Det är alltid svårt att hitta rätter till en festlig fest. Och om det är en barnsemester är det nästan en katastrof! Du måste hitta något användbart, måttligt lätt och se snyggare ut. Vi har förberett ett urval av 20 läckra recept för ditt barns födelsedag!
1. Sallad med jordgubbar och sparrisbönor
Varför inte börja dina barns födelsedag med något väldigt färgstarkt och ovanligt?
Du kommer behöva: 200 g ruccola, 300 g jordgubbar, 100 g sparrisbönor, 4 msk. olivolja, 1 msk balsamico, kryddor.
Förberedelse: Koka sparrisbönorna tills de mjuknar lite utan att blekna. Skiva jordgubbarna i skivor och hacka ruccolaen. Blanda ingredienserna och klä med balsamolja och kryddor.
2. Ostbollar
En underbar varm aptitretare passar bra till alla såser och sylt. Alla barn kommer att älska det!
Du kommer behöva: 200 g ost, 3 ägg, 7 msk. mjöl, olja.
Förberedelse: Vispa 3 äggvitor och salt till toppar och spara äggulorna till en annan maträtt. Lägg till 4 matskedar till dem. mjöl och rör om tills det är smidigt. Tillsätt ost riven på ett fint rivjärn där, blinda bollar med våta händer och rulla i mjöl. Stek dem i olja och lägg dem på pappershanddukar för att ta bort överflödigt fett.
3. Varma mackor med ägg
Enkla varma smörgåsar, men du kan göra dem mycket effektivt för ditt barns födelsedag.
Du kommer behöva: 8 skivor bröd, 4 ägg, 3 msk. riven ost, 2 msk. smör, salt.
Förberedelse: Skär ut vackert brödskivor och gör ett runt hål i mitten av 4 av dem. Smörj hela bitar med smör och lägg resten på dem. Häll ett rått ägg i varje urtag, krydda, strö över ost och grädda på galler i 5 minuter i 180 grader.
4. Barnas mellanmål "Grisar i en filt"
Det är roligt, men det här är verkligen det ursprungliga namnet på en engelsk aptitretare. Här har presentationen bara förbättrats!
Du kommer behöva: 15 korta tjocka korvar, 330 g mjöl, 1 tsk. socker och salt, 7 g jäst, 250 ml mjölk, 2 ägg, 1 äggula, 50 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse: Sikta mjöl och blanda med salt, socker och jäst, häll i mjölk och knåda degen. Tillsätt äggen ett i taget, häll smöret gradvis i, rulla degen till en boll, täck med en handduk och lägg den i värmen i en timme. Rulla ihop degbollar, gör ett hål i dem och sätt in korven.
Klipp av dem i kanterna, bilda en lapp, öron och ögon. Smörj bullarna med vispad äggula och en sked mjölk och sätt in i ugnen i en halvtimme på 180 grader.
5. Baby köttbullar
Om du behöver en fullvärdig huvudrätt för en barnkalas, då hittar du inte ett bättre recept på en sidrätt.
Du kommer behöva: 300 g köttfärs, en halv morot, en halv lök, 1 potatis, 2 tsk. havregryn, kryddor och örter.
Förberedelse: Vispa grönsaker och örter med en mixer, tillsätt kryddor och blanda med köttfärs. Tillsätt havregryn till önskad konsistens, gör små köttbullar och låt dem sjuda i tomatsås i 20-30 minuter. Såsen kan göras av friterade tomater, rivna morötter, örter, kryddor och socker efter smak.
Vad man ska laga till ett barn till lunch: 20 läckra och hälsosamma recept
6. Sesam- och jordnötshalva
Ett sött och rejält mellanmål på barnens festliga bord, som blir hälsosammare än något godis.
Du kommer behöva: 100 g sesamfrön, 50 g jordnötter, 50 g dadlar, 1 msk. honung.
Förberedelse: Stek jordnötter med sesamfrön i en kastrull, skala dadlarna och hacka allt i en mixer. Tillsätt honung, tampa i behållaren och ställ i kylen över natten.
7. Potatisgryta
Detta recept kommer att vara till nytta om aktiva spel planeras för ett barns födelsedag, vilket kräver mycket energi.
Du kommer behöva: 600 g potatis, 500 g kyckling, 1 lök, 300 ml gräddfil, 100 ml grädde, 20 g smör, 150 g ost, kryddor.
Förberedelse: Mal kycklingen till köttfärs, krydda och rör om. Skär löken i tunna ringar och potatisen i skivor.Smörj formen med smör, lägg i potatis, lök, köttfärs och potatis igen. Häll blandningen av gräddfil med grädde och skicka till ugnen i en och en halv timme vid 180 grader. Tillsätt den rivna osten 15 minuter före slutet.
8. Julienne med kyckling och svamp i tårtor
Lätt, gott och bekvämt att äta! Vad mer behöver barn på sin födelsedag?
Du kommer behöva: 8 tårtor, 200 g kyckling, 150 g svamp, 70 g ost, 150 g gräddfil, 150 ml mjölk, 40 g smör, 0,5 msk. mjöl, kryddor.
Förberedelse: Koka kycklingen och skär i små bitar. Hacka svamp, stek, tillsätt kyckling till dem och gryta ihop i ett par minuter. Smält smöret, tillsätt mjöl och rör om tills det är smidigt. Häll mjölk i såsen, och när den tjocknar, tillsätt gräddfil och kryddor. Lägg kycklingen med svamp i tårtorna, tillsätt såsen, lägg i riven ost och sätt in i ugnen i 15 minuter vid 180 grader.
9. Minikakor för barn
Enkla och snabba kakor ser ut som söta canapes.
Du kommer behöva: 300 g mjöl, 200 g smör, 3 msk. strösocker, 2 ägg, en nypa salt, 250 g keso, 1 burk kokt kondenserad mjölk, 3 marshmallows, 1 tsk. gelatin.
Förberedelse: Hacka kallt smör med mjöl och florsocker i smulor, tillsätt ägg och knåda snabbt degen. Kavla ut den på en plåt och låt stå i kylen i 20 minuter, och baka sedan kakan i ytterligare 20 minuter vid 180 grader, skär kanterna och skär dem på mitten.
Häll i och förbered gelatinet enligt instruktionerna, slå keso med kondenserad mjölk och tillsätt det där. Skär marshmallows i tärningar och rör ner fyllningen. Lägg fyllningen på en skorpa, täck med den andra och lägg i kylen i 4 timmar och skär före servering.
10. Heta smörgåsar "Kalejdoskop"
Ett ännu enklare recept som du kan laga till ditt barns födelsedag - du kan bara inte föreställa dig!
Du kommer behöva: 10 skivor bröd, 150 g korv, 1 tomat, halv gulpeppar, ett halvt gäng grönsaker, 120 g ost, 2 msk. majonnäs, kryddor.
Förberedelse: Skär korv, tomater och paprika i små tärningar, tillsätt hackade örter och riven ost. Blanda allt med majonnäs, lägg på brödskivor och sätt in i ugnen på 180 grader i 10 minuter.
Vad man ska laga till ett barn till middag: 20 läckra recept
11. Babykakor med M & M's
Alla barn på semestern kommer definitivt att glädjas åt dessa ljusa och vackra kakor.
Du kommer behöva: 200 g smör, 200 g socker, 1 ägg, 400 g mjöl, 0,5 tsk vardera. bakpulver och salt, M & M: s förpackningar.
Förberedelse: Vispa det mjukade smöret och sockret med en mixer, tillsätt ägget och tillsätt gradvis det siktade mjölet med salt och bakpulver. Forma till små kakor och lägg på en plåt. Garnera med godis och grädda i 10-15 minuter i 180 grader.
12. Nötkött i citrussås
Vet du inte hur man lagar kött så att barnen kan äta allt? Här är ett intressant recept!
Du kommer behöva: 450 g nötkött, 2 tsk. skal, 0,5 dl apelsinjuice, en fjärdedel kopp farinsocker, 2 msk vardera. risvinäger och sojasås, 2 tsk. ingefära och majsstärkelse, 2 gröna lökfjädrar, vegetabilisk olja.
Förberedelse: Skär köttet i små bitar, stek snabbt i en kastrull och lägg på en tallrik. Häll apelsinjuice, vinäger, sås i samma kastrull, tillsätt skal, riven ingefära och stärkelse. Stega allt i 2 minuter, lägg köttet i såsen, blanda väl och strö över grön lök.
13. Flerfärgad grönsaksgryta
Även om ditt barn inte gillar grönsaker för mycket, kommer han definitivt inte motstå denna maträtt!
Du kommer behöva: 250 g torra bönor, 400 g vardera ärtor och majs, 500 g spenat, 3 morötter, 1 knippe gröna, curry, olivolja.
Förberedelse: Blötlägg och koka torra vita bönor i förväg, baka morötter och häll kokande vatten över frysta ärtor i 5 minuter. Hacka bönorna och ärtorna med en mixer och tillsätt kryddor. Hacka örterna, sjud lätt i olivolja och lägg alla ingredienser i en form i lager. Grädda i en halvtimme i 180 grader.
14. Pekingkålssallad
Tillsätt kyckling-, skinka- eller krabbpinnar till salladen om så önskas.
Du kommer behöva: 300 g kinakål, 1 gurka, 2 ägg, 150 g ost, 150 g konserverad majs, 200 g gräddfil, kryddor.
Förberedelse: Skär gurka och kinakål i strimlor och de kokta äggen och natriumosten på ett grovt rivjärn. Tillsätt majsen, blanda alla ingredienser och smaksätt salladen med gräddfil.
15. Lemon curd gryta
Gör det i små portioner i små burkar - och alla barn kommer att glädjas åt sin födelsedag!
Du kommer behöva: 250 g keso, 2 ägg, 50 g socker, 1 påse vaniljsocker, 1 msk. citronsaft, 15 g stärkelse, skal.
Förberedelse: Blanda keso med äggulor, socker, stärkelse och citronsaft. Vispa de vita till ett skum med en nypa salt och tillsätt långsamt blandningen till basen. Tillsätt skalet och fyllningen efter smak, lägg i formarna och grädda i 20 minuter i 160 grader. Garnera grytan med frukt och bär.
Andra kurser för varje dag: 20 läckra, enkla och billiga recept
16. Barnkebab i apelsinglasyr
Om det inte finns någon grill kan du baka köttet i ugnen, men vänd sedan kebabarna oftare.
Du kommer behöva: 500 g fläsk, en tredjedel av ett glas grillsås, en tredjedel av ett glas apelsinjuice, kryddor.
Förberedelse: Skär köttet i små bitar och marinera i grillsås, apelsinjuice och kryddor. Lägg spetten på spetten och grilla i ca 10-12 minuter.
17. Rödbetor
Lägg dem med vackra knoppar - och alla barn kommer omedelbart att märka ett sådant mellanmål!
Du kommer behöva: 2 söta rödbetor, 1 liter vatten, 1 msk. salt, 1,5 msk. oljor.
Förberedelse: Skär rödbetorna i tunna skivor och lägg dem i små portioner i saltat kokande vatten i 3 minuter. Lägg alla skivor på pappershanddukar, torka dem, ringla över olja och mikrovågsugn i 2 minuter med maximal effekt. Du kan skicka den till ugnen i 220 grader tills den är torr.
18. Caesar på spett
Att laga stora salladsskålar till ett barns födelsedag är inte alls intressant, till skillnad från sådana sallader på spett.
Du kommer behöva: 100 g bröd, 1 vitlöksklyfta, 200 g kyckling, 30 g ost, 150 g sallad, 100 g körsbärstomater, 70 g majonnäs, 70 g yoghurt, 10 g dijonsenap, kryddor.
Förberedelse: Gnugga vitlöken på brödet, ringla över olivolja, hacka och stek i en torr stekpanna. Koka kycklingen och skär i stora tärningar, hacka osten och salladen också. Blanda dressingen, spett salladen och ringla över såsen.
19. Kycklingfilé "Som pizza"
Ett bra alternativ till vanlig pizza med deg till ett barnfestbord!
Du kommer behöva: 1 kycklingfilé, 3 tomater, 2 msk olivolja, kryddor, basilika, ost, en halv lök.
Förberedelse: Skär filén nästan till slutet, veck ut den till en bok och slå av den. Stek finhackad lök med tomater, tillsätt lite socker och kryddor och låt sjuda ihop i 10 minuter. Lägg bröstet i såsen för att täcka det helt och låt sjuda i ytterligare 15 minuter. Strö över ost och garnera med basilika innan servering.
20. Kycklingsallad med druvor
En ljus och hälsosam sallad som kommer att vara mycket lämplig för en barns födelsedag.
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 100 g selleri, 150 g vindruvor, 30 g nötter, örter, yoghurt, kryddor.
Förberedelse: Koka eller baka kyckling och skär i tärningar, hacka selleri, nötter och örter. Om druvorna är stora, skär bären på mitten. Blanda alla ingredienser och krydda med kryddad yoghurt.