Последњих година шаварма је успешно рехабилитована и од јефтине уличне залогаје се претворила у независно јело. Све чешће се појављује на менијима кафића или ресторана, па се отварају чак и тематске моно установе. И, наравно, можете га сами кувати. imodern.decorexpro.com/sr/ је за вас прикупио 15 рецепата за схаварму код куће!
1. Једноставна шаварма са пилетином
Најлакши и најбржи рецепт за схаварму са само осам састојака.
Требаћеш: 300 г пилетине, 200 г слатке паприке, 200 г парадајза, 300 г корејске шаргарепе, 400 г сира, лаваш, мајонез и кечап.
Припрема: Скувајте или испржите пилетину или узмите димљени филе. Све састојке исеците на траке, а сир нарибајте на крупно ренде. Намажите пита хлеб мајонезом и кечапом, распоредите фил, замотајте и пржите.
2. Домаћа свињска шаварма
Свињетину је најбоље динстати унапред да буде мекана и мекана.
Требаћеш: 300 г свињетине, 200 г слатке паприке, 200 г парадајза, 200 г краставаца, 200 г купуса, сира, лаваша, мајонеза и кечапа.
Припрема: Исеците све поврће на једнаке траке или коцкице, и натријум сир. Свињетину динстајте у мало уља и воде, чорбе или соја соса. Намажите пита хлеб кечапом и мајонезом, распоредите фил, додајте нарибани сир, замотајте и загрејте у шерпи.
3. Схаварма са пилећим бутином
Филети бутина идеални су за пуњење шавармом јер су сочнији и маснији од дојке.
Требаћеш: 350 г филета бутина, 2 парадајза, 6 корнишона, 400 г шампињона, 100 г сира, 1 паприка, лаваш, гомила различитих биљака, кечап, мајонез, зачини.
Припрема: Комбинујте кечап, мајонез, зачине и сецкано зачинско биље за сос. Исеците или исеците филе бутине на млевено месо и испржите у тигању. Пеците печурке одвојено (или узмите киселе), поврће исецкајте и фил умотајте у пита хлеб подмазан сосом.
4. Схаварма са пилетином и киселим краставцима
Уместо пилетине, послужиће и свако друго месо по укусу.
Требаћеш: пита хлеб, 3 листа салате ицеберг, 200 г пилетине, 2 парадајза, 1 кисели краставац, зачини, мајонез и кечап.
Припрема: Месо и краставац исеците на траке, парадајз исеците на коцкице и оцедите вишак течности. Нарви салату, ставите фил у пита хлеб и поља са мајонезом и кечапом. Замотајте шаварму и ставите је у рерну на 180 степени 10 минута.
Схаварма са пилетином код куће: 12 рецепата
5. Шаварма са буковачама и пасуљем
Чак и без меса, испоставља се да је веома задовољавајуће и хранљиво.
Требаћеш: 75 г буковача, 70 г слатке паприке, 50 г парадајза, лук и пасуљ из конзерве, пита хлеб, 50 г готовог соса од салсе, 15 мл маслиновог уља, 20 мл терииаки.
Припрема: На маслиновом уљу са терииакијем пропржите исецкано поврће са печуркама. Пасуљ исперите и додајте смеши на самом крају, а затим све помешајте са салсом. Ставите фил у пита хлеб, замотајте и пржите са обе стране.
6. Домаћа шаварма са кобасицом
Наравно, ово није класична варијација, али биће укусна!
Требаћеш: 400 г кобасица, 2 краставца, 200 г корејске шаргарепе, 2 парадајза, 6 листова пекиншког купуса, 150 г сира, пита хлеб, гомила зеленила, кечап и павлака.
Припрема: Кобасицу нарежите на коцкице, парадајз на кришке, а краставце и купус на траке. Кухану кобасицу можете лагано испржити у паприки, а димљену оставити такву. Намажите пита хлеб кечапом и павлаком, поспите сецканим зачинским биљем и нарибаним сиром, ставите фил и замотајте.
7. Схаварма са свињетином и медом
Азијски укуси овој домаћој шаварми дају оријенталну корицу.
Требаћеш: лаваш, 200 г свињетине, 1 лист салате ицеберг, 1 краставац, 1 паприка, 50 г корејске шаргарепе, 1 тбсп. семенке сусама, 5 кашика соја сос, 1 тбсп. мед и маслиново уље.
Припрема: Комбинујте маслиново уље са соја сосом, медом и сусамом и маринирајте свињетину танко нарезану у сосу. Пржите га у тигању и на крају динстања у преосталом сосу док се не згусне.Исецкајте поврће на танке траке, фил ставите у пита хлеб и замотајте.
8. Шаварма са говедином
Да би схаварма постала мекша - говедину исеците на млевено месо или је ситно исецкајте!
Требаћеш: 200 г говедине, 150 г сира, 2 парадајза, гомила зеленила, 1 лук, лаваш, по 2 кашике. поврће и путер, сос од сира.
Припрема: Говедину са зачинима пропржити у мешавини уља, помешати са ситно исецканим парадајзом и зачинским биљем. Фил ставити у пита хлеб, намазан сосом од сира, посути нарибаним сиром и пећи 10 минута на 180 степени.
Домаћи хамбургер: 15 укусних рецепата
9. Шаварма са ћуретином
Дијетална верзија схаварме код куће са јогуртом или мајонезом.
Требаћеш: 300 г млевеног ћуретине, 100 г купуса, 2 парадајза, 2 црвена лука, 1 краставац, 2 листа зелене салате, пита хлеб, зачини и зачинско биље, 50 мл јогурта или домаћег мајонеза.
Припрема: Кељ исецкати, лук исећи на пола прстена и помешати са бибером и сољу. Млевено месо испржите са зачинима, краставце исеците на танке кришке, а парадајз на кришке. Ставите фил у пита хлеб, подмазан јогуртом, замотајте, оставите да се намаче 20 минута и ставите пећи још 10 минута на 180 степени.
10. Домаћа шаварма са јетром
Неочекиван и потпуно неуобичајен рецепт за схаварму за кућну вечеру.
Требаћеш: 100 г јетре, пита хлеб, 40 г лука, 50 г павлаке, 1 тбсп. соја сос, 2 кашичице. мед, 20 г сулугуни, 40 г купуса, 15 г црвеног лука, 25 г краставца, 30 г чери парадајза, 20 г шаргарепе, 2 кашичице. сирће и шећер, биље, зачини.
Припрема: Оперите јетру и пржите са луком у павлаци и соја сосу. Исецкајте сво поврће, зачините га сирћетом и шећером, зачините по укусу. Ставите салату од јетре и поврћа у пита хлеб, увијте и лагано пржите у тигању са обе стране.
11. Схаварма са сиром
Уопште нема меса, али постоји неколико различитих врста сира.
Требаћеш: 60 г тврдог сира, 60 г топљеног сира, 60 г сулугунија, 30 г дорблуа, 1 парадајз, 60 г купуса, лаваш, 1 кашика. винско сирће, коријандер, куркума и рузмарин, 4 кашике јогурт, 1 кашика. лимунов сок, зачини.
Припрема: На маслиновом уљу, винском сирћету и зачинима испржите исецкани парадајз. Купус и со ситно исецкајте и самељите, а јогурт помешајте са лимуновим соком и зачинима. Премажите лаву топљеним сиром, а остале врсте самељите. Распоредите фил и сос и замотајте схаварму.
12. Схаварма са тофуом
Ова шаварма није само вегетаријанска, већ је и потпуно мршава.
Требаћеш: пита хлеб, 1 лук, 1 шаргарепа, чешањ белог лука, 1 бибер, 1 тиквица, 150 г тофуа, зачини.
Припрема: Лук исеците на пола прстена, бибер на тракице, а тиквице и натријум шаргарепу на крупније ренде. Тофу згњечите виљушком, здробљеним белим луком и зачинима. Поврће лагано испржите, додајте му тофу и умотајте фил у пита хлеб.
Роллс код куће: 8 рецепата корак по корак са фотографијама
13. Схаварма са фалафелом
Још један вегетаријански домаћи рецепт за шаварму за оне који уопште не једу месо!
Требаћеш: 50 г лука, 50 г листова зелене салате, 50 г купуса, 50 г краставаца, 50 г паприке, фалафел, 70 мл воде, пита хлеб, чешањ белог лука, 20 г тахинија, 20 мл лимуновог сока, зачини.
Припрема: Комбинујте воду са тахинијем, лимуновим соком, зачинима и здробљеним белим луком. Оперите и исеците поврће, исецкајте фалафел ако је превелик. Ставите све састојке у пита хлеб, зачините сосом и замотајте.
14. Шаварма са рибом
Дијетална верзија са димљеном или сланом црвеном рибом.
Требаћеш: 200 г рибе, лаваш, 2 краставца, 2 парадајза, 200 г купуса, 1 лук, 200 г меког сира.
Припрема: Рибу исеците на траке, а остале састојке исеците на коцкице. Намажите пита хлеб сиром, распоредите фил и замотајте схаварму - готови сте!
15. Шаварма од домаћих шкампа
Тако укусна и оригинална шаварма може се послужити чак и за свечани сто!
Требаћеш: 500 г ољуштених шкампа, 1 краставац, 1 авокадо, 1 кисели краставац, 1 кисела паприка, 1 лук, пита хлеб, 1 лимун, 100 г листова зелене салате, 150 г меког сира, зачинско биље, 300 г павлаке, 1 кашика. мед и адјика, 2 кашичице. Дијон сенф и сок од лимуна, 2 чена белог лука.
Припрема: Пола прстена лука маринирајте у лимуновом соку, скухајте шкампе, а авокадо нарежите на коцкице с краставцем и папром. Зелење и бели лук исецкајте, помешајте са павлаком и осталим састојцима за прелив.
Подмажите трећину пита хлеба сиром, положите листове зелене салате, остале састојке, зачинско биље и 2-3 кашике. сос. Замотајте шаварму и ставите је у рерну на 180 степени 10 минута.