Историја хамбургера сеже више од сто година, па не чуди што сада постоје десетине тумачења популарног сендвича. Прикупили смо 15 најукуснијих домаћих рецепата за хамбургере. Уз млевено говеђе месо, сланину, пилетину и друго - дефинитивно ће вам се свидети!
1. амерички хамбургер
Једноставан рецепт за домаћи хамбургер који можете употпунити поврћем или другим састојцима.
Требаћеш: 4 кифлице, 500 г говеђег меса, 50 г сланине, 10 г капара, љуте папричице, со, поврће.
Припрема: Сланину и капаре ситно исецкајте, додајте их у млевено месо, посолите и побиберите. Од ове запремине формирајте 4 велике пљескавице, равномерно пржите и сакупите хамбургере.
2. Хамбургер са сланином
Савршен рецепт за хамбургер са роштиља!
Требаћеш: 1 лепиња, 2 комада сланине, 250 г фила, чедар, кисели краставци, парадајз, црвени лук, бели лук, зелена салата, кечап, мајонез, табаско, сос од Ворчестерша, зачини.
Припрема: Направите млевено месо и додајте му мало уља, зачине, кашику кечапа. Промешајте, формирајте пљескавицу и пржите са сланином. Бели лук и кисели краставац ситно исецкати, додати мајонез, још мало кечапа, табаска и сос од Ворчестершара. Ставите поврће, добијени сос, котлет, сланину и сир на препечену лепињу.
3. Хамбургер са тартар сосом
Веома укусан хамбургер који је лако направити код куће са једноставним састојцима!
Требаћеш: 1 лепиња, 150 г говедине, кечап, црвени лук, парадајз, јаје, зелена салата, тартар сос.
Припрема: Припремите грубо млевено месо, зачините га зачинима, додајте сецкани лук и 1 кашику. кечап. Спржите котлет и скувајте кајгану по свом укусу. Премажите тартар сос на лепињу и од свих састојака направите хамбургер.
4. Мексички хамбургер
Ако волите нешто зачињено, погледајте овај рецепт за хамбургер у мексичком стилу!
Требаћеш: 4 лепиње, 500 г млевеног меса, 2 главице лука, со, љута паприка, чили, чешањ белог лука, авокадо, сок од лимуна.
Припрема: Лук ситно исецкати, додати млевеном месу, зачинити мексичким зачинима и испржити котлете. Изгњечите авокадо, додајте још сецканог лука, белог лука, зачина и лимуновог сока. Обликујте хамбургере и додајте парадајз, црвени лук и љуту паприку по жељи.
Домаћи пилећи груменчићи: 9 рецепата
5. МцДоналд'с хамбургер
Наравно, компанија тачан рецепт чува у тајности, али ми смо одабрали најсличнији!
Требаћеш: 5 лепиња, 500 г немасног јунетине, 70 г путера, 50 г сувог лука, 200 мл воде, 1 кисели краставац, 0,5 кашичице. Енглески сенф, кечап, со, бибер.
Припрема: Потопите осушени лук у чашу хладне воде на неколико сати да набубри. Припремите млевено говеђе месо и путер, поново га преролајте, обликујте пљескавице и пржите у сувој тави. На пржене лепиње спустите кечап са сенфом, ставите лук, кришке краставца и котлете.
6. Тајландски хамбургер
Још један шарен и аутентичан рецепт за љубитеље егзотичних хамбургера!
Требаћеш: 300 г говедине, 300 г свињетине, 2 лука, 2 чена белог лука, 50 г бораније, 3 кашике. цилантро, 1 чили, 1 кашика. шећер, 1 тбсп. цурри пасте, 1 јаје, со, бибер.
Припрема: Исецкајте све састојке и сједините их у хомогено млевено месо у великој чинији. Формирајте пљескавице дебљине око 1 цм и пржите их равномерно са обе стране. Направите хамбургер са лепињом, зеленом салатом, парадајзом, љутим сосом и сиром.
7. Хамбургер са сосом од меда
Пикантни сос даје вашем домаћем хамбургеру потпуно нови укус!
Требаћеш: 6 лепиња, зелена салата, црвени лук, парадајз, кечап, 70 г меда, чили паприка, 70 мл воде, 500 г говедине, со, бибер.
Припрема: Млевено месо додајте мед, чили папричице, зачине, воду и добро промешајте. Обликујте и испржите пљескавице у сувој тави са најмање уља.Сакупите хамбургере од лепиња, кечапа, котлета, пола прстена лука, парадајза и зелене салате.
8. Хамбургер са гуацамолеом
Да би ваш хамбургер био још здравији и шаренији, додајте мало руколе или другог омиљеног зеленила.
Требаћеш: 500 г млевеног меса, 2 парадајза, 2 авокада, зачини гуацамоле, 1 црвени лук, 4 лепиње, гомила руколе.
Припрема: Пржите котлете од млевеног меса са зачинима без додатака. Направите гуацамоле са зрелим пиреом од авокада са зачинима и чилијем. Сакупите хамбургере у лепиње и сваком поврћу додајте неколико листова руколе.
Торта "Милк гирл": 5 рецепата за кување код куће
9. Хамбургер са пилетином и фетом
Веома задовољавајући и укусан домаћи рецепт за хамбургер ако сте уморни од говедине и свињетине!
Требаћеш: 400 г пилећих бутина, 4 лепиње, 1 јаје, хрпа спанаћа, 100 г фете, маслиново уље, зачини.
Припрема: Исеците месо са бутина и скувајте из њега грубо млевено месо. Додајте умућено јаје, пасирану фету и исецкани спанаћ, зачините и посолите. Обликујте пљескавице и испржите их, посебно испеците лепиње и саставите хамбургер.
10. Хамбургер у листовима зелене салате
Диетни бургер рецепт за оне који покушавају да не претерују са хлебом и пецивима.
Требаћеш: 500 г млевеног меса, велика зелена салата, цилантро, 1 црни лук, 50 г парадајз пасте, кумин, чили, зачини, кисели краставци, парадајз, кисели лук, кечап.
Припрема: Млевеном месу додајте лук, зачинско биље, зачине, парадајз пасту и шаку коцкица леда. Добро га истуците по столу, обликујте пљескавице и пржите. Поврће из хамбургера нарежите на кришке и уместо лепиња ставите на листове зелене салате.
11. Хамбургер са пилетином
Једноставан домаћи рецепт за хамбургер од пилећих котлета за сваки дан!
Требаћеш: 4 лепиње, 300 г млевеног пилетине, киселе печурке, мајонез, бели лук, 2 кашике. путер, љутика, зачинско биље, зачини.
Припрема: Исецкајте и у млевено месо додајте 3 печурке, лук, 2 чена белог лука и зачинско биље. Обликујте пљескавице и пирјајте их на маслацу или у микроталасној пећници на максималној снази. Сакупите хамбургере, додајте кечап и поврће по укусу.
12. Хамбургер са пилетином и јабуком
За екстравагантнији рецепт, у хамбургер додајте нарибану јабуку!
Требаћеш: 4 лепиње, 600 г млевеног меса, 1 јаје, 1 јабука, 3 кашике. парадајз сок, 6 кашика овсена каша, кари, зелени лук, зачинско биље, зачини.
Припрема: У млевено месо додајте сецкани лук, зачинско биље, нарибану јабуку, јаје, сок од парадајза, зачине и овсену кашу. Обликујте равне пљескавице и динстајте или добро испеците у фолији. Прикупите хамбургер, додајте сир рецепту ако желите и ставите га у микроталасну на 20 секунди.
Схаварма сос: 12 домаћих рецепата
13. Хамбургер са домаћом лепињом
Да ваш омиљени хамбургер буде још укуснији, ево рецепта за мирисну лепињу!
Требаћеш: 200 г брашна, 2 јаја, 10 г квасца, сусам, 50 мл млека, 0,5 кашичице. шећера, 5 кашика. со, маслиново уље, зелена салата, 350 г говеђег меса, парадајз, тврди сир.
Припрема: Помешајте млеко и воду 1: 1, загрејте, додајте квасац и оставите 5 минута. Замесити тесто са путером, сољу, јајетом и просејаним брашном, па га ставити на топло на сат времена. Обликујте лепиње, оставите их поклопљене 15 минута, премажите умућеним јајетом, поспите сусамом и пеците док не порумене на 200 степени.
У млевено месо додајте јаје и зачине, обликујте пљескавице и пржите док не омекшају. Охлађене лепиње нежно преполовите и саставите пљескавице по свом избору.
14. Хамбургер од поврћа без меса
Један од класичних вегетаријанских рецепата са котлетом од поврћа.
Требаћеш: Лепиње за хамбургер, 1 тиквица, 2 кромпира, 2 шаргарепе, 2 паприке, краставац, 2 кашике. павлака, кечап, сенф, зелена салата, тврди сир, 0,5 шоље брашна, зачини, вегетаријански мајонез.
Припрема: За котлет од поврћа нарибајте тиквице, кромпир, шаргарепу и паприку на средњу решетку. Оцедите вишак сока, додајте павлаку, брашно, зачине, умесите и испржите формиране котлете.Намажите лепињу вегетаријанским мајонезом или јогуртом, додајте краставац, зелену салату, котлете, парадајз сос, сенф, кришку сира и још мало мајонеза.
15. Веге Бургер са грахом
За задовољнији домаћи хамбургер, идите по рецепту од котлета од пасуља!
Требаћеш: 4 кифлице, 2 шоље пасуља из конзерве, 1 шоља зачињених хлебних мрвица, 1 јаје, четвртина лука, бибер, уље, мајонез, сосеви, парадајз, сир.
Припрема: Пасуљ згњечите виљушком, додајте јаје, исецкани лук, зачине и мрвице хлеба. Додајте мало воде за конзистенцију, оставите да смеса одстоји 10 минута, обликујте и испржите пљескавице. Кифлице премажите мајонезом и љутим сосом, додајте парадајз, зелену салату и друго поврће по вашем укусу, додајте котлете са топљеним сиром.