Bläckfisken passar så bra till ägget att sällsynta recept klarar sig utan det. Det är gott, tillfredsställande, vackert och ger en fin balans av texturer. Men tro inte att allt är begränsat till ett par eller tre av samma typ av alternativ. Få 12 recept på bläckfisk- och äggsallader för varje smak!
1. Sallad med bläckfisk, ägg och gurka
Gör rätten ljusare och mer intressant genom att lägga till mer aromatiska örter.
Du kommer behöva: 100 g bläckfisk, 1 gurka, 2 msk. konserverad majs, 2 ägg, salladslök, koriander, salladsblandning, 2 msk. majonnäs.
Förberedelse: Förbered en kudde med salladsblad, hacka örterna och hacka gurkor och kokta ägg. Koka bläckfisken i saltat vatten, skär i ringar, blanda med resten av ingredienserna och majonnäs och lägg på en kudde.
2. Sallad med bläckfisk, ägg och ris
En mycket enkel och rejäl sallad, perfekt för kokt eller konserverad bläckfisk.
Du kommer behöva: 200 g bläckfisk, 3 ägg, 100 g ris, ett halvt gäng grönsaker, 1 msk. gräddfil, 1 tsk. senap, kryddor.
Förberedelse: Koka ris, hacka bläckfisk och kokta ägg, finhacka gröna. Blanda senap med gräddfil och kryddor efter smak och krydda salladen.
3. Sallad med bläckfisk, ägg och kinakål
Du kan ta butiksmajonnäs, men det är bättre att göra en enkel sås själv!
Du kommer behöva: 200 g bläckfisk, 2 ägg, 1 stor tomat, kinakål, salladsblandning, 20 ml sojasås, 10 ml citronsaft, 2 äggulor, 10 g senap, 200 ml olivolja, kryddor.
Förberedelse: Skär den råa bläckfisken i strimlor och stek i halva sojasåsen. Koka äggen och skär dem tillsammans med tomaterna. Vispa ner alla andra kryddingredienser i såsen och krydda salladen.
Grekisk sallad: 5 av de mest utsökta klassiska recepten (steg för steg)
4. Sallad med bläckfisk, ägg och kokt fläsk
Om du vill, lägg till oliver eller oliver i salladen!
Du kommer behöva: 300 g bläckfisk, 250 g kokt fläsk, 4 tomater, 5 ägg, 250 g ost, majonnäs.
Förberedelse: Skär kokt bläckfisk, kokt fläsk och tomater i strimlor. Koka äggen och skär vita på samma sätt och krossa äggulorna till pynt. Natriumost på ett grovt rivjärn och lägg ut salladen i lager: kokt fläsk, ost, majonnäs, bläckfisk, proteiner, majonnäs, ost, tomater, majonnäs, äggulor.
5. Sallad med bläckfisk och vaktelägg
En vacker maträtt passar harmoniskt på festbordet.
Du kommer behöva: 4 stora bläckfiskar, 10 vaktelägg, 1 paprika, 4 små gurkor, 100 g sallad, 1 rödlök, 3 msk. majonnäs, 1 msk. sojasås, 1 tsk. citronsaft och honung, kryddor.
Förberedelse: Koka bläckfisken tills den är mjuk och skär i tunna ringar. Skär kokta ägg i halva eller i kvartar, hacka lök, gurkor och paprika. Handplocka sallad, blanda ingredienser och krydda med majonnäs, sojasås, honung och kryddad citronsaft.
6. Sallad med bläckfisk, ägg och yoghurt
Ett mycket salladsrecept som är lämpligt även för dem som strikt följer figuren.
Du kommer behöva: 400 g bläckfisk, 100 g gurkor, 100 g morötter, 2 ägg, 50 ml yoghurt, salt och kryddor.
Förberedelse: Koka bläckfisk och ägg och skär dem i strimlor. Hacka gurkorna på samma sätt med morötter - ju tunnare desto bättre. Blanda ingredienserna och krydda med kryddad yoghurt.
Kyckling- och svampsallad: 12 läckra recept
7. Sallad med bläckfisk, ägg och tång
Denna sallad behöver inte majonnäs och andra högkaloridressingar alls!
Du kommer behöva: 150 g bläckfisk, 250 g tång, 2 ägg, en halv citron, kryddor.
Förberedelse: Koka bläckfisken, skär dem i skivor, saft med en halv citron och blanda med kryddor. Under denna tid, koka och tärna äggen och blanda ingredienserna med tången.
8. Sallad med bläckfisk, ägg och svamp
Även om det finns väldigt få produkter i receptet, visar sig salladens smak vara väldigt rik och mångfacetterad!
Du kommer behöva: 200 g bläckfisk, 200 g champinjoner, 1 lök, 3 ägg, 2 msk. majonnäs, kryddor, sesamfrön.
Förberedelse: Stek svamp med lök och kryddor, koka bläckfisk med ägg och hacka. Kombinera ingredienserna, krydda med majonnäs och strö sesamfrön på salladen innan servering.
9. Sallad med bläckfisk, ägg och äpple
Ananasbläckfisk är inte nytt, men vad sägs om ett sött och surt grönt äpple?
Du kommer behöva: 500 g bläckfisk, 4 ägg, 1 lök, 1 äpple, 2 msk. yoghurt, vitlök, örter, kryddor.
Förberedelse: Koka och skär äggen med bläckfisk i tunna strimlor, hacka löken och det skalade äpplet. Det är bättre att strö äpplet med citronsaft så att det inte mörknar. Blanda yoghurt med krossad vitlök, hackade örter och kryddor, krydda salladen.
Caesarsallad med kyckling och mer: 8 klassiska recept
10. Sallad med bläckfisk, ägg och röd kaviar
Du har definitivt träffat denna sallad på ett kafé eller på ett bord på en fest. Här är hans recept!
Du kommer behöva: 500 g bläckfisk, 240 g krabba, 100 g röd kaviar, 4 ägg, majonnäs.
Förberedelse: Koka ägg med bläckfisk och finhacka krabbpinnarna. Hacka bläckfisken i strimlor och separera proteinerna och riven från äggen (äggulor behövs inte i denna sallad). Blanda försiktigt ingredienserna och krydda salladen med majonnäs för att undvika att skada kaviar.
11. Sallad med bläckfisk, ägg och räkor
En burk konserverad krabba skulle också vara mycket lämplig, men detta är inte nödvändigt.
Du kommer behöva: 200 g bläckfisk, 200 g räkor, 3 ägg, 4 körsbärstomater, 4 gurkor, salladsblandning, 1 glas vitt vin, en tredjedel av ett glas olivolja, 1 msk. vinäger, 1 tsk. Bayerskt och dijonsenap, 1 msk. hackade örter, kryddor.
Förberedelse: Koka bläckfisk i en liter vatten med vin, skär i ringar och koka räkor i samma vatten. Blanda olivolja med vinäger, senap, örter och kryddor. Kombinera skaldjur med kokta äggskivor och körsbärshalvor, fältdressing.
12. Sallad med bläckfisk, ägg och skaldjur
För att förbereda denna sallad, ta konserverad skaldjur i din egen juice - snabbt och gott!
Du kommer behöva: 30 g bläckfisk, bläckfisk, musslor och kräfthalsar, 80 g apelsiner, 80 g grapefrukt, 40 g majonnäs, 2 ägg, kryddor.
Förberedelse: Pressa ut bläckfisken och resten av skaldjur ur saften. Skölj och rengör citrus från alla filmer, skär skivorna i halva igen. Koka hårdkokta ägg, skär i skivor, blanda ingredienser och krydda med majonnäs.