Пита од јабука идеална је за домаћи чај или свечани оброк. Главна ствар је одабрати прави рецепт! А ми смо за вас прикупили најбрже и најукусније од њих!
1. Пита од јабука "Бујни облак"
Ово није само пита са јабукама, већ деликатан и прозрачан десерт који ће освојити својим чудесним воћним и кремастим укусом!
Требаћеш:
За основе: 180 г брашна, 75 г масе сира, 75 г путера, 50 г павлаке, 1 кашика. прашак за пециво.
За пуњење: 1 кг јабука, шака црне рибизле.
Попунити: 2 велика јаја, 200 мл обичног јогурта, 155 мл павлаке, 110 г шећера, 2 кашике. л. било који скроб.
За прскање: 120 г брашна, 70 г шећера, 60 г путера, ваниле или цимета по укусу.
Припрема: Комбинујте растопљени путер, скуту и павлаку. Затим додајте неколико кашика брашна да умесите меко тесто. Рукама га распоредите у облику, не заборавите да обликујете странице, иначе колач неће успети. Ставите посуду са тестом у замрзивач док се не учврсти.
Јабуке ослободите од коре и семенки, исечене на танке кришке. Кришке воћа поређајте по смрзнутом тесту, поспите бобицама рибизле. Помешајте све састојке које желите да сипате, а затим добијену смесу сипајте на своје кулинарско ремек -дело. Сатрљајте састојке за прскање рукама и равномерно их распоредите по преливу. Пеците у рерни на 180 степени око сат времена.
2. Италијанска пита од јабука
Да ли желите да се осећате као Италијан? Онда радије испеците ову невероватно укусну питу од јабука, овако лепоте из италијанских села размазе своје мушкарце таквим пецивом.
Требаћеш: 2 жуманца, 180 г брашна, 150 г шећера, 125 мл млека, 50 г путера, 4 г прашка за пециво, прстохват соли и 4 велике јабуке.
Припрема: Жуманца умутити са шећером док се не формира светла пена. Додајте половину наведене количине путера (растопљеног) и сипајте млеко. Мешајте шпатулом док не постане глатко. Помешајте брашно са сољу и прашком за пециво (може се заменити са мало соде бикарбоне). Два пута просејати и сипати у тесто, непрестано мешајући. Тесто сипајте у тепсију. Положите танке кришке јабука на врх, сваку кришку поставите окомито. Напуните остатком уља, поспите гранулираним шећером. Пеците у рерни док не омекша.
3. Пита од јабука "Бакин цветни врт"
"Трик" ове пите је пуњење од павлаке, које пециву даје изванредан укус и нежност.
Требаћеш:
За тест: 200 г путера, 2 шоље брашна, 1 јаје, кесица ванилин шећера, 0,5 шоље шећера, 1 кашика. прашак за пециво, 1 тбсп. л. павлака, 1 тбсп. л. мајонеза, прстохват соли.
Попунити: 4 кашике. л. павлака, 2 тбсп. л. шећера, 1 јаје, 1 тбсп. л. шећер у праху, 1 кашика. скроб, 2 велике јабуке и млевени цимет по укусу.
Припрема: Прво почните са тестом. Нарибани путер са просејаним брашном и прашком за пециво самељите у мрвице. Одвојено умутите јаја и шећер, додајте со, ванилин шећер, мајонез и павлаку. Добро промешајте и прелијте преко мрвице маслаца. Брзо умесите меко тесто, умотајте га у пластичну фолију и ставите у фрижидер.
У међувремену можете припремити фил. Јаје умутите са шећером у праху, па помешајте са скробом и павлаком. И ставите га у фрижидер. Јабуке нарезане на мале кришке ставите у лонац, поспите шећером и циметом. Ставите на ватру и оставите да се лагано пусти.
Распоредите две трећине теста у облику, не заборавите на странице. Напуните корпу за тесто сипањем, распоредите јабуке. Украсите цвећем исеченим из заосталог теста и пеците у рерни.
4. Пита од јабука "Цонсуело"
Такав десерт ће украсити гозбу и обрадовати ваше госте током недељног чаја.
Требаћеш: 4 велике јабуке, 250 г брашна, 3 јаја, 220 г путера, 200 г шећера, 0,5 шоље павлаке, 2 кашике. л.мед, 1 кесица прашка за пециво, ванилин шећер.
Припрема: Растопите путер, сипајте у шећер и ванилу. Затим умешајте жуманца и павлаку. Сипајте претходно помешано брашно и прашак за пециво. Добро умутите електричном мутилицом. Беланца умутити у густу крему и додати у тесто. Припремљену смесу ставите у калуп, на врх ставите танке кришке јабуке. Прелијте течним медом и ставите у рерну на 45 - 50 минута.
Класична пита од зебре: 8 рецепата за кување у рерни
5. Пита "Цхоук са јабукама"
Људи у Шведској за празник пеку крему од јабука. Можете га кувати сваки дан са овим рецептом!
Требаћеш: 150 г путера и брашна, 4-5 великих јабука, 1 чаша шећера, 0,5 лимуна, 3 кашике. л. масна павлака, ванилија и корица цитруса по укусу.
Припрема: Посуду за печење прекријте пергаментом, распоредите јабуке и лимун исечене на танке кришке. Сипајте вруће тесто. Да бисте га припремили, ставите лонац на лагану ватру, растопите маслац са додатком шећера. Кувајте 10 минута, па сипајте павлаку. Додајте брашно и ванилу и промешајте. Пеците питу у рерни око сат времена.
6. Пита од јабука "Булк"
Ако не волите да се петљате са тестом, онда је ова пита од јабука направљена посебно за вас.
Требаћеш: 1 чаша брашна, шећера и гриза, 1 кесица ванилин шећера, 115 г путера, 0,5 кашичице. прашак за пециво и 5-6 великих сочних јабука.
Припрема: Темељно помешајте све суве састојке у чинији. У засебној посуди утрљајте јабуке заједно са кором. Одвојиви облик био је прекривен пергаментом. На дно сипајте трећину суве мешавине, одозго распоредите половину јабука. Затим нарибано воће поспите половином преостале смесе, распоредите преостале јабуке и поново осушите. По врху распоредите нарибани охлађени путер. Такав колач се пече око 40-50 минута у рерни загрејаној на 220 степени.
7. Идила пита од јабука
Ова пита је до нас прешла из немачке кухиње. Печени производи су врло сочни и ароматични!
Требаћеш:
За тест: 200 г брашна, 2 јаја, 90 мл рафинисаног биљног уља, 90 мл минералне воде, 100 г шећера, ванилија, прстохват соли.
За пуњење: 3 јабуке, млевени ораси, 1 кашика. сок од лимуна.
Припрема: Јабуке нарибати и попрскати лимуновим соком да не потамне. За тесто, све састојке измиксајте миксером. Тесто сипајте у калуп, ставите јабуке, поспите орашастим плодовима и пошаљите у рерну да се пече.
8. Пита од јабука "Карамел"
Јабуке се одлично слажу не само са ванилом и циметом, већ и са карамелом!
Требаћеш: 210 г брашна, 180 мл рафинисаног биљног уља, 55 мл млека, 150 г шећера, 115 г смеђег шећера, 2 јаја, 60 г путера, пар прстохвата соли, 1 кесица прашка за пециво, ванилија по укусу, шака ораси, 2 велике јабуке.
Припрема: Помешајте брашно са сољу и прашком за пециво. Биљна уља сипајте у јаја са шећером, умућена у густу белу пену, а затим додајте суву смешу. У добијено тесто умешајте јабуке исечене на коцкице и млевене орахе. Пеците у рерни док не омекша.
У шерпи кувајте млеко са смеђим шећером око 5 минута, додајте парче путера и промешајте. Врућу питу залепите дрвеним ражњем и прекријте карамелом.
Пита од купуса у рерни: 20 најукуснијих и најбржих рецепата
9. Посна пита од јабука
Ако сте вегетаријанац или постите, онда свакако направите питу по овом рецепту!
Требаћеш: 1 чаша брашна, гриз и шећер, 150 мл рафинисаног биљног уља, 5 великих сочних јабука, 1 тсп. било који соја сос, 1 кашичица. сода и прстохват лимунске киселине, ванилија и цимет по укусу.
Припрема: Натријум јабуке на грубо ренде, помешајте са ванилом и соја сосом. Мешајте суве састојке за тесто у посебној посуди. На дно силиконског калупа сипајте слој сувог теста, дебљине 1 - 1,5 цм. Затим распоредите део јабука. Наставите док састојци не потроше.Колач мало утисните дрвеном лопатицом, премажите биљним уљем и ставите у рерну да се пече.
10. Рождественски пита од јабука
За празнике, уместо торте, припремите ову торту. Одушевљење гостију је загарантовано!
Требаћеш: 1 кг јабука, 300 мл сока од поморанџе, 200 г шећера, 160 г пшеничног брашна, 150 мл млека, 125 г путера, 3 велика јаја, 100 мл пречишћене воде, 50 г скроба, 2 тбсп. л. лимунов сок, ванилија, цимет, бадеми за декорацију и шећер у праху.
Припрема: Ставите лонац са млеком на шпорет, додајте ванилу, брзо прокухајте и искључите ватру. Посебно растопити 60 г путера, додати 100 г брашна, промешати и сипати у млеко. Скувати тесто, мешајући шпатулом, док се не скупи у грудву. У мало охлађену масу додати жуманце и беланца умућено са преосталим шећером. Пребаците тесто у посуду за печење и пеците у рерни пола сата.
Исеците јабуке на кришке, поља са лимуновим соком. Ставите лонац на малу ватру, сипајте сок, додајте цимет и мало шећера. Сипајте скроб разблажен у води, додајте јабуке, кувајте 5-8 минута, а затим охладите.
Фил распоредите по целој површини теста. Пеците у рерни док не порумени, мешајући фил неколико пута. Готову питу од јабука поспите мрвицама од ручно утрљаних 60 г путера, 100 г брашна и пар кашика шећера у праху. Ставите орахе на врх.
11. Чоколадна пита са јабукама
Омамљујући десерт са аромом чоколаде и суптилним нотама рума и цимета.
Требаћеш: 250 г шећера, 250 г меког маргарина, 200 г брашна, 4 јаја, по 50 г ораха и чоколаде, 1 кг јабука, 1 паковање прашка за пециво за тесто, 5 кашика. л. рум, 2 кашичице. млевени цимет и ванилија по укусу.
Припрема: Јабуке исеците на коцкице и поља рума. Умутити маргарин са јајима, шећером и ванилом. Брашно просијати са прашком за пециво, помешати са нарибаном чоколадом, циметом и сецканим орасима. Помешајте суву и масну масу, додајте јабуке. Распоредите тесто по облику, пеците 1 сат на 180 степени.
12. Краљевска пита од јабука
Печење достојно краљева има све шансе да постане најомиљеније у вашем дому!
Требаћеш:
За тест: 1,5 шоље брашна, трећа шоља шећера, 85 г маргарина, 1 јаје, 1 жуманце, 1 кашика. л. павлака, 1 кесица прашка за пециво, ванилија, прстохват соли.
За пуњење: 800 г јабука, 0,5 шоље павлаке, 1,5 шоље шећера, 2-3 кашике. л. брашно, 40 г путера, 2 цела јаја и 1 протеин, ванилија.
За прскање: 1,25 шоље брашна, 120 г путера, 1,5-2 шоље шећера, 1 кашика. прашак за пециво и ванилија по укусу.
Припрема: За тесто, помешајте брашно са шећером, сољу, прашком за пециво и растопљеним маргарином. Затим умутите јаја, сипајте павлаку и брзо умесите меко тесто, ставите у фрижидер на пола сата. Сада наставите са прскањем! Утрљајте рукама маслац са брашном, ванилом, прашком за пециво и шећером, пошаљите у фрижидер да се охлади.
Исеците јабуке на кришке, помешајте са чашом шећера, маслацем, ванилом. Ставите у шерпу да се динста 5 минута на средњој ватри. Умутити јаја са шећером, додати павлаку, брашно и помешати са јабукама. Распоредите тесто по облику, одозго ставите фил, поспите мрвицама и пеците у рерни док не омекша.
Пита од лиснатог теста: 15 укусних рецепата
13. Пита од јабука "Теа Росе"
Укусан, ароматичан и врло ефектан десерт. Гурмани су луди за њим!
Требаћеш: 1 шоља брашна, 7 г брзог квасца (сувог), 55 г меког путера, 125 мл топлог млека, 5-6 кашика. л. шећера, прстохват соли, 2 зреле јабуке.
Припрема: Растворите квасац са 1 тбсп. л. шећера у мало загрејаног млека. Оставите шољу са мешавином на столу 10 минута, а затим помешајте брашно са путером, преосталим шећером и млеком и сољу. Сипајте квасац и умесите еластично тесто. Оставите да надође на топло место. Затим поделите тесто на две половине, сваку разваљајте у не баш танку правоугаону торту, исечену на траке ширине 2 цм. Наизменично ставите траке теста и танке кришке јабука у посуду за печење. Оставите питу да се добро дигне и ставите у рерну на 40 минута.
14. Ангел Вингс Аппле Пие
Ово чудо кулинарске уметности не могу назвати ни питом. Десерт је више попут гурманске торте или пецива!
Требаћеш: 800 г јабука, 8 јаја, 600 г скуте, 2 шоље шећера, 1,2 шоље брашна, 170 г путера, 170 г масне павлаке, 4,5 кашике. л. гриз, 0,5 кашичице сода и ванилија по укусу.
Припрема: Колач се састоји од неколико слојева. За прво помешајте меки путер, 4 жуманцета, павлаку, брашно, соду гашену сирћетом. Други слој је мешавина нарибаног скуте, 4 жуманцета, чаша шећера, гриз и ванилија. Треће су танке кришке јабуке.
Масу за први слој ставите у посуду за печење, одмах распоредите фил од скуте и распоредите јабуке. Поспите шећер помешан са циметом и ванилом. Пеците у рерни 30 минута. У међувремену, беланца умутите са чашом шећера до чврстих врхња. Покријте колач кремом и ставите у рерну још 20-30 минута док се не појави светло румено.
15. Хрскава пита од јабука
У ствари, ова пита је веома нежна и сочна, а на врху има мирисну хрскаву корицу. Врло укусно!
Требаћеш:
За тест: 100 г шећера, 90 мл свежег млека, 60 г брашна, 4 јабуке, 4 јаја, 2 кашике. л. рафинисано биљно уље, 1 тбсп. л. коњак, 1 тсп. прашак за пециво.
За хрскаву кору: 80 г шећера, 1 јаје, 3 кашике. л. путер (растопљен), ораси.
Припрема: За тесто лагано умутите јаја, додајте брашно са прашком за пециво и шећером. Сипајте млеко и промешајте. Додајте коњак и уље, умутите миксером. Јабуке нарежите на танке кришке и пребаците у тесто. Добијену смесу сипајте у калуп, пеците у рерни на 200 степени пола сата.
Хрскаву кору припремите овако: јаје са шећером умутите у пену, сипајте маслац и мутите пар минута. Врућу питу прелијте филом, поспите шећером и сецканим орасима. Ставите десерт у рерну још 15 минута. Послужите након потпуног хлађења.