Firar du en namnsdag och vill imponera på dina gäster med dina kulinariska färdigheter? Vi har förberett ett utmärkt urval av heta födelsedagsrecept. Här hittar du både enkla och snabblagade måltider, liksom mer komplexa eller sofistikerade delikatesser!
1. Kålstaplar
En välsmakande och tillfredsställande rätt för en rolig och trevlig måltid.
Du kommer behöva: 0,4 kg köttfärs, 300 g kål, 2 lökar, 3 kokta ägg, 100 g hård ost, 200 ml gräddfil, 1 stor potatis.
Förberedelse: Hacka 1 lök, skicka till stek, tillsätt hackad kål i 10 minuter, låt svalna, tillsätt riven ägg och 1 msk. l. gräddfil. Hacka den andra löken, lägg till färsen, salt, vispa väl, dela i 6 bollar. Bred bakplåtspapper på en bakplåt, lägg 6 skivor potatis, lite skrynkliga köttbullar med små sidor ovanpå, inuti vilken läggs kål, toppa med riven ost och resten av gräddfil. Grädda i 45 minuter i 180 grader.
2. Cordonblå
En av de bästa varma kötträtterna som dina gäster definitivt kommer att gilla.
Du kommer behöva: 4 kycklingfiléer (gärna lår), 4 skivor skinka och Goudaost, 2 ägg, 60 g mjöl, panering till stekning.
Förberedelse: Slå av köttet, smörj med kryddor, lägg en skinka och ost på varje filé närmare kanten, linda det i en rulle, fixa det med en tandpetare. Doppa kycklingen i mjöl, uppvispat ägg och ströbröd och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 200 grader i cirka 20 minuter.
3. Fyllda champinjoner
En lättlagad maträtt med god smak. Perfekt för ett festligt bord!
Du kommer behöva: 8 stora svampar, ett par kokta ägg, 200 g hård ost, lök, vitlök, örter och majonnäs efter smak.
Förberedelse: Separera svamphattarna och koka dem i kokande vatten i 5 minuter. Hacka benen och löken, stek, häll i de hackade äggen och pressad vitlök, blanda. Lägg ut hattarna, fyll dem med fyllning, bred med majonnäs, strö över ost och hackade örter. Grädda i 12 minuter i 200 grader.
4. Nötkött i vinsås
Denna näringsrika varma maträtt kommer att glädja alla dina födelsedagsvänner.
Du kommer behöva: 400 g nötkött och morötter, lök, 50 g sl. olja, 60 ml apelsinjuice, 75 ml torrt vitt vin, kryddor och vitlök efter smak.
Förberedelse: Blanda och värm olja, vin, kryddor och juice i en kastrull. Lägg grovhackade grönsaker och kött i en gryta, fyll med sås, salt, täck med lock och skicka till ugnen i 4 timmar vid 130 grader.
5. Läcker vulkan
Detta är en köttgryta som serveras som en huvudrätt och mycket tillfredsställande maträtt.
Du kommer behöva: 1 kycklingben, 0,5 kg fläskfärs, 5 potatisar, ett par ägg, lök, 50 g vardera majonnäs och ketchup, vitlök efter smak.
Förberedelse: Koka skinkan i 25 minuter, ta bort köttet från benet, tillsätt vitlök, låt svalna. Koka potatis på 20 minuter, gör potatismos genom att köra i ett ägg; kombinera köttfärs, riven lök och vitlök, kryddor, ägg. Lägg bakplåtspapper på en bakplåt, lägg kycklingen i en bild i mitten, stick potatismosen ovanpå, färsen blir det yttre lagret. Sätt in i ugnen i 20 minuter vid 160 grader, några minuter innan fälten är klara med en blandning av majonnäs och ketchup.
Vad man ska laga till ett barns födelsedag: 20 läckra recept
6. Revbenstek
En näringsrik och saftig delikatess som kommer att vara en värdig dekoration för ditt födelsedagsbord.
Du kommer behöva: 300 g biff, 1 msk. l. granatäpplejuice, 50 ml sojasås, 100 ml olivolja, 1 tsk. adjika, 4 kvistar rosmarin, chili eller vitlök efter smak.
Förberedelse: Kombinera sojasås, adjika, juice, vitlök, olja, chiliringar och rosmarin, doppa köttet i denna marinad i 3 timmar och låt det stå på bordet i ytterligare en timme. Stek biffen i 2 minuter på varje sida, linda sedan in i folie och grädda tills den är öm.
7. Kyckling i bacon
Det är svårt att föreställa sig någon festmåltid utan kött, så ta det här receptet!
Du kommer behöva: 2 kycklingfiléer, 0,5 kg rökt bacon.
Förberedelse: Skär kycklingen i små bitar och linda dem med överlappande baconstrimlor. Stek på svag värme på alla sidor tills en skorpa visas.
8. Räkkebab
Även om skaldjur sällan är huvudrätten på bordet, kan ett undantag göras för detta recept.
Du kommer behöva: 24 stora räkor, 40 ml vardera av sojasås och vinäger, sesamfrön.
Förberedelse: Blötlägg träspett i vatten i en halvtimme, tina räkorna. Skiva fisken och blötlägg i en blandning av sås och vinäger, strö över sesamfrön. Stek räkorna i varm olja i 3 minuter på varje sida och lägg på en tallrik. Häll resten av såsen i pannan och bring till en tjock konsistens, häll sedan skaldjur över den.
9. Fylld paprika
En välkänd, men inte förlorad popularitet, maträtt gjord på billiga produkter.
Du kommer behöva: 0,5 kg köttfärs, 3 stora paprika, 100 g hård ost, lök, 2 tomater, vitlöksklyfta.
Förberedelse: Tillsätt lök och tomatbitar, kryddor och pressad vitlök till köttfärsen, rör om. Skär paprikorna i halva, ta ut fröna, krydda med köttfyllningen, lägg på en plåt, täck med folie. Baka i en förvärmd ugn till 180 grader i en halvtimme, strö sedan över riven ost och koka i ytterligare 10 minuter.
10. Fläsk med pumpa
Dina gäster kommer definitivt att tigga om receptet på denna varma maträtt!
Du kommer behöva: 2 fläskfiléer, 20 g pumpa, 1 msk. l. majonnäs och sake, 1 tsk. curry, 30 ml varje sojasås och vegetabilisk olja.
Förberedelse: Lägg pumpakubarna i mikrovågsugnen tills de mjuknat, mosa dem sedan med en gaffel, tillsätt majonnäs och kryddor. Strö filéerna med mjöl, lägg pumpapurén på en av dem, täck med den andra ovanpå. Panera lätt på båda sidor, tillsätt sedan sake, sojasås, curry och mascara tills de är mjuka.
Hur man lagar vitlökspilar: snabb och god
11. Fläskkakor
En sådan maträtt kan fungera både som huvudrätt och mellanmål på festbordet.
Du kommer behöva: 0,6 kg karbonad, 7 svampar, 100 ml granatäpplesaft, lök, 50-70 ml gräddfil, 100 g mjöl, ägg, örter.
Förberedelse: Slå av tunna tallrikar med karbonad under plastfilm och fyll dem med juice i en halvtimme. Stek lök och svamp, tillsätt gräddfil och hackade grönsaker, håll dem under locket i cirka 3 minuter. Lägg en tesked av blandningen på kanten av karbonatremsorna och linda in rullar (du kan fästa med tandpetare), doppa dem i mjöl och ett uppvispat ägg, stek i 3 minuter på varje sida. Grädda på pergament i ytterligare 15 minuter i 180 grader.
12. Fläskkarré
Köttet som tillagas enligt detta recept kommer att uppta mitten av bordet och kommer definitivt att locka uppmärksamheten hos gästerna.
Du kommer behöva: 0,9 kg fläskkarré, 2 msk. l. senap vanlig och i korn, 1 msk. l. olivolja, 3 vitlöksklyftor, örter.
Förberedelse: Blanda både senap, hackade örter, vitlök och olja. Täck ett bakplåt med folie, lägg köttet i mitten, fyll det med marinad, skicka det till kylan i 5 timmar. Låt stå i 15 minuter i rumstemperatur och grädda sedan i 175 grader i 50 minuter.
13. Kycklingben "i påsar"
Vacker presentation tillsammans med fantastisk smak gör detta till en kunglig maträtt!
Du kommer behöva: 0,5 kg smördeg, 6 kycklingstrumpor, 250 g svamp, 700 g potatis, lök, 50 ml grädde (10%), 25 g sl. oljor, panering, äggula, kryddor efter smak.
Förberedelse: Tina degen, koka potatis, krossa potatismos med smör och varm grädde. Behandla benen med kryddor och stek tills de är gyllenbruna på alla sidor, låt dem svalna. Passera de stora bitarna av lök och svamp och lägg dem i purén tillsammans med kryddorna.
Dela den rullade degen i kvadrater på 15 cm, lägg fyllningen i mitten, sedan benen med köttdelen nedåt, nyp ihop kanterna på benen med folie, linda in benkanterna med den. Lägg bakplåtspapper på ett bakplåtspapper, strö över panering, lägg ut påsarna, pensla degen med äggula.Grädda i en halvtimme i 180 grader.
14. Kyckling med aprikossås
Dina gäster kommer att minnas denna söta och salta smak med ett trevligt ord länge!
Du kommer behöva: 2 kycklingbröst, 1 msk vardera sked olivolja, senap och aprikos sylt, rödlök, 50 g oliver.
Förberedelse: Kombinera smör, senap och sylt, lägg det kryddade bröstet på pergamentet i mitten, pensla med den resulterande såsen. Lägg halva ringar av lök och oliver ovanpå, linda pergamentet som godis. Grädda i 180 grader i cirka 35 minuter.
15. Franskt kött
Ett bra alternativ som enkelt kan tillagas som en varm födelsedagsmåltid!
Du kommer behöva: 0,5 kg fläsk och potatis, 150 hårdost, 4 små tomater, 2 lökar, 150 g majonnäs, vitlök och örter efter smak.
Förberedelse: Slå av små bitar kött, peppar och salt, blanda örter med majonnäs och vitlök. Hacka tomater, potatis och lök i tunna ringar, strö över olja. Lägg lager potatis, sås, kött, igen sås, lök och tomater med örter på ett brett bakplåt. Grädda i 35 minuter i 200 grader, strö över riven ost och fortsätt tillagningen i ytterligare 10 minuter.
Vad du ska laga till din födelsedag: 20 snabba och välsmakande recept
16. Rulla med svamp och äpplen
Enkelheten i beredningen försämrar inte minst den fantastiska smaken.
Du kommer behöva: 0,5 kg fläsk, 2 äpplen, stor lök, 50 g hård ost, 100 g skogssvamp, 50 ml torrt rött vin.
Förberedelse: Skär köttet i portioner, slå av, lägg lökbitar, rivet äpple, hackad svamp ovanpå. Rulla ihop med en rulle eller "mantel", nyp kanterna med tandpetare, lägg i en ugnsform på folie. Koka i 20 minuter i 220 grader, häll i vinet och grädda i ytterligare en halvtimme.
17. Potatisbåtar
En rejäl varm måltid som kombinerar de godaste och mest näringsrika ingredienserna.
Du kommer behöva: 5 stora potatisar, kycklingfilé, lök, tomat, halv paprika, 100 g hård ost, 0,75 l mjölk, 50 g mjöl, 40 g smör.
Förberedelse: Koka kycklingen och potatisen i deras skal, förbered såsen: stek mjölet i smör tills det är gyllenbrunt, häll gradvis i mjölken, rör om då och då tills blandningen tjocknar. Stek finhackad lök, kyckling och peppar i en annan panna, tillsätt hackad tomat, slaktkroppar i 5 minuter. Skär potatisen på längden, gör båtar, starta dem. Häll såsen över en plåt, lägg ut potatisen, strö över riven ost, grädda i 15 minuter i 180 grader.
18. Kyckling med senapssås
Delikat kött smälter i munnen och lämnar en trevlig eftersmak och gott humör. Bra födelsedagsrecept!
Du kommer behöva: 6 skinnfria kycklinglår, 60 g senap, 2 msk. l. honung, 30 ml sojasås, vitlök, 1 msk. l. solrosolja, en nypa rosmarin.
Förberedelse: För såsen, kombinera senap, honung, sojasås, vitlök, olja och rosmarin. Lägg kycklingen i en form, häll såsen rikligt och jämnt, grädda i 50 minuter i 180 grader.
19. Potatisfläkt
En av de enklaste och snabbaste att förbereda måltider för dem som inte gillar att spendera mycket tid vid spisen.
Du kommer behöva: 5 potatisar, 30 g hård ost, en nypa suneli -humle och torra örter eller andra kryddor, 30 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse: Tvätta och torka potatisen väl, skär tvärs. Varva in varje grönsak i folie och grädda i cirka 40 minuter vid 180 grader. Skiva osten för tillfället, lägg sedan skivorna i skivorna av potatisen, strö över olja, krydda och grädda i ytterligare 7 minuter.
20. Bakat lamm
En sådan maträtt kommer att göra ditt festliga bord riktigt festligt!
Du kommer behöva: 1 lammben, 7 vitlöksklyftor, 1 msk. l. farinsocker, ett gäng färsk rosmarin.
Förberedelse: Hacka vitlök och rosmarin utan att hacka dem till välling, skär i köttet och lägg de resulterande bitarna där. Blanda socker med kryddor och gnid in ett lamm med det, grädda i 200 grader i en kvart, sänk temperaturen till 180 och fortsätt tillagningen i ytterligare 25 minuter.