Кад желите једноставан и издашан оброк, онда вам на памет падне пирјани кромпир. Ово ароматично јело припрема се брзо и једноставно, а у комбинацији са другим поврћем, месом или кобасицама добијате право кулинарско ремек -дело. Ево 20 рецепата који ће вам се свидети!
1. Пирјани кромпир са луком и шаргарепом
Биће вам потребна најједноставнија храна коју можете пронаћи у сваком фрижидеру.
Требаћеш: 600 г кромпира, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 ловоров лист, 3 грашка папра, млевени црни бибер, со, 50 мл биљног уља, 3 стабљике зеленог лука, 2 чаше воде.
Припрема: Исецкајте поврће. Пржите лук са шаргарепом до златно смеђе боје, додајте кромпир и зачине. После 7 минута сипајте врелу воду и динстајте 20 минута. Зачините сољу и поспите насјецканим зеленим луком.
2. Пирјани кромпир са печуркама
Користите шампињоне, буковаче или сушене печурке по свом укусу.
Требаћеш: 500 г кромпира, 300 г шампињона, 2 главице лука, 1 шаргарепа, 1 ловоров лист, 3 грашка црног и бибера, 3 чешња белог лука, млевена паприка, со, 50 мл биљног уља, 300 мл вреле воде.
Припрема: Исецкајте печурке, кромпир и лук, нарибану шаргарепу. Лук испржите са шаргарепом, додајте печурке, зачине и кувајте док влага не испари. Сипајте кромпир, након 10 минута, сипајте у врелу воду и пирјајте 20 минута. Посолите, побиберите и истисните бели лук кроз пресу.
3. Пирјани кромпир са пилетином
Пилеће месо се кува врло брзо.
Требаћеш: 2 шоље вреле воде, 600 г кромпира, 300 г пилетине, 1 лук, 1 шаргарепа, 3 чешња белог лука, млевени црни бибер, со, 5 гранчица зачинског биља, 3 кашике. биљно уље.
Припрема: Исецкајте поврће и месо. Испржите лук и шаргарепу, додајте пилетину и кувајте 7 минута. Сипајте воду, додајте кромпир и трупове на тихој ватри 20 минута. Пре него што искључите со и бибер, исцедите бели лук кроз пресу и поспите сецканим зачинским биљем.
4. Пирјани кромпир са месом
Послужите кромпир у претходно загрејаној чинији.
Требаћеш: 600 г кромпира, 2 чаше вреле воде, 400 г меса, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 ловоров лист, 3 чешња белог лука, 50 г путера, млевени црни бибер, со.
Припрема: Исеците месо и поврће. Пржите месо са луком и шаргарепом, додајте ловорово лишће, топлу воду и трупове 15 минута. Додајте кромпир и кувајте још 20 минута. На крају попаприте, посолите и додајте сецкани бели лук.
5. Кромпир, динстано са пасуљем
Ако немате пасуљ из конзерве, можете користити суви пасуљ.
Требаћеш: 400 г кромпира, 1 конзерва пасуља из конзерве, 1 шаргарепа, 1 лук, 1 паприка, 3 чена белог лука, 3 грашка црног и бибера, со, 300 мл вреле воде, 50 мл маслиновог уља.
Припрема: Исеците поврће, исперите пасуљ. Лук испржите са шаргарепом, додајте зачине, паприку, кромпир и кувајте 10 минута. Сипајте у воду и маскару 15 минута. Додајте пасуљ, бибер и истисните бели лук кроз пресу. Након 5 минута посолите и искључите.
10 рецепата за укусан кромпир са печуркама у тигању
6. Кромпир динстано са поврћем и ловачке кобасице
Кобасице се такође могу заменити само кобасицама.
Требаћеш: 400 г кромпира, 300 г ловачких кобасица, 1 парадајз, 1 паприка, 1 црни лук, 1 шаргарепа, 1 тиквица, 3 режња белог лука, 4 грашка папра, сол, млевени црни бибер, 20 г цилантро, 3 кашике. биљно уље, 300 мл кључале воде.
Припрема: Исецкајте поврће и зачинско биље. Лук испржите са шаргарепом, додајте парадајз, паприку, тиквице и исецкане кобасице. Када влага испари, додајте кромпир и паприку. После 5 минута сипајте кључалу воду и маскару 20 минута. Посолите, побиберите и поспите цилантром.
7. Кромпир, динстано у павлаци
По жељи се може додати прстохват шећера.
Требаћеш: 600 г кромпира, 100 г павлаке, 1 чаша вреле воде, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 ловоров лист, 3 зрна црног бибера, 50 мл биљног уља, со, млевени бибер, 5 гранчица копра.
Припрема: Огулите и исеците поврће.Испржите лук са шаргарепом, додајте кромпир и зачине. После 10 минута додајте павлаку, воду и наставите да кувате још 20 минута. Завршите сољу и зачинима, поспите ситно исецканим копром.
8. Кромпир, динстано са млевеним месом
Скувајте кромпир у лонцу са дебелим зидовима.
Требаћеш: 2 шоље чорбе од поврћа, 600 г кромпира, 300 г млевеног меса, 1 лук, 1 шаргарепа, 3 зрна црног бибера, 1 ловоров лист, со, 20 г копра, 50 г путера.
Припрема: Исецкати кромпир, лук и зачинско биље, нарибану шаргарепу. Млевено месо пржите 4-5 минута са луком и шаргарепом, посолите и побиберите. Додајте врелу чорбу, зачине, кромпир и трупове 20 минута на тихој ватри. Посолите, побиберите и поспите ситно исецканим копром.
9. Пирјани кромпир са парадајзом и паприком
Одличан рецепт за паприкаш за породичну вечеру!
Требаћеш: 500 г кромпира, 1 чаша вреле воде, 2 паприке, 200 г парадајза, 3 чешња белог лука, пола гомиле цилантра, 1 ловоров лист, 5 зрна црног бибера, со, 3 кашике. маслиново уље.
Припрема: Огулите и исеците поврће. Испржите кромпир, додајте зачине, паприку, парадајз и кувајте 10 минута на тихој ватри. Сипајте воду и пирјајте још 15 минута. Додајте со, бибер, ситно сецкано зачинско биље и бели лук.
10. Кромпир, динстано са киселим купусом
Превише кисели купус мора се опрати.
Требаћеш: 0,5 кг кромпира, 1 чаша чорбе од поврћа, 200 г киселог купуса, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 ловоров лист, 3 грашка папра, 3 гранчице першуна, 50 г путера, со и млевена паприка по укусу.
Припрема: Огулите и исеците поврће. Лук испржите са шаргарепом, додајте зачине, купус и кувајте 5 минута. Додајте кромпир и трупове док влага не испари. Сипајте врућу чорбу, томи 20 минута на лаганој ватри, посолите и побиберите и поспите сецканим першуном.
Шта кувати са кромпиром: 20 брзих и укусних рецепата
11. Пирјани кромпир са месом и патлиџанима
Исперите исечене патлиџане у сланој води да бисте уклонили горчину.
Требаћеш: 200 мл кључале воде, 500 г кромпира, 1 патлиџан, 300 г меса, 1 црни лук, 1 шаргарепа, 3 режња белог лука, 1 ловоров лист, млевени црни бибер, со, 50 мл биљног уља.
Припрема: Исецкајте месо и поврће. Месо испржите са луком и шаргарепом, додајте кромпир, патлиџан, ловоров лист и кувајте 10 минута. Сипајте врелу воду и маскару 20 минута на тихој ватри. Чешњак протисните кроз пресу, посолите и побиберите.
12. Млади кромпир, динстан са кајмаком и зачинским биљем
Ако је кромпир мали, време кувања се значајно смањује.
Требаћеш: 800 г младог кромпира, 100 мл павлаке, пола гомиле копра, 3 стабљике зеленог лука, 1 чаша вреле воде, со, 50 г путера, млевени црни бибер.
Припрема: Кромпир оперите и огулите, исецкајте копар и зелени лук. Пржите кромпир 5 минута у тигању, сипајте воду са кремом и трупове 7 минута. Пре него што искључите со и бибер, додајте зелени лук и копар.
13. Пирјани кромпир са пилећом јетром
Да бисте уклонили горчину, потопите јетру у млеко 10 минута.
Требаћеш: 600 г кромпира, 300 г пилеће јетре, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 чаша вреле воде, 3 грашка папра, 50 г путера, млевени црни бибер, со.
Припрема: Исецкајте поврће и јетру. Испржите лук и шаргарепу, додајте јетру и кувајте 10 минута. Сипајте кромпир и паприку. После 5 минута, сипајте воду и трупове још 15 минута након кључања. Завршите сољу и зачинима.
14. Кромпир пирјан са димљеним месом
Кад се испече, димљено месо постаје још ароматичније.
Требаћеш: 600 г кромпира, 200 мл воде, 300 г димљених ребара, 1 црни лук, 1 шаргарепа, пола везице першуна, 3 чешња белог лука, 50 г путера, со, млевени црни бибер.
Припрема: Пржите исецкани лук са шаргарепом до златно смеђе боје. Додајте ребра и кромпир и наставите да кувате још 10 минута. Сипајте врелу воду и маскару 15 минута на тихој ватри. Посолите, побиберите и поспите ситно исецканим першуном.
15. Кромпир пирјан са патком
Патку не треба сецкати, јер се кости могу распасти и остати у месу.
Требаћеш: 700 г кромпира, 500 г патке, 1 лук, 1 шаргарепа, млевена паприка, 1 ловоров лист, 3 грашка паприке, млевени црни бибер, со, 800 мл воде, 30 мл биљног уља.
Припрема: Исецкајте патку и поврће. Лук испржите са шаргарепом, додајте живину, зачине и кувајте 10 минута. Сипајте воду, пирјајте 40 минута на лаганој ватри, додајте кромпир и трупове 20 минута. Додајте со и искључите је.
10 одличних рецепата од динстаног купуса са кромпиром
16. Пирјани кромпир са варивом
Готово јело мора се инфузирати 5-10 минута.
Требаћеш: 1 кг кромпира, 1 конзерва варива, 1 шаргарепа, 1 лук, 2 шоље кључале воде, 3 зрна црног бибера, 2 ловорова листа, 3 кашике. биљно уље, со, млевени црни бибер.
Припрема: Огулите и исеците поврће, паприкаш изгњечите виљушком. Испржите лук са шаргарепом, додајте паприкаш, ловоров лист, зрна бибера. После 10 минута додајте кромпир, кључалу воду и трупове 20 минута на тихој ватри. Со и бибер.
17. Пирјани кромпир са зецом
Нежно месо зеца је дијететско.
Требаћеш: 1 кг зеца, 1 кг кромпира, 600 мл вреле воде, 2 лука, 1 шаргарепа, 2 кашике. павлака, 50 г путера, млевени црни бибер, со.
Припрема: Исецкајте месо и поврће. Зеца пржити са обе стране до златно смеђе боје, сипати 400 мл вреле воде и динстати пола сата. Додајте лук, шаргарепу, кромпир, павлаку и кувајте 10 минута. Сипајте преосталу воду и маскару заједно 15 минута. Завршите сољу, зачинима и склоните са ватре.
18. Пирјани кромпир са говедином
Говедину исеците на мале комаде да се брже скува.
Требаћеш: 1,5 шоље чорбе, 600 г кромпира, 400 г говедине, 1 лук, 1 шаргарепа, 3 чена белог лука, 1 ловоров лист, 50 г путера, со, млевена паприка, 3 гранчице босиљка.
Припрема: Исецкајте поврће и месо. Месо испржите са луком и шаргарепом, прелијте водом, а затим знојите 30 минута. Додајте кромпир, бели лук, ловоров лист и трупове још 20 минута. Готово јело посолите и побиберите и украсите гранчицама босиљка.
19. Пирјани кромпир са лисичаркама
Листове исперите на сито под текућом водом.
Требаћеш: 0,5 кг кромпира, 0,5 кг лисичарки, 1 лук, 1 шаргарепа, чаша љуте чорбе, 3 чена белог лука, 50 г путера, со, млевени црни бибер.
Припрема: Исеците поврће, оперите печурке. Пржите лисичице са луком и шаргарепом, додајте кромпир, врелу чорбу и пирјајте 20 минута на тихој ватри. Посолите, побиберите, истисните бели лук кроз пресу.
20. Кромпир са шампињонима, динстано у спором шпорету
Ово јело можете кувати и у режиму "Мулти Цоок".
Потребан вам је: 500 г кромпира, 400 г шампињона, 1 лук, 1 шаргарепа, 3 кашике. павлака, чаша кључале воде, со, млевени црни бибер, 50 г путера, 5 гранчица копра.
Припрема: Исецкајте поврће и печурке. На програму „Пржи“ испржите лук са шаргарепом и печуркама. Додајте кромпир и кувајте док не порумени. Додајте воду, павлаку, со и бибер. Одаберите програм Паприкаш и кувајте кромпир још 20 минута. На крају поспите сецканим копром.