Färsk, krispig och mycket ljus grekisk sallad - hur kan du motstå? Det är enkelt och mångsidigt, älskat av nästan alla, och är lika lämpligt för en familjemiddag eller ett festligt bord. Samlade 5 av de mest utsökta klassiska recepten för hur man gör grekisk sallad!
1. Grekisk sallad - ett klassiskt recept
Den hemliga ingrediensen i den aromatiska dressingen är torra örter. Oregano eller mejram kommer att göra.
Du kommer behöva: 5 små gurkor, 3 tomater, 1 paprika, en halv rödlök, 10-15 urkärnade oliver, 100-150 g feta, 1-2 vitlöksklyftor, 1 tsk. salt, 1 msk. citronsaft eller vinäger, 4 msk. l. Extra virgin olivolja, 0,5 tsk vardera svartpeppar och oregano.
Förberedelse:
1. Skär gurkorna i stora halvcirkler, tomaterna i skivor och paprikan i bitar. Rör ner grönsakerna i en skål och lägg dem på skålar.
2. Skär löken i halva ringar och lägg ovanpå grönsakerna.
3. Pressa vitlöken i en separat behållare, tillsätt salt, citronsaft, olivolja och svartpeppar. Fördela salladen jämnt.
4. Skär osten i stora tärningar och lägg ovanpå, strö sedan över torkad oregano. Garnera med oliver.
2. Grekisk sallad med basilika
Basilika ger salladen en ljus och rik doft.
Du kommer behöva: 1 paprika, 1 stor tomat, 3 gurkor, 50 g urkärnade oliver, 1 lök, 150 g fetaost, färsk basilika, 1 tsk. torkad oregano, 2 msk citronsaft, 50-70 ml olivolja, salt och peppar.
Förberedelse:
1. Hacka färska basilikablad och lägg i en skål. Tillsätt svartpeppar, oregano, citronsaft och olivolja till en dressing.
2. Skär gurkorna i stora halvringar, tomat och peppar i tärningar och löken i tunna halvringar. Tillsätt oliver, salt och blanda ingredienserna.
3. Häll dressingen över salladen och rör om. Lägg på en tallrik på salladsblad och toppa med feta kuber.
Sill under en päls: 10 klassiska recept steg för steg
3. Grekisk sallad med fetaost
Inte alla vet, men i själva verket är rätten som vi kallar grekisk sallad "choriatic".
Du kommer behöva: 5 gurkor, 1 stor tomat, 1 paprika, en halv rödlök, 120 g fårost, 50 ml olivolja, urkärnade oliver, oregano, salt, socker, svartpeppar.
Förberedelse:
1. Skala grovt och skär gurkorna i stora halvcirkler. Skär tomaten i skivor och peppar i stora trianglar.
2. Tillsätt oliver till grönsakerna och strö över oregano efter smak. Tillsätt lite peppar, salt och socker. Häll i olivolja och rör om.
3. Skär osten i stora tärningar, lägg i salladen och blanda igen. Toppa med tunna lökhalvringar och strö över oregano igen.
Pepparrot för vintern: 8 klassiska recept
4. Grekisk sallad med honungs senapsdressing
Om du vill ha mer variation - är detta salladsrecept just för dig!
Du kommer behöva: 2 gurkor, 2 tomater, 1 paprika, 1 rödlök, 80 g oliver, 100 g feta, ett gäng sallad, 3 msk. olivolja, 2 msk citronsaft, 1 msk. honung, 1/4 tsk. torr senap, 0,5 tsk vardera torkad basilika och oregano, salt, peppar.
Förberedelse:
1. Kombinera olivolja med citronsaft, honung, senap, torra kryddor och salt.
2. Skär de skalade paprikorna och tomaterna i medelstora tärningar och gurkorna och löken i halva ringar. Häll dressingen över grönsakerna och rör om.
3. Skär feta i tärningar, lägg i salladen och rör om lätt igen. Servera på sallad och toppa med oliver.
Tiramisu hemma: 5 klassiska recept (steg för steg)
5. Grekisk sallad med balsamvinäger
En annan fantastisk dressingvariant för färsk grekisk sallad!
Du kommer behöva: 250 g tomater, 200 g paprika, 300 g gurkor, 100 g urkärnade oliver, 150 g feta, 100 g lök, 30 g grön basilika, 1 tsk. honung, 1 tsk. oregano, 70 ml olivolja, 2 msk. balsamvinäger, salt och peppar.
Förberedelse:
1. Kombinera olivolja, balsamico, honung, oregano, salt och peppar. Låt dressingen stå i en halvtimme.
2. Skär alla grönsaker i stora tärningar och löken i fjärdedelar av ringarna. Skär oliverna i hälften och rör om salladen.
3. Lägg salladen på en tallrik, strö över grön basilika, lägg feta -tärningarna och fyll generöst med dressingen.
