En rejäl frukost ger energi för hela dagen, piggar upp och är helt enkelt behaglig, men ofta på morgonen finns det ingen lust att slösa tid på att laga mat. Jag skulle vilja ägna varje ledig minut åt mig själv och nära och kära, och inte till spisen. Du behöver inte välja längre, för vi har redan samlat 20 snabba och läckra recept till frukost!
1. Frittata
Du kan lägga till dina favoritgrönsaker, örter eller svampar till en klassisk italiensk omelett.
Du kommer behöva: 4 ägg, 1 purjolök, 1,5 msk. olivolja, parmesan, salt och peppar.
Förberedelse: Stek purjolöken, hackade i ringar, i olivolja tills de är mjuka. Vispa kraftigt kryddade ägg och riven parmesan. Häll omeletten i löken, rör om och stek i 10-15 minuter på svag värme.
2. Omelett med svamp
Ostronsvamp, champinjoner eller andra svampar är perfekta för en sådan frukost!
Du kommer behöva: 2 ägg, 100 g svamp, 70 ml grädde, 30 ml vitt vin, 10 ml sojasås.
Förberedelse: Stek de hackade svamparna tills de är halvkokta, tillsätt vin och avdunsta. Tillsätt sedan halva grädden och sojasåsen och låt sjuda ytterligare 6 minuter. Vispa ägg med resterande grädde, häll i en stekpanna med smör. När omeletten stelnat lägger du ut svampen och sveper in den med en spatel.
3. Frodig omelett
Det lättaste och fluffigaste du kan laga till frukost från ägg!
Du kommer behöva: 3 ägg, 8 matskedar mjölk, smör, salt.
Förberedelse: Vispa ägg och salt med en visp på hög hastighet, tillsätt mjölk och rör om igen. Smörj en ugnsform med smör, häll i en omelett och grädda i 20 minuter i 200 grader. Lägg vid servering ytterligare en bit smör ovanpå.
4. Oyakodon
Bakom det fina namnet finns en annan variant på frukostomelett. Japanska den här gången!
Du kommer behöva: 300 g kycklingfilé, 3 ägg, 1 lök, 0,5 dl ris, 6 msk. sojasås, 2 msk socker, grön lök.
Förberedelse: Skär löken i halva ringar och lägg i den kokande sojasåsen. Häll socker ovanpå och koka i ett par minuter, rör om då och då. Stek den hackade kycklingfilén i såsen och häll i slutet den vispade äggblandningen och koka i ett par minuter. Servera med ris och hackad grön lök.
5. Shakshuka
En traditionell israelisk maträtt - en rejäl frukost innan en hektisk dag!
Du kommer behöva: 4 ägg, en halv lök och en chilipeppar, vitlök, 200 g hackade tomater, 2,5 msk. tomatjuice, 40 g fetaost, oregano, persilja, koriander, spiskummin, salt, peppar.
Förberedelse: Hacka lök, vitlök och chili, krydda i olivolja med en nypa socker. Tillsätt mosade tomater och tomatjuice och tillsätt örter och kryddor efter ett par minuter. I den flytande såsen, vispa äggen med en hel äggula, lägg feta skivorna ovanpå, täck över och skicka till ugnen i 3 minuter. Håll äggulorna tillräckligt rinnande och strö över färska örter vid servering.
Hur man lagar vitlökspilar: snabb och god
6. Curd gryta
Det finns dussintals grytorecept, men vi valde det som definitivt kommer att fungera första gången!
Du kommer behöva: 450 g keso, 150 g fet gräddfil, 5 msk. socker, 2 ägg.
Förberedelse: Tillsätt gräddfil och ägg vispad med socker till riven keso. Mal degen, häll i en smord form, grädda i 40 minuter och servera med bär.
7. Fyllda tomater
Ytterligare ett enkelt och hälsosamt recept för frukost som ger dig en livskraftsförstärkning under hela dagen!
Du kommer behöva: 4 tomater, 4 ägg, 4 mozzarellabollar, 2 msk. olivolja, havssalt och provencalska örter.
Förberedelse: Skär av topparna på tomaterna och ta ut fruktköttet och häll upp de uppvispade äggen. Krydda, toppa med en mozzarellaboll och grädda i 180 grader i 10 minuter.
8. Lata dumplings
Det är svårt att föreställa sig en enklare och snabbare frukost!
Du kommer behöva: 200 g keso, 1 ägg, 30 g mjöl, socker och salt.
Förberedelse: Gnid ut degen från alla ingredienser, justera mängden mjöl så att den inte blir för kladdig. Strö över bordet med mjöl, rulla korvarna, skär dem i brickor och koka i kokande vatten tills alla bitar kommer upp.
9. Bärsmula
Detta recept är för dig som älskar müsli och lätt bärfrukost!
Du kommer behöva: 1 kopp frysta bär, 6 matskedar müsli, 3 matskedar Sahara.
Förberedelse: Rör ner jordgubbar, tranbär eller andra bär efter eget val med socker och lägg i en ugnsform. Toppa med müsli och sätt in i ugnen i 20 minuter vid 180 grader.
10. Banosh
En rejäl och rejäl frukost är perfekt med sprakor, stekt bacon eller ostmassa.
Du kommer behöva: 1 dl majsmjöl, 1 dl grädde, 8 msk vatten, salt.
Förberedelse: Koka upp grädden, tillsätt vattnet och tillsätt sakta majsmjölet. Koka upp banonen under konstant omrörning med en träspatel i cirka 25 minuter vid lägsta temperatur.
Snabb middag: 20 enkla matrecept
11. Bramboraki
Om vi pratar om nationella rätter, är tjeckiska potatispannkakor idealiska för rollen som kan dömas till frukost!
Du kommer behöva: 600 g potatis, vitlök, 2 ägg, 30 ml mjölk, merian, 20 g mjöl, salt, peppar.
Förberedelse: Riv potatis, salt och pressa väl. Tillsätt resten av ingredienserna, krydda, rör om och lägg bamboraki i varm olja som en potatispannkaka. Stek tills den är gyllene och ta bort överflödigt fett med pappershanddukar.
12. Zucchini våfflor
Om du har ett våffeljärn, kommer denna frukost definitivt att förvåna alla familjemedlemmar!
Du kommer behöva: 400 g zucchini, 2 ägg, 80 g mjöl.
Förberedelse: Riv zucchinin, salta och pressa saften väl efter 5 minuter. Blanda dem med ägget och mjölet med en gaffel, pensla våffeljärnet med smör och stek courgettegen i 5-6 minuter. Servera med grädde, ost eller lax.
13. Mjölkgryta
Vi är övertygade om att grynsgröt inte gillas av dem i vars familj den lagades felaktigt!
Du kommer behöva: 2,5 msk gryta, ett glas mjölk och vatten, 40 g smör, socker och salt.
Förberedelse: Koka upp mjölken med vatten, krydda och tillsätt semolina i en tunn stråle, rör omedelbart. Koka i cirka 5 minuter, rör hela tiden med en spatel så att det inte blir några blodproppar. Tillsätt smör, sylt, honung, bär eller andra fyllmedel vid servering.
14. Muffins med skinka och ost
Original och mycket tillfredsställande muffins - vad mer behöver du för en bra start på dagen?
Du kommer behöva: 200 ml mjölk, 4 ägg, 400 g mjöl, 125 g vardera smör, ost och skinka, 1 msk. socker, 10 g bakpulver, salt, peppar.
Förberedelse: Vispa smält smör med socker och mjölk, tillsätt ägg, mjöl och bakpulver, knåda degen. Rör ner tärnad skinka och ost. Lägg i formar och grädda i en halvtimme på 180 grader.
15. Risgröt med kondenserad mjölk
Ris är inte bara en smulig efterrätt, utan också den mest känsliga gröten till frukost!
Du kommer behöva: 60 g ris, 350 ml mjölk, 150 ml grädde, 40 g smör, 120 g kondenserad mjölk, vanillin, skal, frukt.
Förberedelse: Blanda grädden och mjölken, tillsätt lite vanilj och skal och koka upp. Tillsätt ris, sänk värmen och koka i cirka 15 minuter, rör om då och då för att förhindra att ris brinner. Rör ner kondenserad mjölk, låt gröten svalna något och servera med frukt.
Hur man lagar utsökt kycklinglever: 15 recept
16. Cheesecake gjord på hård ost
Eller rättare sagt, det är något mellan en gryta och en ostkaka - men verkligen mycket god!
Du kommer behöva: 300 g vetemjöl, 400 g ost, 3 ägg, 75 ml mjölk, 200 g smör, vitlök, salt.
Förberedelse: Sikta mjölet och krossa det med kallt smör i smulor. Tillsätt mjölk, knåda degen och ställ den i kylen i en halvtimme och rulla sedan ut den på en plåt i ett tunt lager. Blanda den rivna osten med vitlök och ägg, lägg jämnt ovanpå och ställ in i ugnen i 25 minuter.
17. Bananpannkakor
Vilken frukost skulle vara komplett utan mjuka och fluffiga pannkakor?
Du kommer behöva: 150 ml mjölk, 1 banan, 90 g mjöl, 1 ägg, 1 msk. smör, 1 msk. socker, 2 tsk. bakpulver, 0,5 tsk.läsk, en nypa salt.
Förberedelse: Kombinera de torra ingredienserna till degen och mosa bananen i en annan skål och vispa den med äggula, mjölk och ghee. Rör om blandningen, vispa vitorna separat tills de är skummande och tillsätt långsamt till resten. Stek pannkakor bara i en torr stekpanna!
18. Klassiska ostkakor
Slutligen fick vi till en så älskad frukost och dela ett beprövat recept!
Du kommer behöva: 500 g keso, 2 ägg, 6 matskedar. mjöl, 2 msk. socker, 5 msk. oljor.
Förberedelse: Mosa ostmassan väl med en gaffel och krossa den med ägg och socker. Tillsätt 5 matskedar mjöl, rör om och forma till bollar. Platta ut varje boll lite, rulla i kvarvarande mjöl och stek på båda sidor.
19. Hjärtlig biffstekfrukost
Det mest brutala frukostreceptet i vårt urval!
Du kommer behöva: 300 g biff, 3 ägg, 1 lök, 2 avokado, 1 burk lecho, 2 tomater, koriander, salt och peppar, olja.
Förberedelse: Grilla skivor av skalad avokado eller i lite olja. Stek biffen och skicka den till ugnen, och under denna tid gryta alla grönsaker. Häll ägg med hela äggulor i grönsaksblandningen, krydda och koka på svag värme. Servera allt tillsammans i stekpannan och strö över örter!
20. Potatisbitar med skinka
Du kan inte överraska någon med vanliga potatispannkakor, men hur är det med panerade potatisbitar?
Du kommer behöva: 6 potatisar, 200 g skinka, 125 g ost, 2 ägg, 1,5 msk. mjöl, salt, peppar.
Förberedelse: Riv potatis, skinka och ost på samma rivjärn, tillsätt ägg och kryddor till dem. Om blandningen är för mjuk, tillsätt lite mjöl och forma till pajer. Rulla var och en i mjöl till en skorpa och stek.