Rätter i grytor från ugnen visar sig alltid vara mycket smakrika och aromatiska. De är helt olika, inte samma som i folie eller ärm. Så var noga med att prova dessa 20 recept för alla tillfällen!
1. Potatis med kyckling i grytor
Välj delar av kycklingen efter krukornas storlek. Både filéer och kycklingben kommer att göra.
Du kommer behöva: 600 g kyckling, 1 lök, 2 morötter, 4 vitlöksklyftor, 100 g ärtor, 6 potatisar, 2 msk. smör, 300 ml buljong, 200 g svamp, kryddor.
Förberedelse: Skär alla grönsaker och svampar i små kuber och stek lätt i smör, bokstavligen 3 minuter. Hacka kycklingen godtyckligt, rulla i kryddor och stek även lätt. Lägg allt i grytor, tillsätt buljong och sätt in i ugnen i 40-45 minuter vid 180 grader.
2. Fläsk med gräddfil i grytor
Du kan lägga till lite tomatpuré och alla grönsaker du gillar till skålen.
Du kommer behöva: 400 g fläsk, 1 lök, 1 morot, 3 msk. gräddfil, vatten, 1 gäng örter, kryddor, 50 g bearbetad ost.
Förberedelse: Skär lök och morot i medelstora tärningar och lägg i det nedre lagret i en kastrull. Bred ut med gräddfil, täck med vatten och lägg ovanpå fläskbitarna. Tillsätt mer gräddfil, kryddor, hackade örter, riven ost och lite vatten. Grädda en timme i 200 grader.
3. Nötkött med tomater i krukor
Du kan mörkna nötköttet i ugnen under en längre tid för att göra det mjukare.
Du kommer behöva: 400 g nötkött, 6 potatisar, 1 lök, 1 morot, 2 tomater, kryddor, örter.
Förberedelse: Skär köttet i bitar och stek lätt tills det är gyllenbrunt. Stek hackad lök och morötter separat. Lägg potatis, kött och stekning i en gryta, krydda, och bred ut tomatcirklar och örter. Grädda i 60-70 minuter i 180 grader.
4. Potatis med korv i grytor
Jaktkorv med ugnspotatis är mycket gott!
Du kommer behöva: 200 g korv, 600 g potatis, 2 lökar, 150 g gräddfil, vatten, kryddor.
Förberedelse: Hacka alla ingredienser slumpmässigt och späd gräddfil med lite vatten med kryddor. Lägg korv, lök och potatis i grytor, täck med vätska och sätt in i ugnen på 160 grader i en timme.
5. Lever med grädde i grytor
Levern i krukor är ännu mjukare än i en stekpanna.
Du kommer behöva: 500 g lever, 1 lök, 200 ml grädde, 2 msk. smör, 1 tsk. mjöl, kryddor.
Förberedelse: Hacka löken fint och stek i smör tills den är gyllene. Skär levern och lägg den i grytor, och lägg löken ovanpå. Häll allt i grädde blandat med mjöl och kryddor. Grädda i 40-50 minuter i 200 grader.
Pumparätter: 20 av de bästa recepten
6. Kycklinghjärtan i grytor
Enkel hemlagad rätt men utsökt!
Du kommer behöva: 700 g kycklinghjärtan, 1 lök, 1 morot, 1 peppar, curry, paprika, 200 ml buljong, kryddor.
Förberedelse: Skölj hjärtan väl, stek lätt och lägg i grytor. Toppa med hackad lök, riven morötter och finhackad paprika. Krydda skålen, tillsätt vatten i grytorna och grädda i 45 minuter i 200 grader.
7. Bloodwort med fetaost i grytor
Vilken korv, korv eller skinka som helst.
Du kommer behöva: 100 g fetaost, 60 g blod, halvpeppar, 3 msk. tomatjuice, 2 ägg.
Förberedelse: Grovhacka peppar och stek lätt tills den är mjuk. Lägg fetaost, blodmask och peppar i krukor, fyll med tomatjuice och vispa i ägget i slutet. Grädda i cirka en halvtimme i 180 grader.
8. Potatis med kött i grytor
Sådana läckra potatisar kan inte tillagas i en kastrull eller kastrull.
Du kommer behöva: 500 g potatis, 300 g kött, 250 g svamp, 1 lök, 1 morot, 100 g gräddfil, 1 msk. tomatpuré, vitlök, kryddor.
Förberedelse: Hacka alla ingredienser slumpmässigt och stek köttet lätt tills det är gyllenbrunt. Stek morötter, lök och svamp separat. Lägg köttet, steken, svampen och potatisen i lager i grytor. Häll allt med gräddfil med tomatpuré, vitlök, örter och kryddor.Tillsätt lite vatten efter behov och grädda i 40-50 minuter i 180 grader.
9. Svampar i krukor
Välj att smaka: porcini svamp, kantareller eller champignon.
Du kommer behöva: 1 kg svamp, 100 g smör, 1 glas gräddfil, 70 g ost, 2 msk. vitt vin, 2 msk. mjöl, örter, kryddor.
Förberedelse: Hacka svampen grovt och stek dem lätt tills de krymper. Dela dem i krukor med smörklumpar. Blanda gräddfil, vin, mjöl, riven ost, kryddor och örter och häll i svampen. Grädda i cirka en halvtimme i 180 grader.
10. Grönsaker bakade i grytor
Detta är bara ett av dussintals alternativ du kan tänka dig.
Du kommer behöva: 3 tomater, 1 zucchini, 2 äggplanter, 1 morot, 2 paprika, 1 knippe gröna, gröna lökar, 1 purjolökstjälk, kryddor.
Förberedelse: Skär alla grönsaker i kuber av ungefär samma storlek och lägg dem i krukor. Strö över allt med kryddor och hackade örter, ringla över olja, häll i ett par matskedar vatten och grädda i 40-45 minuter i 180 grader.
Kaninrätter: 20 snabba och läckra recept
11. Stuvad kål i krukor
En utmärkt dieträtt tilltalar även de som inte är särskilt förtjusta i kål.
Du kommer behöva: 600 g kål, 1 morot, 1 lök, 1 msk. tomatpuré, kryddor, lagerblad.
Förberedelse: Finhacka kålen med lök, riv morötterna på ett grovt rivjärn och blanda allt. Tillsätt kryddor, mosa grönsakerna med händerna och lägg dem i grytorna. Ringla över olja, lägg över lagerblad och grädda i 40 minuter i 180 grader.
12. Aubergine bakad i grytor
Tillsätt vitlök, koriander, chili eller en handfull valnötter om så önskas.
Du kommer behöva: 800 g aubergine, 500 g tomater, 2 paprika, 1 morot, 2 lökar, 3 msk. mjöl.
Förberedelse: Tärna äggplantorna och tomaterna och skär resten av grönsakerna i mindre bitar. Stek lök, morötter och paprika tills de är mjuka, tillsätt mjöl till dem och blanda väl. Dela ingredienserna i grytor och grädda i 40 minuter i 180 grader.
13. Ris med kyckling i grytor
En lätt och välsmakande huvudrätt.
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 300 g ris, 1 morot, 2 lagerblad, curry, kryddor.
Förberedelse: Skär kycklingen i medelstora bitar, riv morötterna och skölj riset. Rör ihop allt, tillsätt kryddor, lägg i grytor och täck med vatten så att det täcker riset helt. Lägg över lagerblad och grädda i 35-40 minuter i 180 grader.
14. Bovete med gröna bönor i krukor
Du kan använda svamp eller ärtor istället för gröna bönor.
Du kommer behöva: 600 g fläsk, 400 g bovete, 1 lök, 1 morot, 100 g smör, 250 g gröna bönor, kryddor.
Förberedelse: Skär köttet, stek tills det är gyllenbrunt och lägg i grytor. Stek den hackade löken separat med rivna morötter och fördela ovanpå. Krydda, tillsätt bönor och bovete, tillsätt en bit smör och vatten för att täcka innehållet. Grädda i 40-45 minuter i 180 grader.
15. Couscous med grönsaker och ost i grytor
Ta färgglada grönsaker och skär i ungefär samma kuber.
Du kommer behöva: 200 g couscous, 400 ml vatten, 1 lök, 1 morot, 1 peppar, 1 zucchini, 70 g ost, kryddor.
Förberedelse: Hacka grönsakerna och stek dem lätt tills de är halvkokta. Lägg i grytor, tillsätt couscous, krydda och rör om. Täck med vatten och grädda i cirka 30 minuter vid 180 grader. Tillsätt riven ost, rör om och servera.
Fylld paprika: 15 originalrecept (steg för steg)
16. Hirsgröt med pumpa i grytor
Du kan smaksätta den med honung eller tillsätta örter med ost och kryddor.
Du kommer behöva: 220 g hirs, 500 g pumpa, 750 ml mjölk, 60 g smör.
Förberedelse: Skölj hirsen och skär pumpan i små tärningar. Värm mjölk i en kastrull, lägg pumpa och spannmål i den och koka i 15 minuter. Överför sedan till grytor, tillsätt olja och grädda i en halvtimme vid 130 grader.
17. Havregryn med äpplen i krukor
Här är ett recept på den perfekta grytfrukosten också!
Du kommer behöva: 6 msk havregryn, 2 glas vatten, 2 äpplen, 2 tsk. Smör.
Förberedelse: Häll spannmålen i grytorna, täck med kallt vatten och tillsätt de skalade äppeltärningarna.Tillsätt smör och kryddor där efter smak och sätt in i ugnen i en halvtimme på 200 grader.
18. Korn med kött i grytor
Allt kött klarar sig, från kalkon till fläsk.
Du kommer behöva: 600 g kött, 400 g korn, 280 g morötter, 200 g lök, 1,5 l vatten, kryddor.
Förberedelse: Blötlägg korn i ett par timmar, och skär köttet i tärningar och rulla i kryddor. Hacka löken och vitlöken och stek dem tillsammans med köttet tills de är halvkokta. Lägg till pärlkorn där, blanda och värm upp blandningen och lägg den sedan i krukor. Häll vatten nästan till brädden och grädda i 30 minuter vid 200, och sedan ytterligare 40 minuter vid 180 grader.
19. Bönor med grönsaker i grytor
Hemmagjord variant på den klassiska georgiska lobio.
Du kommer behöva: 1 dl bönor, 1 peppar, 1 morot, 1 lök, 2 msk. tomatpuré, kryddor, vitlök, örter, 0,5 msk. socker, 1 msk. mjöl.
Förberedelse: Blötlägg bönorna över natten och häll 0,5 koppar vatten på morgonen och lägg dem i ugnen täckt i 40 minuter vid 180 grader. Under denna tid, förbered en grillad morötter och lök med socker, kryddor, mjöl och tomatpuré. Lägg bönorna i grytor, strö över peppar och rosta, en bråkdel av vatten och strö över örter och vitlök. Grädda i ytterligare 40 minuter.
20. Äpplen bakade i grytor
Var noga med att lägga till dina favorit torkade frukter, kanderade frukter eller nötter.
Du kommer behöva: 2-3 äpplen, 0,5 dl socker, kanel.
Förberedelse: Skala och tärna äpplena och tillsätt fyllningen efter smak. Täck allt med socker och kanel, och sätt in i ugnen på 200 grader i 25-30 minuter.