Да ли мислите шта да скувате како бисте одговарали целом домаћинству? Да ли вам је за дружење са пријатељима потребно нешто што подсећа на предјело, али истовремено задовољава, попут главног јела? Имамо победнички предлог! Ухватите 9 рецепата домаћих пилећих груменаца који су сочни и хрскави!
1. Класични пилећи груменчићи
У зависности од скупа зачина, рецепт ће сваки пут бити другачији!
Требаћеш: 700 г пилећег филеа, 200 г брашна, 60 г двопека, со, зачини.
Припрема: Исеците филе и сваки комад прво уваљајте у крутоне. Помешајте брашно са сољу и зачинима, додајте мало воде и умесите тесто до конзистенције павлаке. Намочите груменице у тесто, поново у презле и једноставно испржите у тигању или пржите дубоко.
2. Нуггетс у панирању кукуруза
Хрскава кора од кукурузног брашна изгледа још апетизније.
Требаћеш: 700 г пилећег филеа, 150 г кукурузног брашна, 25 г кукурузног скроба, 60 г двопека, со, зачини.
Припрема: Филе нарежите на кришке и уваљајте у крутоне. Да бисте направили тесто, прво помешајте све суве састојке, а затим их разблажите водом или кремом. Замијесите како бисте избјегли грудвице и умочите сваки грумен прије пржења.
3. Нуггетс похани свежим хлебом
Није потребно сушити хлеб на крекерима - можете га користити одмах!
Требаћеш: 2 пилећа филета, пола хлеба, 2 јаја, 1 тбсп. сенф, сусам.
Припрема: Пилетину исеците на дугачке танке траке и умутите јаја и сенф. Прелијте хлеб, помешајте са зачинима, сољу и сусамом. Сваки комад прво умочите у јаје, а затим у похање и испржите.
Како посолити скушу: 5 рецепата код куће
4. Млевени груменчићи
Једноставан рецепт за врло сочне пилеће груменчиће код куће!
Требаћеш: 500 г пилећег филета, 1 лук, 50 г сира, 2 јаја, 100 г двопека, зачинско биље, зачини, 100 г сенфа.
Припрема: Филе провуците кроз млин за месо, помешајте са сецканим луком, нарибаним сиром и зачинским биљем. Додајте зачињен сенф, поново промешајте и формирајте будуће груменчиће. Свако уваљајте у презле, умућена јаја и још једном у презле, па испржите.
5. Хрскави груменчићи без двопека
Да бисте заиста згњечили груменчиће, испржите их на пуно уља - попут пржених у дубоком уљу.
Требаћеш: 900 г пилећег филеа, 3 чаше брашна, 1 јаје, 1 чаша млека, зачини.
Припрема: Исеците филе на траке и маринирајте га у мешавини млека, јаја, зачина и дела брашна. Овај сос, када се умути, по конзистенцији треба да подсећа на павлаку. Пре пржења помешајте преостало брашно у кесици са кашиком паприке или љуте паприке, тамо ставите комаде и протресите да буду равномерно прекривени сувом смесом.
Схаварма сос: 12 домаћих рецепата
6. Пилећи груменчићи у кефиру
Нуггетс маринирани у кефиру су њежнији и сочнији!
Требаћеш: 400 г пилећег филеа, 200 мл кефира, 50 г овсене каше, зачини и зачинско биље.
Припрема: Пилетину исеците на траке и маринирајте је у кефиру са зачинима 2 сата. Овсене пахуљице самељите, али немојте од њих потпуно направити брашно. Сваки грумен уваљајте у пахуљице и пеците 20 минута на 180 степени.
7. Пилећи груменчићи у пахуљицама
Можете користити било коју житарицу по свом укусу!
Требаћеш: 2 пилећа филета, 1,5 шоље житарица, зачини.
Припрема: Пахуљице самељите готово у мрвице и уваљајте у њих сецкану пилетину. За овај рецепт није потребно јаје, па експериментишите. Грудње пеците 10 минута на подмазаном плеху на 200 степени.
Роллс код куће: 8 рецепата корак по корак са фотографијама
8. Пилећи груменчићи у чипсу
Хрскаво хрскаво похање такође је врло ароматично!
Требаћеш: 500 г пилећег филеа, 90 г чипса, 1 јаје.
Припрема: Исеците филете на комаде средње величине, зачините и оставите у фрижидеру 2 сата.Сваки грумен умочите у умућено јаје и пребаците у чинију измрвљеног чипса. Уваљајте пилетину у њих и пеците груменчиће на 180 степени 15 минута.
9. Нуггетс у тесту без глутена
Све више људи широм света се придржава дијете без глутена - и нашли смо решење чак и за грудвице!
Требаћеш: 700 г пилећег филеа, 1 јаје, 0,5 шоље млевене тапиоке, со, зачини.
Припрема: Пилећи филе исеците на мале коцкице и баците у чинију са јајетом. Додајте зачине и зачинско биље, промешајте кашиком и додајте брашно од тапиоке. Загрејте тигањ, одвојите груменчиће и пржите их са свих страна непосредно пре него што их положите.