Istället för tunga och feta måltider, varefter du bara vill få en god natts sömn, föreslår vi att du testar dessa 20 recept för barns födelsedagssnacks! Ett snabbt, vackert och hälsosamt mellanmål - och nu kan födelsedagsbarnet och hans vänner ha kul med spel och tävlingar!
1. Zucchiniförrätt med ostmassa
Detta är både lättare och hälsosammare än ett mellanmål till ett festligt bord för barn!
Du kommer behöva: 1 zucchini, 1 gurka, 150 g ostmassa, örter, kryddor.
Förberedelse: Skär gurkan i små tärningar, hacka örterna och blanda dem med ostmassan. Skär courgetterna i tjocka skivor och stek på en grill eller non-stick stekpanna. Lägg fyllningen ovanpå och garnera med nötter, riven ost eller gurkstrimlor efter önskemål.
2. Flerfärgad kötträtt
Denna söta mosaik kan tillverkas av olika typer av kött.
Du kommer behöva: 300 g fläsk, 200 g nötkött, 2 ägg, kryddor, 2 msk. gröna oliver, en halv röd paprika.
Förberedelse: Mal 200 g kött till köttfärs, tillsätt kryddor, olivcirklar och peppar. Skär resterande fläsk i små bitar och lägg i det. Rör ner färsen med ägg och ställ i kylen i 3 timmar. Forma några täta bröd med en film och koka i en och en halv timme på svag värme. När det är kallt, låt stå i kylen över natten.
3. Vegetabiliskt mellanmål med citronsås
Det bästa mellanmålet är ett hälsosamt grönsaksmat!
Du kommer behöva: 2 zucchini, 1 blomkålshuvud, 5 körsbärstomater, hasselnötter, ett gäng basilika, 1 citron, 1 tsk. Dijonsenap, 5 msk olivolja, kryddor.
Förberedelse: Dela blomkålen i blomställningar, skär zucchinin i stora bitar och koka dem i ett ångbad tills de är mjuka. Skär körsbären i kvartar och rör om grönsakerna. Hacka basilikan, tillsätt olja, senap, kryddor, citronsaft och skal och tillsätt grönsaker.
4. Kottar med en överraskning
Denna aptitretare är perfekt om ditt barn har födelsedag på vintern.
Du kommer behöva: 1 dl röda bönor, 1 näve mandel, 1 lök, 2 msk. olivolja, 100 g kyckling, soltorkade tomater, örter, kryddor.
Förberedelse: Hacka och stek löken, koka bönorna och vispa dem med en mixer tillsammans med skalade mandlar och kryddor. Separat, avbryt den kokta kycklingen och tillsätt hackade grönsaker och tomater till den. Gör en bönotortilla, lägg en boll fyllning ovanpå den, nyp kanterna och skär med en stötkniv.
5. Festligt fiskmat
En liten röd fisk är bra för alla, inklusive barn.
Du kommer behöva: 150 g röd fisk, 20 vaktelägg, 1 stor gurka, 200 g färskost, 2 tsk. röd kaviar.
Förberedelse: Koka äggen, skär fisken i tunna skivor och gurkorna i skivor. Varva in äggen med en tunn fiskremsa, lägg lite färskost ovanpå gurkan och lägg ägget ovanpå. Garnera förrätten med kaviar.
Vad man ska laga till ett barns födelsedag: 20 läckra recept
6. Tomat- och mozzarellasnacks
Den klassiska förrätten är väldigt ljus och vacker, så den kommer definitivt att tilltala barn.
Du kommer behöva: 6 körsbärstomater, 250 g mozzarella, 16 basilikablad, olivolja.
Förberedelse: Skär körsbären på mitten och skär mozzarellan i små skivor. Lägg basilikablad mellan ostbitarna, tomaterhalvorna runt kanterna och lägg på spett. Toppa med ett duggregn olivolja.
7. Ost mellanmål
Den vanliga skivan kan förberedas för en barnfödelsedag i form av sådana söta båtar.
Du kommer behöva: 100 g ost, 100 g färskost, 1 msk. hackade soltorkade tomater, en handfull valnötter, örter, 0,5 tsk. citronsaft, 4 matskedar olivolja.
Förberedelse: Blanda färskost med tomater och kryddor. Blanda hackade nötter, örter, citronsaft och smör separat. Skär vanlig ost i skivor 10 cm långa och 2 cm breda. Vik skivorna i en droppe, fyll med färskost och lägg nötmassan ovanpå.
åtta.Kyckling och ananas aptitretare
En kombination som nästan alla, utan undantag, gillar!
Du kommer behöva: 300 g bakad eller rökt kyckling, 800 g ananas på burk, 6 gurkor, 2 citroner, 1 knippe mynta, olivolja, kryddor.
Förberedelse: Vispa olivoljan med hackad mynta, 2 msk. Tillsätt citronsaft och skal till denna blandning och marinera gurka kuber i dem. Skär ananas i bitar och blanda med kryddor och hacka kycklingen. Lägg allt på spett, lägg det i en vacker skål och fyll den med resten av oljan.
9. Svamp soufflé
Diversifierar rätten perfekt med ost och kallskuret!
Du kommer behöva: 500 g svamp, 2 lökar, 1 morot, 6 ägg, 3 msk. majsflingor, kryddor.
Förberedelse: Hacka lök, morötter och svamp, stek, krydda och vispa med en mixer. Tillsätt cornflakes och ägg till denna blandning, vispa och lägg i en ugnsform. Grädda i en halvtimme i 180 grader.
10. Grönsaksbruschetta
Ännu ett intressant recept på ett hälsosamt grönsaksmat till en barnfödelsedag!
Du kommer behöva: 2 zucchini, 1 tomat, en halv lök, 1,5 paprika, kryddor, olivolja, 1 msk. balsamico, 40 g feta, örter.
Förberedelse: Skiva zucchinin diagonalt och marinera i 1 msk. smör med kryddor i 15 minuter och stek sedan lätt på båda sidor. Hacka tomater, paprika och lök, fält med balsamico, tillsätt kryddor och rör om. Pensla varje zucchinicirkel med ost, strö över hackade örter och lägg ut grönsakerna.
Varma rätter till födelsedagen: 20 recept snabbt, gott och billigt
11. Majsvåfflor
Ta bakformar eller skär färdiga våfflor i bitar och använd som bas för kanapéer och smörgåsar.
Du kommer behöva: 1 dl majsmjöl, 1 dl rismjöl, 3 msk. socker, 3 msk. olja, 1 apelsin, en nypa bakpulver och salt, 2 glas vatten.
Förberedelse: Blanda båda mjölsorterna, tillsätt socker, salt, bakpulver, olja och vatten till en konsistens. Tillsätt apelsinen hackad med en mixer, blanda allt tills det är smidigt och grädda i ett våffeljärn.
12. Havskal
Välj mindre bullar för att ge smak åt detta barnmat.
Du kommer behöva: 500 g räkor, 5 bullar, 1 ägg, 5 vaktelägg, 1,5 msk. röd kaviar, 3 msk. majonnäs.
Förberedelse: Skär hattarna från bullarna, ta bort smulan, hacka och stek tills de är gyllenbruna. Koka räkorna och mal dem med ett kokt kycklingägg. Blanda med krutonger, kaviar och majonnäs. Fyll bullarna med denna massa, lägg ovanpå den kokta vakteläggspärlan och garnera med röd kaviar. Toppa med toppen av bullarna.
13. Spetspannkakor
Även om du inte alltid får vackra pannkakor kan du definitivt klara av dessa!
Du kommer behöva: 180 g mjöl, 150 ml mjölk, 1 ägg, 2 matskedar. smör, 100 g krabba, 4 kokta ägg, 1,5 msk. gräddfil, sallad.
Förberedelse: Vispa ägget med mjölk, tillsätt mjöl långsamt och tillsätt smör i slutet. Stek pannkakor, slumpmässigt hälldegen med spetsmönster. Hacka krabbpinnar och kokta ägg, blanda med gräddfil. Lägg på ett salladsblad, sedan fyllningen på varje pannkaka och rulla ihop det.
14. Ost- och äppelmat
Ta saftiga sötsyrliga äpplen för ett ännu ljusare smakspel.
Du kommer behöva: 2 äpplen, 100 ml majonnäs, 2 msk. nötter, sallad, 250 g ost, 1 tsk. skal, mynta, kryddor.
Förberedelse: Skala äpplena och riv dem med osten på ett grovt rivjärn. Tillsätt hackad mynta och nötter till dem, blanda med lätt majonnäs och kryddor efter smak. Servera i färsk och krispig sallad.
15. Gräddeostmandariner
Även en vanlig sallad gjord på bearbetad ost kan glittra med nya färger.
Du kommer behöva: 2 bearbetade ostar, 100 g hård ost, 3 ägg, 3 morötter, 2 msk. majonnäs, kryddor.
Förberedelse: Riv kokta ägg, smält och hård ost, blanda med kryddor och majonnäs. Koka morötter och natrium på ett fint rivjärn. Rulla salladsbollarna med blöta händer och rulla tätt i morötterna. Lägg i ett fat och gör gröna blad.
Läckra och mycket billiga: 20 budgetrecept för varje dag
sexton.Kall kyckling för aptitretare
Ett utmärkt substitut för skinka och korv till barnsnacks på semesterbordet.
Du kommer behöva: 2 kycklingfiléer, 2 matskedar sojasås, 1 msk. risvinäger, 0,5 tsk. torr vitlök, kryddor.
Förberedelse: Skär filén i 2 delar och vispa lätt, marinera i sås, vinäger och kryddor, låt stå i kylen i en timme. Varva in den kryddade kycklingen i folie, sätt in den i ugnen i en halvtimme på 200 grader. Utan att fälla ut, svalna och sätt i kylen över natten.
17. Kålrullar
Ännu ett snabbt och hälsosamt recept på krispiga mellanmål.
Du kommer behöva: 1 kålhuvud, 3 morötter, 3 matskedar vardera sojasås och vegetabilisk olja, 1 tsk. salt och socker, kryddor, 1 liter vatten, 3 msk. vinäger, 1 lagerblad, 7 pepparkorn, 2 matskedar vardera. salt och socker till saltlake.
Förberedelse: Koka kålblad i saltat vatten i ett par minuter. Riv morötterna på ett koreanskt rivjärn, tillsätt salt och socker, blanda. Värm oljan, tillsätt kryddor till den, rör om och häll i morötterna. Tillsätt sojasås där och låt stå i 20 minuter.
Dela kålbladen i trianglar, linda några morötter i varje och lägg dem i en skål. Koka upp vatten med lagerblad, peppar, salt och socker till saltlake, tillsätt ättika och häll över rullarna. Kyl, lägg i kylskåpet över natten, och på morgonen töm saltlake och servera.
18. Leverpostejskakor
Använd en rörpåse för att lägga ut pateen vackert på basen.
Du kommer behöva: 6 skivor bröd, 6 vaktelägg, örter, 300 g kycklinglever, 1 lök, en halv morot, 60 g smör.
Förberedelse: Stek levern med lök, koka morötterna och vispa dem med en mixer med smör och kryddor tills de är släta. Skär ut cirklar från brödet, stek på båda sidor och lägg ut pateen vackert ovanpå. Garnera med kokta vaktelägg och örter.
19. Svamphampa
Ett intressant alternativ till de vanliga barnfödelsedagsmackorna!
Du kommer behöva: 250 g svamp, en baguette, 1 lök, 1 paprika, 100 g ost.
Förberedelse: Hacka lök, peppar och svamp med kryddor. Skär baguetten i 1/2-inch tjocka skivor, ta bort massan delvis och gnid. Lägg grönsaksfyllningen inuti, strö över riven ost och sätt in den i ugnen på 200 grader i 10 minuter.
20. Turkisk skinka
Grädde, äppeljuice och kryddor - och här är ett fantastiskt recept på kallskuret för barn.
Du kommer behöva: 1 kg kalkonfilé, 30 ml smör, 150 ml äppeljuice, 75 ml 35% grädde, 70 g paprika, 2 msk. koriander, svartpeppar, 5 stjärnanis, koriander, socker och salt.
Förberedelse: Gör en marinad med äppeljuice och kryddor, koka upp och koka i hälften, tillsätt sedan grädden. Punktera filén med en gaffel, rulla i marinaden och låt stå i kylen över natten. Torka av bröstet med servetter, pensla med olja och doppa i paprika och salt, kyl i ytterligare en timme. Grädda kalkonen i folie i 20 minuter i 250 grader.