Torsk är mycket populär inte bara på grund av sin unika smak, utan också för att den är lätt och bekväm att förbereda. Fånga fantastiska recept på torskfilé i ugnen. Vi har hittat de mest framgångsrika, intressanta och varierande av dem!
1. Torskfilé under en grönsaksrock
En mycket vacker, aromatisk och god maträtt.
Du kommer behöva: 900 g torsk, 200 g gräddfil, 1 tomat, 2 inlagda gurkor, 20 g valnötter, salladslök, mynta, örter, olivolja, citron.
Förberedelse: Hacka gurkorna och tomaterna så små som möjligt, hacka nötterna och örterna och pressa vitlöken. Blanda allt, tillsätt lite olivolja och citronsaft. Lägg torskfilén på en plåt, krydda, pensla med gräddfil och bred ut grönsaksblandningen ovanpå. Grädda i 20 minuter i ugnen på 180 grader.
2. Torskfilé med tomater i ugnen
Ett enkelt vardagsrecept som kan tillagas på några minuter.
Du kommer behöva: 500 g torskfilé, 2 tomater, 150 g ost, kryddor, örter.
Förberedelse: Krydda filéerna, skär osten i tunna skivor och tomaterna i skivor. Lägg torsken i en smord form och toppa med osten och tomaterna. Grädda i 20 minuter i ugnen på 180 grader.
3. Torskgratäng
Läcker och vacker gryta med torskfilé med ostskorpa.
Du kommer behöva: 1 kg torskfilé, 2 dl mjölk, 3 msk. smör, 6 msk. mjöl, 0,5 dl brödsmulor, 1,5 dl riven ost, kryddor.
Förberedelse: Koka fisken i kokande vatten i 5-6 minuter och låt torka. Smält smöret, stek mjölet och häll långsamt i mjölken under kraftig omrörning. Skär fisken i bitar, lägg i en form, pensla med sås och fortsätt varva lager tills fisken är slut. Strö över riven ost och ströbröd ovanpå och grädda i ugnen i ca 20 minuter vid 180 grader.
Torsklever sallad: 15 av de mest utsökta recepten
4. Torsk med peppar och tomatsås
Det finns helt klart italienska rötter i detta recept!
Du kommer behöva: 800 g torskfilé, 3 tomater, 1,5 röda paprika, 1 lök, vitlök, 150 g mozzarella, kryddor, citronsaft.
Förberedelse: Skala tomater, paprika och lök, hacka grovt och hacka i en mixer tills de är släta. Lägg torskfilén i en form, ringla över citron och strö över. Toppa med grönsakssås och smula ner mozzarellan. Grädda i ugnen på 180 grader i 25 minuter.
5. Ugns torskfilé med svampsås
Du måste fortfarande leta efter en annan, så känslig maträtt!
Du kommer behöva: 500 g torskfilé, 1 msk. mjöl, 30 g ost, 1 msk. brödsmulor, 200 ml grädde, 100 g tomatsås, 200 g svamp, 1 lök, vitlök och kryddor.
Förberedelse: Skär filén i bitar, rulla i kryddor och mjöl, stek lätt och vik i en form. Hacka och stek löken och svampen, tillsätt grädden och tomatsåsen och låt sjuda i 10 minuter. Häll såsen över fisken, tillsätt riven ost med ströbröd och grädda i ugnen tills den är knaprig i 200 grader.
Ugns kycklingmarinad: 15 av de mest utsökta recepten
6. Torskfilé i ugn med morötter och lök
Torsk har en mycket mild smak, så den är mycket god även i så enkla kombinationer.
Du kommer behöva: 1 kg torskfilé, 4 morötter, 3 lökar, 4 matskedar majonnäs, kryddor.
Förberedelse: Hacka torsken grovt, riv morötterna och hacka löken. Lägg fisken på en smord plåt, strö över kryddor och toppa med lökbitar. Smörj skiktet med majonnäs, lägg ut morötterna och smörj igen. Sätt in i ugnen i 10 minuter vid 200 grader, sänk temperaturen till 180 och koka ytterligare 20 minuter.
7. Knaprig torsk med örter och citron
Servera med stekta och färska grönsaker.
Du kommer behöva: 1 kg torskfilé, 1 citron, 1 purjolök, 1 knippe dill, 2 msk. smör, 4 msk brödsmulor, 200 ml grädde, 3 msk. riven ost, kryddor.
Förberedelse: Riv filén med salt och kryddor, häll över saften av en halv citron och låt stå i en halvtimme. Hacka purjolöken och fräs den i smör. Tillsätt grädde där, koka lite, krydda med resterande citronsaft och kryddor. Tillsätt hackad dill i slutet.Lägg fisken i en form, häll i såsen, täck med riven ost med ströbröd och sätt in i ugnen i 35 minuter vid 180 grader.
8. Torskfilé i ugn med zucchini
Delikat och saftig zucchini passar här som familj.
Du kommer behöva: 800 g torskfilé, 1 zucchini, kryddor, 30 g ost, örter, 2 msk. gräddfil.
Förberedelse: Doppa fisken i kryddor och låt ligga. Skär zucchinin i ringar och överlappa dem på pergamentet. Toppa med torsk och pensla med gräddfil, riven ost och örtsås. Grädda i cirka 20 minuter i 180-200 grader.
Vad du ska laga från kalkonfilé: 20 enkla och läckra recept
9. Torskfilé med blomkål
Det är bäst att baka sådan fisk i pergamentbåtar.
Du kommer behöva: 500 g torskfilé, 300 g blomkål, 2 lökar, 1 morot, 50 g gräddfil, 100 g ricotta eller annan mjukost, 1 gäng örter, kryddor.
Förberedelse: Skär torsken i bitar, löken i ringar och koka blomkålen lätt. Forma båtar av pergament, lägg kål, rivna morötter och lök och lägg på fisk. Strö över allt med kryddor, pensla med ost och sätt in i ugnen i en halvtimme på 200 grader.
10. Torskfilé i ugn med potatis
För skönhet, ordna genast skålen i snygga formar.
Du kommer behöva: 500 g torskfilé, 500 g potatis, 2 lökar, 250 ml mjölk, 2 ägg, 5 oliver, 1 msk. smör, vitlök och kryddor.
Förberedelse: Koka torskfilén i kokande vatten i 6 minuter och skär i skivor. Häll varm mjölk över den och låt stå i en timme. Koka potatisen, skär i skivor och hacka och stek löken och vitlöken separat i vegetabilisk olja.
Lägg lök, potatis och torsk i en form, krydda, fält 2 msk. mjölk och lägg i en smörklump. Grädda i 15-20 minuter i 180 grader. Servera ett fat med oliver och kokta ägg.