vegetabilisk olja, 3 dl mjöl, 1/3 dl socker, 4 msk. konjak, 10 msk. apelsinjuice, 1 tsk. bakpulver, skal av 1 citron, 400 g sylt.
Förberedelse: Blanda socker med smör och tillsätt saft, konjak och skal. Rör ut degen i mjöl och blanda väl. Kavla ut det mesta till en form med sidor, toppa med sylt och lägg remsorna från den återstående degen. Grädda i 30-40 minuter i 180-200 grader.
12. Paj med sylt och keso
En elegant skiktad efterrätt är också lämplig för semestern.
Du kommer behöva: 2 glas mjöl, 200 g smör, 2 ägg, 1 glas socker, 400 g keso, ytterligare 100 g socker för fyllning, 1 glas sylt, 1 msk. stärkelse, 300 g 20% gräddfil, 100 g socker och 2 ägg för att hälla.
Förberedelse: Vispa mjukt smör med socker och tillsätt ägg. Tillsätt mjöl, knåda degen och ställ den i kylen i en halvtimme. Blanda sylt med stärkelse och gnid keso med socker för fyllningen. Blanda gräddfil med resterande socker och ägg. Kavla ut degen till en form, lägg ut keso, täck med sylt och gräddfil ovanpå. Grädda i 45 minuter i 180 grader.
13. Paj med sylt och äpplen
Den perfekta tårtan är två i ett!
Du kommer behöva: 2 glas mjöl, 200 g smör, 2 ägg, 1 glas socker, 1,5 glas sylt, 3 äpplen.
Förberedelse: Vispa smör och socker och tillsätt äggen och sedan mjölet. Sätt den färdiga degen i kylskåpet i en halvtimme, men skär nu äpplena i skivor. Kavla ut degen till en form, lägg äpplena runt omkretsen, fyll mitten med sylt och vik sidorna. Grädda 35 minuter i 180 grader.
14. Rullepaj med sylt
Ett annat mycket snabbt och lättförståeligt hemlagat bakrecept.
Du kommer behöva: 100 g smör, 150 g socker, 350 g mjöl, 3 ägg, 3 msk. mjölk, 1 tsk. bakpulver, skal av 1 citron, 200 g sylt, 50 g krossade nötter.
Förberedelse: Vispa smör med socker och ägg, tillsätt mjölk och skal, tillsätt mjöl och bakpulver och knåda snabbt degen. Rulla den till två rektangulära lager och pensla med nötsylt. Rulla varje lager till en rulle och grädda i cirka 30 minuter i 180 grader.
15. Jellied Jam Pie
Och fyllningen är på plats, och du behöver inte bråka med degen.
Du kommer behöva: 350 g mjöl, 3 ägg, 90 ml vegetabilisk olja, 150 g socker, 200 ml kefir, 2 tsk. bakpulver, en nypa salt, 1 glas sylt.
Förberedelse: Vispa ägg med socker till lätt vikt, tillsätt salt och smör och sedan kefir.Tillsätt mjöl och blanda degen väl. Fördela hälften i formen, täck med sylt och lägg den andra halvan ovanpå. Grädda i cirka 40 minuter i 180 grader.
Apple Pie: 15 snabba och läckra recept (steg för steg)
16. Paj med sylt och färskost
Syrlig sylt som aprikossylt fungerar bäst.
Du kommer behöva: 0,5 dl vatten, 3 dl mjöl, 3 ägg, 4 msk. socker, 2 tsk. torr jäst, 4 msk. smör, 160 g färskost, 0,5 dl sylt.
Förberedelse: Tillsätt 1 löst ägg, 1 äggula, socker, torrjäst och mjöl till varmt vatten. Tillsätt mjukt smör där och knåda genast den elastiska degen. Sätt den i värme tills den ungefär fördubblas i storlek och rulla sedan till formen.
Smörj degen med färskost ovanpå, täck med sylt och stoppa i sidorna så att inget rinner ut. Låt stå i ytterligare 40 minuter, pensla med resterande ägg och baka pajen i cirka en halvtimme vid 190 grader.
17. Paj med sylt på vattnet
Ett nödrecept när det inte längre finns någon grund till hands.
Du kommer behöva: 1 dl sylt, 0,5 dl vatten, 2-3 dl mjöl, 8 msk. vegetabilisk olja, 1 msk. äppelcidervinäger, 1 tsk. soda.
Förberedelse: Blanda sylt, ättika, vatten och vegetabilisk olja. Tillsätt bakpulver där, sikta mjölet och fördela degen i form. Grädda kakan i 50 minuter i 180 grader, och när den svalnat skär du i kakor och bred dem med mer sylt.
18. Chokladpaj med sylt och keso
Denna läckra tårta glädjer både vuxna och barn.
Du kommer behöva: 130 g smör, 3 ägg, en nypa bakpulver, 1 tsk. kakao, 9 msk socker, 200 g mjöl, 400 g keso, 150 g sylt, choklad.
Förberedelse: Vispa 1 ägg och hälften av sockret och tillsätt 100 g mjukat smör. Tillsätt mjöl, läsk och kakao där, knåda en homogen deg och lägg en mindre del i frysen. Kombinera ostmassan med resterande ägg, socker och smör.
Kavla ut det mesta av degen till en form, lägg sylt ovanpå och ostmassan ovanpå den. Gnid med resten av degen från frysen och choklad. Grädda pajen i 180 minuter i 45 minuter.
19. Paj med sylt i en stekpanna
Den enklaste vispade syltpajen.
Du kommer behöva: 200 ml kefir, 2 ägg, 1,5 dl mjöl, 1 dl socker, 0,5 tsk. läsk, sylt.
Förberedelse: Vispa ägg med socker och tillsätt kefir med läsk till dem och tillsätt sedan gradvis mjöl. Dela degen i flera bitar och häll en i en smord stekpanna. Sätt in den i ugnen på 200 grader. Bred ut de färdiga kakorna med sylt i mitten och pensla ovanpå.
20. Havregrynspaj med sylt
Ett hälsosamt recept, och igen utan mjöl!
Du kommer behöva: 200 g havregryn, 100 ml kefir, 100 g keso, 0,5 tsk. läsk, 0,5 tsk. ättika, 1 ägg, 100 g sylt.
Förberedelse: Blanda keso med havregryn och ägg, häll i kefir, tillsätt sylt och knåda degen. Tillsätt slutligen den läskade läsk och låt blandningen sitta i 15 minuter. Häll upp den i en ugnsform och grädda i cirka 25 minuter i 180 grader.