Grönsaksoppor är allmänt representerade i nästan alla kök i världen. Du kan laga dem från alla grönsaker, både färska och frysta. Behåll 8 av de mest läckra recepten steg för steg!
1. Grönsaksoppa med zucchini
En lätt och delikat soppa som hela familjen definitivt kommer att njuta av!
Du kommer behöva: 500 g tomater, 300 g potatis, 1 zucchini, 1 lök och 1 morot, 700 ml vatten, 1 knippe dill, salt, svartpeppar, rödpeppar, söt paprika.
Förberedelse:
1. Tvätta tomaterna, skär korsformade snitt, doppa dem i kokande vatten i ett par sekunder och ta sedan bort skalet i kallt vatten och skär i kuber.
2. Koka den angivna volymen vatten i en kastrull, häll i potatisbitar, koka några minuter tills den är halvkokt, lite salt.
3. Skär den unga zucchinin i tunna skivor, om grönsaken är övermogen, skala den sedan från skalet och fröna, använd bara öm massa till soppan. Häll i en kastrull med potatis.
4. Förbered en stekning från lök och morötter, lägg dem i soppa, tillsätt hackade tomater, rör om.
5. Krydda grönsaksoppa med kryddor, tillsätt hackade örter. Kom ihåg att fortsätta försöka så att du inte överdriver med salt eller kryddor.
2. Blomkålssoppa
Blomkål i grönsakssoppor ser ut som vita vårblommor. Och smaken är helt enkelt fantastisk!
Du kommer behöva: 2,5 liter vatten, 1 små gafflar blomkål, 3 potatisar, 1 lök och 1 morot vardera, 1 burk burk majs, färska örter.
Förberedelse:
1. Sätt potatisen i en kastrull med vatten. Vid denna tid, laga en stek från lök och morötter, du behöver inte bryna grönsakerna för mycket, det är tillräckligt för att få dem till ett tillstånd av transparens.
2. I en kastrull med nästan färdig potatis, överför stekningen, tillsätt blomkål demonterad i blomställningar och häll i innehållet i en burk konserverad majs, tillsammans med saltlake.
3. Krydda soppan med salt och dina favoritkryddor, tillsätt finhackade grönsaker, häll på tallrikar, tillsätt en sked gräddfil till var och en.
15 fantastiska pumpasopprecept för varje dag
3. Soppa med ris och grönsaker
En välsmakande och kostrik första kurs som är full av mat och doft.
Du kommer behöva: 2,5 liter vatten, 3 potatisar, 0,5 zucchini, 0,3 aubergine, 1 liten lök och morötter, 1 skiva söt paprika, 5 körsbärstomater, 3 msk. l. risgryn, 1 stor vitlöksklyfta, vegetabilisk olja, salt, kryddor och örter.
Förberedelse:
1. Häll först riset i kokande vatten, koka i tio minuter på mycket låg värme, tillsätt sedan morot och lökstek.
2. Alternativt, låt buljongen koka i 5-7 minuter, tillsätt potatis, skuren i strimlor, sedan zucchini, aubergine kuber, tärnad paprika och skalade tomater i en kastrull med risgryn.
3. I slutet saltar du soppan och smaksätter efter smak, tillsätter hackad färsk vitlök och örter.
4. Grönsaksoppa med äggdressing
Läcker soppa med bovete, grönsaker och ovanlig äggdressing.
Du kommer behöva: 2 liter vatten, 3-4 potatisar, 1 morot, 2 små lökar, 3 msk. l. bovete, 250 g broccoli, 0,5 zucchini, 2 ägg, 1 lagerblad, salt och peppar.
Förberedelse:
1. Lägg potatis och zucchini, skär i små blomställningar, skär halva morötter och en lök i en kastrull, tillsätt vatten och koka. Efter 10 minuter tillsätt bovete.
2. Förbered en stekning från resterande morötter och lök, överför den till soppan, när grönsakerna kokas efter kokning i 15 minuter. Tillsätt kryddor.
3. Vispa ägg med en gaffel eller vispa i en kopp, häll i en tunn stråle i en kastrull med grönsaker och bovete, under konstant omrörning.
Apple Pie: 15 snabba och läckra recept (steg för steg)
5. Tomatsoppa med grönsaker
En tjock och rejäl grönsaksoppa gjord av de vanligaste grönsakerna, den är lätt och snabb att förbereda.
Du kommer behöva: 500 ml buljong eller vatten, 3 zucchini, 4 mogna tomater, 1 gul eller grön paprika, 1 lök, 2 klasar grön lök, 2 msk. l. tomatpuré, 2 vitlöksklyftor, 1 tsk. socker, 0,5 tsk. havssalt, en nypa mald svartpeppar, 1 knippe koriander.
Förberedelse:
1. Stek lök med vitlök i vegetabilisk olja tills den är genomskinlig, tillsätt tärnade tomater och paprika, tomatpuré.
2. Häll upp grönsaker stekta med tomatpuré med 0,7 dl vatten, slaktkroppar vid minst koka i 25 minuter, tillsätt socker för en rikare och trevligare smak. Ta bort från värmen och purera de stuvade grönsakerna med stavmixern.
3. Stek finhackade vita delar av grönlök i en kastrull i vegetabilisk olja, häll i tärnad squashmassa. När zucchinistyckena är bruna, häll i grönsakspurén och häll i resterande vatten, krydda efter smak med kryddor. Vid servering strö en handfull hackad grön lök över soppan i skålar.
6. Grönsaksoppa "Ah, sommar!"
När som helst på året är det mycket användbart att äta en tallrik lätt soppa till lunch, och frysta grönsaker är perfekta för att göra den.
Du kommer behöva: 2,5 liter vatten, 400 g potatis, 1 ung zucchini, 100 g gröna ärtor, 350 g tomater, 1 lök och 1 morot, 250 g kål, 2-3 msk. l. smör, salladslök och kryddor.
Förberedelse:
1. Bred ut lök och morötter i smör, lägg i tärnade tomater, strö över kryddor, täckta slaktkroppar i 12 minuter.
2. Lägg potatis och zucchini, skuren i kuber eller kuber, i kokande vatten, tillsätt sedan kål och gröna ärtor, hackade med pjäser, koka tills de är mjuka.
3. Överför tomatsteget till grönsakerna, krydda efter smak med salt och kryddor. Servera strö med hackad grön lök.
Sprat -smörgåsar: 12 läckra recept (steg för steg)
7. Grönsaksoppa "Diet"
Läcker, rejäl, men samtidigt säker för figurens kostsoppa med broccoli och tomater.
Du kommer behöva: 1,5 liter vatten, 450 g broccoli, 3 potatisar, 3 tomater, 1 lök och 1 morot vardera, en fjärdedel paprikapulver, gräddfil, en näve hackade örter, smör och kryddor.
Förberedelse:
1. I den kastrull som du ska laga soppan i, lägg smöret, stek den hackade löken på den tills den är genomskinlig, tillsätt sedan potatisen och morötterna i tärningar. Fyll med vatten, koka efter kokning i 8-12 minuter.
2. Tillsätt broccolikål, skuren i strimlor, paprika i soppan, när rätten nästan är klar, häll i de rivna tomaterna, krydda efter smak. Servera med gräddfil och örter.
8. Soppa med grönsaker och selleri
Ett utmärkt substitut för tråkiga tjocka soppor med potatis. Denna maträtt kommer att bli en av dina favoriter!
Du kommer behöva: 1,5 koppar valfri buljong, 2 morötter, 1 zucchini, 1 burk tomater i sin egen juice, 1 selleristjälk, 1 rödlök, 2 msk. l. smör, 0,5 tsk. socker, en nypa timjan, kryddigt citronsalt, ett gäng örter.
Förberedelse:
1. Smält smöret i en kastrull, stek de finhackade morötterna, löken och zucchinimassan, tillsätt den hackade selleristjälken. Slaktkroppar grönsaker i saften, som av dem sticker ut, på svag värme tills de är mjuka.
2. Tillsätt rivna tomater, tillsätt timjan, koka upp och täck med vatten. Koka under lock i 15-17 minuter.
3. Smaksätt soppan med citronsalt och socker, servera varmt, strö med färska örter.