Trött på att hela tiden tänka på vad du ska laga mer? Har alla familjemedlemmar tröttnat på samma alternativ länge? Vi är väl medvetna om hur vanligt detta problem är. Därför har vi valt ut 20 läckra, enkla och billiga andra kursrecept för varje dag!
1. Azu på tatariska
En intressant kombination av nötkött med pickles kan inte ignoreras.
Du kommer behöva: 500 g nötkött, 5 lök, 3 pickles, 2 msk. tomatpuré, 1 glas buljong, 1 kg potatis, 3 vitlöksklyftor.
Förberedelse: Skär köttet i strimlor, stek lätt och lägg till halva ringar av lök. Tillsätt tomatpuré och rivna gurkor där, häll buljong och gryta under locket tills det är mjukt. Stek potatisen separat, överför till köttet, krydda, tillsätt vitlök och gryta tillsammans i ytterligare 5 minuter.
2. Kycklingrullar med ost
Servera dem med valfritt tillbehör eller separat.
Du kommer behöva: 2 kycklingfiléer, 100 g ost, 1 gäng örter, 3 vitlöksklyftor, 100 g mjöl, 100 ml vegetabilisk olja, kryddor.
Förberedelse: Skär kycklingen i tunna skivor, vispa, strö över kryddor och pensla med krossad vitlök. Lägg riven ost med hackade örter på kanten av varje bit och forma en rulle, stoppa alla kanter och fäst med tandpetare. Doppa varje rulle i mjöl och stek i vegetabilisk olja och ta ut en tandpetare innan servering.
3. Pasta med broccoli och ost
Oliver och rökt paprika lägger krydda till denna maträtt.
Du kommer behöva: 1 paket frysta broccoli blomställningar, 300 g konserverade urkärnade oliver, 1 tsk. rökt paprika, 300 g pasta, 40 g ost, olivolja, kryddor.
Förberedelse: Stek broccoli i olivolja, tillsätt hackade oliver och rökt paprika där och värm allt tillsammans i en minut. Koka pastan tills den är halvkokt, överför till broccoli, tillsätt lite kokande vatten, krydda och värm tills den är mjuk. Strö över ost innan servering.
4. Saftiga kycklingvingar
Här är ett enkelt recept på hur man lagar mjuka och ömma vingar!
Du kommer behöva: 1 kg kycklingvingar, 3 vitlöksklyftor, 3 msk. tomatpuré, 4 msk honung, 1 msk. sojasås, 2 msk olivolja, 1 tsk. oregano.
Förberedelse: Kombinera tomatpuré med sojasås, olivolja, honung, oregano och finhackad vitlök. Bred såsen över vingarna och grädda i ugnen på 180 grader i en halvtimme.
5. Morotskotletter
För att hålla dem i form bättre rullar kotletterna i sesam- eller brödsmulor.
Du kommer behöva: 1 kg morötter, ett halvt glas mjölk och semolina vardera, 3 ägg, 1 tsk. socker, kryddor.
Förberedelse: Skär morötterna i strimlor, lägg dem i en kastrull, täck med mjölk, tillsätt 1 msk. oljor, socker och kryddor och slaktkroppar på medelvärme tills morötterna är mjuka. Tillsätt semolina, rör om blandningen och låt sjuda i ytterligare 7 minuter. Tillsätt äggulor till massan, rör om, svalna och forma till pajer. Om du vill rulla dem i ströbröd, doppa dem först i den vispade äggviten. Stek på båda sidor.
Varma rätter till födelsedagen: 20 recept snabbt, gott och billigt
6. Tortillor med köttfärs och tomater
Och om du gillar det, försök att göra samma tortilla, men med ost och örter.
Du kommer behöva: 400 g mjöl, 240 ml vatten, en nypa salt, 600 g köttfärs, salladslök, vitlök, 100 g tomater, 4 msk. sojasås, kryddor, örter.
Förberedelse: Blanda det siktade mjölet med varmt vatten och salt och knåda den elastiska degen. Hacka gröna, gröna lök och vitlök, hacka tomaterna i små tärningar och blanda allt med köttfärs, kryddor och sojasås.
Dela degen och fyllningen i 8 bitar, rulla ut degen, lägg ut färsen och linda den som en platt tårta eller cheburek. Stek på måttlig värme i ca 5 minuter på varje sida.
7. Köttbullar med pumpa
Ett intressant recept när vanliga köttbullar och kotletter är uttråkade.
Du kommer behöva: 400 g pumpa, 400 g köttfärs, 1 ägg, 2 msk. brödsmulor, 2 lökar, 50 g ost, örter, kryddor, 1 burk tomater på burk.
Förberedelse: Riv pumpa och ost, hacka 1 lök och vitlök, hacka gröna och blanda med köttfärs. Tillsätt ägg, ströbröd och kryddor efter smak där, forma köttbullarna och lägg dem i en form. Hacka den andra löken, stek, tillsätt tomater och kryddor, gryta i ett par minuter och häll köttbullarna med såsen. Grädda i 40 minuter i 180 grader.
8. Lahanorizo
Det ovanliga namnet döljer en enkel och billig andra rätt för varje dag, ursprungligen från Grekland.
Du kommer behöva: 600 g kål, 1 lök, 2 morötter, 100 ml tomatjuice, 100 g ris, 100 ml olivolja, ett gäng gröna, gröna lök, koriander, chili, salt, peppar.
Förberedelse: Skär lök och morötter i stora bitar, stek dem i olivolja och tillsätt gröna lök där. Tillsätt sedan finhackad kål och stek på hög värme tills den är gyllenbrun. Häll i tomatjuice och kryddor, tillsätt tvättat ris och lite vatten, minska värmen och slaktkroppar tills riset är klart. Strö över örter i slutet.
9. Lavashkuvert med keso, majs och gurka
Det visar sig väldigt fräscht och intressant!
Du kommer behöva: 3 tunna pitabröd, 100 g keso, 1 gurka, 30 g konserverad majs, gröna, gröna lök, 1 ägg, 2 msk. mjölk, kryddor och örter.
Förberedelse: Skär gurkan, hacka gröna och lök i strimlor och blanda dem med ostmassan och majsen. Skär pitabrödet i breda remsor, lägg ut fyllningen och forma kuvert. Doppa varje kuvert i ett ägg, vispat med mjölk och kryddor och stek.
10. Kycklingbröst i gräddsås
Detta gör den bakade kycklingen väldigt mjuk och inte torr alls.
Du kommer behöva: 500 g kycklingfilé, halv paprika, 50 g ost, kryddor, 200 g gräddfil, 4 vitlöksklyftor, 1 msk. citron juice.
Förberedelse: Skölj filéerna, gör några snitt och rulla kycklingen i kryddorna. Lägg remsor av peppar i snitten och skicka kycklingen till formen. Blanda gräddfil, citronsaft, hackad vitlök och kryddor efter smak, tillsätt kyckling, strö över ost och grädda i cirka 40 minuter i 180 grader.
Vad du ska laga till nyåret 2021: läckra och billiga recept
11. Bakad pumpa med Adyghe -ost
Du kan använda vilken annan mjukost du vill.
Du kommer behöva: 300 g pumpa, 120 g Adyghe -ost, 2 ägg, salt, örter, 2 msk. olivolja.
Förberedelse: Skär pumpan i tärningar och stek lätt medan osten maler och vispar äggen. Lägg pumpan i en form, strö över aromatiska örter, bred ostbitarna, täck med äggblandningen och grädda i 180 grader i 25 minuter.
12. Blomkål och suluguni gryta
Blomkål fungerar både färskt och fryst. Men den färska är lite svetsad först.
Du kommer behöva: 500 g blomkål, 100 g suluguni, 8 körsbärstomater, 2 ägg, 2 msk. brödsmulor, 3 msk. gräddfil, 2 vitlöksklyftor, kryddor.
Förberedelse: Lägg blomkålsblommorna i en ugnsform och strö lätt över ströbröd. Vispa ägg med gräddfil, hackad vitlök, kryddor och resterande ströbröd. Häll i kålen och sätt in i ugnen på 180 grader i 20 minuter. Toppa med tomathalvor, strö över ost och sätt tillbaka i ugnen i 10 minuter.
13. Den mest utsökta potatisen med grönsaker
Efter detta recept kommer du aldrig att steka potatis på det gamla sättet igen!
Du kommer behöva: 1 kg potatis, 1 morot, 1 lök, 1 tomat, vitlök, örter, olivolja, kryddor.
Förberedelse: Skär morötter och potatis i tärningar, löken i halva ringar och riven tomat. Lägg allt i en skål, tillsätt kryddor och tillsätt ca 1 matsked där. oljor. Lägg grönsakerna i en ärm och grädda i cirka en och en halv timme i 180 grader. Strö över örter och pressad vitlök innan servering.
14. Nötkött stroganoff
Ett klassiskt recept på en kötträtt för varje dag!
Du kommer behöva: 400 g nötkött, 2 lökar, 200 g gräddfil, 50 g smör, 3 msk. vegetabilisk olja, 1 msk. mjöl, 2 msk. tomatpuré, örter, kryddor.
Förberedelse: Slå köttet tunt och skär i strimlor över kornet. Hacka löken och stek den i hälften smör och vegetabilisk olja med kryddor.Tillsätt mjöl, gräddfil och tomatpuré där, koka upp och tillsätt lite vatten för konsistens. Stek köttet i resterande olja, lägg det i såsen och gryta det hela tills det är mjukt.
15. Snabb jambalaya
En annan enkel men intressant ris- eller bulgurrätt, nu inspirerad av kreolsk mat.
Du kommer behöva: 400 g rökt korv, 350 g ris eller bulgur, 1 lök, 200 g paprika, 300 g tomater, 2 vitlöksklyftor, 60 ml vegetabilisk olja, 1 msk. tomatpuré, ett gäng örter, kryddor.
Förberedelse: Hacka korv, lök, paprika och skalade tomater. Stek allt tillsammans, tillsätt tomatpuré, vitlök, kryddor och ris, gryta i ett par minuter. Häll kokande vatten 1,5 cm över innehållet, täck över och slaktkropp tills riset är klart. Lägg till hackade grönsaker i slutet.
Fläskkotletter: 15 snabba och läckra recept
16. Torsk med tomater
Använd samma princip för att baka filéer av någon annan fisk i ärmen.
Du kommer behöva: 600 g torskfilé, 3 msk olivolja, 1 citron, 60 g örter, 250 g körsbärstomater, salt, peppar.
Förberedelse: Skär filén i skivor, salt och peppar och vik ner i ärmen (eller ärmarna). Tillsätt hackade örter, olivolja, tomathalvor och citronsaft där. Grädda i 15-20 minuter i 180 grader.
17. Bovete med kycklinghjärtan
Det enklaste och billigaste, men mycket välsmakande receptet för den andra kursen för varje dag!
Du kommer behöva: 500 g kycklinghjärtan, 1 glas bovete, 1 lök, ett gäng örter, 100 g smör, vegetabilisk olja, kryddor.
Förberedelse: Koka bovete enligt anvisningarna tills det är kokt, och stek hjärtan med lök och kryddor under denna tid under cirka 15 minuter. Tillsätt spannmål, smör och örter i hjärtan och låt allt sjuda under lock i 10 minuter.
18. Korv- och ostkotletter
Ta skinka istället för korv - så får du nästan kardonblå kotletter.
Du kommer behöva: 2 ägg, 8 tsk mjöl, 4 korvar, 200 g ost, 1 msk. gräddfil, 200 g majsflingor.
Förberedelse: Skär korvarna i kuber, riv osten och blanda dem med gräddfil, 1 ägg och hälften av mjölet. Forma kotletter av massan, rulla dem lätt i mjöl och sedan i hackade flingor. Stek i en form eller grädda i 15 minuter i 180 grader.
19. Bakade kålkakor
Var noga med att prova detta recept - mycket gott och enkelt!
Du kommer behöva: 400 g kål, 2 msk. smör, 2 ägg, 100 ml mjölk, 3 msk. havregryn, kryddor.
Förberedelse: Hacka kålen fint och låt sjuda i ca 15 minuter med lite vatten. Tillsätt spannmål med kryddor, låt sjuda ytterligare 10 minuter och ställ i kylen. Lägg ägg till kålen, lägg blandningen i muffinsformar och grädda i 200 grader i en halvtimme.
20. Bönor med bacon och grönsaker
Konserverade bönor är antingen vita, röda eller båda.
Du kommer behöva: 2 burkar burkbönor, 4 tomater, 8 skivor bacon, 1 morot, 1 lök, 4 vitlöksklyftor, 1 gäng örter, kryddor, olivolja.
Förberedelse: Finhacka lök, morot och vitlök och stek dem mjuka i olivolja. Tillsätt hackade grönsaker där och låt sjuda ytterligare 4 minuter. Tillsätt bönorna, hackade tomater, kryddor och lite vatten och koka allt tillsammans i ytterligare 10 minuter. Stek bacon separat och lägg ovanpå bönorna.