Det räcker inte bara att baka utsökt och doftande påsk inför semestern. Det måste fortfarande dekoreras, och ju vackrare, desto bättre. Dela 15 bästa påsktåringsrecept!
1. Proteinglasyr
Använd pulver och andra dekorationer direkt eftersom glasyren torkar snabbt.
Du kommer behöva: 120 g florsocker, 1 protein, 1 tsk. citron juice.
Förberedelse: Slå proteinet med en mixer med låg hastighet och öka dem gradvis. Tillsätt citronsaften och tillsätt långsamt florsockret över skeden, vispa. Stäng av mixern när glasyren är blank och slät.
2. Sockerglasyr med gelatin
Fin tjock fudge som definitivt inte kommer att smula.
Du kommer behöva: 125 g socker, 75 ml vatten, 1 tsk. gelatin, 0,5 tsk. citron juice.
Förberedelse: Häll gelatin med 25 ml vatten och låt stå i en halvtimme. Häll resten av vattnet över sockret och citronsaften och koka upp. Häll långsamt gelatin i sirapen, blanda och vispa massan med en mixer tills den blir vit.
3. Kaffeglasyr
Ett ovanligt glasyrrecept för älskare av kulinariska experiment.
Du kommer behöva: 1 msk snabbkaffe, 100 ml vatten, 1 glas socker.
Förberedelse: Häll varmt vatten över kaffe och rör om tills det är helt upplöst. Tillsätt socker till det, lägg det på spisen och koka glasyren tills det blir en tjock sirap.
4. Gräddglasyr
Sådan glasyr stelnar inte bra förrän i slutet, så behåll kakorna försiktigt.
Du kommer behöva: 50 g smör, 3 msk gräddfil, 0,5 dl socker, 3 msk. kakao.
Förberedelse: Hetta upp gräddfil i en kastrull, tillsätt smör och koka på svag värme tills det smälter. Tillsätt kakaosockret och koka tills det är tjockt, men låt inte glasyren koka.
5. Chokladproteinglasyr
Du kan lägga kakao till en klassisk proteinglasyr, men det är viktigt att hålla proportionerna.
Du kommer behöva: 1 dl florsocker, 2 ekorrar, 1 tsk. vaniljsocker, 2 tsk. kakao, 1 tsk. citron juice.
Förberedelse: Sikta kakaon och blanda den med strösocker och vaniljsocker med en visp. Tillsätt citronsaft och äggvitor och blanda till en slät massa och vispa sedan lätt med en mixer.
6. Glasyr med mjölk och kakao
En vacker grädde till påsktårta som även en nybörjare klarar.
Du kommer behöva: 100 g socker, 6 matskedar mjölk, 5 msk. kakao, 80 g smör.
Förberedelse: Blanda socker med kakao, häll över mjölk och koka över medelvärme. Tillsätt smör och koka glasyren tills den är slät och tjock.
7. Citronglasyr
Den sura citronfrosten är fantastisk med smördeg.
Du kommer behöva: 100 g florsocker, 2 msk. citronsaft, en nypa skal.
Förberedelse: Skaka florsockret väl så att det inte finns några klumpar i det. Tillsätt skalet och citronsaften, krossad i en mixer och mal massan till en homogen tjock konsistens.
8. Kokosglasyr
Du kan lägga till lite kokossmak, spån eller experimentera med kokosolja.
Du kommer behöva: 60 g smör, 3 dl strösocker, 60 ml kokosmjölk, 1 tsk. vanilj extrakt.
Förberedelse: Vispa smält smör tills det är luftigt och tillsätt hälften av florsockret. Rör sedan i koksmjölk och vaniljextrakt och tillsätt sedan återstående pulver, med hänsyn till önskad konsistens.
15 enkla recept på chokladglasyr till din tårta
9. Chokladglasyr
Glasyren med äkta mörk choklad är rikare än med kakao.
Du kommer behöva: 100 g choklad, 50 ml 30% grädde, vanilj.
Förberedelse: Häll grädden över chokladen och smält den i ett vattenbad, rör om då och då. Tillsätt vanillin och blanda väl igen tills det är smidigt. Justera mängden grädde så att frostingen inte blir för tjock eller rinnande.
10. Glasyr med saft
Det kommer att bli särskilt gott med surt bär eller citrusjuice.
Du kommer behöva: 1 protein, 4 matskedar juice, 3/4 dl florsocker.
Förberedelse: Slå proteinet med strösocker tills det är fluffigt, homogent, som med vanlig proteinglasyr. Tillsätt saften gradvis och vispa igen.
11. Karamellglasyr
Toffee gör en mycket ovanlig och original glasyr till påsk.
Du kommer behöva: 200 g kola, 40 g smör, 70 ml mjölk, 1 msk. florsocker.
Förberedelse: Hetta upp mjölken, tillsätt smör och koka upp. Tillsätt sedan florsocker och flingor, rör om och fortsätt koka på svag värme tills det är jämnt.
12. Jordgubbsfrostning
Ett annat mycket enkelt men originellt recept.
Du kommer behöva: 70 g jordgubbar, 150 g florsocker, 2 msk. mjölk.
Förberedelse: Mosa jordgubbarna i puré eller vispa dem med en mixer. Tillsätt mjölk och siktat florsocker och blanda tills det är smidigt.
Svampsoppa med porcini svamp: 15 av de läckraste recepten
13. Apelsin-chokladglasyr
Det blir väldigt annorlunda med olika typer av choklad.
Du kommer behöva: 3 msk apelsinjuice, 50 g smör, 90 g choklad, kanel.
Förberedelse: Bryt upp chokladen, fyll den med apelsinjuice, tillsätt smör och lägg den på spisen. Koka på svag värme tills alla ingredienser har smält. Tillsätt en nypa kanel och rör om tills den är jämn.
14. Nötglasyr
Idealiskt kombinerat med kulich, som innehåller nötter och torkad frukt.
Du kommer behöva: 1,5 dl grädde, 1,5 dl nötter, 1,5 dl socker, 2 msk. Smör.
Förberedelse: Mal nötter i en mixer till smulor, blanda med socker och tillsätt grädde och smör. Koka upp glasyren och koka i 15 minuter, rör om då och då när den tjocknar.
15. Äpplehonungglasyr
Alla kommer definitivt att vara nöjda med denna påsk!
Du kommer behöva: 130 g socker, 130 ml vatten, 1 msk. honung, 2 äpplen, 1 citron, 2 g agar-agar.
Förberedelse: Blanda vatten med socker, honung och en sked citronsaft och koka sirapen tills den är gyllene. Tillsätt skalade och hackade äpplen, skal och kvarvarande citronsaft. Koka fudgen till en konsistens av en pasta, tillsätt agar-agar enligt instruktionerna, koka i ytterligare 3 minuter och vispa med en mixer.