Det finns ett kålhuvud igen, och du vet inte vad du ska laga från det? Sedan delar vi 15 recept på kålkotletter - en utsökt tillbehör, ett snabbt mellanmål och bara en intressant maträtt för en förändring!
1. Kålkotletter i en kastrull
Låt oss börja med ett klassiskt recept där du kan lägga till andra grönsaker efter smak.
Du kommer behöva: 300 g kål, 1 lök, 2 ägg, 2 msk. gräddfil, 30 g smör, kryddor.
Förberedelse: Hacka kål och lök i en mixer, tillsätt ägg med gräddfil och kryddor och blanda köttfärsen. Stek kotletterna på båda sidor i smör.
2. Kålkotletter i ugnen
På så sätt är kotletterna mindre feta, så det här är receptet med lägsta kaloriinnehåll!
Du kommer behöva: 300 g kål, 1 ägg, 1 lök, kryddor, 2 msk. mjöl.
Förberedelse: Mal kål och lök i en mixer, tillsätt mjöl, ägg och kryddor och blanda. Forma pajerna, lägg på pergament och grädda i 180 grader i 20 minuter på ena sidan och 10-15 på den andra.
3. Panerade kålbitar
Brödsmulor blandat med kryddor ger en fin krispig skorpa.
Du kommer behöva: 1 kg kål, 2 vitlöksklyftor, 1 lök, 1 gäng örter, 0,5 dl mjöl, kryddor, 1 dl brödsmulor.
Förberedelse: Koka kålen i 8-10 minuter och hacka den i en mixer. Tillsätt finhackad lök, örter, vitlök och sedan kryddor och mjöl. Forma pajer, rulla i ströbröd och stek tills de är gyllene.
4. Kålkoteletter i smeten
Det visar sig något mellan kotletter och kotletter. Ett mycket ovanligt men enkelt recept!
Du kommer behöva: 1 kålhuvud, 1 ägg, 2 msk. mjöl, 3 msk. mjölk, kryddor.
Förberedelse: Skär kålhuvudet i 4 bitar, svetsa tills det är mjukt och skär varje kvart i tunna skivor. Blanda smeten från resten av ingredienserna, doppa kålen i den och stek.
Vad du ska laga med fläskfärs: 20 snabba och läckra recept
5. Kotletter med kål och morötter
Dessa kotletter är mycket saftiga och har en behaglig gyllene nyans.
Du kommer behöva: 400 g kål, 1 morot, 1 lök, 1 ägg, 4 msk. gryta, örter, kryddor.
Förberedelse: Riv morötterna, hacka löken fint och stek lätt. Hacka kålen och häll kokande vatten i 5 minuter. Blanda grönsakerna, tillsätt resten av ingredienserna, rör om färsen och låt stå i 10 minuter. Forma och stek pannkakorna.
6. Kålkotletter med potatis
Välj detta recept för en mer tillfredsställande måltid!
Du kommer behöva: 300 g kål, 300 g potatis, 50 g skorpor, 2 lökar, 1 ägg, 1 msk. Smör.
Förberedelse: Koka potatisen och mosa dem i potatismos och hacka kål och lök och gryta lätt. Blanda båda massorna, tillsätt smör och ägg, gör kotletter och rulla i ströbröd. Och stek sedan i en kastrull.
7. Kålkotletter med svamp
Kefir gör kotletterna ännu mjukare och mjukare.
Du kommer behöva: 200 g kål, 150 g svamp, 160 ml kefir, 1 ägg, 3 msk. mjöl, kryddor.
Förberedelse: Hacka kålen, knåda den med händerna och tillsätt svampen som skärs i medelstora bitar. Häll i kefir med ägg, krydda, tillsätt mjöl och knåda färsen. Sked kotletterna i stekpannan.
8. Kålkotletter med ost
Ost av vilken typ och textur som helst är lämplig. Förresten, keso är också bra!
Du kommer behöva: 500 g kål, 100 g ost, 1 lök, 1 morot, 1 ägg, 60 g mjöl, örter, kryddor, brödsmulor.
Förberedelse: Koka kålen i 10 minuter och hacka fint med en kniv. Stek rivna morötter med lök och lägg i kålen. Tillsätt riven ost, hackade örter, ägg, kryddor, mjöl och lite ströbröd där till en behaglig konsistens. Forma och stek pannkakorna 3-4 minuter per sida.
15 läckra fiskkakorecept för hela familjen
9. Kål och köttfärsbiff
Originalversionen av kål- och köttkoteletter.
Du kommer behöva: 400 g kål, 1 ägg, 150 g köttfärs, kryddor, 0,5 gäng salladslök, 10 msk. mjöl.
Förberedelse: Hacka kålen tunt, häll kokande vatten över i 7 minuter och låt rinna av. Tillsätt köttfärsen, ägget, kryddorna, hackad salladslök och halva mjölet, knåda färsen och forma kotletterna. Doppa dem i resterande mjöl och stek dem.
10. Magra kålbitar
Det finns inga ägg, ingen mjölk - inget överflödigt alls. Bara två ingredienser!
Du kommer behöva: 1 kg kål, 1 glas semolina, kryddor.
Förberedelse: Hacka kålen i en mixer, tillsätt semolina med kryddor, rör om och låt stå i 15 minuter. Forma pajerna, stek - och du är klar!
11. Kålkotletter med ris
Ett perfekt tillskott till kötträtter.
Du kommer behöva: 400 g kål, 150 g ris, 1 ägg, 1 gäng grönsaker, 2 msk. mjöl, kryddor.
Förberedelse: Koka riset tills det är mjukt, riv kålen, finhacka grönsakerna och blanda alla ingredienser. Forma till små tårtor och stek på båda sidor.
12. Kålkotletter med bovete
Ett mycket gott och originellt recept, även om det är mer komplicerat.
Du kommer behöva: 450 g kål, 250 g bovete, 500 g potatis, 300 g morötter, 100 g lök, kryddor.
Förberedelse: Koka potatis och bovete tills de är mjuka och hacka lök, morötter och kål och gryta tills de är mjuka. Mosa potatisen och blanda alla ingredienser till en tjock, kryddad grönsaksfärs. Forma och stek pannkakorna i en stekpanna.
15 enkla och läckra recept på grönsakskotletter
13. Kålkotletter med gryta
Gryta ersätter mjöl perfekt och ger en mer delikat smak.
Du kommer behöva: 700 g kål, 100 g semolina, 2 ägg, örter, kryddor.
Förberedelse: Hacka kålen, häll över med kokande vatten och pressa. Tillsätt hackade örter, ägg, kryddor och hälften av semolina, knåda färsen och låt svälla i 15 minuter. Forma pajerna, brygg i återstående semolina och stek.
14. Kålkotletter med havregryn
Flingor eller kli kommer att göra, men du måste slipa dem i förväg.
Du kommer behöva: 500 g kål, kryddor, 50 g havregryn, örter.
Förberedelse: Koka kål med kryddor tills den är mjuk, låt torka och svalna och hacka i en mixer eller med köttkvarn. Tillsätt gröna, kryddor och havregryn till malet kål, rör om, forma kotletterna med blöta händer och stek.
15. Kålkotletter med zucchini
Ännu ett enkelt kostrecept!
Du kommer behöva: 300 g kål, 300 g zucchini, 1 ägg, 4 msk. mjöl, 2 msk. gräddfil, en nypa läsk, 1 tsk. socker, kryddor.
Förberedelse: Riv zucchinin på ett fint rivjärn och pressa lätt från vätskan. Hacka kålen i en mixer, blanda med zucchinin och tillsätt resten av ingredienserna. Sked kotletterna i stekpannan.