Du kan laga många olika rätter till din födelsedag, men samtidigt ska de inte ta mycket tid, så att du fortfarande har tillräckligt med styrka för att sätta ordning på dig själv innan gästerna kommer. imodern.decorexpro.com/sv/ har samlat recept för dig för de mest utsökta och enkla godisarna: sallader, snacks, varma rätter, desserter och drycker!
1. Knaprig sallad
Crunch av denna sallad ges av krutonger från smulan av vitt bröd. Gör dem i förväg, sedan tar det några minuter att förbereda salladen.
Du kommer behöva: 4 hårdkokta ägg, 250 g krabbpinnar, 4 skivor vitt bröd, 350 g mozzarellaost, 2 vitlöksklyftor, 2 msk. l. citronsaft, gräddfil och majonnäs.
Förberedelse: Skär osten, krabbpinnar och kokta ägg i små tärningar, krydda med citronsaft, en blandning av gräddfil och majonnäs med vitlök. Skär skorpen från brödskivor, skär i kuber, torka i ugnen, strö över sallad innan servering.
2. "Original" sallad
Läcker rökt kycklingsallad. Det är ett nöje att laga den!
Du kommer behöva: 200 g inlagd svamp och rökt kött, 4 hårdkokta ägg, 1 färsk gurka, 1 lök, majonnäs.
Förberedelse: Blanda i en salladsskål och krydda med majonnäs riven gurka och äggvita, tärnad kött och svamp, tillsätt stekt lök. Garnera salladen med riven äggula och hela svamp.
3. Sköldpaddssallad
Denna sallad innehåller katrinplommon och nötter, som perfekt kompletterar smaken av kyckling och hård ost.
Du kommer behöva: 150 g hård ost, 250 g kokt kycklingfilé, 2 hårdkokta ägg, 1 lök, 100 g urkärnade katrinplommon och krossade nötter, 1 sött och surt äpple, majonnäs.
Förberedelse: Pickel löken skuren i halva ringar i kokande vatten med vinäger, salt och socker, pressa sedan, lägg i det första lagret i en salladsskål, pensla med majonnäs. Det andra lagret ska vara kyckling, lägg det sedan en efter en, smörj med majonnäs, riven ägg, äpple, ost. Sista lagret: finhackade katrinplommon blandade med nötter.
4. Poseidonsallad
En mycket enkel och utsökt grönsaksallad med en skaldjurscocktail.
Du kommer behöva: 0,5 kg färsk fryst skaldjursblandning, 4 tomater, 120 g ost, 15 urkärnade oliver, 1 knippe salladsblad, 1 vitlöksklyfta, majonnäs, 2-3 msk. l. Soja sås.
Förberedelse: Stek skaldjur i olja, sval. Skålen var täckt med salladsblad, breda tunna skivor tomater, strö över riven ost, fält med majonnäs blandat med vitlök. Strö salladen med finhackade oliver, nästa lager: skaldjurscocktail, igen med majonnäs.
5. Salladsrätt i tårtor
Denna sallad i portionerade tårtor kommer perfekt att dekorera ditt födelsedagsbord.
Du kommer behöva: 15 tårtor, 0,5 kg kokt kycklingfilé, 350 g svamp, majonnäs, 1 lök, 3 hårdkokta ägg.
Förberedelse: Kyl svampen stekt tills den är gyllenbrun, blanda med finhackade ägg och kött. Smaksätt med majonnäs, fyll tårtorna före servering, garnera efter önskemål.
Vad man ska laga till ett barns födelsedag: 20 läckra recept
6. Snack med skinka och ost
Ett par minuter före gästernas ankomst kan du fortfarande hinna förbereda detta underbara snabbmat.
Du kommer behöva: 250 g skinka, 200 g hård ost, 1-2 vitlöksklyftor, majonnäs.
Förberedelse: Blanda hackad vitlök och finrivet ost med majonnäs. Lägg en sked ostfyllning på tunna skinkskivor, rulla till en kon och fäst med en tandpetare.
7. Flerfärgade lökringar
Knaprig syltad lök passar bra till kötträtter.
Du kommer behöva: 3 lökar. 1 betor, 1 msk. l. mald gurkmeja, 2 msk. l. socker, 1 tsk. salt, 40 ml vatten, 70 ml rödvinsvinäger, 5 msk. l. vegetabilisk olja.
Förberedelse: Skär löken i ringar, häll kokande vatten över i ett par minuter, dela i två delar.Lägg hälften av löken med skivor betor i lager, häll en marinad av vinäger, olja, salt och socker upplöst i vatten. Blanda kvarvarande marinaden med gurkmejan och häll över den andra halvan av löken. Kyl i ett par timmar.
8. Hedgehog aptitretare
Miniatyrsmörgåsar - canapes tillagas mycket snabbt och ser läckra ut på bordet.
Du kommer behöva: 1 baguette, 200 g torkad korv, 1 gurka, 3 tomater, 100 g hård ost, 1 burk olivolja, 1 stort äpple, plast eller träspett.
Förberedelse: Skär äpplet i hälften, lägg det på tallrikarna med skivorna nedåt, det här är basen i vilken canapéspetten fastnar. Skär resten av produkterna i identiska rutor, stick först en olivolja på spetten, sedan i slumpmässig ordning ost, korv och grönsaker, det sista brödet blir, fixa genast i äppelhalvorna. Du kan också lägga canapes på en platt tallrik.
9. Snack på chips
Ett paket med chips, en uppsättning av de enklaste produkterna, några minuter - och du kommer att få ett gott krispigt mellanmål!
Du kommer behöva: 10 stora chips, 1 bearbetad ost, 1 kokt ägg, 7 körsbärstomater, 5 oliver, 2,5 msk. l. majonnäs, persilja.
Förberedelse: Använd riven ägg och ost, hackade örter och majonnäs för att göra en pasta. Lägg 1 msk vardera på chipsen. l. beredd massa, garnera med skivor tomater och ringar av oliver.
10. Snackkaka med fisk
Den rökta fiskmatkakan ser bra ut på festbordet, och dess smak kommer inte att lämna någon likgiltig.
Du kommer behöva: 400 g rökt fiskfilé, 0,6 l varm mjölk, 5 ägg, 50 g purjolök, 175 g siktat mjöl, 80 g smör, 0,5 tsk vardera. salt och socker.
Förberedelse: Från 1 ägg, 150 g mjöl, en nypa socker och salt, 300 ml mjölk, förbered smeten, baka tunna pannkakor. Doppa fiskbitarna i kokande mjölk, koka i fem minuter, låt stå i 15-20 minuter. Stek resterande mjöl i smör, häll i mjölken som fisken kokades i.
I en separat skål, kombinera finhackad purjolök, kokt ägg, fisk, krydda med kyld sås. Överför den resulterande fyllningen till pannkakorna i en eldfast form, fält med smält smör, bakade i ugnen.
Hur man lagar vitlökspilar: snabb och god
11. Vingar i honungssås
Kycklingvingar, bakade i honung och vitlökssås, är täckta med en aptitretande karamellfärgad skorpa. Servera med vilken som helst maträtt.
Du kommer behöva: 1 kg kycklingvingar, 5 msk. l. sojasås, 2-3 msk. l. flytande honung, 3 vitlöksklyftor, kycklingkrydda.
Förberedelse: Häll vingarna i tre delar längs lederna med en blandning av sojasås, flytande honung och hackad vitlök, marinera i en halvtimme. Lägg på en plåt, häll lite sås och grädda i ugnen.
12. Gryta med svamp
För varm, förbered en gryta med svamp och kycklingkött under en aptitretande ostskorpa.
Du kommer behöva: 1 kg svamp, 3 lökar, 250 g hård ost, 0,5 kg kycklingkött, 250 ml gräddfil.
Förberedelse: Finhacka och stek svamp, lök och kött separat i vegetabilisk olja. Blanda de färdiga produkterna i en skål, krydda med kryddor efter smak. Överför till en ugnsform, strö över riven ost och gräddfil. Grädda i ugnen i 15-20 minuter.
13. Fyllda champinjoner
Fyllda svampkapslar är en mångsidig maträtt som kan serveras varm eller som mellanmål.
Du kommer behöva: 10 stora svampar, 2 hårdkokta ägg, 1 stor lök, 220 g hård ost, 2 vitlöksklyftor, 3 msk. l. majonnäs.
Förberedelse: Lossa svampkåporna från benen och koka i saltat kokande vatten i 5-6 minuter. Stek hackad lök och champignonben i olja, krydda med kryddor. Blanda den kylda löken med svamp med majonnäs och riven ägg och vitlök, fyll på locken. Strö ämnena med riven ost, grädda i ugnen.
14. Makrill med potatis och ost
Bakad makrill med potatis, svamp och ost är en av de mest populära rätterna för ett festligt födelsedagsbord.
Du kommer behöva: 2 färska frysta makrill, 8 potatisar, 2 stora lökar, 350 g svamp, 220 g hård ost, 2 vitlöksklyftor, 2 bearbetade ostar, kryddor, sojasås, olivolja.
Förberedelse: Ta bort huvuden, fenorna, inälvorna från fisken, pensla med sojasås och olivolja, strö över kryddor och lägg på en plåt. Finhacka löken och svampen, stek i olja, lägg ovanpå makrill, strö över riven ost. Skala potatisen kokad i "uniform", gnid på ett grovt rivjärn, salt och peppar, lägg nästa lager på fisken. Grädda i ugnen i 30-40 minuter, strö sedan över riven hård ost, koka i ytterligare 10 minuter.
15. Het potatisfläkt
En vacker och mycket god maträtt av potatis och ost med kryddiga tillsatser.
Du kommer behöva: 10 stora potatisar, 150 g ost, 1 tsk. humle-suneli, 1 tsk. kryddor till potatis, vegetabilisk olja.
Förberedelse: Lägg potatisen, tvättad med en pensel, mellan två ätpinnar för sushi, skuren i tunna skivor, medan pinnarna fungerar som begränsningar så att potatisen behåller sin form. Varva in varje rotfrukt i folie, grädda i ugnen i 40 minuter. Vik ut folien, strö potatisen med kryddor, sätt in en ostskiva i varje snitt, pensla med vegetabilisk olja och sätt in i ugnen tills den är brun.
Barns födelsedagssnacks: 20 av de mest utsökta recepten
16. Banoffi-aktie
Den mest utsökta efterrätten i det engelska köket är en bakad shortbread -tårta med bananer och grädde.
Du kommer behöva: 200 g läckra smörkakor, 85 g smör, 350 ml kokt kondenserad mjölk, 2 mogna bananer, 200 ml vispgrädde, 1 tsk. strösocker, 0,25 tsk vardera kakao och snabbkaffe.
Förberedelse: Blanda krossade kakor med smält smör, häll i en form, tampa med en sked, bilda botten och sidorna, lägg i kylen. En timme senare smörjer du smördegskakan med kondenserad mjölk, sprider ut bananskivorna, fyller med grädde från vispad med strösocker och kaffe. Strö över kakao och ställ i kylen ytterligare en timme.
17. Tangerine panna cotta
Den berömda italienska efterrätten från kokt grädde kommer att överraska dig och dina gäster med en ny smak om du lägger till mandaringelé till den.
Du kommer behöva:
Cream gelé: 400 ml grädde (20%), 2 msk. l. socker, 10 g snabbgelatin, 2 msk. l. vatten.
Mandaringelé: 4 saftiga mandariner, 0,5 msk. l. socker, 5 g snabbgelatin, 1 msk. l. vatten.
Förberedelse: Värm grädden med socker på svag värme tills kristallerna löser sig, häll i gelatinet svullet i vatten, häll på skålarna. Sila saften pressad från mandariner, blanda med gelatin och socker upplöst i vatten, häll i skålar ovanpå det frysta krämiga skiktet.
18. Limoncello
Citronlikör är snabb och enkel att förbereda, vilket resulterar i en uppfriskande, alkoholfri dryck.
Du kommer behöva: 5 saftiga citroner, 0,5 l vodka av hög kvalitet, 350 ml vatten, 350 g socker.
Förberedelse: Häll vodka i en burk, tillsätt citronskal, lägg på en sval mörk plats i en vecka, sila. Koka sirap från vatten och socker, svalna och häll i en burk vodka, tillsätt färskpressad citronsaft där och kyl i ytterligare en vecka.
19. Smart tårta
Till denna efterrätt måste du knåda degen, som, när den bakas, lagras till en kexkaka och en delikat mjölkgrädde.
Du kommer behöva: 0,5 liter mjölk, 5 ägg, 150 g socker, 125 g smör, 110 g siktat mjöl, 1 paket vanilj.
Förberedelse: Vispa 4 äggulor och 1 hel ägg med socker, vispa med socker och vanilj, häll i smält smör. Fortsätt att slå, tillsätt mjöl och varm mjölk, rör sedan försiktigt, tillsätt vita som vispas i ett tätt skum. Grädda i 180 grader i 45 minuter.
20. Kaffe-citrus ostkaka
Du kan använda vilken frukt som helst till gelélagret, men det blir mycket godare med apelsin- eller mandarinsaft.
Du kommer behöva:
Till ostkakan: 300 g smörkakor med kaffedoft, 0,5 förpackningar smör, 400 g fet keso, 170 ml gräddfil, 1,5 msk. l. stärkelse, 250 g socker, 2 ägg.
Gelélager: 2 apelsiner, 150 ml vatten, 1 påse vaniljsocker, 25 g snabbgelatin.
Förberedelse: Apelsiner, skuren i tunna cirklar, tillsammans med vatten och hälften av sockret, koka på svag värme i cirka en timme. I det första lagret, lägg kexen, malda i smulor och blandat med smält smör, i en form, tampa med en kross för potatismos. Andra lagret: keso, vispad med en mixer, ägg, kvarvarande socker och stärkelse, bakat i ugnen. Häll kokta apelsiner purerade med en mixer med upplöst gelatin på den kylda ostkakan, lägg i kylen.