Nötköttet är gott och nyttigt, och inte heller lika fett som fläsk. Men det är viktigt att göra det korrekt för att inte torka ut och förstöra det. Saknar du idéer och fantasi? Sedan, speciellt för dig, har vi samlat 20 snabba och läckra recept som kan göras på nötkött!
1. Nötköttstek
Kanske den enklaste och säkert den säkraste biffrätten.
Du kommer behöva: 500 g nötkött, 2 msk sojasås, 2 msk senap, 1 vitlök, 1 msk. vegetabilisk olja, sesamfrön, peppar.
Förberedelse: Blanda sojasåsen med marinaden, rulla nötköttet och låt marinera. Stek vitlöksklyftorna i en stekpanna och släng, stek biffen direkt i 2-2,5 minuter på varje sida. Efter formen, linda in köttet i folie och låt stå i 10 minuter, och vid servering, strö över sesamfrön.
2. Nudlar med nötkött och grönsaker
Lägg till dina favoritkryddor i ditt kinesiska recept - ju fler, desto bättre!
Du kommer behöva: 350 g nötkött, 200 g nudlar, 500 g broccoli, 8 svampar, 1 lök, 2 vitlöksklyftor, 1 cm ingefära, 2 tsk. sesamolja, 1 msk stärkelse, 2 msk. sojasås, 1 msk. farinsocker, 0,5 tsk. chiliflakes, 70 ml vardera sherry och ostronsås.
Förberedelse: Hacka alla grönsaker, ta isär broccolin och skär köttet i strimlor. Marinera nötkött och lök i en blandning av såser, sherry, sesamolja, stärkelse och kryddor. Stek broccolin med svamp, ta bort från pannan, stek köttet i den och tillsätt grönsakerna igen. Blanda allt med nudlarna och servera direkt.
3. Panerade nötköttskotletter
Lägg efter tomt, tomater, svamp, zucchini eller ost till köttfärsen.
Du kommer behöva: 500 g nötkött, 1 lök, 4 msk sojasås, peppar, 2 msk. stärkelse.
Förberedelse: Mal nötköttet till köttfärs, tillsätt finhackad eller riven lök och resten av ingredienserna. Innan du formar kakorna, slå av varje portion och forma och stek sedan. Om du vill, skicka kotletterna till ugnen en kort stund.
4. Nötkött i tomatsås med pickles
Det är bra att någon del är lämplig för detta recept - rump, nacke, inte nödvändigt.
Du kommer behöva: 1 kg nötkött, 6 pickles, 2 lökar, 2 morötter, 3 msk. tomatpuré, 2 dl buljong, 2 msk. mjöl, 4 lagerblad, 8 svarta pepparkorn, olivolja.
Förberedelse: Skär köttet i medelstora kuber, rulla i mjöl och stek tills det är krispigt. Lägg den i en form eller i 4 serveringskrukor. Hacka löken med morötter, stek, gryta sedan i tomatpuré och lägg ovanpå. Skär gurkorna i tärningar och häll i sist, bred ut kryddorna, häll i buljongen och grädda i en timme på 200 grader.
5. Roastbiff i ärmen
Minsta deltagande i tillagningsprocessen - maximal smak!
Du kommer behöva: 500 g nötkött, 4 potatisar, 2 morötter, 1 lök, 2 vitlöksklyftor, 1 msk. olivolja, kryddor.
Förberedelse: Hacka köttet och grönsakerna i stora bitar och finhacka vitlöken. Lägg allt i en hylsa, häll i kryddorna, dra åt, blanda ordentligt och sätt in i ugnen på 200 grader i 40 minuter.
Vad man ska laga från äpplen: 15 läckra och snabba recept
6. Potatisbitar med nötkött
Ett mycket enkelt och budgetrecept för en maträtt som kan göras av nötkött.
Du kommer behöva: 600 g potatis, 200 g nötkött, 1 lök, 1 ägg, 2-3 msk. mjöl, kryddor, brödsmulor, 3 vitlöksklyftor.
Förberedelse: Koka potatis och mosa dem i potatismos och gör köttfärs av nötkött. Blanda dem med ägg, mjöl och kryddor, tillsätt hackad lök och vitlök. Forma till pajer, rulla i ströbröd och stek i en kastrull.
7. Chakhokhbili från nötkött
För detta recept, välj en fetare köttbit för att undvika att tillsätta olja.
Du kommer behöva: 500 g nötkött, 4 lök, 500 g tomater, 1 peppar, en halv vitlök, ett gäng örter.
Förberedelse: Hacka och stek nötköttet, tillsätt löken och stek i ytterligare 10 minuter.Skala tomaterna, hacka och lägg i kryddpannan, hackad peppar och vitlök i ytterligare 20 minuter. Lägg till gröna i slutet, koka upp och ta bort från spisen.
8. Nötkött i tomat curry
Curry används sällan för att laga nötkött, och förgäves!
Du kommer behöva: 500 g nötkött, 1 lök, 3 vitlöksklyftor, 2 msk. olivolja, 50 g smör, 3 msk. tomatpuré, 1 msk. curry, kryddor.
Förberedelse: Stek stora bitar nötkött i oljeblandningen, tillsätt lök, vitlök och salt. Tillsätt tomatpuré och gryta tillsammans i en halvtimme och curry 5 minuter innan slutet.
9. Nötkött i gräddfil
Receptet är lika enkelt som en win-win.
Du kommer behöva: 300 g nötkött, 5 matskedar gräddfil, 1 lök, 2 msk. mjöl, kryddor.
Förberedelse: Skär nötköttet tunnare och stek det med lök tills det är gyllenbrunt. Tillsätt vatten för att täcka köttet halvvägs och låt sjuda tills det avdunstar. Tillsätt kryddor och gräddfil, och efter 5 minuter tillsätt mjöl utspätt i 100 ml vatten. När såsen har tjocknat kan du ta bort den.
10. Nötkött med honung och senap
Ett av de enklaste och mest utsökta sätten att rostbiff.
Du kommer behöva: 800 g nötkött, 7 matskedar olivolja, 2 tsk vardera senap och honung, 1 tsk vardera paprika, basilika och peppar, salt.
Förberedelse: Skölj köttet och blanda marinaden från resten av ingredienserna medan det torkar. Rulla köttet i det på alla sidor, linda det i folie och sätt in det i ugnen på 180 grader i en och en halv timme.
Hur man lagar potatis för nyåret: 10 av de mest utsökta recepten
11. Gryta med nötkött med morötter
Potatis, pasta eller bovete passar som tillbehör.
Du kommer behöva: 600 g nötkött, 200 g lök, 200 g morötter, 1 msk. paprika, kryddor, 100 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse: Lägg det hackade nötköttet i en djup kastrull och häll ett glas kokande vatten över det. Koka upp och låt sjuda i cirka 40 minuter tills vätskan avdunstar. Tillsätt vegetabilisk olja, tillsätt lök och morötter och stek allt tillsammans i 10 minuter. Krydda köttet, häll i ytterligare ett glas varmt vatten och låt sjuda igen i 40 minuter på svag värme.
12. Nötkött stroganoff
Vi har valt det mest framgångsrika receptet på en klassisk hemlagad maträtt.
Du kommer behöva: 400 g nötkött, 2 lökar, 200 g gräddfil, 2 msk. tomatpuré, 1 msk. mjöl, 50 ml vegetabilisk olja, kryddor, hackade örter.
Förberedelse: Skär nötköttet i skivor, vispa och skär i tunna strimlor igen. Stek löken, och tills den mjuknar, tillsätt mjöl, gräddfil och tomatpuré. Stek nötköttet separat i små portioner så att det inte får gryta. När såsen tjocknar och kokar något lägger du i köttet i det och koka ihop i 3 minuter.
13. Nötkött med broccoli i ostronsås
Låt oss lägga till lite utsökt exotism till enkla vardagsrecept!
Du kommer behöva: 500 g nötkött, en halv lök, 400 g broccoli, 10 g ingefära och koriander, en halv citron, 50 ml vegetabilisk olja och ostronsås.
Förberedelse: Skär nötköttet i tunna skivor, riv ingefära, hacka löken. Demontera broccolin i blomställningar och koka i varmt vatten i bokstavligen 3 minuter, kyl sedan omedelbart i kallt vatten. Stek köttet på hög värme, tillsätt lök med ingefära, broccoli och ostronsås. Vid servering smaksätt nötköttet med citronsaft och strö över koriander.
14. Nötköttssoppa med ris
Du kan ta andra grönsaker du gillar.
Du kommer behöva: 400 g nötkött, morötter, 2 potatisar, lök, 100 g ris, halvpeppar, tomat, 1 msk. tomatpuré.
Förberedelse: Koka köttbuljongen, ta ut köttet och hacka det fint. Under denna tid, förbered en stekning av lök, morötter, paprika och tomater med tomatpuré. Häll ris i buljongen, och efter 5 minuter - kuber av potatis med kött. När potatisen nästan är kokt, lägg till stekningen och kryddorna och koka.
15. Nötkött med pumpa i öl
En härlig hösträtt för familjen och högtider.
Du kommer behöva: 500 g nötkött, 0,5 l mörkt öl, en halv pumpa, lök, 1 morot, 5 vitlöksklyftor, en nypa salt, socker och kanel, 30 g smör, kryddor, purjolök.
Förberedelse: Skär purjolöken i ringar och nötköttet i medelstora skivor och fräs dem i smör. Tillsätt vitlök och kryddor, och efter ytterligare 5 minuter tillsätt kanelsocker. Häll ölet över köttet och låt sjuda på svag värme tills det avdunstar. Lägg till små kuber morötter, och efter 20 minuter - pumpor och gryta i ytterligare 20 minuter.
12 bästa recept på hur man gör grönsaksgryta
16. Sallad med nötkött och äpple
Tycker du att det här är en ovanlig kombination? Och tänk om vi också lägger till gurkor här?
Du kommer behöva: 200 g nötkött, 1 sött äpple, 1 lök, 2 msk. äppelcidervinäger, 1 msk sojasås, majonnäs och gräddfil, 4 gurkor.
Förberedelse: Koka köttet och sortera det i fibrer och skär löken i halva ringar och häll ättika i 5 minuter. Skär äpplena i tunna skivor, blanda med lök och nötkött. Smaksätt salladen med riven gurkor, sojasås, majonnäs och gräddfil.
17. Gulasch från nötkött
Beroende på mängden vätska kan du göra en tjock soppa eller sås.
Du kommer behöva: 400 g nötkött, 400 g tomater i sin egen juice, 600 g potatis, lök, paprika, 200 ml rött vin, 200 ml vatten, 2 msk. paprika, 3 vitlöksklyftor, kryddor.
Förberedelse: Skär nötköttet i medelstora bitar och stek i portioner på hög värme. Stek löken och paprikan separat, tillsätt tomater, vin och kryddor till dem, koka upp. Häll såsen över köttet och låt sjuda i svag värme i 40 minuter. Tillsätt potatis och varmt vatten, och efter en halvtimme - peppar och vitlök, och efter ytterligare 20 minuter är gulaschen klar.
18. Nötköttssallad med ärtor och inlagda gurkor
Grönsaker kan bytas eller läggas till - det blir fortfarande gott.
Du kommer behöva: 250 g nötkött, 4 morötter, 2 lökar, 2 inlagda gurkor, 4 msk. ärtor, 2 msk majonnäs och ketchup, kryddor.
Förberedelse: Koka nötköttet och skär i strimlor. Stek lök och morötter skuren i strimlor separat i bokstavligen 2 minuter. Blanda ingredienserna, tillsätt gurkor och ärtor och krydda med majonnäs och ketchupblandning.
19. Sallad med nötkött och ananas
Vi är vana vid att ananas passar bra till kyckling, men det är också mycket gott med nötkött!
Du kommer behöva: 200 g nötkött, 200 g konserverade ananas, 3 ägg, 100 g valnötter, 100 g ost, 150 g gräddfil, 100 g majonnäs.
Förberedelse: Riv osten på ett grovt rivjärn, hacka de rostade nötterna och skär det kokta eller bakade nötköttet i små tärningar. Skär ägg och ananas med samma kub och blanda gräddfil med majonnäs. Lägg ut i lager: nötkött, sås, ananas, sås, nötter, ägg, sås, ost, sås.
20. Soppa med nötkött och kål
Om kålrester försvinner igen - det här receptet är något för dig!
Du kommer behöva: 200 g nötkött, lök, 2 vitlöksklyftor, 2 msk. tomatpuré, 1 tomat, ett halvt kålhuvud, ingefära, kryddor.
Förberedelse: Hacka köttet och löken, stek dem i 5 minuter, tillsätt ingefära, tomater, vitlök, tomat och kryddor. Blanda allt, täck med vatten och mascara i 10 minuter på hög värme. Tillsätt sedan den hackade kålen, tillsätt mer vatten och koka tills det är mjukt.