Det tar ganska mycket tid att förbereda klassiska kålrullar, och i livets moderna rytm är det inte alltid bekvämt. Därför föreslår vi att du försöker lata kålrullar med köttfärs och kål och delar snabba recept för varje smak!
1. Lata fyllda kålrullar i en stekpanna
Ett snabbt, mångsidigt vardagsrecept.
Du kommer behöva: 500 g köttfärs, 200 g kål, 70 g ris, 1 lök, 1 morot, 200 g gräddfil, 1 msk. tomatpuré, 1 ägg, kryddor.
Förberedelse: Koka riset tills det är halvkokt och finhacka kålen och häll kokande vatten över det. Finhacka löken, riv morötterna på ett grovt rivjärn och tillsätt grönsakerna till köttfärsen. Tillsätt ris, ägg och kryddor där, blanda och forma runda kotletter.
Lägg de lata kålrullarna i en stekpanna utan olja. Blanda gräddfil och tomatpuré med vatten och häll över pajerna så att de är nästan helt täckta. Slaktkroppar på medelvärme, täckta i 30-40 minuter.
2. Lata fyllda kålrullar i ugnen
Ingredienserna kan helt enkelt läggas ut i lager, men om du blandar dem direkt, blir det mer som vanliga fyllda kålrullar.
Du kommer behöva: 700 g köttfärs, 700 g kål, 0,5 dl ris, 200 g morötter, 200 g lök, 200 g gräddfil, 1 ägg, 1 gäng grönsaker, 5 msk. tomatsås, kryddor.
Förberedelse: Hacka kålen fint och koka i kokande vatten tills den är mjuk. Hacka morötter och lök och stek lätt tills de är gyllenbruna och koka riset tills det är nästan klart.
Tillsätt kål, ris, stekning, ägg, hackade örter och kryddor till köttfärsen och blanda väl tills det är slätt. Forma kakorna och lägg dem tätt i formen. Blanda 2 dl kålbuljong, tomatpuré och gräddfil, häll i lata kålrullar och grädda i 40 minuter i 180 grader.
3. Lata fyllda kålrullar i grytor
Bekvämt portionsalternativ för hela familjen.
Du kommer behöva: 400 g köttfärs, 300 g kål, 3 msk. ris, 2 lökar, 1 morot, 3 msk. tomatpuré, 2 msk majonnäs, kryddor.
Förberedelse: Hacka och koka lätt kålen tills den är mjuk och koka riset. Blanda dem med köttfärs och lägg i grytor. Finhacka löken, riv morötterna och stek tills den är gyllene. Blanda med tomatpuré, majonnäs och kryddor och bred såsen över köttfärsen. Grädda i 40 minuter i 180 grader.
Lata kålrullar: 15 enkla och läckra recept
4. Lat kålrullar i en långsam spis
För tillagning av lata kålrullar är pilaf -läget perfekt.
Du kommer behöva: 1 glas ris, 300 g köttfärs, 1 kålhuvud, 1 lök, 2 morötter, 1 msk. tomatpuré, 2 msk vegetabilisk olja, kryddor.
Förberedelse: Lägg köttfärsen i en skål och grädda i 15 minuter. Stek den hackade löken separat och tillsätt den hackade kålen och morötterna till den. Stega grönsaker i 15 minuter, blanda med köttfärs, tillsätt ris, tomatpuré och 1,5 koppar vatten där och koka i 40 minuter.
5. Lat kålrullar med köttfärs och tomater
Skalade och rivna tomater är bättre än någon tomatpuré!
Du kommer behöva: 600 g köttfärs, 100 g ris, 50 g morötter, 700 g kål, 700 g tomater, 50 g lök, 1 ägg, kryddor och örter.
Förberedelse: Koka riset till halvkokt, riv morötterna, hacka löken fint och hacka kålen. Tillsätt allt tillsammans med ägget och kryddorna till köttfärsen, rör om, forma pajerna och lägg i stekpannan.
Hacka tomaterna med örter och kryddor och toppa med latkålsrullarna. Slaktkroppar täckta i 30 minuter eller grädda i 45 minuter i 180 grader.
6. Lata fyllda kålrullar med peppar
Lata fyllda kålrullar och lata fyllda paprika i ett!
Du kommer behöva: 500 g köttfärs, 1 glas ris, 3 paprika, 200 g kål, 2 lök, 2 morötter, 3 tomater, 1 ägg, kryddor.
Förberedelse: Hacka kålen i en mixer, riv morötterna, skär löken och peppar. Lägg hälften av morötter och lök till köttfärsen, resten av grönsakerna, kokt ris, kryddor och ett ägg. Forma kålrullarna och forma.
Stek kvarvarande lök och morötter och tillsätt riven tomater där. Stek och krydda såsen och tjockna den lite med mjöl om så önskas.Häll i formen och grädda i 40 minuter i 200 grader i ugnen.
Kotletter med kål och köttfärs: 8 av de godaste recepten
7. Lata kålrullar med köttfärs och ost
Tillsätt lite ost till köttfärsen om du vill.
Du kommer behöva: 300 g kål, 400 g köttfärs, 1 lök, 1 morot, 80 g ris, 100 g ost, kryddor.
Förberedelse: Finhacka alla grönsaker och blanda dem med köttfärs och kokt ris. Tillsätt kryddor, forma till små tårtor och stek tills de är gyllene. Lägg dem i en form, täck med riven ost och lägg dem i ugnen i en halvtimme vid 180 grader.
8. Lata kålrullar med svamp
Minsta förberedelse och maximalt nöje!
Du kommer behöva: 500 g köttfärs, 100 g ris, 100 g svamp, 2 ägg, 1 lök, 1 morot, 1 kål, 70 g tomatpuré, kryddor.
Förberedelse: Finhacka lök, morot och svamp och stek dem lätt. Koka hackad kål i 5-7 minuter och koka ris separat. Lägg allt i köttfärsen tillsammans med ägg och kryddor, rör om, forma pajerna och vänd ihop till en form. Späd ut tomatpurén i kokande vatten och häll kålrullarna och lägg dem sedan i ugnen under folien i en timme vid 180-200 grader.
9. Lata kålrullar med kål, köttfärs och bovete
Lata fyllda kålrullar med bovete är inte värre än med ris. Tänk bara på att köttfärsen är lösare!
Du kommer behöva: 600 g köttfärs, 150 g bovete, 4 msk. gräddfil, 350 g kål, 1 lök, 1 morot, 3 tomater, 1 ägg, 300 ml tomatjuice, kryddor.
Förberedelse: Koka bovetan mjukt, hacka kålen med lök i en mixer och riv morötterna. Lägg allt till köttfärsen, vispa i ägget där, krydda, forma kålrullarna och stek. Lägg i en kastrull och täck med en blandning av tomatjuice, riven tomater, gräddfil och kryddor. Slakta skålen täckt i 30-35 minuter.
15 recept på den godaste köttfärsgrytan
10. Lat kålrullar med kinakål och köttfärs
Pekingkål är mjukare än vanligt, så kålrullar är väldigt mjuka.
Du kommer behöva: 500 g köttfärs, 1 glas ris, 1 kinakål, 1 lök, 1 ägg, 150 ml gräddfil, 150 ml tomatsås, 100 ml vatten, örter och kryddor.
Förberedelse: Koka riset, finhacka kinakålen och lägg dem i köttfärsen. Tillsätt hackad lök, örter och kryddor, ett ägg där, knåda och forma kotletter. Stek dem lätt på båda sidor och häll sedan med en blandning av vatten, tomatsås, gräddfil. Stek i 30-40 minuter under locket.
11. Lata kålrullar med zucchini
Tack vare zucchinin blir lata kålrullar mer saftiga och håller formen bättre.
Du kommer behöva: 500 g köttfärs, 150 g ris, 200 g zucchini, 1 lök, 1 morot, 250 ml tomatjuice, 2 msk. tomatpuré, 400 g kål, 1 ägg, kryddor.
Förberedelse: Tillsätt kokt ris, riven zucchini, ägg och kryddor till köttfärsen. Gör en stekning med lök och rivna morötter och tillsätt hälften till köttfärsen. Rör om, forma till patties och lägg i en kastrull.
Till återstående stekning, häll i tomatjuice och tomatpuré, gryta i ett par minuter och häll den fyllda kålsåsen nästan till toppen. Slaktkroppar i 45 minuter, täckta på låg värme.
12. Lat kålrullar med köttfärs och couscous
Ett annat alternativ för lata kålrullar utan ris.
Du kommer behöva: 400 g köttfärs, 400 g kål, 100 g couscous, 200 ml mjölk, 100 ml grädde, 100 ml tomatsås, 2 ägg, 1 knippe grönlök, kryddor.
Förberedelse: Hacka kålen tunt och koka i kokande vatten i ett par minuter. Finhacka löken, häll kokande vatten över couscousen tills den sväller och lägg allt i köttfärsen. Tillsätt ägg och kryddor där, knåda, forma kotletter och lägg i en form.
Kombinera mjölk, grädde och tomatsås, häll i latkålsrullar och grädda i 20 minuter under folie på 180 grader. Ta bort folien och grädda i ytterligare 20 minuter.